第58章
老太太没有继续说话，只是轻轻捶了捶自己的腿。
虞议忍不住说，“妈，要不让她进来试试？小姑娘在娱乐圈也挺难混的，全网黑，到处都是黑粉骂她，这要是找不到活做，可能晚上都要睡马路上。”
“全网黑？”老太太一听，也有点意外，“小姑娘这是干了啥，竟然被全网黑。”
娱乐圈全网黑的还是少见。
虞议道：“娱乐圈就是那样，白的也能说成黑的，有时候可能是得罪人，被人整。”
她不信这样一个小姑娘坏成那样，被全网黑。
她在娱乐圈待了也有二十年。
太熟悉娱乐圈的套路。
娱乐圈也的确是个大染缸。
老太太叹口气，“行，你让她进来试试吧。”
说完，她看了女儿一眼，有点担忧，“那一会儿节目组进来，你露脸吗？
小仪，其实有时候外貌并不代表什么，或许你的粉丝看到你的现状，也有理解你的。
这次你也可以在镜头前露出你现在的样子。”
虞议苦笑了声，“妈，你应该知道娱乐圈是多么残酷的地方。”
粉丝们要是知道她现在的情况，肯定不会体恤她，只会说她恶心。
娱乐圈就是这么现实的地方。
粉丝们喜欢她的，只是她的容貌。
容貌才是给人的第一感官。
是最重要的。
老太太见女儿这般，也是难受。
虞议一直戴着帽子跟口罩。
这会儿又取了个墨镜戴上。
可以说是脸上捂得严严实实。
她走到院子门口，开了院门对沈桑说，“你进来吧，让节目组不要拍到我就好，这院子里住的人是我的妈妈，你可以先进来面试下。”
虞议也算半个老戏骨，让自己声线稍微改变了些，即便声音被录到节目里，大家也听不出是她的声音。
“好。”沈桑摸了摸鼻尖，跟着虞议走进院子。
她稍微有点不好意思，刚站在外面，把母女二人的对话都给听进去了。
虽然母女两人说话声极小。
进到院子，节目组也跟了进来。
节目组刚也听到女人的话，没把摄像机对着她，只跟着沈桑拍到院子里，还有那位躺在藤椅上的老太太。
老太太头发丝已经花白，梳的一丝不苟。
脸上皱纹也不算多，老人斑都很少见。
肌肤干净，眉眼也都挺精神。
很有气质的一个老太太。
沈桑过去走到吴老太太身边，微微弯腰，“奶奶，您想怎么面试？我什么家务活都能做，做饭也没问题，只是因为拍节目，所以只能在您这工作五天，晚上也需要住在您这里。”
她手上还提着五斤排骨。
吴老太太看了沈桑跟她手里的排骨。
冷淡说，“你既然跟我女儿说你做饭很好，那你就做一道菜，随便什么菜，做的能让我满意，你就留在这里，包吃包住，每天还有五百块钱的工钱。”
五百块钱在日结算的零活中，价格算是很高。
还是这样一个村子里。
老太太给的价格高，可见要求不会低。
沈桑道：“行。”
她看了眼吴老太太面色，显然是吃过午饭。
又观老太太面色还有其他奇怪的地方，闻过她嘴巴中散发出来的气味也不太对劲。
沈桑知道吴老太太身上有病灶。
但现在不是说这个的时候。
既然老太太已经吃过午饭。
沈桑没打算用手上的排骨做什么菜。
老太太也消化不了。
想了想，她过去厨房，看见了厨房里面的食材。
取了两颗鸡蛋。
把鸡蛋打散成液，打出绵密的蛋沫，这才把已经在微波炉里加热融化的一点猪油加入蛋液里。
猪油仅仅是加热到刚融化的状态，跟蛋液融化在一起，又加入几滴鱼露，继续搅拌，直至完全跟里面的猪油和鱼露溶解到最佳状态。
燃气灶上的锅已经烧热，她在上面轻扫了一层薄油滚锅。
待看到锅的温度跟油的温度最合适时，倒入蛋液。
蛋液接触到锅底，立刻蓬松起来。
转动铁锅，蛋液滑动，凝固成一层层蓬松柔软的蛋皮。
直至蛋液流不动，蓬松柔软的蛋皮上还有一层未凝固的蛋液。
沈桑关掉燃气，撒上几粒薄盐在最上面那层要凝固又未凝固的蛋液上。
最后装盘。
等装盘后，最表面那层蛋液，已经被下面松软蛋皮的余温慢慢烫熟了，极嫩。
在撒上切的细细的几粒葱花，一道黄埔蛋便做好了。
第73章 您最好去医院做个检查。
沈桑做这道黄埔蛋，统共也就用了不到五分钟。
嫩生生的蛋，配着最简单的白瓷盘，清爽的搭配。
节目组的镜头也一直全程对着她。
等到把这道菜品装盘，镜头拉近，白瓷盘跟嫩黄蛋的搭配。
视觉上的效果拉满。
但是也有直播间的网友挑刺。
【沈桑这做的啥？】
【不是吧，沈桑怎么就做了个炒鸡蛋？好歹做个肉菜啊，我看她提了几斤排骨，还以为要给这老太太露一手。
刚看这个老太太说话语气，都觉得她不太好相处，是那种会刁难人的，沈桑还弄了个简单的炒鸡蛋，老太太一会儿肯定不给她好脸色。】
【这老太太本来就不好相处，你们忘记之前沈桑跟村民们吃杀猪宴时，村民们说的啥，说这老太太在他们村住了两年，赶走的保姆不知道多少个了。】
【不是，这不是炒鸡蛋啊，这是黄埔蛋，你们连黄埔蛋都不认识吗？】
【黄埔蛋？】
【什么玩意，不就是个炒鸡蛋，虽然沈桑炒的这个鸡蛋看起来真的好嫩，都有汁儿的感觉，不会没炒熟吧？
我看我妈炒的鸡蛋都是一坨坨。】
【黄埔蛋可不是普通的炒鸡蛋，它是南方那边的一道名菜，现在很少有厨子能做出正宗黄埔蛋。
它的层次是分明的，口感又爽又滑还有点蓬松，调料非常简单，做的好的黄埔蛋口感软嫩，却一丁点鸡蛋的腥气都不没有。】
【我去网上搜了下，的确是道名菜哇！】
【楼上怎么敢用自己妈妈炒出来的一坨坨的鸡蛋，跟沈桑这道黄埔蛋比较，光从色泽上看都能知道这个鸡蛋多松软滑嫩。】
网友们却不知道，拍摄的工作人员疯狂吞咽口水。
为什么沈桑就炒个鸡蛋，都能闻起来如此鲜美。
而坐在外面藤椅上的吴老太，在闻见这鲜美味道的那一刻，就睁开了眼，直起了身体。
眼睛里有一点恍惚。
这味道，黄埔蛋吧。
吴老太太抬头，见到沈桑端着个白瓷盘走过来。
沈桑走到吴老太身边，递给她一双筷子，微微俯身，“奶奶尝尝看。”
吴老太沈沈看了沈桑一眼，接过筷子，夹起一块黄埔蛋。
黄埔蛋很轻薄，轻轻一夹就断，底层是松松软软的蛋皮，上面是微微烫熟的滑嫩蛋液。
鸡蛋入口滑嫩，底层的蛋皮却很松散，不用咀嚼，几乎入口即化。
滑嫩柔软，清淡，全是鸡蛋的香气，半点腥气都没有。
吴老太太很清楚这道菜看似简单。
想要做好，却非常考验功夫。
从调蛋液的那一刻开始，就能注定这道菜的成败。
蛋液调好，入锅的手法也十分重要。
还有最重要一点，火候的把控。
缺一不可。
吴老太太并没有说话。
她一筷子一筷子，把盘子里面的黄埔蛋吃完了。
虞议有点惊讶，母亲是名厨，有时候自己做一道菜，都不可能全部吃完。
其实母亲的嘴巴很挑剔，给她请的保姆，也大多数都是因为做饭的原因起争执。
母亲总说，不需要照顾她的人做饭多美味。
但是起码火候要把控好点吧。
不要把菜煮过头或者火候完全不够。
但是很多人都没办法做到这点，母亲才觉得不如自己照顾自己得了。
沈桑笑道：“奶奶，味道如何？可还满意？”
她做这道菜并没有加入灵液。
她的厨艺本来就很厉害，拿到过厨神称号。
即便没有灵液，也足以征服所有人。
吴老太点点头，取了帕子擦了擦嘴，“我给你每天一千元吧，你的厨艺值，甚至远不止这点价格，但你毕竟是短期，又是上节目，所以我最高也只能给你这个价。”
“谢谢奶奶。”沈桑欢快道谢。
节目组的人都瞪大眼。
一千块钱啊？
老太太还说沈桑厨艺远远超过这个价格。
所以这道菜到底多让老太太满意？
他们却不知。
吴老太哪里是仅仅满意这一道菜。