开局就失业：返乡途中卖盒 第451节
虽然现在是在温州，但是这年头店哪里就只在本地了。
像是京沪广这种一线城市，那基本上各种菜系的餐馆都有，什么菜肴都能吃到。
温州离着其他城市也算不得太远，早就形成了产业链，河鲜一早打捞送过来也是正新鲜的时候。
太湖船菜可是有不少的招牌菜，尤其是以太湖三白为食材制作的各种菜肴，像是什么活呛三味虾、清蒸太湖白鱼、银鱼两吃等等。其他的河鳗、螃蟹之类，也俱有出彩的地方。
要是再能来一碗太湖鱼头豆腐煲那就更美了。
而太湖船菜也是最能代表太湖河鲜历史的菜系了。
而南湖船菜同样也都是各种的河鲜，但是南湖船菜是经过嘉兴南湖几代船娘的不断改良，名声大噪。
南湖船菜是江南水乡传统的地方名肴，主要流行于民国时期。以八大碗八小碗为正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。八小碗为：虾仁、蟹粉、蹄筋、蘑菇、五香鸽、虾圆、白木耳、莲子；六大碗为：蟹黄鱼翅、八宝鸭、鱼肚、冷拌鳌裙、火腿踵、粉蒸肉。
这都是白叶在师父和师哥聊天的时候，旁听的一耳朵，实际上啥样，他是根本没吃过，也没见过。
不过，现在有机会开眼界了不是！
没错，白叶已经确定了他入职的这家船菜，是南湖船菜了。
不是别的，就是那被拎上来的一篓子菱角。
因为南湖船菜里可是有一道十分大名鼎鼎的菜肴，叫香菱豆腐。
其他的像南湖醉虾、红烧桂鱼、陆稿荐酱鸭、清蒸大蟹等也十分有名。
此时看看这菱角，看看这些虾蟹之类的，白叶自然就确定了。
第817章 雕工了得
白叶来的时候，是一个主管模样叫许哥的人面试他的，也是懂行的厨师出身，一看他切菜的这个熟练程度，还有这刀工的水平，当即就留下了他。
白叶虽然观察着四周，但是手里的活儿一直没停，干的是又快又好。
他自己也是当小老板的，自然懂得一些心理，所以活儿干得极其漂亮。
白叶算是来得晚的，后厨里还有几个前几天来的实习生。
其中两个就是烹饪学校毕业的学生，技术有一些，不多。会的菜肴也是学校里老师教导的最基础的和目前最红的，可实际上对于各个独立的餐厅来说，都是要重新适应的。
这一点，越是大一些，有规模的餐厅越是要适应。
反而若是面试一些小馆子，没有什么鲜明的特色，自己独有的菜肴的店，只需要炒菜味道过得去，就能尽快上手。
所以白叶也好，还是前几天来的这几个人也好，都还是干着最基础的工作。
许哥进来的时候，周围转悠了一圈后，什么话都没说。但是想来各个的工作状态他也是看到了。
转了一圈之后，临离开的时候，许哥拍了一下白叶的肩膀，“来，跟我出来一下。”
白叶应了一声，放下了刀跟着出去。
其他人也没在意，只以为是新人有什么手续没办好。
白叶跟着出去之后，绕到了厨房后面的一排房间，这里是办公室，也有休息室。
“来来，小白，坐。”许哥招呼着。
白叶环视一下四周，坐到一个木凳上。
不愧是餐厅的办公室啊，竟然连这里都堆着几袋子食材。
似乎是发觉了白叶的眼神，许哥有点不好意思地解释了一句，“他们那天送来的太晚了，就直接堆我这里了。”
白叶跟着笑了一下，静等许哥说话。
“别紧张啊，是这样，面试的时候，我看你刀工特别好，特别稳，我当时也没顾得上问你，是哪个烹饪学校毕业的啊？”
“这……我这是家传的。”白叶说道。
出门在外，人设都是自己给的。
他们家的事情复杂，就在这里实习一下，也没必要啥事都跟人家说的特别清楚。
非要解释一下老老板，小老板，他师父……
纯纯有病。
所以一句话带过。
许哥哦了一声，“自小学的啊，难怪难怪。除了刀工之外，其他的是不是也都不错啊。”
白叶谦虚的一笑，“还过得去。”
对方也不认识白叶，毕竟全国厨艺大赛都过去一年了，再加上白叶也不怎么在网络上露脸，所以不认识他也是正常。
看白叶这样有信心，许哥也乐了，“雕工怎么样？”
“嗯，可以。”
许哥并没有直截了当的继续，而是看着白叶，“能展示一个么？”
“可以啊！不过我没有趁手的刀。”
其实刀是有的，但是实在不能当着许哥的面就这么掏出来。那可是在他的系统空间里呢，冷不丁掏出来人家以为他要行凶呢。
“这简单，你在这里等我一会儿。”许哥离开了，很快就拎着一个篮子回来了，里面是几样适合雕刻的食材，还有几把不同的雕刻刀。
“看看合用么？”
白叶拿起刀比划了一下，点点头。
虽然不如他平时用的顺手，但是这就是最标准的刀具，也没有什么可挑剔的。
“许哥，有什么题目么？”白叶拿着雕刻刀问了一句。
“嗯。没有什么题目，非要说的话，来个应景的吧？”
应景？
白叶朝着窗外的景色看了几眼，很快就有了想法。手中小刀上下翻飞，很快一样成品就出现在了手中。
不过这还没结束。
接下来白叶又连续雕刻出来很多东西。
许哥看着看着，就起身过来将这些雕刻出来的小件一一摆放。
花朵，柳树，小桥，画舫……
竟然是连成了一幅画卷。
许哥看看面前这些精致的食雕，嘴唇抿得紧紧的。
“他们给你打电话的时候，跟你说实习工资了么？”
白叶愣了一下，果断摇头。
“这样，实习工资一个月五千，你以后兼着负责雕花，怎么样？”许哥说道，“放心，这个工作轻松。”
第818章 混到船上
白叶眨眨眼，没想到他一个雕花，实习工资就到五千了。也不知道这边的实习生普遍工资是多少。
白叶欣然应允。
主要是，切菜的他们都在后厨，但是那些大菜可是在船上制作的。
不是那种游客乘坐用餐的小船，而是专门烹饪然后送餐的大船。
白叶一听这个立马就答应了。
“好的许哥！谢谢许哥！”
白叶刚来，也不需要收拾什么东西，许哥直接就带着他到岸边等着大船靠过来。
等候的时间，许哥也跟白叶交代了一下事情的原由。
原来他们餐厅之前是有一个负责雕花的，但是家里有事情离开了，要等到下个月才能回来。这期间呢，就只能找其他人带个班。
“小白啊，你放心，就算是他回来了，我也能给你安排个合适的地方。你想上船吗？好好努力，争取一个月就上！”
“好的！”白叶才不会在乎下个月正主回来顶替了他的位置呢，这样反而让他更加放松，否则就指望他，他到时候还不好离开呢。
谈话间，那边大船已经靠近了，除了白叶要上船之外，还有一些食材也要带上去。
这船就大多了，也是整体都是厨房的。
许哥带着白叶一起上船，跟船上的主厨聊了几句，就把人留下了。
“行了，小伙子，让我看看你的技术。”这边大厨看看白叶，朝着那边指了指，“这几道菜要出锅，你看着配一下。”
白叶应了一声，询问了一下要放什么菜肴，稍微思索很快就雕刻出来应景的食雕，不过大多是花朵的。
此时两岸风光正好，再加上盘中鲜艳的花朵，就是真的锦上添花了。
大厨看着他，眼神柔和了不少。许哥看到这一幕，也悄悄下了船。
很快，清理好的食材就装好了，他们这一艘船也再次启航。
此时河面上已经有了船，应该是早到了游客。
这一艘船上不知道能坐多少人，不过等下他应该就能看到了。
白叶将注意力收回，集中在了厨房里。
虽然是在船上，但是水面平稳，船体又大一些，所以并不算太晃，白叶觉得还能接受。
这个大船的厨房就比小船上人多多了，白叶扫了一眼，大概有十几个人，大家各司其职。
一些需要快炒的，还有凉菜什么的，都是在游船上的小厨房烹饪，大船上则是大菜，装好了将船贴过去，一艘一艘的上菜。
也是一种十分特别的享受。
这是跟着传统来的，据说以前就是这样上菜，其他的白叶也不知道了。
白叶上大船的时候，河面上还只有几艘他们餐厅的船，但是忙了一阵再抬头的时候，河面上就已经多了十来艘了。