开局就失业：返乡途中卖盒 第525节
第967章 没见过的蔬菜
老菜脯的粥，也是要先熬粥的。
林大妈直接将熬粥的活儿交给了白叶，自己则是开始收拾老菜脯。
这老菜脯乌黑油亮，干瘪紧实。
洗净之后要先切成丝再切成粒。
这是个慢工活，他们这么多人一起吃粥，光是砂锅都用上了四口，要切的老菜脯自然也不少。
白叶还想着自己接过来这活儿，不过林大妈摆摆手，“小白啊，你就负责熬粥就好了，这四锅粥，要都照顾过来，可不容易啊。”
砂锅熬粥，粥不停的搅动，但区区四锅粥其实不算什么，白叶掌控的非常好。
这要是都做不到，他不如直接回去跪师父面前，讨一顿打算了。
虽然是老菜脯粥，可其实也是有诸多配料的。
粤省的粥主打一个材料丰富。
粥锅熬开之后，切成粒的老菜脯加入锅底，不过熬了片刻，这老菜脯上带着的颜色就逐渐融进了粥底，就连菜脯自带的香气，也一并融了进去。老菜脯并不是一味的咸，太咸了就不香了。
所以这老菜脯其实是咸中带甜，甜中有酸。
这都是菜脯本身自带的风味。再添加干贝、肉沫，粥的味道越发的馥郁诱人。
“这样一碗老菜脯的粥，可是最最能打开胃口的。”
林大妈看看白叶正在搅动的粥，嗅嗅味道很满意的点头说道，“别管是厌食症，还是消化不良，胃胀气。亦或是别的什么原因，只要是一碗温润香滑的老菜脯粥，那什么都能抛到脑后了，即便是大鱼大肉，都在之面前黯然失色。”
“这老菜脯真是神奇啊，真想快点吃到。”
“快了快了。”林大妈笑道。
果然，片刻之后，这一锅粥就可以。
趁着林大妈给大家伙打粥，白叶也将自己收拾好的食材迅速的做了几道小菜。
有新鲜的白灼虾，也有两样蔬菜，还有一盘炸食。
和东北那边不同，这边的食材实在是太多太丰富了。
很多绿叶菜，是白叶以前没吃过也不认识的。
这里，好像就没有不能吃的东西。品种也多的让人咋舌。
有一些是北方也有，但是很少会有人吃的，比如说南瓜花，南瓜尖，辣椒叶等等。
虽然地里长着，但是都没人想过将这些都吃掉。
另外还有一些白叶从来没见过的蔬菜，比如芋荷梗、西洋菜。
打听了一下吃法，白叶都买回来了。
那一道南瓜花，白叶想了想直接打了糊，将南瓜花放进去蘸一下，然后下油锅炸。
虽然看起来有点暴殄天物，但是想想滇南那边各种吃鲜花，这好像也算不得什么了。
所谓芋荷梗，其实就是毛芋上面的嫩梗，这种毛芋在白叶老家也有的卖，俗名小芋头，但一般都是和地瓜南瓜一样的处理方式，蒸着吃或者做点甜食。
至于毛芋上面的嫩梗，那是从来没见过的。
毛芋上面的嫩茎，在一些地方也被称为麻芋梗，因为新鲜的芋荷梗有很重麻涩味，并且不小心碰到它的枝叶之后，还会瘙痒过敏，处理的时候要十分的小心。
其实还不光是会麻痒过敏，
毛芋的茎秆一般被叫做“芋荷梗”，在一些地方，人们也将它俗称为“麻芋梗”，因为新鲜的芋荷梗有比较重的麻涩味，直接吃起来会麻醉。
而且种过毛芋的朋友应该知道，若是在采挖毛芋时，不小心被芋荷梗的汁液溅到皮肤上，一般都会发痒，这个就是它有麻涩味的原因。不过，只要处理得当，就可以去掉它的麻涩味，让其吃起来不仅不麻涩，还十分的美味。
不过白叶今天买的可不是新鲜的，而是干菜。
这芋荷梗是可以腌制起来做咸菜，也可以晒干后做干菜。
说到芋荷梗就不由得说说南北方菜市场的巨大不同了。
能买很少很少的食材，即便是一个西红柿，一个鸡蛋也能买。
这在白叶看来有点不可思议，因为他们鸡蛋基本一盘一盘买，西红柿一袋一袋买，大白菜一车一车买……
而在粤省这边，不但可以买少少的量，甚至还能帮着处理好。
第968章 又见熟人
白叶今天买的就是芋荷梗晒的干菜又重新泡好的。
这样既有干菜的风味，还省去了浸泡的时间。
毕竟要从干菜泡到可以吃的阶段，怎么也得一两天。但是买泡好的，回家就能做饭。
艾玛，这太便民了。
更不要说这边卖鱼，不光给收拾，刮鳞开膛去内脏，甚至还能帮着片成鱼片。
要不是白叶刀工更好，他都想享受一下这服务了。
他们那边以前甚至连刮鳞开膛的服务都没有。夏天活鱼回去自己收拾，冬天冻鱼回去自己收拾。
芋荷梗直接用五花肉炒了一下，放了一些不算辣的辣椒，算是照顾粤省人民的胃口。
最后再来一道蒜蓉西洋菜。
齐活！
白叶这边两口锅灶同时做菜，一边炸南瓜花，一边炒芋荷梗，等南瓜花出锅，留少许残油顺势将西洋菜炒好。
三道菜出锅前后不超过五分钟，大家坐下来的时候，菜还都是热热乎乎的。
白叶炸的南瓜花又香又酥还不油，大家各自拈一起一朵品尝。
其实南瓜花也没有什么太强的味道，毕竟没法和玫瑰、桂花等相比。
反倒是西洋菜口感鲜甜美味，让白叶十分的惊讶。
这么好吃的菜，他以前竟然没吃过没见过，甚至整个北方的市场，都没有。
白叶还是询问了梁龙后才知道，这西洋菜真的就只有两广，闽省才有，是种植在水田里的。
难怪啊。
他们那边也确实是养不出这样的菜来。
还有这个芋荷梗也是真的好吃。
本来白叶对于干菜类就有特殊的好感，家里的茄子皮，干长豆角、干白菜都爱吃，现在又多了一种。
回头他多买点回家，试试蒸包子好不好吃，反正这东西据说新鲜的不算贵，因为芋头类的产量很高，且种植的很广，所以这种嫩梗自然也非常的多了。
到时候收获一批，晾成干，他背回去。
将菜一一都品尝了一番，白叶才珍而重之地看向面前的这一碗老菜脯粥。
这才是今天的重点啊。
先舀起一勺入口。
嗯。
这味道真的很香。
而且咸味打底，再加上微微的酸，淡淡的回甘，吃了一口还想吃第二口，这东西真的开胃。
白叶呼噜噜开始吃，很快这一大碗就下肚了。
“小白，好吃么？”
“好吃，中午吃多了，晚上喝这个粥正合适。”白叶很满足，一连干了三碗才心满意足的放下筷子。
其他人早就吃好了。
还有人在询问丫丫，好不好吃。
丫丫小脑袋点了又点，显然是真的爱吃。
白叶的采购清单上，又添加了浓墨重彩的一笔。
这个，也带回去，给师父，给爹妈尝尝！
还有半砂锅的粥是专门给章独岚留的。
小菜没有，单独这半锅粥也足够师哥喝了。白叶一抹嘴收拾东西准备日常的去送饭，再蹭车回来。
“小白，早点来，咱们一早就开始做牛杂。”李大爷提醒道。
“哎，知道了！”
白叶目送赵阿姨带着丫丫上楼，这才出了小区打了个车直奔师哥的办公室。
他提着保温盒从出租车上下来的时候，正好迎面看到了一个地中海。
唔，这不是他师哥的大姑父么？
白叶下意识低下了头，不想和两人打照面。
这俩人低声交谈，脸色有些阴郁。白叶从他们身边经过的时候，恰好听到了章独岚的名字，脚步一转又默默地跟在了两人身后。
反正就那天晚上见了一面，估摸着对方也认不出来。
白叶仗着耳聪目明，就在两人几步之外慢悠悠地跟着，倒是因为他个子高腿长，轻轻松松就跟上了两人。
那两人说话的声音不算大，但是也能断断续续的听到一些。
总之，是跟他师哥有关系，好像是要联系什么人，彻底将他师哥拉下来。
白叶脸色也逐渐阴沉下来。
看来，要加快速度将这两个老小子弄下来了。