开局就失业：返乡途中卖盒 第1133节
他们这一顿饭吃的浑身热乎乎的。
钱晓京给他们介绍周围也有几家不错的老店，都是这样看起来不太起眼，店也不大的，但是味道都特别好。等他们时间宽裕，可以一家一家都带他们来吃一遍。
高原点点头。
他们都是厨子圈里的，自然是知道这种情况。
越是开在这种居民区的，还能开上个十几几十年的，那味道肯定差不了。
但凡味道一般，这店也开不下去，早就兑出去了。
吃完饭再回去，时间也不过刚刚中午。
几个人找了纸笔列了单子给钱晓京，这上面都是他们今天下午要用到的食材。
白叶他们这一道菜，说起来容易，其实做起来还是很难的。
尤其是之前都只是设想，现在才是第一遍实操。
幸亏钱晓京早早的带着他们吃了饭又回来。
不然他们这个准备时间恐怕都要几个小时。
我国有23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区,共计34个省级行政区域。菜肴就要根据这个数量体现出来。
每一道地方菜不但要有名气，还要十分有地方特色，需要一提起来，就能让人知晓它的出处。
这一点其实并不难。
只要是不来限制食材，像上次那样只有一样主要食材，那就没有任何问题。
现在他们只是要敲定了菜色，然后让这些菜色达到一个完美的摆盘。
这一点，就是要用心思考的地方了。
这绝不是将所有菜肴就这么简单的堆叠在一起就可以的。
若真是那样，倒是简单了，胡大厨他们甚至不需要请他们来。
毕竟，国宴后厨厨师们，可都是这个行业的精英啊。
就算是钱晓京他们这种带进来打下手的徒弟们，也都不是滥竽充数的存在。
下午食材都送来的时候，七个人齐上阵，先一起做好准备工作，再将这些菜肴同一时间开始烹饪。
负责人来的时候，菜肴已经基本做好了。
一一品尝之后，负责人和白叶他们几个是同样的想法。
现在这些菜肴，光是吃味道还是可以的。
但主题并不突出，在造型和选材，甚至没有给大家一个眼前一亮的感觉。
好在时间还很充裕。
给白叶他们可以充分思考的时间。
思考就不用留在这里了，大家各自都回去思考。
柳鸿和舒曼两口子轮值俩月，准备和高原换个班。
倒不是他们两口子累了，其实葫芦娃餐厅真的不累，毕竟现在走的是中高端家常菜风格，一顿饭几百几千的，也不是谁都会来吃的。
所以一日两餐翻台率一般。
胜在利润厚。
但总是他们两口子，总是吃鲁菜，也怕老食客们腻了。
所以换高原干一个月，他们夫妻俩回家看看孩子去。
温静茹去年虽然很忙，但年底前那几个月也都没在这边轮值，主动请缨，“那大哥这个月，下个月我来。到时候二哥你们再来。”
“好。”
转了一圈，就柳鸿和舒曼坐飞机离开了。
连温静茹都没离开。
“师父前两天还想着你呢。就我们回来的那天。”
“哎，我也想师父了。”
徒弟三个人，可能就是温静茹跟在董建舒身边的时间相对较少。
也是董建舒有公职在身，还是比较忙的。
再加上温家这几年老字号品牌再上一层楼，且温静茹开启了自己的子品牌。
虽然是在温氏之下，但其实也算是独立出来的。
甚至算起来这不是纯正的中式点心了，而是中西合璧的类型。
如今这第一家店已经在温州市中心开启。
之所以选择在这里，是温家的名头在温州很火，算是有很大的群众基础，这一点是其他地方比不了的。
这个店里卖的不再是那种繁复的中式点心，而是各种的面包。
当代年轻人，其实对于中式点心更多的是观赏的心情。
中式点心一块不大，但基本都很瓷实。
这一点和面包正好相反。
面包蓬松柔软，脑袋大的面包捏吧捏吧也没多大面。
温静茹抓住了这个特点。
第2163章 越来越厉害了
温静茹从来都不是笨人，相反，她聪明又有能力。
她的中西合璧，是彻底研究了中西双方点心的。
西式点心受欢迎，是因为吃起来更加柔软适口，而且也很香。
那是黄油奶油的滋味，再加上大量的糖，烘烤出来的香味。
温静茹将这些点心，从烤改成了蒸。
烤的上火，蒸的就会好很多。
其实中式点心一直都是蒸为主，一笼一笼的出来点心，热乎乎香喷喷的。
但将中式的蒸，运用到西式的面包上，还是很少见的。
因为很多时候，一些食材确实是烤才更能烘托出香味。
温静茹潜心研究这方面，最终还真的让她攻克了。
现在店里的面包和西式的模样相差不多，实际上在油脂和糖分的用料上，至少减半，更多的减少到了三分之二。
然而味道却没有太多变化。
再加上店里坚持用老面发酵，让面包自带一种特别的香气。
这是国人基因里的味道，闻着就会忍不住沉迷，远不是发酵粉之类能比的。
同样的面包，温静茹店里出产的，热量低了大半，是真正的健康食品。
再加上味道没有太多的差别，很快就成了年轻人们最爱的面包房之一。
这一次温静茹来京城，也是想要看看店面之类的。
第一家店的成功，给了她不少自信，接下来她将在京城和沪市各开一家店。
“京城这边选址还不容易？”白叶忽然就笑了出来。
“容易么？”温静茹挑眉。“我记得你那几家店，当初可是花了不少时间，说吧，你小子手里是不是还攥着什么好店面？”
“哈哈，师姐，走走走。”白叶轻轻抓着师姐的手臂就往外走。
“哎，你带我去哪儿啊？”温静茹不解地询问，高原和章独岚原本正在聊天，听到动静也回头看。
“这俩干嘛去？”
“不知道……”
至于江小年……难得放几天假，早就跑到白安安学校去了，准备逛逛校园，晚上再跟着白安安吃个晚饭。
白叶这边拉着温静茹出了餐厅门，直接往右走。
温静茹一脸茫然，她都不知道这附近还有店面么？她怎么没发现？
正想着，白叶已经停下了脚步，“到了。”
“什么？”温静茹抬头看，她面前还真是一个店面，因为黑着灯所以根本没发觉这里还有个店。
白叶兴冲冲地给温静茹说道，“去年的时候，这家店就有点开不下去了，贴着转租的纸。”
“这家店，原来……”温静茹努力回忆道。
因为他们店实在是太火了，所以也无形的会带动周围的店。
一开始这里是一家专门经营烟酒的店，卖的都是贵价货。
以前生意普通，后来葫芦娃餐厅起来之后，这里出入的人都是不差钱的，连带着他们店里的生意也好了不少。
这店生意红火，也引起了不少人的注意。
他们这一栋楼就是用来做餐饮开店的，所以很快被人盯上盘了下来。
只是，之前名烟名酒这种店开的好，并不等于其他的店也开的好。
来来回回换了两三家，最后这家竟然也是最餐饮的，一家什么小私房菜。
说实话，白叶从旁边走过的时候还纳闷了一下。
这私房菜馆可不等于店面小啊。
私房菜，味道可能是小众但逼格高，价格也是比普通餐厅略高一些。