汴京市井发家日常 第12节
郑郎君皱眉：“只是这城中铺面紧缺，怕是找也没这么快。”
“不急。”虞蘅笑盈盈的，故作俏皮眨眨眼，“便是二位明日给我寻来了，我恐怕也还买不起，只是先打听着看看机遇罢了。”
孙娘子呷一口香醇鸡汤，眼睛都眯起来：“好说，好说。”
一顿饭，清淡有清蒸鲥鱼、竹荪鸡汤，浓郁有红焖蹄膀、芥辣瓜条，饭后还有一盏冰冰甜甜的豆花消暑，好过瘾。
临走孙娘子拉着她手，忽然想起来似的：“要说铺子，我倒真知道一个，做伞生意的。原先的主人欲回老家娶亲，不再回来了，欲将铺子转让。地段好，东西也都新，只是要价四十五两，又是个伞铺，许多东西都要你新添置，你看？”
这么粗粗一算，置办个铺子竟没有五十两下不来。
虞蘅尴尬地咳嗽一声：“还是再看看。”
孙娘子笑着拍拍她的手：“懂，我懂。”
第13章 立夏三鲜
立夏后，生机开始蓬勃得厉害，一夜之间，道旁榆柳便浓翠得几乎要滴出黛来，空气都仿佛变得黏腻。随之攀升的，是每日清晨醒来时的气温和夜里此起彼伏的蛙鸣。
这时候热烫的灌浆、汤面、羊肉烧饼之类已经不大适合了，随之兴起的是清爽的冷淘、鱼脍跟各色消暑饮子。
家常菜蔬的选择也比初春多得多，蚕豆苋菜嫩胡瓜，青蒜新笋荠菜芽，炒点鸡蛋炒点蒜末就好吃得很。
虞蘅在家打了一口小铁锅，刚从菜园摘下来，井水一冲便到了锅里，只清油一炒，又端到了桌上。
一点点盐巴调味，吃的就是那口脆嫩鲜甜，特别适合这样炎炎夏日开胃。
月余过去，食摊积累了一批稳定的食客，兼之每日都有些新客光顾，虞蘅包包子调馅的功夫越练越熟手，就连第一天出摊儿还不好意思叫卖、声音细若蚊蝇的阿盼，如今都有些独当一面的意思了。
虞蘅很放心将摊子交给她，自己则跑了一趟菜市与肉市，将“夏三鲜”给凑齐了。
国人立夏尝三鲜的习俗从古就有，发展到现在已经很有章法了，分地里长的、水里游的，树上结果子的。
家境好些追求清高的，食“水三鲜”、“树三鲜”，俗人则更青睐物美价廉的“地三鲜”凑趣。
民间俚语这样传，真吃起来其实没这般泾渭分明的阶级。
虞蘅拿菠菜汁子和面，皮子青翠青翠，肉馅里加些笋末、香蕈丁，笋丁稍微腌一下，带点酸味，吃着脆爽，没那么醇厚，更解腻，很适合夏天，这是香蕈笋丁肉末馒头。
又拿苋菜汁子和面，蒸出来粉粉嫩嫩的无馅馒头，切片抹点樱桃酱、炸干炸酥了沾点杏酱，酸甜口的，这是古代版果酱吐司和炸馍片。
都是立夏前后成熟的菜蔬水果，新鲜多汁，又有“尝三鲜”的广告噱头，不少人愿意掏这个钱尝鲜。
有赚头，虞蘅便正式将它们纳入夏季食单中。
毕竟人都是喜新厌旧动物，日日猪肉大包子，再好吃也会吃腻。经典虽好，却不能只有经典，除非自身本事的确过硬，真有那么无法替代。
就像虞蘅上辈子吃过的一家烧烤，开在居民楼里，来来回回客流就那些，里面永远只卖一样单品——猪肉筋，可生意依旧火爆。
虞蘅研究过老板的生意经，觉得原因有二，一是烧烤师傅手艺的确好，附近再没有比这更好吃的猪肉筋，二是老板十年如一日地要求高，当天没有好肉，便不开张，宁愿不赚钱也不砸招牌。
虞蘅一边学习人家这种精神，一边也知道自己斤两。
莫说跟张兰娘那样精心培养出来的人才比较，便是路边脚店随便拎个满脸憨厚淳朴的庖厨出来，实操技能恐怕也比她强得多。
眼下已经有不少模仿她做猪肉灌汤包，还像模像样的，分走了一部分客流。
被模仿这事儿，虞蘅本有些好笑，然大伙都是糊口饭吃，想想便也算了，拦不住啊。
这东西又没有专利，真论起来，她们还都得对最早研究豕肉馒头的那位前辈喊一声祖师爷呢。
谁叫自己摊位排队久，又常买不上呢！
这也是虞蘅迫切想盘个铺子下来的缘故。
有个自己的地盘，再雇个人手，日间便能慢慢地备货、研究新菜，不像眼下时间被分得很散，常常一整日忙忙碌碌却不知忙了什么。
眼下铺子还没个着落，但新品反响很不错，许是樱桃、杏子、青梅之类水果生长于树林山野中，自带风雅属性，意外地很受士大夫们青睐。
原以为读书人该都爱那清淡又爽薄的，有二位却对虞蘅借了“树三鲜”名号狠卖高价的果酱沾馒头不屑一顾。
太学生陆钰、周景是摊上的常客，每次来了，各点上四笼多多放醋多多放辣的豕肉灌浆馒头，吃完还要给同窗带回去，动辄七八笼，是虞蘅如今最稳定的大主顾。
两都是西北来的，一样的黑紫肤色、浓眉墨眼，身高九尺余，说话自带胸腔共鸣，每每跟他们打交道，虞蘅总恍惚想起前世高中每个班教室最后一排的那些体育生来。
一样的四肢发达身强体壮，又都一样能吃。
从前她碰上这种人还有些怯，自从做了吃食生意后便倍感亲切。
刚才对着旁人还是“郎君要什么馅儿？各来几样？外带还是就着吃？醋要否？辣要否？”到了陆、周二人这儿，
“两位郎君还是老样子？”虞蘅微笑着问。
“老样子。”
周景为人比陆钰更风流不羁些，笑眯眯地点头，“我们许久不来，蘅娘子记性倒好。”
能不好吗？一天收入刨去成本两百多文，有一百是你们贡献的。
虞蘅腹诽完，面上彩虹屁道：“二位郎君风度优雅、仪表堂堂，想不记住也难啊。”
周景噗嗤一声笑了，严肃点的陆钰也看她一眼，微红了脸，只是在他那黑紫面膛上显不太出来罢了。
旁边有客人幽幽插话：“嘿，合着小娘子没记住咱，是因为样貌不佳。”
虞蘅看一眼这位，丹凤眼悬胆鼻，肤色白皙，怎么也算不到“不佳”上去，凭自己这个“颜控”都没什么印象，想来是生客。
“方才话还没说完，郎君样貌有了，却还缺一样——”
虞蘅笑道，“两位郎君每每光顾，必将小摊上现蒸的馒头给包圆了。我脚都不沾地，记不住才难呢！”
旁人都笑，那插话的人也笑了。
旁的摊主只看虞蘅摊位上一摞的空盘，眼馋得不行。羡慕啊，要他们也是年轻貌美小娘子就好了。
待他结账时，另打包了一份香蕈笋丁肉沫馒头要带走，站在摊前等着，方才陆钰、周景二人走过来打招呼：“子介！”
“周兄、陆兄。”王献拱手，“没想到在此又遇见了，真巧啊！”
虞蘅这才晓得他们之间认识。
“原是熟友。”虞蘅将双方的打包都分别递至对方手上，又笑着促狭一句，“下回郎君再来，我可记住了。”
人多那会凑趣多半还是因为见着了同窗，调侃一二，眼下面对面被小娘子打趣，王献有些尴尬：“某玩笑话，小娘子莫放心上。”
又疑惑：“小娘子的手艺，似乎在哪见识过，可瞧娘子面孔又眼生。”
虞蘅心说我哪知道你们这些贵人？嘴上却乖巧：“那不更是小摊与郎君的缘分了？郎君若吃着还好，日后定常来啊。”
好伶俐的嘴，王献摇头失笑：“定常来定常来。”
哈哈笑过，拎着给弟弟打包的吃食，走了。
第14章 都很能吃
今日一整日，王小郎过得堪称“跌宕起伏”。晨起睡懒觉起迟，被温柔娘亲从床上给拖起来，到了书院门口恰巧碰见山长与早课先生结伴而来；回到课室，发现忘带昨日最为严厉的算学夫子布置的课业……
又与同桌起争执两次，将墨汁不小心泼在山长最爱绿菊上，最后被夫子罚至门外站着，丢大脸。
拉着脸回到家，王献愀然不乐。却见兄长在他屋里坐着，还给他带了夜宵。
闻见香味，王融立马不丧气了，小跑着扑进兄长怀中：“还是阿兄疼我！”
他忘了收力道，一个箭步上前，短胖的身子将哥哥撞得几乎倒仰。
王献疼得呲牙咧嘴，忍下斯哈抽气的欲望，维持住了稳重形象，揉揉被熊孩子撞疼的肋骨，还不忘指指食案：“这是你上回买的那灌浆，不是喜欢？今出了新口味，快尝尝看。”
倒了一天霉后，王融在兄长的投喂下吃上了暖乎乎的甜粥，还有皮薄馅大的香蕈笋丁肉馒头。
粥是府里厨娘煲的，米用的是东南藩国进贡的香米，米粒细长饱满，带点淡淡茉莉香气，煮开后胶质十足，绵稠软烂。
厨娘照顾着两位郎君口味，特地放了金丝蜜枣跟莲子，去了皮核，喝起来甜丝丝的，还有些嚼头。
配粥的主角是王献特地带回来香蕈笋丁肉馒头与虞记经典灌汤包，新鲜出炉的，立刻便带回了府上，此刻还冒着热气。
王融斯文地掰开一个小口，立马有温热蒸汽裹挟着肉香扑在鼻端。
鼻尖染上湿意，仿佛也浸染了馒头的香味，还有一点儿清香掺杂其间，那是山笋和香蕈的作用。
他吸了吸鼻子，赞道：“好香！”
香蕈馒头虽不比灌汤包那样丰盈多汁，但个大满足啊！
深深咬下去，麦香、笋香与纯粹的肉香溢满口腔，稍微咀嚼两下，鲜嫩的肉汁便淌了出来。每一口都有丰腴的油脂。
王融最爱吃底下的皮，都被蒸出的油汤浸透了，呈微微透明，既不干噎，又没空口吃肉那般腻。
当然，虞记这馒头怎么也称不上“腻”，他很喜欢。
一整钵蜜枣香米粥，两笼馒头并几道粥菜，被两人吃了个七七八八。
王融又撑得睡不着，哼哼唧唧地在房中踱步消食，王献更甚。
他回来前还吃了两笼香蕈馒头并一碗冷淘呢！
次日，入了夜，虞蘅正准备收摊呢，远远有个人风一样跑来拦在她摊位前，大喘气如牛。
至于么？虞蘅哭笑不得，发现竟还是熟人——先前插队来着那小厮。
虞记回头客不少，这位吃瘪后倒是再没来过，想来是因丢了脸而生闷气。
不过开门做生意，虞蘅便当没认出来，笑道：“小摊已经打烊了，客人改明日再来吧。”
小厮才从桥头一路跑到这儿，气都还没喘顺呢，一听，立时就急了：“怎就打烊呢这不还没走呢么？是不是不想卖我故意搪塞！”
这样的客人时常会有，倒不是找茬，只是性子容易冲动，说不上三两句就急躁。
虞蘅摇摇头笑道：“确实是卖完了的。”
她冷锅冷炉，蒸笼上只剩一点余温，就连平日飘在顶上的的青布小帜都收了起来。
小厮焦躁了些，却不是完全不讲理，怒气顿时转为沮丧焦急：“这可如何是好？”
虞蘅自顾收拾东西，一边道：“客人不急的话，明日早些来便是。”
不急怎么不急？小厮刚想搬出王小郎身份压她，却又想到小郎因上次自己借王家名头在外横行霸道事恼了自己，近来很是冷淡，又不敢了。
小厮一屁股在路边坐下，连声哀叹，背影幽幽的，看着还真可怜。