第15章

  “塔留莎大妈,你再烧锅水,然后把这个南瓜的皮削了,切成小片儿放在这个盆里面。
  别一直盯在那儿了,偶尔看一眼就可以了。”
  宁禅看塔留莎表情凝重地盯着那锅牛骨汤,有些想笑,这又不是做实验,搞那么严肃干什么。
  塔留莎被宁禅叫住,浑身的肉都颤了一下,慌张地朝他看过去,“诶,这,好的。”
  宁禅吩咐完塔留莎又转头去做其他事了,让塔留莎想表示疑问都不行,只能照办。
  宁禅用手抓了把麦粉,感觉还是有些太粗了,便找来筛子又过了一遍。
  等塔留莎把南瓜削好,宁禅的面粉也筛的差不多了,他走过去看了看,让塔留莎把装着南瓜的大盆放进锅里。
  这个时候,大锅正好上汽儿,宁禅往水里面放了两个木块,等着塔留莎放好盆就盖锅盖。
  塔留莎端起盆,往锅里放的时候,手正好被上冲的汽儿给烫了一下,手飞快地收回,要不是宁禅伸手扶了一把边沿,这盆南瓜全得掀进水里。
  “啊,我,对不起,您没事儿吧。”塔留莎感觉手上传来一阵灼烧感,自己黑色的皮肤都能看出红色的痕迹,宁禅这细皮嫩肉的,岂不是会伤的更重。
  塔留莎慌张看向宁禅的手,却发现上面依旧白皙,好像什么事儿都没发生。
  宁禅注意到她的目光,手指抽动了一下,选择装作什么都不知道,“没事儿啊,倒是你,刚才有被烫到吗?”
  他自己连火都敢玩儿,哪里会怕这小小的水蒸气。
  见宁禅真的没事儿,塔留莎搓了两把手,感觉疼痛轻了些,舒了一口气。“没事儿就好,我也没什么事儿。对不起,是我刚才没有注意到,差点儿搞砸您交代的事儿。”
  “既然没事儿,那就继续忙吧,你把这剔下来的大肉块剁成肉糜,可以吗?”
  “嗯,可以。”因为刚才的失误,塔留莎做起事儿来,越发认真,拿着砍骨头的刀对着肉块就是一阵使劲。
  把体力活儿都交待出去,宁禅自己就翻出胡萝卜开始削皮、切丝。
  那动作刚开始还有些生疏僵硬,等到后来便逐渐利落起来。
  厨房里的其他人,看着宁禅这一通忙活,心里的疑问是越来越多。
  这孩子的做法,他们确实没见过,就是不知道这做出来的东西,味道会怎么样。
  不过,按照他们以往的经验来看,这些东西多半好吃不到哪儿去。
  一个小孩子,会做什么菜呀,他人都还没有灶台高呢。
  也不知道他这差事办砸了,会不会继续受惩罚。
  宁禅能感觉到周围的人中,夹杂了丝丝恶意,他仔细辨别了下方向,朝那几人看过去,心里冷哼一声,
  很好,自己做的东西,没他们的份了。
  等焯骨头的水开始冒泡儿,宁禅便把它们都捞起来,放进清水里冷却、清洗。
  刚才那锅浮起血沫的水被倒掉,另外加上清水后,再把肉骨头、姜片儿、葱结扔进去。
  这次没再像之前那样敞着锅煮,而是盖上盖子,用小火慢慢熬着。
  蒸好的南瓜用大汤勺用力按压,直到全部都成泥状,然后把它们挤到一旁,多余的汤水都倒了出去。
  本来,宁禅是准备这南瓜水直接倒掉,但是想到这个年代缺吃少喝的,便拿个碗把这些汤水都装起来。
  挤干水份的南瓜泥和筛好的麦粉混合在一起,变成暗橙色。
  如果用的是品质上佳的白/面/粉,这南瓜面团便是柔和的橙色,等再过油煎后,就能变成亮眼的橙色。
  现在这不怎么鲜艳的颜色,将就着看吧。
  宁禅怕自己现在力气小,揉的不均匀,还特意让塔留莎来挼面团。
  等到南瓜面团挼好,就把它们搓成长条,切成大小均匀的小剂子,然后用掌腹把它们按成圆饼状。
  油热好,一个个南瓜饼下锅,“嗤啦”的脆响,黄油的甜香味儿在空气中蔓延,南瓜细腻的香气也仿佛在这逐渐升高的温度中,变得浓郁起来。
  厨房里的人,下意识地咽了咽口水,再看自己面前煮的糊糊,感觉它们都不香了。
  宁禅一边煎着南瓜饼,一边注意着旁边烧水的小锅,见它烧开了,便让塔留莎把撕成片儿的白菜丢进去,自己又用勺子舀了一点儿猪油放进里面化开。
  等南瓜饼都煎好,宁禅便开始给牛肉丸调料。
  现在这儿没料酒,他只能把野姜切成沫放进去给它去去腥。
  煮白菜的水再次翻滚,宁禅伸手在牛肉泥里抓了一把,手握了两下,一个粉色的肉球就从他的虎口冒了出来,他用勺子挖了两下,团成球就放进了水里。
  粉球在温度的作用下逐渐变白,空气中的香气,又丰富了一层。
  等牛肉丸在汤锅里翻腾时,宁禅便再次开始热油,这次热的是猪油。
  白色的脂肪在黑色的锅里化开,鼓起金色的小泡儿,“嗤啦”,胡萝卜丝被倒进去,在高热中颜色变得越发鲜亮油润。
  一点点盐加进去,就好像能发生什么奇妙的反应。
  “咕嘟”不知道是谁吞咽口水的声音,大的整个房间都听的见。
  在场的人都慌张地在四处张望了下,生怕刚才发出声音的是自己。
  在他们灼热的目光中,宁禅把胡萝卜丝装进碗里,四下张望了圈儿,发现没有筷子,只能用叉子舀了些,把它们颤巍巍地放进了嘴里。
  第14章
  宁禅这一口下去,胡萝卜的细丝在齿间断裂,甜味儿混着油脂的浓香在舌尖上蔓延,让他不禁眯起了眼,细细去品尝。
  多少年了,曾经讨厌的东西,现在竟觉得如此美味。
  胡萝卜,真香!
  看着宁禅享受的表情,周围人咽口水的声音更大了,那到底是个什么滋味儿啊!
  慢慢咽下这一口细丝,宁禅扬着笑看向塔留莎,“你也尝尝,看感觉怎么样。”
  宁禅用叉子赶了几根在小碟里,递给塔留莎。
  倒不是他小气,舍不得这点儿菜。而是这厨房里人多眼杂,真要是给这位厨娘太多,其他人看着心里不会有想法吗?
  现在正是忙的时候,还是能少制造些矛盾,就少造点儿吧。
  以后分享美食的机会多的是,不急在这一刻。
  塔留莎端着小碟儿,看着这橙色的细丝儿,伸手小心的捻起一根,放进嘴里细抿着。
  这个中滋味儿请恕她贫瘠的语言无法形容,碟子里一根接着一根消失的小橙丝儿,可以证明她对这东西的喜爱。
  等最后一根被咽下,她看着手里的碟子,眼中含着不舍,怎么就没有了呢!
  “好吃吗?”宁禅一边嚼着南瓜饼,一边观察着塔留莎的表情,这应该是喜欢吧。
  唔,南瓜饼真好吃。
  尽管麦粉筛的还不够细,但是这粗粝的口感混着南瓜泥的糯软,嚼起来别有一番滋味。
  融化的黄油带着奶气浸入饼身,混着浓郁的麦香,再搭配上南瓜泥的浅甜,竟让人对这小饼子有种怎么吃都不够的感觉。
  塔留莎的目光从那小南瓜饼上一闪而过,不敢多停留,这东西看起来也十分美味。
  她用力地点点头,天神在上,这是她这辈子吃过最好吃的东西了,味道和口感都非常新奇。
  而且,看缠图里喀圣子的做法也不是很复杂,兴许她回家后也可以试着做一做。
  “非常棒,科拉迪主教一定会喜欢它们的。”塔留莎觉得只凭着缠图里喀圣子做饭的本事,就能让他受到那些主教大人的关注,以后兴许还能得到个好前程。
  “好的,谢谢你的赞扬。”宁禅让专门送菜的侍者,带上东西和他一起去科拉迪主教的房间。
  正躺在床上休息的科拉迪,听见敲门声也不想起来,“门没锁,直接进来吧。”
  宁禅和侍者带着菜过来,一一放在小书桌上。
  科拉迪闻着空气中的香气,侧头看了看那些一瞧就让人很想吃的食物,立马翻身坐起来,眼中的神采都亮了几分。
  这就是圣子大人做的食物吗,不知道是怎样的美味。
  科拉迪端坐在床边,挥手让侍者下去,当门关上的那一刻,他迫不及待地朝南瓜饼伸出了手。
  可没等他碰到,面前的桌子就空了一大半,只剩下两个灰扑扑的团子放在那里,跟石头块儿似的。
  啊,这……
  科拉迪僵着手,茫然地看向宁禅,那些东西不是说做给他吃的吗?
  宁禅用脚勾出桌前的椅子,翘着脚坐了上去,手里拿着科拉迪想吃的南瓜饼,咬的满嘴、满手都是油。
  他对上科拉迪渴求的目光,唇边勾起一抹冷笑,“你这带罪之身还想吃什么好东西,就那些,愿意吃就吃,不愿意就算了。”
  那两个团子是宁禅用没过筛的麦粉和麦皮儿,混水随手团了两圈,放在蒸南瓜的锅里,一起蒸熟的。


上一章目录+书签下一章