大周不良人 第1303节
赵洵并没有什么新奇的感觉。反倒是三师兄龙清泉感到很好奇的样子。
这倒是可以理解的。毕竟此前三师兄并没有尝过这种炒面皮。
第一次尝试的话或多或少的都会觉得新奇。其实只要多多尝试几次之后这种感觉就会淡了。
当然了，赵洵还是认真的做好每一道工序的，确保做出来的炒面皮相当的正宗。
正宗的炒面皮和不正宗的炒面皮其实还是有着相当大的差异的。
所以赵洵必须要让三师兄龙清泉尝到的第一口就觉得满满的幸福。他必须要让三师兄记住这种正宗炒面皮的味道，以后若是吃到了低劣的仿品就要及时的跳出来表态制止。
维护美食，人人有责。
如果大家都习惯了低劣的食物，都习惯了以次充好之后，真正的美食就真的难以生存，难以为继了。
赵洵先将烙好的面皮切好备用。
随后开始炒制底料。
炒制底料是炒面皮环节中至关重要的一步。
可以说也是决定成败的一步。
如果炒出来的味道相当好的话，那在各方面都会给人一种相当惊艳的感觉。
可如果炒出来的味道一般的话，那么在相当一段时间内赵洵相信包括三师兄龙清泉在内的一众书院弟子应该都不会想要去尝试炒面皮了。
赵洵当然要将美食做到极致了。因为在他看来是他的责任和担当，可谓是责无旁贷。
很多时候美食就是在人们不经意之间变了味道。
也许就是一些细节的不坚持，使得全部味道都开始发生了变化。
也许一开始的时候只是一些细节上的变化，随后开始的变化那就是深层次的了。
赵洵知道每一个细节每一个步骤都至关重要，只有做到了极致，才能够确保一切顺遂。
“呼...”
“可以了可以了，开始炒了。”
赵洵一边自言自语，一边将早已切好备用的面皮直接倒进了锅里。
总体来说炒面皮跟炒米粉的感觉差不多，不能炒制的时间太长也不能太短。
如果太长的话会炒的老炒的糊。如果时间太短的话味道和口感都不得劲。
可以说是相当的难了。
赵洵知道细节很重要，所以他一直都在努力的控制好火候，确保不会因为火候的问题导致炒出来的面皮口感出现巨大的落差。
当然整个环节之中还是有一点相当重要的，那就是必须要确保作料的加入时间。
他之前只是炒制的底料，底料只是其中的一小部分，但是如果加入了作料的话却又是另外一回事了。
炒制的不同阶段加入作料那种口感和感觉是不一样的。
有的时候加入了一些作料会使得面皮的口感变得更加q弹爽滑，有的时候却会使得面皮变得更加劲道。
虽然说不同的人有不同的口感偏爱，但是赵洵更加坚信大众口味的重要性。
如果能够将大众口味做到极致，那么基本上赵洵的受众是会相当的广泛的。
赵洵要做的一直都是大众美食，而不是什么所谓的高端美食。
在相当情况下，所谓的高端美食会让人浮想联翩，会让人飘忽所以。
但是大众美食就不会了。
因为大众美食是给普罗大众做的，消费群体的不同决定了大众美食就必须要接地气，绝不能带着那么多的仙气，决不能让人们仰视。
一旦形成了那种所谓的仰视的关系，一切就都变得不同了。
所以赵洵在炒制面皮的时候始终注意到了这点，他也希望越来越多的人能够注意到这点。
很多时候人们总会有意无意的疏忽，殊不知这样是十分致命的。
保证美食的美味性相当的关键，保证美食的独特性也是相当的关键。
只有将这些做到极致才能够最大限度的确保所有人都会喜欢。
赵洵用最快的时间将炒面皮炒制好，随后拿到了三师兄龙清泉的面前。
“好了，三师兄，快尝尝这刚刚出锅的炒面皮吧，看看口感上有没有什么巨大的差别。”
“唔...”
一瞬间龙清泉楷书吞口水了。
不得不说这个炒面皮的卖相看起来真的是太好了啊。
龙清泉只是看了区区一眼就感觉到了欲罢不能的感觉。
那种感觉真的是让人魂牵梦绕，真的是让人欲罢不能啊。
“唔，我来尝尝。”
龙清泉控制住有些微微颤抖的手，然后夹起筷子开始尝试炒面皮的口感。
夹起一小块之后小心翼翼的送入口中缓缓咀嚼着。
任由炒面皮的香气在口腔之中开始四溢。
那种曼妙的感觉真的是很难用言语来形容。
“呼...”
一口之后，赵洵明显的感觉到了美味的感觉。
“啧啧啧，真的是香啊。”
“从来没有尝过那么好吃的感觉了。这个炒面皮真的是绝了啊。”
三师兄尝过一次之后就彻底的被这个炒面皮所征服。
可以说不论从那个角度来看这个炒面皮都可以堪称是完美。
完美的口感，完美的味道，甚至连那种绵软的口感都是难以形容的完美。
龙清泉之前没少吃过面皮，可他在一般的面皮上从来没有尝到过这种感觉。
所以这到底是一种怎样的神仙操作？
龙清泉一口气将一小碗炒面皮直接吃完，然后很满意的打了个饱嗝。
赵洵看着吃的美滋滋的三师兄，一时间也不知道该说些什么好了。
“哈哈哈，三师兄吃的可还过瘾？”
“过瘾，真的是太过瘾了。我已经很久没有尝试过这么好吃的东西了。小师弟啊，你可真的是个神人，总是隔三差五的就能够弄出那么多好吃的东西，我真的难以想象为何会这么的好吃。”
“哈哈，三师兄谬赞了。我其实也是摸着石头过河。很多的菜我完全也就是在尝试的阶段。所以做出来的味道究竟如何我是真的不知道啊。只能说可能恰好符合了诸位师兄师姐的口味了吧。我真的好幸运啊。”
赵洵的谦逊是书院一众师兄弟所公认的。
也正是赵洵的谦逊，从而让一众书院弟子都对他充满了好感。
尝试过了诸多美味之后就能够发现原来美食真的是一件很简单的事情。主要是看你用不用心去做。如果能够真的用心去做的话，就可以发现这真的是容易让人上瘾的存在。尝过了一次之后再尝第二次，尝过了第二次之后再尝第三次。随着一次次的尝试，随着一次次的试吃，就会发现美食也是可以不断改良的。随着改良随着深入人们能够意识到美食的美在于方方面面，美食的美在于细节。
此时此刻龙清泉就真的体会到了这顿美食的精髓所在。
“哇，真香啊。小师弟还有没有剩下的，我要再吃点。”
“呃，有是有，但是也得给其他师兄留一点吧？”
赵洵面上露出了为难的情绪。
按照三师兄这个饭量该不会是打算把这一整锅炒面皮给包圆了吧？
“不用留，你大不了一会再炒一锅就是。小师弟啊，你不要忘了咱们制作美食的目的就是为了吃，如果不能吃饱吃过瘾的话，那咱们制作美食还有什么意义？你就放心好了，其他师兄师姐们在尝过了这美味之后一定也会要你再加量的。所以你不要以为炒制了这一锅之后就结束了。我可以明确的告诉你炒完了一锅之后只是一个开始。接下来才是关键。小师弟啊，你要是想要把你的这个书院厨神的名头保留发扬光大下去，就绝对不能有任何的犹豫啊。你要是有了任何的犹豫，那基本上不用想，肯定是会影响到你之后的状态的。”
三师兄龙清泉说了这么好大一通赵洵也算是能够听明白了。好家伙，这意思就是要让他赶快继续去炒凉皮啊。
赵洵听懂了之后苦笑连连道：“好嘞，放心吧三师兄我一定圆满的完成任务。
这也不是开玩笑，而是事实就是如此。
目前来说赵洵是无论如何也得听三师兄龙清泉的。
龙清泉让他做什么他不说言听计从吧，但是总归是不能公然反对的。
要不然的话，那可不是闹着玩的。
“呼...”
“三师兄你先吃，不够了再加。”
...
...
在三师兄龙清泉的招呼和宣传之下，一众书院师兄弟，包括旺财、贾兴文、旺财等人全部涌来。
赵洵感觉自己就没有休息的时候，不是在炒面皮就是在炒面皮的路上。
这真的是一件相当离谱的事情。
最离谱的是自始至终赵洵竟然没有尝到一口炒面皮。而他可是一直在辛苦的炒制着面皮啊。
我了个乖乖，要是按照这个节奏的话，赵洵可真的是要欲哭无泪了。
偏偏三师兄龙清泉还没有一丝一毫的“悔改之心”，仍旧在跟着其他人一样在好好的吃着面皮。
赵洵真的是无奈了。
此时此刻，他能够明显的感觉到一种发自内心的无奈。
但是无奈也就是无奈，他也没有什么太好的办法。
他确实什么都做不了，只能眼睁睁的看着师兄们将面皮吃光。
然后他继续炒制，如此周而复始。
最后，赵洵已经不知道炒了多少锅面皮了，以至于是头晕眼花，以至于是痛苦不堪。
好难，真的是好难啊。