开局就失业：返乡途中卖盒 第712节
这边海边果然是人少，而且小镇的美食是网红点，可不提供住宿。所以这片海域的沙滩只有他们自己镇子上的人。
也因此，这边的沙滩不是那种景点的沙滩那样细腻，反而含有很多碎的贝壳，走上去会很扎脚。
幸好白叶穿的是一双凉鞋。
得以在这一片沙滩上肆无忌惮。
这片沙滩上能找到的东西太多了，简直就是开盲盒的快乐。
蛤蜊、海蛎子、海螺，甚至还会捡到海葵、海参、海肠、海胆、水母、海星等。
这些东西，白叶大多都是认识的，只有那海肠是白叶不认识的。
兰澜一样样的给白叶介绍，“这个炒韭菜好吃，等回去我让我妈做给咱们吃。”
“好！”
俩人在沙滩上转悠到了八点才回去，两人带的背篓都已经快满了。
这里面还有几个海胆，他们捡到的时候，虽然还活着，但也够呛了。
兰澜晃晃手，“这个回去蒸蛋吃，要是有更新鲜的，其实生吃很好。咱们快点走，越快回去越新鲜，哈哈。”
“嗯，好。”白叶点点头。
他虽然知道海胆，但是还从来没生吃过呢。
他们到家的时候，直接将这一堆捡回来的小海鲜都倒进了厨房的大盆里。
“你们出去赶海了啊？”宋怡二话不说就抄起个小凳子，开始收拾这一堆捡回来的战利品。
“妈，咱们早上就吃这个。”
“好啊。”
宋怡手脚麻利，再加上白叶也在旁边帮忙，很快这一筐的小海鲜就全都成了美味佳肴上了桌。
那些小鱼过油炸酥，螺类清洗干净之后直接爆炒，海蛎子收拾出来肉，做成了炸蛎黄。
还有大大小小的扇贝、兰澜敲下来的藤壶，都被一锅清蒸出来。
其实放上蒜泥粉丝，再浇一勺热油也好吃，不过因为新鲜，这些东西捡回来的时候都是活的，所以简单的清蒸也很鲜美。
说是捡，其实很多都是自己挖出来的。
兰澜不愧是在海边长大的姑娘，各种海鲜都会抓，得心应手。
白叶这边看的叹为观止，也只剩了提桶的作用。
海胆蒸蛋很好吃，收拾出来里面黑色的东西，保留住那些黄，也就是生殖腺。
那颗粒状的腺体其实很像是鱼籽一类的，但蒸蛋的味道真的很好。
四个海胆蒸蛋，宋怡和兰澜母女俩一人吃了一个，给白叶两个。
“兰叔……”
“哎，这玩意在我们这里不稀罕，你吃。等他回来这玩意就冷了不好吃了。”宋怡爽朗的声音说道，“尝尝这个海肠。”
海肠是兰澜抓的，白叶第一次见到这玩意，还以为是什么蚯蚓。
收拾完了就成了指头粗的管状，斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。
当然了，颜色和味道完全不像。
这玩意两边要剪掉，内脏不能吃都挤出去，去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗，搓出血沫子和粘液，直到海肠变得粉嫩清爽，这样才能保证口感脆爽，没有腥味。
洗净的海肠开水汆烫数秒。
宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下，味道又鲜又嫩。
据说这玩意如果生吃味道更好，会很嫩很鲜甜，而且营养丰富。
宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的，改天让他尝尝生的。
白叶一边听，一边大口的吃。
怪不得这玩意这么丑，大家还要弄回来给它们吃掉，都怪它们自己太好吃。
第1353章 老老板
各种的小海鲜，在宋怡的厨艺加持之下，每一个都鲜美的让人停不下来。
这还是他们捡来的，要是更新鲜的，不知道要好吃到什么程度。
三人正吃着，今天的海鲜也都被兰叔弄回来了。
兰澜出去转了一圈，回来就激动地跟白叶说，“你有口福了！”
白叶还没明白，那边兰叔已经将今天要用的海鲜都搬回来了。
说起来，他们店里每天的菜肴并不固定，因为都是最新鲜的海鲜，都是弄回来啥就做啥。
兰澜说的白叶有口福了，就是因为今天弄出来的就有海胆，鲜活的海胆。
宋怡跟兰叔将海鲜都送到厨房打上氧气之后，就特意挑了几个海胆收拾了，端过来。
而兰叔则是自己下了一碗面，当然是海鲜面。
“来，快尝尝。”兰澜拿了两个勺子过来，跟白叶一人分一个。
真的很甜。
一点腥味都没有，就是一口非常鲜甜的滋味，而且口感鲜嫩顺滑。
甜味比海胆蒸蛋要纯粹很多。
“我们这边渔民都是打上来之后，直接就吃。”兰叔端着面出来，坐在旁边开始呼噜噜的吃。
他就喜欢出去之后，吃上一大碗热热乎乎的海鲜面。
吃饱喝足，兰叔就到了后面小院子里休息顺便消化食，也就是昨天白叶来的那个时间段。
白叶心说，怪不得他觉得人家生活好悠闲呢，其实是人家一早天不亮就出去忙，现在才回来休息一下。
后面的生活，就和昨天经历的一样，徒弟们过来到后厨开始准备，等待客人，等到中午饭点的时候，客人们到来，整个小镇上都开始了一天最忙碌最热闹的时候。
虽然只有这一中午的热闹，但是赚的钱也够他们生活了。
日子不能说大富大贵，却也算是生活无忧，且松弛有度。
白叶在这里跟着兰叔和宋怡婶子夫妻俩学习了半月有余，觉得自己这一次简直不是来实习的，而是来度假的。
谁家实习天天早上能去海滩上玩一趟，就干活一中午。下午睡个午觉起来，还能听两位大厨掰开揉碎给他示范菜肴。
这中间，兰叔和兰澜还带着他去收过海鲜，有时候歇业早，甚至还带着他去海上转一圈，海钓或者是纯粹出去玩。
日子简直太幸福了。
白叶觉得自己都要爱上这个地方，想要就此停留下来了。
当然，这也仅仅是一瞬间的想法。
他是注定不可能停留下来的。
半月之后，白叶结束了这一趟的实习，和兰叔，宋怡婶，兰澜一家三口告别。
兰澜还挺不舍他的，难得有个菜鸟跟着她四处跑，对海上的世界什么都不懂，让她介绍起这片自己生活了二十年的家乡，看到对方眼里的光芒，都觉得这地方真的很美很好。
白叶自己收获也很大，他跟着兰叔学习了正统的胶东菜，还跟宋怡婶学到了不拘一格的做菜手法。
甚至白叶还想起来，为什么在宋怡婶身上，他看到了有一种熟悉的感觉。
那正是他当初刚进城的时候，在老老板身后学习厨艺时候的感觉。
不过老老板和宋怡还是有区别的。
宋怡是真的没有一定之规，但味道也是好吃，白叶觉得这应该是天赋出众，再加上宋怡自小在海边长大，她对那些食材的熟悉的程度就和吃饭喝水一样。
而老老板，虽然看起来像是同样的杂乱，可是乱中有序。
看起来似乎是随随便便的炒的，实际上却举重若轻。
以前白叶年纪小，见识短，还没意识到这方面。
现在在全国各地很多餐厅实习过，也见识到了不少的厨师，有手艺高超的，有高人隐士的，也有装模作样的。
见识多了，脑子也就好使了，再回忆起当初跟在老老板身后的时候，白叶才意识到了很多的疑点。
老老板轻易不教他。
只让他在旁边自己看着学。
甚至来说，不着痕迹的训练出了他的这个本事。
以至于到了现在，这也是白叶一个很有用的本领。
只要他想学，坐在旁边就能学个七八成，再通过一定的推导能力，只要不是中间有什么秘方绝活的，基本都逃不出他的眼睛。
第1354章 说曹操曹操给他打电话
眼力锻炼了，厨艺其实也就锻炼出来了。
所以白叶的基本功一直都不错。
即便是在获得系统之前。
只不过没有得到系统后，能在虚拟教室无限的时间里彻底练到精通罢了。
别忘了，他可是半路出家。
高中毕业之后出来找工作，才找到了老老板这边的店里当小工。
说是三年，实际上只跟着老老板的时间只有两年半。
因为最后的半年，老老板已经病倒，整个店都由白叶自己撑着了。
两年半再仔细分，真正练习基本功的时间，更短。