开局就失业：返乡途中卖盒 第229节
也可能是意识到了白叶要比他高很多，所以放弃了在刀工上争长短的心思了。
两人的鱼都各自片好，切好了花刀。
白叶这边不光是花刀切的漂亮，他还兼具食雕技能，趁着先炸鱼头和鱼骨鱼尾的短暂功夫，手上不停雕出了几朵菊花作为配菜。
果然，弹幕再次疯狂起来。
“我去，这是手么？”
“太快了，我眼睁睁地看着我， 竟然没看出来这花是怎么雕出来的。”
“可恶，是谁开了快进么？我仿佛看到了残影！”
“呵呵，雕虫小技，我以前手还在的时候，也能做到的。”
“这都是新手，不值一提，前面的就是老手。”
“前面的可能叫无影手。”
鱼头已经炸到金黄，鱼鳃旁边的两个小小鱼鳍飞起，鱼骨金黄鱼尾高高翘起，模样十分漂亮。
白叶将拍好干粉的鱼肉也一一贴边送入油锅，油炸定型。
另一边另起一锅，开始调糖醋汁。
现在的人和过去不一样了。
过去大家日子不好过，平时吃不到什么好东西，所以就爱吃油一些，甜一些的东西。
但是根据白叶这两年的观察，现在大多数人对于甜没有以前那么热爱了。
或者是，甜度别这么高。
太甜，容易腻。
所以白叶调的汁酸甜可口，主番茄酱，减少白糖的比例。最后再加入一点明油，让芡汁明亮剔透。
这边鱼肉第一次炸完后，油温提高再次复炸。复炸最多十几秒，不可过长，务求表面金黄酥香，里面鱼肉鲜嫩。
刚才还是一块块的生鱼肉，现在俨然已经成了一朵朵盛开的金色菊花，一一摆在炸好的鱼骨之上，摆在其他食雕菊花中间。
最后将番茄调制的糖醋汁浇上，菜肴美的就像是秋日菊花争艳图。
第一道菜，完成。
“秋日菊花图。”白叶说了一句。
直播间的上只有零星的几条弹幕，其他的网友都只顾得上去看看菜了，甚至还有不少人生怕弹幕挡住屏幕，还将弹幕给关上了。
同时，直播间的人数，也从刚刚的几十个人，变成了几百人，上千人。
白叶做完这道菊花鱼，就开始准备下一道了。
里脊肉切丝，青辣椒去头去籽，同样切细丝。
这道菜同样不需要太重的调味，肉丝要提前过油滑炒之后青椒丝入锅片刻就好了。
时间过长，青椒丝软掉，味道就要大打折扣，甚至失败了。
对面厨师在炸鱼的时候，白叶在切肉丝切青椒丝。
对面菊花鱼出锅的时候，白叶这边青椒肉丝也同步出锅了。
连那些临时拉来当裁判的人都啥眼了。
同时开始的，刚才还在一起切鱼呢，怎么这么会就差出一道菜了呢？
第382章 又是东北？
但是这念头也就是一瞬间，因为他们要尝菜。
刚才那一道菊花鱼端上来，大家都吃了一惊。
光看直播，那感觉是不真实的。
但是这菜摆到他们面前，他们觉得更不真实了。
什么时候在家门口能吃到这种等级的菜肴了？看这摆盘，看这雕工，这怎么也得是省会级别的大餐厅才能有的水准。
他们这小地方，现在吃席都没有雕花，而是放真花。
菜肴好看也就罢了，关键还特别的好吃。
那菊花乍一看就跟真的一样，花瓣一丝一丝的，配着上面番茄的糖醋汁，那叫一个顺口，一不留神就吃光了。
可怜这条鱼都被评委吃到了，连两家老板都没吃到。俩人干脆把鱼头鱼尾给分了，上面多少有点肉。
没多久这第二道上来了，评委们正准备提筷子夹菜，动作都顿了一下。
这道菊花鱼和刚才的那道菊花鱼差距似乎有点大啊。
这道才是他们平时吃到的那种水准，鱼肉切的比较粗，炸的倒也金黄好看，只是看过了精品版的，再看这个差点意思。
那边的老板本来还想让让大家，但是他自己尝了一口之后，也闭上了嘴。
好吃是好吃，但是分跟谁比。
跟其他家比，那就很可以。
跟刚才啃过的鱼头相比……
嗯，还是鱼头更好吃。
弹幕上也是纷纷在比较。
“这淘宝秀和真人秀之间的差别么？”
“有一说一，我常吃的是第二种的水平，谁能告诉我第一种的在什么地方能吃到。”
“铜球！知道的童鞋告诉一声，我要去打卡拍照。”
“一看第一种就不便宜。”
“不是，我还是不明白，这两种有什么好比的，他们到底在比什么？”
“不懂！”
“不懂。”
“不懂！”
“这不是光着屁股推磨，转圈丢人么？”
齐刷刷的弹幕，都是不解左边的厨师这水平为什么要去踢馆。
白叶做完了青椒肉丝，朝着外面看了看，又朝着旁边看了看。
蛋炒饭很简单，但是最近他一直在研究各种菜，对于蛋炒饭也研究了一下。
有一种黄金炒饭，很是好看，据说也很好吃。
白叶之前想做来着，但是回老家之前那些天他还挺忙的，不过他倒是把步骤都已经记清楚了。
黄金炒饭，主打的就是将蛋液均匀地包裹在每一粒饭粒之上。
这个也简单，将蛋液和米饭融合就行了。
对于普通人来说或许还有一点点难度，但是对于他们这种专业的厨师来说，在知道了步骤和细节后，实操也很容易上手。
趁着对面炒青椒肉丝，白叶就将鸡蛋打散搅匀了，倒在米饭上浸透拌匀。
青椒肉丝从菜色上看，对比并不十分明显，但也能看出白叶这边的要更好看一点。
蛋炒饭两边是一起出锅的。
那边厨师朝外张望一眼，就看到了自己那盘子里剩下的菜了，再看看白叶那边……
就剩下一个空盘子。
得，大势已去。
最后一道蛋炒饭，他炒的很快。
白叶这边因为有前期的准备工作，两人倒是差不多前后脚出锅的。
蛋炒饭vs蛋炒饭。
“你这是蛋炒饭？”对方厨师又不淡定了。
“有蛋没？有饭没有？是不是炒的？”
两份蛋炒饭送上桌，评委们开始品尝。
弹幕此时已经从一千多长到了上万人，主要是其中有不少人看到之后，将连接发在了一些群里，招呼大家都来看。
一传十十传百，直播间的热度直线飙升。
弹幕上更是一片一片的相同的字眼。
“黄金饭！”
“黄金蛋炒饭!”
“啊啊啊啊黄金蛋炒饭。”
“黄金蛋炒饭我最爱啊！”
“这色泽，绝了！”
“这厨师才是绝了。就这么一个小饭馆的对决，居然还能见到这样牛的厨师。”
“我觉得这是有剧本的吧？真是的平常的一场比赛么？”
“我也觉得是，要不然这比赛也太悬殊了吧！”
“估计是炒作。”
但是很快直播间里就有人反驳了这言论，将这场比赛的原委原原本本的讲了出来。
“还真是真的啊？”
“要是这样，那攻擂的老板估计呕死了！”