第34章

  崔粥看了很满意，笑着就对面前略有些拘谨的罗娘子说道。
  “这法子好，简单明了还好记，今日我们出去麻烦罗娘子了，这样，今日你就提前两个时辰回去吧，剩下的我们来处理就好。”
  听到这话，罗娘子立刻摇手，满脸通红，颇为着急的说道。
  “不打紧，不打紧，当初说好了是每天要关门才走的，哪能随便就破例，能遇到崔娘子这样好说话的主顾，已经是我运道好，不敢不用心。”
  崔阿娘与罗娘子的年纪相仿，知道她是怕今日的工钱给不足，因此拉过她的衣袖就好脾气的说道。
  “罗妹子别担心，工钱一分都不会克扣的，你今日回去的早些，明日来早点就是，一样的。”
  罗娘子疑惑，不明所以。
  崔粥见状立刻就接过话去解释说道，“我们明日要上新，所以未必顾得上开门守店，还得麻烦罗娘子早半个时辰到，这样我们也好准备。”
  听到这里，罗娘子才算明白。
  “半个时辰怕是不够，一个时辰吧，我早早就过来，家离这里也不远，能多做一个人的生意就多做一个。”
  这话听得崔家三人心口暖洋洋的，崔阿娘还大方的打了一碗鱼丸给她，尽管罗娘子连连摇手，但最后还是“被迫”提着回家去了，仅这一碗，就快顶上她今日的工钱了，因此走出门去的罗娘子也笑得嘴巴咧到耳根去了。
  “什么好事让姐姐如此开心？发财了？”
  正看着呢，就听见身后传来一声，崔粥回头，便看见眼中含笑的陆道安，手里提着个篓子，还往下汩汩滴着水。
  “又捞到什么了？”
  “不知道，身青有钳，似虾非虾，一捞就是一窝。”
  听到陆道安的这描述，崔粥脑海中突然冒出来一个名字，这东西若真是让陆道安给捞到了，那他们崔家食肆，只怕是招牌要更响了！
  于是低头看了一眼篓子，果不其然，“小龙虾！”
  “你竟然捞到了小龙虾！陆公子，你简直就是天赐的财神爷！今晚上我来掌勺，让大家尝尝看，这东西有多绝味！”
  “这东西不是喇蛄吗？之前钓起来都是要扔了的，能吃？”
  崔阿爹觉得不甚靠谱，在石泉村附近的溪流，他也见过这玩意儿但是从来没有村民会把它当回事，没想到在女儿眼中反而成宝了，这让崔阿爹不解。
  “能吃，而且还很好吃，阿娘，我记得咱们还有些紫苏叶是吧，今天晚上就用它来调味！”
  陆道安听到又能吃新菜，流露出许多满意。
  说明这一趟没白跑。
  灶间里的事情他帮不上忙，就等着吃便是，于是折返回了小院，而崔粥找来了口大锅，就开始对小龙虾洗洗刷刷起来，崔阿娘不明所以，但也学着女儿一道刷。
  用了小半个时辰，小龙虾就都处理好了。
  现成的材料，崔粥想着做个一虾三吃，麻辣口味的，紫苏口味的，还有蒜香口味的，于是烧了锅热油，就将小龙虾一锅接一锅的往里头炸。
  滋啦下锅，灶间顿时起了烟，崔阿爹连忙把窗户给打开，而后就凑到崔粥身边看情况，见刚刚还身青的小龙虾，立刻就变得火红起来，而后快速的捞起来。
  “这裹着壳呢，能吃吗？”
  “阿娘放心，那螺丝不也裹着壳的下锅吗？能吃，倒是去头卸壳就行。”
  接着就见崔粥把葱姜蒜和准备好的大料都倒进油锅里，最后加了一勺才做好的豆瓣酱，很快那香味就从锅里冒出来了。
  可惜手边没有现成的火锅底料，否则放一块下去能香迷糊了，崔粥想着若是这小龙虾真要上桌，那火锅底料也得提前熬制些出来才好。
  手里的锅铲就没停过，不停的翻炒着那小龙虾，眼看一个个的都入了味，崔粥拿起手边的黄酒撒了些，而后又加了些七七八八的调料。
  “给它闷一会儿，味道才入得进去，这东西若是用来做下酒菜，滋味可绝的很，就是油大，得趁热吃才行。”
  崔家食肆没有卖酒，所以要让这小龙虾有销路，或许得跳出只在自家卖的圈子里，若是能找到些合适的酒肆入驻，倒是门不错的生意。
  第25章 四味麻小
  青瓜条，土豆条，还有豆干，等小龙虾熟的七七八八了，就往里倒，翻炒得断生就可以起锅。
  这让崔粥推崇备至的麻辣小龙虾就做好了，如法炮制，很快第二锅紫苏味的，第三锅蒜香味的也从她手里快速出锅。
  满满三大盘的龙虾盛宴，就端到了众人面前，因为不是饭点，所以食肆里没什么人，崔粥招呼着爹娘还有在小院的陆道安围坐在桌前后，便开始给他们讲解如何吃！
  “掐着这梗节一转，头就下来了，肥的还有虾膏，都是可以直接吃的，这东西新鲜，所以肉嫩，先对着身子吸一口汤汁，再去壳，肉一个的就能扒拉出来，尝尝看吧，不输任何的鱼鲜！”
  说着她就演示了一番，动作之行云流水让崔家爹娘看得眼花缭乱，还在考虑要不要吃呢，就见陆道安那边已经下肚了个紫苏味道的，二人立刻看过去，好奇的问道。
  “陆公子，怎么样？”
  “姐姐说的对，不输鱼鲜！”
  鱼鲜对于很多陇西本地人来说，未必能吃得惯的原因，一个是价钱，还有一个就是腥味如何去除，若是遇到手艺不精的厨子，那味道是会让食客终身难忘的。