第114章

  3分钟后，售罄了。
  快得超乎所有人想象！
  快来吃平台的工作人员看到后台数据都惊呆了！
  “这架势，都快赶上抢大明星的演唱会门票了！”
  “小苏师傅在海宁市就是大明星！”
  店里头，王成龙看着
  后台刷刷刷的订单量，整个人又惊又喜，冲进厨房给苏尧报喜。
  “师父，都卖完了——嗯，好香啊？！师父，你又在煮什么新菜吗？”
  厨房里一股浓郁的香气，里头有鸡肉、火腿、海参，还有一些闻不出的食材，混在一起香气扑鼻，瞬间勾起了人肚子里的馋虫。
  尤其是王成龙，他一上午都在担心今天的麻辣鸭脖卖不完，会丢了师父的面子，紧张得早饭都吃不下，这会儿闻到这股子香味，肚子立马咕咕叫起来。
  苏尧扫了一眼王成龙眼下的乌青，“煮了个布袋鸡，大家最近辛苦了，一起来补一补！”
  “哇，布袋鸡，是鲁菜经典菜色，我只在电视里见过，我还没在现实里吃过呢！”
  早在布袋鸡被送进蒸炉，那股子香气散发出来后，店里的人不知不觉就受到香气的吸引全部聚到了厨房附近。
  今天难得奶奶也来店里了，她同样被这股子香气馋得不行，眼巴巴盯着苏尧，“尧尧，这鸡汤太香了，咱们可以吃了吧？”
  苏尧看了眼时间，“行，再等一分钟！”
  听到还有一分钟布袋鸡就要出锅了，原本在外头帮忙的店员忙完手里的事都忍不住在厨房附近绕圈圈。
  主要是太香了！
  店里为数不多的顾客闻着香气都忍不住问服务员，“小苏师傅这又是做了什么好菜，闻着太香了吧！”
  “布袋鸡，传统鲁菜！就是不切断鸡皮，从鸡脖处开始往里剔骨，把鸡骨头全部剔除，期间鸡皮不能破任何一个小口。最后又往鸡皮里塞入火腿、蘑菇、海参、海米、玉兰片，放在清汤里炖40分钟，菜成后，鸡形不散，内里装着各式调料，味道鲜香味浓，口感丰富！”这人问得恰好就是王才有。
  他自从跟着苏尧学做菜后，知道自家师傅喜欢做传统菜式，平日里有空就会研究各种传统菜式，这会儿说起布袋鸡，也是头头是道。
  食客们听得啧啧称奇。
  “鸡脖子那么一点点，竟然要把鸡骨全部取出来，这很考验刀工吧，难以想象！”
  “哎哎哎，不说了，布袋鸡出锅了！”
  随着苏尧观点蒸菜器，店里所有人都围到了厨房门口。
  砰的一声，蒸菜器被打开，一大团的水蒸气夹杂着一股浓郁的香气散发在空气中……
  第59章 布袋鸡2 买房了
  白色的瓷碗里, “盘腿坐”在清汤中的全鸡随着苏尧的动作微微抖动。
  鸡头鸡翅鸡爪俱在，鸡头刚好搭在绕成一圈的鸡脖上，鸡身圆鼓鼓的, 丝毫看不出这只鸡内里的骨头已经全部被剔除。
  鸡汤清澈, 表面只飘着一层稀薄的鸡油。
  等烫好的青白菜放入其中，鸡油也没了, 只剩下清亮如水的鸡汤。
  原本就很浓郁的香气，变得更加浓郁, 所有人的眼睛都盯着苏尧手里的那只鸡，不少人喉结开始上下滚动。
  说来也奇怪，自从大家的家庭条件一起变好，原先一年都吃不上一次的鸡肉成了寻常人家的日常菜，之前觉得滋补无比的鸡汤渐渐就好似被打破了神话, 除非个别生病需要进补的人, 似乎没人爱喝这寡淡没味道的鸡汤了。
  甚至偶尔长辈特意去山里买几只走地鸡回来煮汤, 鸡汤还会被人嫌弃油腻、没味道。
  但今天同样是鸡汤，苏尧做出来的布袋鸡就十分勾人。
  被大家围在中间的苏尧用小刀轻轻滑动鸡皮，原本紧致饱满的鸡肚好似破了口的气球一般漏出塞在里头的馅料。
  红亮的火腿粒, 雪白的口蘑粒，已经被炖至黏糊的黑色海参粒, 混着青色的青豆, 颜色五彩斑斓，好似一副画。
  这画不仅好看, 还特别香。
  火腿、口蘑、海参等本就是鲜香的食材, 在塞进鸡身前已经用热油炒过一篇，激发了食材本身的香气，又在清汤里蒸了这许久的时间, 现在更加香味扑鼻，勾得人眼睛都直了。
  美味的食物，跟美丽动人的女神一样可以将人迷得走不动道。
  苏尧看围观的人太多，这锅里两斤重的鸡就显得格外娇小。
  没办法，要想做好布袋鸡，这鸡不能太嫩，也不能太老。太嫩的，鸡皮易碎；太老的，骨头又太大，不太好剔除，就这长了2-3月的本地鸡恰到好处。
  唯一的缺陷就是，鸡有点偏小，只有两三斤。
  苏尧原本只是做来给王成龙补一下的，两三斤是足够，可她没想到，这一道菜惹来这么多人围观。
  面对着几十双期待满满的眼睛，她嘴里的拒绝说不出口，“行，大家都拿碗来分一下，尝尝我这布袋鸡！”
  鸡确实小，人确实多，最后每人就分了两三勺的汤和一勺的内馅，再多的没了。
  内馅味道浓郁，有火腿的咸香，也有各类海鲜混在一起的鲜美，也有青豆的香甜，一口下去，鲜甜可口，让人回味无穷。
  吃完内馅，再喝一口清亮的鸡汤，那滋味，爽翻了！
  这鸡汤跟普通鸡汤的滋味不一样，隐隐约约可以闻到丝丝内馅的香气，但你再仔细去品味，又好似什么都没有，只有一股鲜香清甜，没有丝毫油腻，让人喝完一口忍不住喝第二口第三口……