开局就失业：返乡途中卖盒 第1124节
汤啊，他们一天都不能少呢，各种各样天天不重样的汤。
但是看到这些红枣枸杞后，他们这些日子肯定是不想要喝别的汤了。
这边白叶看了几眼群消息，回复了一两句就不再关注了。
倒是乐新家的餐厅很快就到了，和之前相比，这餐厅看着红火了很多。
之前乐新家的餐厅，因为只做高端粤菜，价格比较高。
虽然靠着一群老客撑着倒不至于开不下去，但看着也是真的很冷清。
/但现在乐新爸爸回来了，店里还加入了魏大厨和其弟子们组成的团队，恰好弥补了店里的空白。
现在店里乐新爸爸是老板兼大厨，魏大厨则是另外一位大厨，乐新跟自己爸爸学，也跟店里另外两位师伯学，偶尔还会去魏大厨那边学习一下。
忙得不亦乐乎，却也成长迅速。
这两年他确实是没有时间去和白叶他们相聚，但是不影响他此时心头的热切。
“小白，阿岚！”乐新看到他们就冲了过来，跟他一起过来的还有李洛，这也是当初他们在粤省时候，一起玩得很好的朋友。
大家拥抱了一下，又给大家介绍了王立和马扬，大家一起进去。
乐新家的餐厅就是很传统的那种餐厅，不过这两年也在转型，进去之后就发现有了不小的改变。
至少，现在晚市时间段，真的有不少客人在品尝美味。
这还只是刚开始。
乐新带着他们进了一个包厢，“今天晚上吃什么，我做主。两位兄弟没有什么忌口的吧？”
“没有没有，我们啥都能吃。”王立和马扬立马摇头。
他们是真的毫无忌口。
“好！”
他们坐下，章独岚给他们烫了杯子，大家喝了几口茶，这菜肴就源源不断的送上来了。
一连上了很多道，那俩人还没回来，白叶有点坐不住了。
乐新这家伙，这是给他们准备了多少菜啊？
他们就算是能吃，就算是每一碟的量不是很大，可这看着没有要停下来迹象的上菜方式，也太夸张了吧？
正要起身去外面找乐新，就看到乐新和李洛一人端着一盘菜进来了。
“正要找你们呢，这是给我们准备了多少菜啊！”
“嘿嘿，不多。就还有几道了。”
“几道？”白叶看着桌上，加上他们俩人刚刚端过来的，都已经二十来道菜了，“咋的啊，不过啦？”
一句话给乐新都逗乐了。
“过，怎么不过啊，这是我现在擅长的菜肴，你们两位在，我自然要展示一下。”
“原来如此。”白叶乐了，“快坐下，一起吃。”
“好。”乐新和李洛都坐下，大家一边吃一边聊。
不得不说，乐新这两年的成长真是扯到蛋一般的大。
至少这些菜肴都达到了中规中矩的程度，要知道之前的乐新，厨艺基本上不值一提。
几位长辈轮番收拾，总算是让他走上了正轨。
这位乐家餐厅的未来继承人，终于也要担起他的担子了。
一同吃喝，白叶他们并没有回去休息，而是直奔了这一次回来的目的地。
今天知道有人拉上来这一条大鱼的时候，这船老大就给章独岚打了电话。
章独岚在粤省这边的影响力可不小，尤其是他的餐厅和很多的船老大都有合作，有好货都会给他留着。
他之前打电话询问，大家一有眉目就给他传来了消息。
白叶带着人过去，看到这大鱼在地上顿时发出了惊呼。
虽然说上次在宋小宇那边看到了那鱼皮的时候就知道这绝对是一条比自己都大的鱼。
可那到底是鱼皮，去头去尾的。
如今这样大的一条躺在自己眼前，那震撼力自然强大。
第2147章 这么大的鱼，可不能浪费了
最终这价格聊到了四万，白叶也不在意多几千少几千的。
这么大的一条鱼，可比宋小宇的那条大多了。
正好能让人从晒鱼皮开始练习。
这些东西，在系统的虚拟教室里他早就做了不知道多少遍，但是在现实中还是第一次。
借了一把刀，将鱼皮剥了下来。
王立和马扬一直都在旁边看着，这么大的一条鱼，两人还拍了视频，回头给自己家人看。
鱼皮此时就非常的厚实，比手指都要厚一些。
即便白叶力气不小，剥鱼皮也是做了不知道多少次，此时还是因为鱼太大费了不少力气。
一张鱼皮完整的割下来，白叶一个人都抱不起，还是王立和马扬上来帮忙，一起将鱼皮张开。
大家感叹不已。
章独岚已经跟船老大交完了钱，感谢一番回来，看到鱼皮已经被割下来还愣了一下。
没想到他师弟动作还真快。
鱼皮还是要清理一番的，要清洗，要用盐擦等。
所以几个人准备回城。
“这鱼肉呢？”马扬问道。
“这……”章独岚迟疑了一下。
他们这边人爱吃鱼，也擅长吃鱼。
所以更加的讲究。
就比如清蒸鱼，除了要特别新鲜之外，还要份量合适，一般一斤多左右的鱼才最合适。
鱼太大了，除了不容易熟之外，肉质也不如小的更细嫩。
尤其是像龙趸鱼这样，能长这么大恐怕都有十几年的鱼龄了。
再者，别看这鱼个头不小，其实肉并不算太多。
不过看马扬和王立都很想吃的样子，最终他们还是将鱼运了回去。
龙趸鱼的内脏全部处理掉，这些是不能吃的。
再去掉鱼皮，这鱼肉真的就跟两扇猪排骨似的。
白叶那边将龙趸鱼直接清洗干净，用盐仔细涂抹一番。再过来给师哥帮忙。
两个人就在楼底下干这事，不少吃完晚饭来遛弯的大爷大妈们都凑了过来。
“唔，好大的鱼！”
“龙趸啊，这是要吃么？”
“鱼皮呢？”
“鱼皮已经割下来，我准备做大餐用。”
这么大的鱼，大家七嘴八舌的出主意要怎么吃。
白叶想了想，这鱼肉虽然说不多，但毕竟个头在这里摆着，全刮下来肉也不少的。
而且这鱼今天早上打上来就一直在冰里镇着，要是再放两天也确实没法吃了。
干脆的，今天晚上就收拾好做出来。
就当是吃夜宵了。
白叶是说干就干的性格，章独岚更是他说啥都依着他，两人闷声开始大干了起来。
其他的大爷大妈们知道他们的打算后，纷纷准备食材和各种调味料。
龙趸鱼其实就是巨型石斑，虽然十几年的大鱼老一些，但也不会难吃。
所以白叶和章独岚俩人商量了一下，就准备多做几道菜。
鱼肉刮下来一部分，准备做成鱼肉泥。
这些可以做鱼肉丸，还可以放一点韭菜或者韭黄提味，包饺子。
另外的鱼排这么大，总不能做一道菜。
所以香煎鱼排，红烧鱼排，酱烧鱼排等等菜肴都被安排上了。
两人脑子里能做的菜肴，哪里只是鱼类的菜肴多的数不胜数。
所以，简短几句话的交流，就能各司其职，忙得不亦乐乎。
鱼肉很多，还可以片成鱼皮片，这是最开始的，直接被白叶做成了清蒸和香锅。
当然了，面对的食客是粤省的大爷大妈们，这香锅也是只香不辣。
完全用蒜瓣来激发香味，辣椒则是选择是只有辣椒样子的品种。
主打一个观感。
搭配着各种配菜，这一锅香锅和旁边一大盆的清蒸鱼就上桌了。
其实大家都吃过晚饭了，但是面对这么香喷喷的鱼肉，大家怎么能错过。
连乐新和李洛都接到白叶的电话开车过来了。