穿越之市井小人物 第5节
“好吃，真的好吃！”想到卤猪杂，吴婶子又不觉得乔家院子里臭了，“绵绵这厨艺绝了，绵绵，你们今天是不是挣到很多钱？”
没等乔绵绵回答，
林氏抢话道，“哪里有很多，这是小本生意，绵绵还非要搞什么优惠。统共下来的利钱也就几十文钱，不过比我帮人缝衣裳要好点。”
这话吴婶子信的，要不是比缝衣裳挣钱，林氏不能拿那么多猪杂回来洗。不过林氏忒谨慎，她又不会抢林氏生意，却不肯和她说实话。
林氏看吴婶子走后，才小声提醒女儿，“财不外露，就算挣再多钱，都不能和别人说。你要学会哭穷，知道吗？”
看女儿只是点点头，林氏又道，“不然人家知道你有钱，跑来借钱，你借，还是不借？大家都是邻居，不借伤感情，借了又怕要不回来。你学着点，过日子门道可多了。”
“我记住了。”乔绵绵无奈应下，不过林氏的话确实有道理，她看猪杂洗得差不多，拍拍手，起身去准备晚饭。
林氏说她来做，乔绵绵按住她肩膀，“不用了娘，昨日我不是做得蛮好，您大早上起来做饭，又去卖猪杂，家里上上下下还是您打扫。还是我来吧。”
“那你今天炒菜，少放点油！”林氏是觉得昨天的菜好吃，但碗底都是油，想到她就心疼。
乔绵绵嘴上应了好，实际该怎么做，还是怎么做。
乔家一天只吃两顿，早上会吃简单点，傍晚量会大一些。
乔绵绵累了一天，已经饿了。她把大棒骨放锅里焯水，再加两片生姜和料酒，放在锅里慢慢炖着。
煮骨头汤的时间，乔绵绵开始揉面，家里吃的是粗面和细面的掺和，揉成面团后，上面有黑色的颗粒感。
等面揉好后，骨头汤熬得清亮，她把骨头汤放入陶罐中，再开始煮菌子。
刚才回来的时候，乔绵绵让她爹割了一小块五花肉，切成小肉丁，留做备用。
菌子煮熟后，也切成丁，锅里用蒜末和姜末爆香，先加五花肉煸炒出油汁，再加菌子爆炒。从锅边淋下一圈的酱油，炒出酱香味之后，就可以加入一勺骨头汤和适量水淀粉，手擀面的臊子就做好了。
在乔绵绵烫面条时，乔家人陆陆续续回来。
乔家兴第一个跑到厨房，“五妹妹，好香啊，今天吃什么？”
他今天去码头扛货，出了一身的汗，闻到厨房里的香味，肚子“咕咕”叫个不停。
“吃大棒骨汤和手擀面，二哥，你先去洗洗，面还没熟呢。”乔绵绵推着二哥到厨房门口，看到四姐和大哥也回来，招呼大哥把大棒骨汤端出去。
乔家旺也饿了，但他不像乔家兴那么馋，忍着口水，把陶罐端到桌上后，主动帮忙清洗院子，“娘，我来扫。”
林氏递了扫把过去，“家旺，扫干净了就去洗手，你妹妹忙活一下午了，她也是个贪吃的。”
张氏心疼大孙子，让乔家旺随便扫扫。乔家旺是个不会偷懒的人，做什么事都认认真真，从来不会耍滑头。为此，乔满仓还担心过，怕他以后卖肉被人骗。
等乔绵绵端着面出来，乔家旺还在清理地面的缝隙，“大哥，先吃饭，不然面要坨了。”
一家子坐下后，乔绵绵先给祖父祖母夹面条，再来一勺臊子，厚薄适中的手擀面，根根分明，裹上浓稠的臊子，看着十分诱人。
乔绵绵在心里感叹，要是能再来一些辣子，味道更绝了。
以前林氏也会做手擀面，她擀面技术还可以，但炒臊子的味道不好。看臊子里还有肉丁，当即心疼道，“昨儿才吃了红烧鱼，怎么今日又吃肉？”
她在心里算起了钱，要是放了半斤肉，也要二十文钱了，“绵绵，你再这样，明日不许你做饭。”
“娘，五妹做饭好吃。”乔家兴看着祖父祖母碗里的拌面，口水快滴到桌上。
“她那么舍得放料，当然好吃。”林氏看着碗里的面条，感觉今天白挣钱了。
乔绵绵给每个人都盛了面，再坐在她娘边上，“哎呀娘，我是心疼大家。您想想，今儿挣了钱，是不是个好开头，值得庆祝一下？”
林氏：……是这么个理。
乔绵绵：“而且不吃饱，哪里来的力气干活？人生大事，左右不过那几件，吃穿便是日常里最重要的。您放心，今日我们吃掉的，明日我一定加倍挣回来！”
“你就吹牛吧。”面对小女儿的撒娇，林氏还是心软了，做都做了，只能吃干净点，绝对不能浪费。
手擀面配上大棒骨汤，量还比往日多，一家人吃得都很满足。
趁着天还没黑，乔绵绵把猪杂卤下去，忙活到戌时三刻，才把猪杂卤好，全部盛出来。
其实这会对乔绵绵并不迟，都还不到八点，但在古代算迟了。
林氏一直打哈切，她让乔绵绵先去睡觉，但乔绵绵不肯，“好了，现在都弄完了。你快去洗洗睡觉，明儿还要早起。”
“娘，明日你帮我给裴家送完猪杂，你就回家吧。”看林氏张嘴，乔绵绵不用猜都知道林氏想说啥，赶忙道，“您看啊，今天卖卤猪杂时，有我一个人就够了。您不如先回家处理新鲜猪杂，我们一家分工协作，才能挣更多钱。”
说到挣更多钱，林氏眼睛瞬间亮了。想到女儿今天卖货的样子，她深吸一口气，“我不在，也得让你大哥陪着。明天你爹不卖肉，没个男人陪着，你个小姑娘容易被欺负。”
乔绵绵觉得有道理，点头答应了。
累了一天，一觉睡到天亮，乔绵绵把给罗大的猪杂先盛出来，让她娘送去。
她则是和大哥出摊去，结果还没到摊位上，就看到有昨天的顾客等着。
“小姑娘，你可算来卖货了，我都等你好久了！快快快，先给我盛一碗，我现在就要吃！”
第6章 烤茄子、鸡蛋羹
老大爷接过猪杂，大口吃了起来，“小姑娘，你家是祖传的方子吧？”
乔绵绵没回答，而是问怎么了。她知道在古代，秘方是很重要的，就算周大姑人再好，也不会教她秘方。
“随便问问，老头我年轻时也是吃过好东西的，但你这猪杂别具一格，临安城最好的酒楼，做的都不如你。”老大爷说自个儿姓孙，吃完一碗，又带走一碗。
乔绵绵看着孙大爷走了后，心想这人说话用词，应该读过书，但现在衣着补丁，想来是祖上阔绰过，现在家道中落。
心思简单过了过，乔绵绵给炉子加了炭，趁着天还早，把猪杂热一热。
香味很快溢满街头，加上昨日老顾客的宣传，乔绵绵很快卖了一半。
乔家旺看妹妹招呼个没停，他只能帮着收钱、递碗，对比之下，感觉自个儿好没用。
“五妹，要不你歇歇，我来卖。”乔家旺觉得自己是大哥，应该出更多力。
乔绵绵坐下喝水，这时一个脸圆圆的姑娘提着菜篮过来，在摊位前放下一把笋子，红着脸喊了句，“家旺哥。”
乔绵绵凭着记忆，认出对方是大哥的未婚妻胡倩倩，既然是未来大嫂，那得搞好关系，见大哥傻愣着笑，乔绵绵立马装了满满一碗的猪杂，“倩倩姐，谢谢你家笋子。昨儿我就该让大哥送一碗去，但没等卖多久，就全卖了。这是我做的卤猪杂，大家都说好吃，你带回去和胡叔叔他们一块尝尝。”
两家人合伙杀猪，还是姻亲关系，送一碗猪杂很正常。
胡倩倩说不能要，本来她娘让她送到乔家，但看到乔家旺在这里卖东西，想来和乔家旺说两句话，才过来，“绵绵，你们留着卖，我真不能要，不然我娘要说我。”
乔家什么情况，她心里清楚，一家子最宠乔绵绵，能让乔绵绵出来卖卤猪杂，想来是为了挣更多钱。她娘悄悄和她说过，乔家婶子一直在努力存钱，想换个大宅院。
“一碗猪杂而已，你要是不收，我怎么好意思要你家的笋子？”乔绵绵笑着把卤猪杂放在胡倩倩的竹篮里，“大哥，你送送倩倩姐。”
“啊？”
乔家旺没反应过来，“可是娘让我帮你……”
“这会没那么多客人了，你快去快回就好。”乔绵绵推着大哥出去，心想这个大哥还真是憨憨的，难怪爹会担心他以后自己卖肉。
看着两人走后，乔绵绵又开始吆喝起来，“新鲜的卤猪杂，新开业有优惠，不买也可以尝尝！”
陶罐里的卤猪杂还剩三分之一，等过了正午，日
头更毒辣时，街市上的人就少了，她得快些卖完。
在她给一个客人盛了一碗卤猪杂，瞧见徐明轩和几个人远远走来。
“好香啊，你们闻到没有？明轩，那不是你家邻居吗，给你送过肉的小姑娘？”张继之拽了拽徐明轩胳膊，“我去看看，她卖什么东西，那么香。”
没等徐明轩说话，张继之已经跑到乔绵绵摊位前，得知乔绵绵卖的是卤猪杂，立马露出嫌弃的表情，“这玩意真好吃吗？”
“不信你尝尝。”乔绵绵对待顾客，都是笑脸相迎，就算不喜欢徐明轩，但只要他们出钱买，那就是好顾客。
张继之不敢尝，徐明轩不想和乔绵绵牵扯上，拉着张继之要走。他们下午休沐，几个同窗约着出来吃饭，卤猪杂这种东西，家里是从来不吃的，光是想想就脏。
徐明轩掩着鼻子，身子往后斜去。
其他几个同窗也在犹豫时，有个叫王闯的，让乔绵绵直接来两碗，“我就爱吃这个，姑娘你给我装两碗。”
有人买，乔绵绵就卖，王闯提着猪杂跟着大家到小饭馆。
大家伙都饿了，但上菜还要一些时间，王闯自个儿大口吃着卤猪杂，他一口接一口，那叫一个香，看得边上人都忍不住咽口水。
“想吃就尝尝，反正我吃着没异味。”王闯觉得很好吃，卤猪杂入味有嚼劲，带了少许的辛辣味，让人口齿生津。
看他吃太香，有人试了一块，瞬间被惊艳，“真的好吃！”
有一个开始尝试，其他人跟着试，结果大家都觉得好吃，但王闯只买了两碗，很快就被吃光了。
只有徐明轩没吃，连张继之都尝了两块。
“你们一个个的，要知道你们会吃，我就多买一点，现在我都没吃过瘾。”王闯说着去看徐明轩，“你家这个邻居不错啊，我也算吃遍临安美食，还是头一回吃那么好吃的卤猪杂。他们家祖上，是干大厨的吗？”
徐明轩说不清楚，“我家刚搬来两个月。”
“行吧，我去看看她卖完没，你们还要不要？”王闯一问，其他人纷纷点头。只是等他过去时，乔绵绵已经卖完了。
“真不好意思，我刚卖完，如果你喜欢的话，明天可以再来。要是买五碗以上，临安城内都会送上门。”乔绵绵正在和大哥收拾碗筷。
王闯舔了舔嘴唇，他确实没吃舒服，“我明天怕是来不了，不如你送到我们书院去。来个六碗……不，十碗吧，免得他们又和我抢吃的。”
乔绵绵默默记下书院名字，收下定金后，欢欢喜喜地和大哥回家去。
路上，她心里算着今日挣了多少钱，进了巷子，准备加快步子时，看到徐家的云珠急匆匆跑出来，说她家夫人晕了。
徐家除了徐明轩母子，就云珠和一个书童，书童跟着徐明轩没回来，云珠哭着撞到了乔绵绵。
乔家旺听到徐夫人晕倒，想都没想就放下担子，“五妹你去看看怎么回事，我跑得快，我去喊个大夫。”
大家都是邻居，平常拌个嘴是寻常，真到了人命关天的事，大部分人都会帮个忙。更别说乔家旺这种憨厚老实，又热心肠的人。
乔绵绵还没反应过来，她大哥已经跑远，看云珠哭得泪眼汪汪，还是跟着进去看了看。
但她不是大夫，只会掐人中，试着掐了掐，好在徐夫人皱眉醒了过来。
很快，乔家旺带着大夫来了，大夫替徐夫人看了看，“夫人身子孱弱，加上最近天热，您总是闷在屋子里，门窗紧闭，容易中暑。”
听到只是中暑，乔绵绵松了口气，拍拍大哥的胳膊，示意可以回家了。
两人刚到家，林氏和张氏夫妇还没回来，乔绵绵把挣了的钱放在桌上数，“大哥，咱们今天一共卖了六百文钱，抛去本钱，利钱有个五百文钱呢！”
“那么多！”乔家旺欢喜地坐在一旁，知道挣了钱，嘴上一直在笑，“那你快收好，等娘回来，她一定很高兴。我去挑水，你看家哈。”
他是个闲不住的人，家里的活，只要他看到，都会伸手去干。
乔绵绵想让大哥歇歇，但大哥不肯，只能随他去了。
她自个儿累了，喝了一碗晾冷的茶水，准备思索今晚吃啥，她娘和祖父祖母回来了。