第10章
“中午还在这儿，吃过晌饭才收摊。”福珠切着卤煮回答。
“我也来，一开始还以为这玩意儿腥臭，没想到这么好吃。就是缺个凳子，要是坐着吃我还能吃更多。”旁边一瘦高的人道。
“桌椅还没做好，过几天客官就有地方坐了。”福心想，回去就让孙家打几套桌椅。
“老陈，怎么样，刚才死活不食猪下水的是你，怎么现在吃的比我还多。”矮胖的中年人打趣瘦高的。
“诶老高，我这不是不知道嘛！听你的尝了尝才知道这卤煮真香！”
听的福珠想笑，不过太忙顾不得了，一面切卤煮，还要一面招待客人。
田氏见女儿的刀都要切出飞影，儿子跑来跑去招呼人，她也胆大起来，有人来问，福珠顾不上回答的，她也磕磕巴巴解释，过了这么两三个，田氏越来越熟练，一点不输福珠。
忙过早上这阵，锅里卤货还剩一半，估计中午就能卖完。三人终于坐下吃点饭。
田氏道:“刚开始我还不敢张嘴，后来看你和鹄儿忙不过来，我也帮着招呼，发现那些人也不这么可怕。”
“娘，你已经成功迈出了第一步，后边会越来越好的。咱们老实做生意，什么人来都不用害怕。”福珠喝了口热汤道。
“姐姐做的卤煮很好吃，我听不少客人夸咱们呢。”董鹄也独自消灭了一小碗卤煮
“好，娘和你们慢慢学。”
中午比早上人还要多，田氏除了打火烧外，还要算账盯着钱碗，忙的她忘了见生人的恐惧，期间还捉住了一个企图吃霸王餐的。
对面卖烧饼的见新来的摊第一天就如此受欢迎，嫉妒道:“猪下水有什么好吃的，至于挤成这样么？”
上午矮胖的老高和瘦子老陈正好路过，听到这句话，老高反驳道:“你尝过嘛，就在这诋毁我的卤煮，没见识瞎蹦哒的欢，老实待一边去！”
老高是个十足的吃货，你可以说他胖，但不能诋毁他心爱美食。
卖烧饼的小贩被堵的哑口无言，老高满意了，“啧”一声，勾着老陈的肩挤到人堆里，他比老陈矮一个头，说是勾着，其实薅着都费劲，老陈被他压的歪了身子，远远看去，就是一个木桶绑在了竹竿上，竹竿不堪重负……
两人成功抢到最后一份卤煮，后边想吃的只能等明天，老高说:“丫头明天早点来，我就等着这口呢！”
“好嘞，明天一定准时到，多谢客官捧场。”福珠笑着说。
母子三人推着空车空桶回家，虽然累，但是揣着满兜子的铜钱，脚步都觉得轻快许多。
晚上，一家四口围在一起点铜钱，董父看见这么多都惊住了，没想到卤煮这么受欢迎，第一天就都卖完了。
每一百文串成一串，这一锅卤煮卖了2000多文，足足卖了得100份。除去成本外，得净赚1两半银子。
不值钱的猪下水，带来这么多利，全家的人干劲儿更足了。
夜深深，福珠梦见陆离竟要抢她卖卤煮的钱，惊醒了还纳闷:怎么就梦见他了，真奇怪。
第9章 猪血肠 帮工
董父早上喂猪，进镇送肉，晚上还要照顾猪崽，一刻都不得休息。
福珠和董父商量找个帮手，猪场会渐渐扩大，还不如现在就培养个助手，省的到时候慌乱。
下午娘三个回家，隔壁曹阿婆来送红鸡蛋了:“弟妹，秋娘给我家添了个小孙女，你们也沾点喜气吧。”
“恭喜恭喜，今日什么时候生的？不是说下月月初吗？你看我，出去摆摊都没帮上忙。”田氏不好意思道，一般邻里有嫁娶添子的大事，周围关系不错的都会前去帮忙。
“唉，说起来都是我家对不住秋娘，我那大郎不是在码头干活嘛，谁知那包工头卷着他们的工钱跑了。”
曹阿婆抹了抹眼角的泪花又接着道:“他们一行人去码头讨说法，官府也抓不到人，这帮人早就卷钱跑了，三个月都白干了，秋娘想帮我喂鸡，谁知不小心摔在院子里，这就早产了。”
“不过好在秋娘顺利生产，老天保佑！”曹阿婆合掌祈祷。
“那秋娘嫂嫂身体怎么样，可还好？”福珠问道，古代女子生孩子就是半只脚踏进鬼门关。
“我来之前秋娘醒了，就是刚生完虚弱。”曹阿婆回答。
“那曹大哥接下来有什么打算？还去码头那边扛活吗？”福珠对这个曹大郎有印象，要不是他从镇上找来郎中，可能她也醒不过来。
“码头那边他不打算去了，我也不想让他去，这么没日没夜地卖苦力，身子都垮了。”曹阿婆心疼道:“他打算边伺候秋娘边找活，最好找个离家近的。”
福珠若有所思地点点头，心道:还是个知道心疼老婆的，不过见曹阿婆这样就知道这一家子差不了，古代多是生了儿子才发红鸡蛋，可见不是个重男轻女的。
田氏见女儿不说话了，接话道:“嫂子，我这边还有些卤货，你拿回去给秋娘吃，她刚生完孩子，得补补。”
“鹄儿，你给娘从车里拿个碗来。”大海碗都放在小吃车上，平时家里用不着，所以没留。
“这怎么好意思，弟妹，你这都是要卖钱的，听说在码头都不够卖，我这……”曹阿婆也说不下去了，儿子没拿回工钱，家里的确买不起补品，何况连羊肉都要50文一斤。
“罢了，我今日舍出这张老脸了，权当我和你借的，等日后我一定还。”
福珠没让田氏下手，她接过小弟手中的碗，各种卤货切了满满一大海碗，能帮则帮吧，曹家对原主很好。
曹阿婆端着碗走了，福珠想着产妇得吃点补血的，虽然自己没生过孩子，但上辈子也是听说过的。
正好，董父昨天带回来不少猪血，福珠打算用它做些猪血肠给曹家送去。
将前几天买的大米浸泡上，其实用糯米更好，但是手头没有，就用大米代替。
把花生仁剥皮碾碎，这个活就交给小弟董鹄了。
“珠儿，你这是做哺食呢？”田氏问。
“猪血肠，做完给曹阿婆家送一些，正适合秋娘嫂嫂吃。”福珠将捣碎的花生仁炒熟后，再放入猪血并大米和玉米面儿放入大锅中，加上盐和油再次翻炒:“不是爹爹想找个帮手吗，我觉得曹大哥正合适，知根知底，之前他还去猪场帮过忙，一会儿顺便去他家问问。”
“对啊，我和你爹怎么没想到？”田氏一拍巴掌道。
福珠将泡水的猪小肠从盆子里捞出来:“娘，你和我一起灌吧，这样快些。”
立了春，天气渐长，酉时过太阳还没下山，不过还是早弄完送去，古人都休息的早，晚了就闭门了。
福珠和田氏将混合物灌入小肠内，用木棍把里面压实，再用绳子扎紧肠口，这样煮出来的血肠口感细腻浓密。
冷水下锅，每隔一柱香的时间翻动猪血肠一次，保证左右受热均匀。
期间还要不停加入冷水降温，锅不能开太大，否则肠衣会裂开，失了口感。
半个时辰后，猪血肠白里透红，捞出来切片就可以吃了。
母女提着两嘟噜血肠来到曹家，曹大郎在洗尿布，曹阿婆给秋娘用猪杂熬好汤，在屋里抱着孙女转。
“婶娘来了，屋里坐，我手脏，您多担待。”曹大郎看见来人站起来说，倒是没有洗尿布的尴尬。
福珠看来，这不是个大男子主义的人，要知道，好多男人都不愿意给孩子洗尿布。
屋里曹阿婆放下孙女，出来接人:“弟妹和珠儿来啦，秋娘这会儿有精神多了，多亏了你们给的猪杂。”
“嫂子，珠儿做了些猪血肠，给秋娘补身子用。”田氏将东西放到桌上。
“曹阿婆，这个补血益气，最适合秋娘嫂嫂了，可以炒着食，还可以蘸佐料食。”福珠和田氏没有进屋，怕带进凉气去。
“这太好了，我替秋娘谢谢你们，等日后有用的到我曹临河的地方，婶子您尽管开口。”曹大郎晾完尿布从院里进来。
“哪里有这么严重，咱们邻里互帮互助罢了，那日要不是你找来神医，珠儿可能早就醒不过来了，还是我要感谢你。”田氏道。
“不过我的确有事要与曹大哥商量。”福珠道。
曹大郎也坐到桌上:“董家妹子你说，大哥有什么帮得上忙的？”
“我听曹阿婆说你最近再找活计，我爹爹猪场想找个帮手，不知曹大哥愿不愿意去？”
曹阿婆忽地看向福珠，眼里带着感恩。
“工钱你不用担心，我和爹爹商量，每个月800文，等猪场情况好了再长。”福珠让曹大郎反应了反应道。
曹阿婆看向曹大郎，眼里全是急切，要知道，去码头累死累活地，每月好的能带回来500文，情况不好的可能只剩200来文。
“这未免太多了，没必要为了我开这么高的工钱。”曹大郎嗓子闷闷的。
“不多，猪场要干的活不少，况且你对猪场熟悉，上手也快，我们想找这么个人也不容易。”福珠看向曹阿婆，这句话也是说给她的。