开局就失业：返乡途中卖盒 第891节
另一边有那几大厚片牛肉，骨头汤也有了香味。
打开煤气灶用小锅烧热倒油，将牛肉粒倒进去小火慢炒。
这牛肉是之前陈家送来的牛肉，比较肥的都做成了红烧牛肉，腱子肉则是做成了酱牛肉。剩下的这十来斤牛肉属于比较瘦的肉，白叶索性多倒了点油。
牛肉要么吃肥一点的，要么就是酱牛肉那种花腱子。
这种瘦肉的地方就是要多放一些油，否则不好吃的。就算是吃馅，都是要用油来打馅，肉才会特别的润滑喷香。
牛肉炒香变色，就开始放毛葱粒。
牛肉和葱头那是绝配的。吃肉饼，吃包子，甚至就这两样食材炒在一起，那都是嘎嘎香的。
陆陆续续将其他的调味料，如辣椒粉、泡开切碎的苏子叶，还有大葱都倒进去继续翻炒，当然还不能少了摊主极力推荐的牛肉粉。
这东西不加，仿佛就缺少了几分延边的风味。
简单的翻炒还不行，还是要加入汤再咕嘟一下。
这时候就要加上他们刚刚熬的牛肉汤了。
其实牛骨头汤的火候还差一些。不过有那几块牛肉在，这汤做牛肉酱倒是够味道了。
随着骨头汤加入，这味道越发浓郁，让家里人都来厨房门口路过。
丫丫和辰辰更是丢下书本跑了过来。反正他们的寒假作业也写的差不多了。
两个小家伙眼巴巴地站在那里，看着白叶将牛肉酱出锅。
那可真是好大的两大碗，毕竟那一块生牛肉有十来斤，就算是切了一小半，剩下的也有五六斤。
再炒熟缩水也有好几斤呢，何况里面还有其他食材和部分汤汁。
“白小羽，来端菜！”
白叶用小勺给俩孩子，一人喂了一小口，“咸，少吃点，就尝尝味。”
丫丫张嘴就吃了，辰辰到底大一些，有些犹豫，“师父，还没开饭呢，我们能偷吃么？”
丫丫一抹嘴，“这不是偷吃，这是师父做好了，让咱们尝尝应该是啥味。这是厨师必备技能。”
“哈哈哈对。厨子的事怎么能叫偷呢？我们是常规尝味。”
第1700章 牛肉酱拌面
“噢！”早就迫不及待的辰辰立马张嘴吞下了这一小勺。
味道嘛，既然是作为调味用的酱，自然是有一点咸，但尝一小口是没问题的。
“咋样？”
“好吃！”
辰辰嘴里都是肉，只来得及竖起一个大拇指。
白小羽也很快就过来了，“来来来！”
白叶将一碗递给他，“一碗一碗端，烫。”
“不是，光干活啊？”白小羽不解地反问，“那不得也给我一勺么？”
“你这家伙，给给给！”白叶又舀了一勺，还是辰辰用过的。
白小羽也不嫌弃，肉酱到了嘴里顿时眉开眼笑，“那碗我也能一起端过去！”
锅里煮的那几块牛肉已经熟透了。
因为是切成的厚片，倒是熟透了，将肉直接拆成丝放在盘子里。不过这肉没有什么咸淡味的，想要吃还是要凉拌一些的。
来点酱油醋，来点香油蚝油，再来一把黄瓜丝撒一把芝麻，就是一盘实在的凉菜。
这几块牛肉也拆出来一大盘子，再加上黄瓜丝，更是冒尖一盆。
米饭已经蒸好了，村里人自己种的小米蒸熟了也是金黄的，简单搅拌了之后，就变成了夹杂着金黄点点的二米饭。
米饭一人一碗，就连丫丫和辰辰的饭也不比其他人少多少。
主要是饭菜真的好吃，菜好饭也好，以前吃饭困难户的丫丫，早就已经加入了哐哐干饭阵营。辰辰以前虽然不是吃饭困难户，但吃的饭量也是一般，跟着师父回到老家这大半个月，这小孩身上长了不少肉。
主要是两对爷爷奶奶太会养孩子，天天各种吃食喂到嘴边，不知不觉的就长肉了。
估计这一次回家之后，他爷爷奶奶爸爸妈妈都会大吃一惊吧？
辰辰心里还在担心，他胖了这么多，回家会不会被家人嫌弃。
可随着米饭端上来，舀上几勺子牛肉酱，又看到师父端了一盆汤送上来。
“我尝了尝，已经能喝了，不过熬时间更长一点味道会更浓，中午凑合一顿。”
大盆里是牛肉汤，里面的排骨已经熟了，但没到脱骨的程度。至于其他骨头上带的肉也就是表层能吃。白叶叮嘱众人，将肉拆下来，回头骨头丢进锅里继续炖汤。
大家点点头，最后干脆白叶上手，带着手套将大骨头上的肉撕扯下来分给大家后直接丢回锅里。至于排骨，即便不脱骨，也足够吃了。
中午饭确实是简单至极。
至少华先生没吃过这种桌上只有一汤一菜一酱的饭。
不过他眼里没有嫌弃，只有好奇。
米饭里面拌上一勺子牛肉酱，浅尝一口，觉得很是好吃。
再舀上一勺汤，连汤带水的，味道竟然更好吃了。
不过华先生也算是个老饕，他尝一尝这牛肉汤的味道，也知道这汤确实还差点火候，主要是味道不够浓郁。
但，也很好吃了。
华先生吃饭的时候很是斯文，毕竟父母忙着赚钱，他是跟着爷爷一起长大的，收到的传统教育更多。
即便爱吃，也吃的斯文。
可他旁边的助理兼保镖就不一样了。
这饭呼噜噜的就已经下去一半了。华先生错愕，还想着说点什么，剩下的半碗也呼噜噜进了肚子。
转头要盛饭，就看到了自己老板愕然的眼神，助理有点不好意思，“太好吃了，吃的快了点。而且我从小就是，只要饭里有汤就吃的格外的快。”
旁人好奇，询问了几句。
助理小张憨笑，“我家也是农村的，家里穷，家里孩子又有好几个。”
因为家里穷，也吃不起肉，肚子里没有油水，所以每次开饭，兄弟姐妹几个就跟饿狼一样冲上去。
家里最常吃的就是自家地里种的萝卜豆角。
尤其是冬天，家里就只有萝卜。
锅里放点猪油，就算是油水，丢几个干辣椒就将切成丝的萝卜倒进去，翻炒几下倒点水，盖上锅盖就是焖。
熬萝卜能多好吃，即便好吃天天吃也够了。可实际上，连萝卜丝有时候都抢不到。
第1701章 吃饭搭子
爸妈一人拨一些到碗里，就到一边去吃饭，随后就是他们兄弟姐妹几个抢菜了。
张小卫是家里年龄倒数的孩子，下面还有一个小妹张小敏。跟哥哥姐姐们比起来，他能抢到的菜不多。
父母劳累一天，是不会管几个孩子的打打闹闹的，告状过却换来哥哥姐姐打骂的小张也就认清现实不再告状。
所以他和小妹吃到的最多的，除了一点萝卜丝外，就是菜汤。
他们老家做菜，油水不多，但一定够咸。
那萝卜丝炒和咸菜丝不相上下，汤自然就更咸了。
所以菜汤往盘子里一倒，有时候倒多了就会抓起暖壶再倒点水。
别说，还挺好吃的。
“后来我就去了少林寺学武，出来之后有人给我推荐了老板，我就跟着老板了。说起来出来之后就再没吃过这样的饭了。”小张说着忽然意识到了自己说错了话，“我不是说这个不好吃啊，这个这个太太好吃了，我就是找到了那种感觉。”
在座的人都是一笑，姜兰更是直接将饭转到了小张面前，“这孩子，爱吃就多吃！”
白老爹也开口，“今天必须吃三大碗！”
“我能吃四碗。”小张往自己碗里盛饭，一边开心的说道，“我刚来时候，都不敢吃太多的。”
小张的意思，大家都明白。
跟着老板住到白家，还跟老板同桌吃饭。即便是老板不在意，可他饭量实在是大，肯定是不好意思吃太多的。
“可怜见的，咱家啥都不多，就是饭多菜多，照着饱吃。”
“哎！”小张憨厚的应着。
当天午饭，小张果然吃了四大碗，吃的红光满面的。
旁边华先生的表情是一言难尽。
在来白家以前，他是没跟小张一起吃过饭的。
他吃的精致，吃的排场。
小张他们保镖助理们都是一起吃的。
这一次来东北，因为要住在白家，所以华先生只带着小张一个人。不为别的，小张功夫最好，而且为人实诚厚道，真有什么事情，小张是最能豁出去救他的。
但是他是真的没想到，小张这些天居然没吃饱？
小张平时也跟着白叶他们似的，一碗吃不饱再回一碗的。所以他真的没注意。
谁能猜到小张饭量四碗起啊！
华先生有点无语，“吃不饱直接吃，还能饿着你，真是……哎！小卫，你爱吃鸡么？”
“爱吃啊。”小张不明所以的说道。
“好极了。以后我吃药膳时候你也跟着。”