第156章

  前两天的直播在今天开始结果。
  苏尧才刚开播，陆陆续续就有几十个人下单买了爱媛橙，多数都买的10斤，一下就买了几百斤橙子出去。
  加上大家真心的感谢，苏尧心里涌现出一股热流。
  “希望大家量力而行，我只是帮忙卖橙子，我的主业是开餐厅，欢迎大家有机会来海宁市小苏盒饭店吃饭！也非常感谢，我的直播大家会喜欢，可以帮到大家我很开心！”
  “昨天的直播主题是橙子，今天呢，我们换个主题。过年都少不了鱼，估计大家也吃腻了红烧鱼，水煮鱼，咱们今天搞个不一样的花式吃鱼法。今天这条鱼是同村的老乡送的大草鱼，今天就按老家的做法，教大家一点新鲜的吃鱼方法。”
  弹幕里反应热烈。
  “哇，今天竟然是吃鱼！我爸爸热衷钓鱼，家里还有十几条活鱼，我妈做鱼都做腻了，我要拉着她一起看直播，看看鱼的其他吃法。”
  “我最爱吃鱼了，期待小苏师傅待会的新吃法。”
  “蹲蹲蹲，我只是无情的干饭机器，就想欣赏小苏师傅做菜罢了。”
  赵深，也就是猪猪爱吃肉不知道什么时候也来了直播间，“蹲蹲蹲，蹲个新吃法，明天就试一下。”
  直播间里，苏尧开始按照当天的直播教程，开始做鱼。
  “今天打算做葱烧鱼，赛螃蟹，炸鱼块，糖醋炸鱼块，鱼饼，鸡汤香菇烩鱼饼。”
  “第一道菜是葱烧鱼……”
  苏尧在直播间里教怎么做葱烧鱼，弹幕里也有不少小苏盒饭店的食客在花式回忆小苏盒饭店里葱烧鱼的滋味。
  “葱烧鱼，我好怀念。当初第一次在小苏盒饭店吃饭，吃的就是葱烧鱼。那滋味，现在回忆起来都是流口水的地步。”
  “小葱吸满了汁水，用来拌饭吃，简直绝了。我一个人可以干两碗饭！”
  “后悔之前没去小苏盒饭店多吃几次饭，我竟然没有吃到过葱烧鱼！”
  弹幕里观众们对葱烧鱼的描述，再配上直播间里刚出锅的葱烧鱼，一下就把直播间不少人给弄馋了。
  “啊啊啊，看小苏师傅的直播，对吃货来说，太残忍了，怒啃两包辣条解解馋。”
  “原本只是觉得小苏师傅做饭赏心悦目的，可大家伙一描述，我也馋了。”
  “这么好吃的菜，中午一定要试着做一下！”
  弹幕里观众们讨论得热烈，直播间里的人数也开始渐渐多了起来，从三万突破到了五万。
  做完葱烧鱼，苏尧按照流程又介绍了一下爱媛橙，才开始做第二道菜，赛螃蟹。
  “之前做蟹酿橙的时候，不少观众说，家里没螃蟹，做不了。赛螃蟹，是一道传统的特色名菜，鱼肉为主料，可以让大家吃到比螃蟹更鲜美的食物。”
  观众们：“我不信！”
  “百度上说，这道菜比螃蟹好吃，但我不相信！”
  “不相信+1。”
  面对观众的质疑，苏尧笑笑道：“我也不相信，那我们就试试看。”
  “赛螃蟹，我打算用鱼肚这块的肉，没什么骨头。”
  苏尧拿着菜刀，横着一刀，就将鱼肚这块的肉给切下来了，顺带还把鱼肉里的骨头给抽出来了。
  “为了待会吃赛螃蟹的时候不用担心鱼刺，大家可以将鱼肉中的刺去掉。这一步虽然有点费事，但是很影响口感，不建议省略。”
  “再将鱼肉切成小条，加入调料腌制一下，最后加入蛋清、湿淀粉，让鱼肉上浆。”
  “油烧到五六成热，有人说不知道油五六成热是怎么看，大家仔细看，只要锅里的油开始冒烟了，那就是可以了。”
  “倒入上浆的鱼肉，等鱼肉自然散开，就可以捞起来控油。再往控好油的鱼条里加入搅拌好的蛋液，再进行一次勾芡上浆。”
  “
  再起锅烧油，倒入二次上浆的鱼条和鸡蛋液，拌匀炒熟，倒入淀粉水，这道菜就好。”
  起锅的鱼肉已经和鸡蛋液合二为一，混为一体。
  乍一眼望去，就是一盆金灿灿的炒鸡蛋。
  看完全程的观众：“这就是赛螃蟹？这不就是炒鸡蛋吗？”
  “这就是炒鸡蛋吧，金灿灿的，看着和炒鸡蛋一模一样，哪里有百度百科说得那么神奇。”
  “就是一个做法复杂的炒鸡蛋，就不知道味道怎么样了？”
  苏尧看出了观众们的好奇，直接邀请了家里人一起来品尝。
  小飞作为家里的吃货，这一次却表现得最迟疑，“表姑，我不爱吃鸡蛋。”
  旁边小飞妈妈解释：“小飞一周岁刚开始吃饭的时候，家里在开过养鸡场，养了上千只小母鸡，每天给他喂的主食就是鸡蛋，最多的时候，小飞一天可以吃十个鸡蛋。现在他长大了，就不爱吃鸡蛋了。”
  苏尧和直播间的观众们表示：完全可以理解。
  一天吃十个鸡蛋，这可不是一般人能做到的。
  小飞不吃，其他人吃得很开心。
  小伟吃了一口，就忍不住对着苏尧竖起大拇指，“味道特别好！”
  第78章 炸鱼块 全村一起来
  赛螃蟹看着就像是炒鸡蛋一样, 满盘金灿灿，可实际吃起来，口感比炒鸡蛋可丰富多了。
  裹满了鸡蛋液的鱼块, 又滑又嫩, 吃起来还带着一股鱼肉的鲜味，确实和蟹肉有七八分的相似。
  和蟹肉比起来, 赛螃蟹反而更加鲜嫩可口。