开局就失业:返乡途中卖盒 第1042节
她们几个就是将菜单吃三遍,也不可能吃掉白叶一个月的工资。
葫芦娃餐厅既然是七个人联手开的,收入分配早就已经商量好了。
他们是轮值方式,所以每次轮值那个月的营业额,再去除了各种成本之后,一半的收入是直接归轮值老板的。
剩下的一半,则是归于账上,用来店里的各种投资,比如说将来可以换更大的店面,都是从这一笔钱里出。
这样,他们就不需要二次投资,逐渐从小店做成大店。
至于白叶,他比别人的收入还要更多。
因为店里现在用的蔬菜、肉蛋、水果都是从他的农场、果园里运来的,将来水产也都是从他这里供应。
尽管价格并不算低,但也比销售给外面便宜,且这些食材品质优良,也是店里的底气。
这样算起来,白叶收入就更高了。
再加上现在餐厅走的高端路线,每一桌都几百上千起,包厢里更是没低于万元过,让白叶他们几个兄弟都赚得盆满钵满。
嗯,除了还在上学的江小年。
不过江小年也不差钱。再加上这小子寒假暑假都是要过来打工的,赚钱早晚的事。
妹妹一句花光白叶工资,让他笑了半天,“大家放心的点,超过我的工资,我从白安安零花钱里扣。”
一句话让包厢里几个小姑娘逗乐得不行,气氛也轻松了许多。
现在餐厅是走高端路线的,价格动辄大几十。
“太贵了,我们一人点一道菜,然后四碗米饭就够了吧?”长相最甜的小姑娘说道。
“嗯,我同意。”邹靖点头。
她们四个人,总不能剥夺了谁点菜的权利,所以四道菜是最公平的。
“你们不要太客气啊。”白安安劝道,“他们有内部价。”
“不是的。”邹靖摇头,“我可是听说过,葫芦娃餐厅用的食材都是特别贵的,是京城今年最出名最神秘的一个农场出产的。比市场上的食材贵好几倍。”
“啥,贵好几倍是啥意思?”其他人询问。
“就是五块钱一斤的蔬菜,这个农场可能二三十块。”
“这么贵!”
“但是很好吃啊,每天都是爆满,包厢更是要预约。哎,我一会儿拍个照片给我爸妈,他们一定羡慕嫉妒恨。哈哈哈哈。”
“那我也拍照片。”
“嘿嘿,我不光要拍照片,还要拍视频。”
白安安翻翻菜单,很快挑出了一道自己爱吃的菜肴。
虽然说几个舍友说只点一道菜,白安安知道她们是因为不好意思点太多,让她哥哥破费。
但想到菜量,白安安也就没反驳。
四道菜,她们四个应该吃不了。
但白安安忽然忽略了一件事,虽然她哥是东北人,但这里毕竟不是东北菜馆。
那句话怎么说的?
不是的东北菜便宜,而是东北菜便宜。
便宜又量大。
而在高端餐厅里,基本上不会出现东北菜那样的菜量。
不是抠门,而是因为越是高端的餐厅,越是追求菜肴的味道。
不管多好的食材多好的菜肴,剩菜重新加热,味道也会大打折扣。
他们既然已经定位高端路线了,菜量基本就采取客数制。
菜量都是按照客人的人数配菜。
吃是保证够吃,剩也不会剩多少。
白安安第一个点好的,是个肉菜。
她已经好久没吃自己哥哥做的红烧肉了,特意点了一个,还告诉服务员小姐姐,“请让主厨做。”
“好哒。”服务员小姐姐笑了一声。
刚才白叶进来转一圈,又被人喊出去了。
毕竟现在还没过午市阶段,外面还有不少客人的,白叶也只是过来打个招呼,让几个小姑娘不要客气放心点菜。
但随后三个同学点的菜,虽然有荤有素,但有一个共同特点。
便宜。
基本上都是五十六十左右的菜品,这也是这本菜单上最低价格的了。
“你们……”白安安显然发现了不对,深吸一口气,“今天来这里吃饭,就算不是我哥哥请客,我也是想要请大家吃饭的。”
第1991章 帮个忙
三个小姑娘看向了白安安,眼睛眨眨没觉得自己做的有什么不对的。
“咱们四个人关系多好,平时你们家里快递来的水果,邹靖家里带来的菜,你们都分享给我。”
“这,这没什么啊。”南方苏酥小同学赶紧摆手。
“对啊,开学的时候,你哥哥也给我们送了好吃的。”
“对,那个蛋糕真好吃。相比下来,我妈做的就是普通的炒咸菜。”邹靖家就在同城,有时候她们觉得食堂的饭菜一般,尤其是军训期间,她们出校门是要跟班主任请假才能出门的,那时候就是邹靖妈妈开车送了几次自己做的小菜。
别说,虽然就是炒咸菜丝,但真的挺好吃的。
就她们食堂的烧饼夹蛋,味道吃起来有些寡淡,免费的腌大头菜丝也只有咸味。
可夹上邹靖妈妈做的炒咸菜丝,立马就将味道层次提上去了。
连另外两个没怎么吃过烧饼夹蛋的同学,都觉得特别好吃。
白安安继承了爹妈的性格,别人对她好,她会对别人更好,这一次带着几个舍友来,首先自然是想念哥哥了,其次就是请舍友们吃顿饭。
她哥哥之前可是让她带着同学来的,没想到哥哥的餐厅竟然太高端,反而三个舍友不敢点菜了。
“你们啊!这样,我做主。”白安安拿着菜谱,“苏酥,你喜欢吃虾,你点一个虾。张茉,你不是喜欢吃蘑菇么?来一个什锦菌菇锅吧?这个我哥哥做的特别好吃。至于邹靖,你自己点,不许点那么便宜的,要不然我们绝交。我已经同意一人一道了,可不能再点最便宜的,不然我翻脸了。”
三个人对视一眼,只能答应白安安。
后厨里,白叶看看妹妹那个包厢居然就点了四道菜,知道几个小姑娘可能是不好意思。
想了想,又给加了两道菜。
六道菜,吉利。
随后又让人去准备了四份瓦罐汤。
当然,就是最最经典的皮蛋肉饼汤。
热汤送进去,让几个小姑娘先吃。
可是把四个小姑娘给惊艳到了,喝了一口就忍不住拍照发朋友圈,随后后面六道菜一一送上,几个小姑娘惊讶多出来两道,在白安安的安抚下也就开心的大快朵颐了。
白叶没有再去打搅她们,几个小丫头吃饭,他一个大老爷们过去打搅什么。
干脆的就在后厨继续做龟苓膏的辅料。
做了红豆的,做了椰汁的,做了蜂蜜的,还有一份什锦果料的。
说起来,这什锦果料可不一般。
都是白叶自己的果园里出产的水果。
京城处于北方,到了十月份,很多水果也就都没了。
最后一批的水果,个头没有前面的大又漂亮,白叶干脆的全都摘了过来,直接免费送到店里。
然后将这些水果都做成了水果酱,大果粒的水果酱。
之前白叶还没想到这一批水果酱要用到什么地方,现在就找到了机会。
龟苓膏已经做好,白叶算算妹妹那边应该都已经吃完饭了,就准备了四份龟苓膏,连带着他做的几样辅料。
正好让小姑娘们帮他试吃一下到底哪个最好吃。
白安安她们果然已经吃完了,现在外面餐厅里人也不多了。
白安安刚要起身去找白叶,白叶就推门而入了。
“吃完了?先别走,帮哥哥一个忙。”
白叶将四份龟苓膏转到她们面前,辅料也各有四份,“帮我试吃一下,哪一种辅料最好吃。”
“这个忙,我乐意帮!”白安安第一个响应。
其他三个人自然也是一样。
白安安以为是烧仙草,还先尝了一口,结果小脸顿时就皱了起来。但从小珍惜食物,让她也没舍得吐出去,只能吞了。
“这是龟苓膏,中药材熬制的,所以要配甜的辅料。”
“哎,我还以为烧仙草。那烧仙草是不是也是苦的啊?”
“烧仙草没有什么味道的。”白叶坐在旁边,给她们答疑解惑。
几个小姑娘好奇之下又问了别的,白叶知道的都一一给了答复。
“哥哥,你好厉害啊!”
第1992章 独立厨房
最终,白叶从几个小姑娘口中获得了最佳的方案。