第243章
虽说他也喜欢吃，但能够管饱就行, 不需要多美味。
实在不成, 每顿给他俩馒头都能凑合。
不曾想到南枝十分义正言辞的拒绝了他，还说就用俩馒头应付太不尊重人，就把他赶出了厨房。
笑话，小皇子心心念念这一口不知道多久了, 怎么可能这么轻易就放过这个机会？
小香鸡菌菇锅底比较简单，处理好小香鸡和菌子后，切成适当的大小，然后慢慢炖煮，加入一些盐就能十分鲜美。
炖汤底的时候，就可以开始炒红油底料。
大骨汤一早就用瓦罐炖上了，等他炒出底料就可以加入骨汤煮开。
火锅的精髓就在麻辣鲜香，亲自动手将这些大料炒开，浓烈霸道的香气瞬间充斥整个厨房。
顺着窗户与门争先恐后的往外挤，辣椒的味道不仅刺激人食欲大开，还十分提神。
就是这久违的麻辣香味！南枝心中感动流泪。
天知道他嘴淡了多少年了，终于有机会满足自己吃口辣了。
“阿秋！”还没来得及感动完，就被刺鼻的麻辣味呛的打了个喷嚏。
即便被呛的喷嚏不断，小皇子带上口罩之后十分坚定的翻炒辣椒。
眼里被熏的两眼泪汪汪，却还是带着一片倔强，看着可怜又可爱。
“枝枝不若我来吧？”伴读想要帮忙。
或者干脆别吃辣锅了，本来他是想这么拦一拦的。
可狼狈成这幅模样，小皇子还不肯放弃，就知道南枝心里还是期待这顿火锅的。
顾清晏即便心疼也没办法开口让南枝别做了，那就让他来代替对方动手才好。
“咳、咳咳！清、清晏，你哪里会炒这个？”南枝摇了摇手。
炒料看着简单，实际上对火候的判断要求不低，小皇子打了几个喷嚏之后，或许是逐渐适应了这种气味，也有可能是逐渐炒香之后味道变得没那么冲。
后面渐入佳境之后，南枝反倒是没有再继续打喷嚏。
大料炒制的差不多后，倒入适量大骨汤后，原本冲鼻的香辣，被骨汤中和之后，变得内敛柔和起来。
只是上面漂浮的那一层红油，却彰显了它的攻击力。
香辣的骨香疯狂刺激着南枝的味蕾，火锅的霸道在此时展现的淋漓尽致。
南枝做了辣和不辣两种口味锅底，不过此前，他也没让人打造一口专门用作吃两种口味的鸳鸯锅。
好在问题不大，打不了分成两口锅。
照样能吃，也不算特别麻烦。
清点了一下能吃的食材，并不算特别多。
还好之前他让护卫炸了一盘肉丸，又把鱼和肉切成薄片，如同后世摆盘那般，铺在盘子之上，还有些好看。
小皇子还特意让人寻了鹌鹑蛋，再加上之前做豆制品，研究出的油豆泡，也让侍卫帮忙准备了。
说着是为了欢迎张辅陵，实际上不管碰没碰上他，小皇子都准备找个借口吃火锅。
不然也不会准备那么充分了，除了油豆泡还有千张，也有称其为百叶豆腐皮的。
除了这些，南枝还将鸡爪油炸做了虎皮鸡爪，又摘了些青菜洗干净在一旁备用，萝卜切成块。
这么东凑一点西凑一点，才算是勉强凑了一桌菜色还算丰富的火锅。
看到两锅汤，还有一堆没做熟的生食，南岭一脸懵。
仲景和张辅陵这对师侄则是有些困惑，这吃的又是哪一出？
“枝枝，这是怎么吃？”南岭虽然不明白，但他对幼弟十分信任。
完全不带任何犹豫落座，根本不担心东西会难吃。
虽说这一桌生食当中，还有一些看着不太美观，但那股霸道诱人的麻辣香，足以刺激南岭的食欲。
实在不成，用这两锅汤泡饭也能好好的填饱肚子。
“先不慌。”南枝安抚了一句二哥，转头望向站在门口不动的两师侄，“仲大夫不带着辅陵落座吗？”
仲景无奈，如果不是张辅陵这没出息的小子拉着他，他怎么可能迟迟没有入座？
他可是能够生吃蛊虫的狠人，而且这桌生食看着吓人，恐怕都是要放到那两个锅里煮熟之后再吃。
仲景猜了个七七八八，拉着没出息师侄上桌。
其实有些人会嫌火锅中烫煮的食材不够入味，会自己单独在调味碟。
南枝自己的口味属于不需要蘸碟，同样能够美美的吃一顿火锅。
考虑到个人口味不同，即便他不需要，他也简单的准备了一些用作调味的小料。
比如说之前在盛京做的一罐子剁椒，他就弄了一部分出来，还弄了些腐乳，不过腐乳是五香口味的。
还拿了一些香油，小葱之类的小料。
等到所有人落座之后，小皇子才开始讲解火锅该怎么吃。
张辅陵听到桌子上这些不是让他生吃的时候，悄悄松了口气，听到可以自己调味碟的时候，又忍不住看了眼那些小料。
“如果没什么问题，那就开饭吧。”南枝笑着宣布。
话音刚落，桌上的人不约而同朝着自己感兴趣的东西伸手。
除南枝以外，其他人都拿了一个小碟子，按照自己的感觉调了蘸料。
小皇子也没管他们怎么吃，自己先将油豆泡还有千张能够久煮的下锅，还将萝卜两锅分别下了一些。
将煮好剥完壳的鹌鹑蛋也往锅里下，边下食材南枝还有些馋虾滑和毛肚。
这两样都要等他回京才有机会去做了，小皇子心中暗自叹息，忽略这美中不足的一小点，这顿让他期待好久的火锅，倒是十分让他满意。
大骨汤浓郁醇厚的香味中和了红油的辣，这辈子的南枝虽然没有吃过辣，但却和上辈子相同十分能吃辣。
让他比较意外的是除了张辅陵以外，其他三人都不太能吃辣。
看着一个个脸上通红，忍不住要喝凉水的模样，南枝用汤匙舀了一匙尝了尝味。
他做的不是特辣啊。
怎么成了这幅模样？再转头看向小神棍，虽然也吃的脸颊泛红，但眼睛亮晶晶的，明显接受十分良好。
“很辣吗？不然你们吃小香鸡锅？这个不辣。”南枝指了指小香鸡锅底的那一锅。
说着顺筷夹了一个鸡腿，开始啃。
乌鸡的口感比老母鸡更嫩一些，带着一种特殊的紧致。
汤汁中所带的菌菇清香，煮进了鸡肉之中。
即便更喜欢吃辣的小皇子，也不得不说小香鸡真香。
随后又喝了口鸡汤，小香鸡油脂不多，又不是那种一点油水都没有的那种。
香而不腻，搭配着美味的菌菇，可以说两种口味的火锅，小皇子都吃的挺开心的。
南枝专心吃火锅，却没发现张辅陵在借机边吃，边打量他。
如果他知道的话，恐怕只会让对方好好吃饭。
都是什么坏习惯？吃饭不积极，思想有问题！
不管鱼肉还是鸡肉、羊肉，都切的很薄。
其实小皇子原本还准备一些猪肉的，只是这时候还没有煽猪的技术，猪不怎么好吃。
他皇庄之中倒是养了一批被煽过的猪，可那批猪在盛京，现在他在黔州。
巧妇难为无米之炊，他有再多想法也只能选择向环境做妥协。
总不能没有的东西他硬变出来吧？
南枝才不会自己为难自己，自我内耗是件十分没有意义的事。
虽然他容易钻牛角尖，但自我调节能力还是相当不错的。
担心东西不够吃，小皇子还蒸了米饭，商会的米属于那种比较精细的那种。
口感好，却不太占肚子。
白花花的米饭，夹一筷吸满汤汁的油豆泡，汤汁从豆泡中溢出，让雪白的米饭染上汤汁的颜色。
小皇子连忙吹了两口，就迫不及待下嘴。
他本就是猫舌头，容易被烫，被烫的眼泪都冒出来了，还舍不得吐出这一口带着饭的豆泡。
“枝枝？赶紧吐出来，别烫伤了。”伴读吃的同时还不忘关注小皇子动向。
看到南枝情况不对，嘴巴半张时不时嚼两口，明显是被烫了，又不愿意吐出来，不停的吸气，试图让嘴里的食物更快凉下来。
伴读连忙倒了杯水递给南枝，随后转头望向仲景。
南枝摇头，也没接伴读的水，咽下那一口后，才一脸满足。
“清晏，我没事。”他吃的虽然急，但也没有鲁莽到刚捞出来，还带着热气就往嘴里塞。
他被烫了，却烫的并不严重，还能继续吃。
最起码他的情况比另外三个不能吃辣，还要不停往辣锅伸筷子的三个人要好的多。
“没伤到就好。”观察了半晌，确认小皇子并不是逞强，伴读也没多说什么。
南枝望向张辅陵：“没想到你还挺能吃辣。”
比他师叔要强多了，瞥了一眼额头渗汗，整张脸连带脖子都成了通红的仲景。
充分表现了什么叫做又菜又爱玩，他们虽然不是在玩，而是在吃东西。