第243章

  想到那香浓酸爽的酸辣汤,沈之禾口水都要留下来了,她抬手抹了一把嘴角莫须有的口水,站直了身子，伸了个懒腰，招呼着王二娘从瓮里拾了几颗咸鸭蛋。
  又唤过凌七,将去岁买来的干木耳泡上,既要做生煎包,葱花自然是少不得的,正巧前些日子从种下的小葱冒了头，郁郁葱葱的瞧着十分喜人，沈之禾快步上前，见着长势最密那处拔了几根。
  拎着还带着泥的小葱,便一头扎入灶房中，万事俱备，只欠东风。
  若要生煎包做得好吃，满口丶爆汁，首先馅料便要调得好，若是调得不好，那肉馅便是干巴巴的，吃起来不爽口。当然这对沈之禾来说自然算不上难事。
  生煎包的肉馅，她用的是上好的五花肉，早早就放入葱姜水中腌制去腥，这会正好拿出来剁成肉馅，待到那五花肉剁得细密绵软，她才将肉馅盛入碗中。
  “小娘子，这肉馅是做何用？”揉好面团的凌七在旁边瞧了好一会，眼下瞧着她往盆中倒入酱油时，实在好奇。
  闻言，沈之禾手下动作不停，又将一早备好的葱姜水，少量多次的加入肉馅中，为了丰富这肉馅的口味，她还在这葱姜水中加了少许花椒，“这个用来做生煎包，对了，阿七帮我去将柜子里头存放的皮冻拿出来。”
  那皮冻是前几日之安馋小笼包时，沈之禾用猪皮熬出来的，那日熬了一盆，不过用了一小半，剩下的正好今日用来包生煎包。
  毕竟这可是生煎包能否爆汁的关键，她快手快脚将皮冻切碎倒入肉馅中搅拌均匀，这时凌七揉的面也醒好了，沈之禾掀开盖在上头的湿布，手脚麻利地揪出许多个个头差不多大小的剂子。
  擀面杖一滚，三五下一个中间厚四周薄的面皮便出现在沈之禾手中，不过片刻她手边便堆了一堆。
  凌七的速度也不遑多让，不过一刻钟的功夫，两人便将那满满一盆的面团，擀成了面皮状，正巧这时候王二娘捧着煮好的咸鸭蛋来了。
  “小娘子，这鸭蛋煮好了要如何？”
  “劳烦二娘子将它的蛋黄剥出来，碾得碎碎的，再将锅中的米饭盛起来，放到小院中放凉后捻开，弄得粒粒分明才好。”沈之禾一边说着，一边抄起一块面皮，挖了一勺肉馅，往面皮中间一扣，手指翻飞间，一个圆滚滚胖乎乎，口上卷着一层花边的生煎包便出现在她手中。
  凌七原想着一同帮忙，奈何捏破了两张皮子之后，遗憾退场，说起来，沈之禾也觉得稀奇，阿七刀工手艺都不错，也不知为何就是学不会馄饨小笼这些。
  抬头扫过他郁闷的模样，沈之禾无奈，抬手指着不远处桌上的百叶，冲他道：“劳烦阿七将那百叶切成丝，还有火腿肉也切丝，对了那卤牛肉切成肉丁状便可。”
  说话间，沈之禾手边桌上便有一排滚圆白胖的生煎包摆在上头，瞧着那模样格外喜人。
  与此同时，味仙居的小院里头，陆今屿同沈之安坐在葡萄藤下，手中的陶土出现一个女子的形状。
  忽而墙外传来几声翅膀扇动的声响，趴在两人脚边的阿黄耳朵一动，抬头朝墙头望去，空无一物，它豆子似的眼珠闪过疑惑，瞧了片刻，这才转回脑袋趴了回去。
  “之安，做得真棒，我再去取些陶土来。”陆今屿扫过地上的阿黄，同正在水井旁洗碗的竹楹交换了视线后，笑着道。
  瞧着沈之安点了点头，他才起身朝小院的后门去了，轻手轻脚推开门后，便瞧见那位名唤阿恒的少年立在墙下，手中还捏着一只半死不活的信鸽。
  “公子，那三人招了，是侧妃让他们几人借机取你性命。”阿恒瞧见陆今屿出来，行了一礼，随即将那从信鸽脚上取下的竹筒递到他手中。
  瞧见那信纸上的文字，陆今屿不由发出一声嗤笑，“晓得了，阿离如今可还好？”
  “陆小郎君伤势虽重，但好在恢复得不错。”说到此处，阿恒似是想到一事，皱了皱眉，有些难以启齿地瞧了陆今屿一眼。
  “有事直说，这般吞吞吐吐的是为何？”察觉出他的为难，陆今屿顺手将手中的信纸碾碎。
  “就是他日日吵着要见您，要您给他带沈小娘子亲手做得吃食。”话音未落，阿恒瞧见陆今屿气及反笑，随即垂下头，眼观鼻鼻观心。
  “他日子倒是过得舒坦，不如我直接带着沈小娘子一同去得了。”陆今屿咬着后槽牙，压低着嗓音道。
  “好了，你且回去吧，记得盯住那姓孙的，对了，再让人去盯着沈大郎一家，莫让他们来味仙居闹事。”沈家的事，陆今屿自然也是晓得的，毕竟那沈大郎入狱，也有他的手笔。
  如今沈家大房败落，自然会将主意打到味仙居头上，虽说沈小娘子是个吃不了亏的，但这种事应付起来，多少费心劳神。
  说罢，转身回了小院。
  而此时味仙居的灶房中，包好的生煎包早已下锅，沈之禾瞧着火候差不多了，掀开锅盖，手脚麻利地往锅中浇了一碗面粉水，只听“滋啦”一声，热气蒸腾，带着肉香的气息在空中飘散，盖上锅盖，再焖上一小会，最后撒上葱花同芝麻便好出锅了。
  接着沈之禾便要开始做酸辣汤，酸辣汤的做法十分简单，水烧开后，将一早备下的百叶丝木耳丝以及火腿丝等倒入锅中，煮一盏茶的时间，加入酱油，盐巴等调料，辣味她用的是晒干的辣椒，磨成粉。