第103章

  王成龙当然没意见，也不敢有意见。
  师父都开口了，虽然不知道师父打的是什么主意，但老老实实照做就好。
  这是一个明面上看上去很不公平的比试。
  一个视力正常的健康人vs两个戴着墨镜的瞎子，换作任何一个看官都会觉得苏尧是多此一举。
  “这不是明摆着小王师父会赢吗？老板干嘛多此一举，硬是要弄什么比试，简直是hi在浪费时间。”
  “我就说你蠢，你还不承认。老板今天搞这么一出，不就是明摆着想给这些职业学校的学生站台嘛。”
  “但这些人眼睛都看不到，怎么做菜啊？”
  “你觉得咱们老板是傻子吗？”
  “那肯定不是！”如果苏尧是一个傻子的话，也不至于可以把一个盒饭店弄得全市闻名，相反，大家都觉得苏尧是个聪明人。
  “你继续往下看吧，老板敢请来上班的人，就算是个瞎子，也绝对是个绝顶厉害的瞎子。我去，你敲，人这不就开始秀自己的真功夫了吗？”
  小林和小康从苏尧手里接过肉后，没有直接开始。
  在大家疑惑不解的眼神里，两个人开始摸肉和摸灶台。
  那副摸肉和摸灶台的认真劲，好像恨不得钻进去一样。
  可等灶台和肉熟悉后，两人后面的动作就越来越熟练，如果忽略掉他们脸上戴着的墨镜，动作麻利程度跟王成龙不相上下。
  看到这里，在场的人作为行内人，一下就看出门道了。
  “这职业学院厉害啊，竟然把两个瞎子教得怎么有模有样！”
  “就是不知道他们后面要怎么煮肉，和切肉了？”
  小林和小康视力不好，平日里为了能照顾好自己，跟上学校的学习进度，听力自然而然就要比一般人强上不少。
  即便在场的人都是小声地交头接耳，可在两人听来，完全无疑于当着他们的面说他们不行。
  年轻人都是有自己的傲气的，听到这些人对自己的质疑，心里越是发狠，今天一定要让这些人好好瞧瞧他们的本事！
  两个人在学校里互相配合了三年，配合十分默契。
  单纯凭借着听力和双手的触觉，在一众人目瞪口呆的注视下，两人不慌不乱烧好水，把五花肉放进去煮熟。
  这些动作对于视力正常的人来说，是简单得不能再简单的动作，但由两个盲人做出来，却看得让人格外称奇。
  这还不是最绝的，最绝的是他们的刀工。
  “那么大一块五花肉，他们怎么做到切得那么薄，那么均匀的？！”
  “那肉薄得都透光！成年人手臂长的肉片，都是一个厚度，这是真的厉害！”
  原本正在专心切肉的王成龙听到旁人的议论，忍不住往旁边看了一眼，这一眼，他就知道自己这次输了。
  小林和小康一手拿着菜刀，一手拿着煮熟的五花肉，动作格外稳健，丝毫不被外界所影响。
  菜刀均匀往前，手稳得就好像被人设定好程序的机械臂，随着刀片往前推动，切好的肉片因为太薄，随着菜刀一起卷成了一个圆。
  王成龙低头看了看自己案板上的肉片，十分惭愧。
  他为了偷懒，也是考虑到自己功力不够，选择对五花肉竖着切，这样他需要切肉的面积就小了很多。
  就算如此，他切出来的肉片，依旧是有厚有薄，厚得有两三毫米厚，薄的也没办法做到透光。
  他举手示意，“师父，我输了。”
  苏尧想不到自家这个傻徒弟完全不按照她的剧本进行，竟然选择了直接认输！
  “我这边调料还没做好呢，你怎么就认输了！”
  王成龙即便认输了，也输得格外理直气壮，“没事，师父，你继续调蘸料，我还等着吃您做的蒜泥白肉呢！我自愿切菜一个月！”
  不努力就会退步，他可不想成为师父门下的耻辱，技不如人，那就练！
  小林和小康想不到这肉还没切完呢，对手就选择认输了，拿着手里的菜刀，一时不知如何是好。
  苏尧忙道：“别停，继续继续！既然成龙说认输，那就认输吧！但，今天是绝对要吃上蒜泥白肉的！来，你们继续切肉，我开始弄蘸料了！”
  蒸熟的辣椒压成泥，加入切成小米粒大小的蒜泥，再加入生抽老抽等对应的调料，再撒上白芝麻，倒入一勺辣椒油和三勺开水，这蒜泥白肉的蘸料就算做好了。
  在座的人都是行内人，一眼就看出苏尧这做法，“是李庄白肉的做法呢！我上次去李庄吃过当地的一次蒜泥白肉
  ，真的是人间一绝！”
  “蘸料香味浓郁，又香又辣又麻，这样的蘸料，别说蘸白肉了，就算是蘸鞋底都好吃！”
  这话惹得大家都笑了。
  那边小林和小康也切好了肉片。
  一人一双筷子，就开始品尝起这蒜泥白肉了。
  夹起切得透明的肉片，手腕用力，筷子轻而易举就将肉片卷成了一个筒装。
  透明的肉片一沾上蘸料，就瞬间从让人食欲全无的苍白色变成了诱人的红棕色。
  一口咬下去，香辣的蘸料丰富了白肉的口感。
  五花肉因为被切得很薄，吃起来肥肉不腻，瘦肉不柴，一切都刚刚好，细细品尝的话，你可以清晰用牙齿感觉到猪肉纹理被牙齿撕开的感觉。
  猪皮微弹，肥肉软糯，一丝丝瘦肉加在其中，丰富了口感，又减少了肥肉和猪皮的油腻。