开局就失业:返乡途中卖盒 第465节
其实李大厨一直都是打算将自己这最后一手教给白叶。不是这菜有多好吃,而是这东西是当年他和他师父一起复刻出来的,不想再让它重新被遗忘。
所以李大厨当做不经意般的提了两句,“白叶啊,我这还有一个菜,你想不想学啊?”
“啥菜啊?”白叶一边忙活着一边问道。“是河鲜么?”
“是啊。”李大厨笑道,“也是难得的,今天这食材凑了巧了。”
白叶好奇地看看准备的食材,不知道对方说的是哪一个。
他想问,可李大厨笑着摇摇头,他也就顺其自然了。
先干别的。
好久没做他们东北的老扣肉了,所以今天早上买菜的时候,白叶就挑选了一块上好的五花肉。等知道江浩要来,干脆就又加了一道猪肉炖粉条。
另外这边的各种河鲜海鲜很多,自然也是都要做一些的。
两人联手,竟然是准备了二十多道菜肴,一数这数量,两人都觉得有点玩嗨了。
门铃再次响起,王策去开门。
他本以为来的人会是他父母等人,没想到居然是外卖。
“哎,白叶,你点的外卖啊?”王策将袋子拎进来询问道。
“是我点的。”李大厨放下的手里的刀,将对方手里的袋子接了过来。
“买的啥啊?”王策好奇地凑过头来,“橙子?原来李大厨您爱吃橙子啊,早知道我就备一些。”
王策虽然也准备了一些水果之类的,但是没有橙子的。
“不是,这是食材,一会儿要用来做菜的。”
“啊?橙子做菜啊?我懂了,甜品是不是?”王策嘿嘿一笑。
李大厨但笑不语。
此时门铃再次响起,王策离开。
白叶却若有所思,“这橙子该不会就是您要教我的那道菜要用的食材吧?”
“是啊!”李大厨赞许的点头,“白小子果然聪明。”
“嘿嘿,我顶多是不傻。”白叶憨笑。
能让李大厨特意加急买回来的食材,自然不是普通菜肴。否则就地取材就可以了。
只是,他很好奇这到底是什么菜。
他在记忆里搜寻了很久很久,都没能找出来能对得上的菜肴。
但他又直觉这绝对不是王策说的什么甜品。
“那还需要什么食材?我给您打下手。”
既然是要教他做,那他自然是要打下手了,这样菜学的最快最方便。
“不急,另一味食材还没到呢。”
“还有呢?”白叶吃惊。
这李大厨来这里吃饭,还在顺便点了好几样食材的外卖。
真绝!
这就是大厨的精益求精不凑合吧!
这一次来的人,还是王家这一大家子。
不过王策两个小侄子侄女没来,在上学。
这一家子人来的时候也是大包小包的,除了给王策带的东西,还有不少是给白叶带的。
吃的喝的都有,不少还是进口零食,说是别人送的,不能留在家里,否则都让那俩孩子吃了。也让白叶不要给王策吃太多,自己收好了。
白叶哭笑不得,这怎么和哄孩子似的,还让一个不要给另一个。
白叶将这些零食都搬到自己屋里去,等闲下来再看看。
王家两个哥哥一人提着一篓螃蟹。
一打开就看到里面还鲜活的螃蟹。
“阳澄湖的六月黄,正好人家送来。我们一想,这东西大家一起吃才好。而且这么多,我们也只会蒸,要想别样的吃法,还得是交给你们。”王家老爷子笑呵呵地说道。
白叶点头合上箱子都抱进了厨房。
他现在脑子里就一个念头。
嘿嘿,他的无敌蟹黄包终于有机会做了。
第846章 谁也跑不了
“白叶啊,先把螃蟹蒸了,一会儿我要用。”
“好嘞!”白叶下意识应了一声,就找了个刷子准备将这些阳澄湖大闸蟹都清洗一番,可动作到一半又停下抬起头,“李大厨,您等的另一味食材是螃蟹啊?”
“嗯,对啊。”
“橙子?螃蟹?这是一道菜么?”白叶愕然。
这两样东西,打破他的狗头,他也想不出来有什么相关的地方啊。
“对,一道菜。一道已经失传,又复刻的菜肴。”李大厨认真的说道。
“哦,好。”白叶忙活了起来,不管是从好奇心上,还是从其他角度,他都想要尽快将这些螃蟹上桌,然后看看这道菜肴到底怎么做。
白叶手脚很麻利,很快就将螃蟹收拾好。
将螃蟹上锅蒸熟。
大闸蟹死了就不能吃了,所以今天都收拾出来吃了最好,也正好今天人多,他们一人做一道螃蟹菜也就能全用了。
螃蟹很多,总有个三四十只不止,白叶用了个大锅才全装下。蒸的时候都一一摆放好,让肚皮朝上。
刚刚李大厨可是和他说了,这阳澄湖的六月黄,肚子里的黄可多了,要是朝下放,一蒸熟了这黄很可能就流出去了。
白白糟践了好东西。
一锅螃蟹并不用蒸太久,很快就出锅了。
白叶将这些螃蟹都一一拿出来端到了外面客厅里处理。
那些品相好的,就留给大家吃,缺胳膊断腿的,就用来拆蟹肉。
不过大部分都是很完整的,残缺的少。
看到白叶端着螃蟹出来,大家都准备帮忙。
虽然王家有自己的厨子和保姆,平时根本不需要自己考虑做饭,但是螃蟹可是他们从小吃到大的,都很会拆的。
白叶原本不想他们帮忙,听完这话也同意了。
留了一小部分,其他的都准备拆掉。
蟹黄,蟹肉,蟹腿,都是分开放的,若是一个人面前就三个盘子,实在是摆不开。
索性,大家将部位分了一下。
负责拆蟹腿的就全是蟹腿,蟹肉的蟹黄的也是如此,拆开盖和腿的螃蟹,一分为二,扒拉出里面的蟹黄交给下一个人拆蟹肉。
好好的一个装修精美的餐厅,生生让众人干出了流水线车间的既视感。
螃蟹拆的差不多了,门口又传来了门铃声,白叶估摸着这一次该是江浩来了,索性说自己去开门。
大门一开,来的人确实是江浩。不过江浩身后还有另一个,是黄岸。
也不知道黄岸是从什么地方得到消息的,八成就是江浩这小子去炫耀了,所以黄岸死缠烂打也要来。
王家人大笑,都开口招呼着他们进来。
“太好了,蹭饭的不止是我们,终于有人一起承担这负罪感了!”王家大哥开口笑道。
“来来,先来个螃蟹……”王家二哥也招呼道。
“不不,我先不吃。”江浩腼腆道。
“谁说吃了,是让你加入流水线工人行列。”
众人瞬间笑了起来。
“那可不行,我和江浩还有正事呢!”王策蹦出来,“来来,江浩是吧,我跟白叶也算是兄弟,我也喊你浩子行不行?”
“行啊,那怎么不行!”江浩笑道。
都是年轻人,之前又打过电话,两人几句话就熟悉了。
王策带着江浩上三层,两人去谈正事了。
黄岸倒是不客气,看了一眼,“哇,阳澄湖大闸蟹!这个我熟,我去洗手来帮忙!”
黄岸接手了白叶的事情。
白叶则是进厨房继续忙活。
刚刚和的面已经发了,天气暖和就是好,发面都特别的快。
白叶又开始调馅料,肉馅。
无敌蟹黄包,可不仅仅是因为味道好才叫无敌,个头也是不小的。
按照在虚拟空间里学到的无敌蟹黄包的大小,他们在场众人,胃口小的吃一个就八成饱了。就算是胃口大的,两个也差不多了。
可今天有这么多的好菜,那就绝对不能包这么大了,一个人一个就好,个头女孩子拳头大就好。
白叶算了算人口。
王家人老两口,两对小两口,再加上王策这个单身狗,一共是七口人。
再加上江浩、黄岸、李大厨,还有白叶自己,一共是十一个人。
不过白叶还是多蒸了几个。