第8章
“二虎,家玉,小虎,来吃糖,一人一颗。”李秀兰把糖拿出来,每人分了一颗。
“哇,谢谢舅妈,好甜啊。”二虎见到糖,立刻放进嘴里,囫囵几下,眼睛都笑眯了起来。
“谢谢妈妈,妈妈吃。”家玉拿着糖给李秀兰,李秀兰给她放进嘴里。
“看看,还是姑娘会疼人,这两个皮猴,自己都吃不够,哪里会想到我们,还是家玉乖。”杏花很是稀罕家玉,每次都会揣着糖来给她。
“谢谢姑姑,等我有两颗糖了,也给姑姑吃。”
“哈哈哈。”孩子的童言童语总是令人发笑。
见着他们买回来的东西,冯四喜也上前帮忙,他挨个检查一遍,满意地点点头。
“这些都是好东西,能用好多年。”
杏花夫妻俩下了车,拿出两包点心,一包是给娘家的,一包是给大队长家的,要不是这个牛车,他们现在可能还在扛着大包等车。
随后带着孩子就回去了,她们现在就想回家去盘算盘算,家里该怎么摆放这些东西。
冯四喜将割的草给牛吃了,见到牛吃饱了,这才拎着两包点心到了大队长家。
大队长见他这么客气,也推辞了好一会儿,听说他们以后可能还要借牛车,这才没有再拒绝,直接将点心接下。
大队长媳妇刘爱喜和李秀兰奶奶是本家一个村的,等冯四喜走了才说道:“他大姨家这出手还真大方,我看说不准他们家也打算去镇上做生意了,否则怎么会给女儿借牛车还送两包点心?”
“他们有出路,那也是他们家的能耐,咱们且等着瞧吧,我看冯家这次是真的想通了,以后谁家的日子好过还说不一定。”
大队长也是听到一点风声的,他们现在去开会,听说以后要取消公社,改成村委会,还说以后还要村民选举村长。
他心里都有些担心,要是村里人不选他,以后他这大队长就成不了村长。
所以他心里也希望自己能做出点什么改变,让上面看到他的能力,也让村里看到他,为选村长做准备,村里谁家的变化,他都在暗中观察。
冯家还不知道大队长的想法,这会儿,奶奶刘发翠和婆婆张桂芬都在看秀兰做吃的。
“矿场食堂做的都是面条,还有稀饭,窝窝头,中午吃的炒菜也是油水少,所以我想着做点馒头、包子和有辣椒油的面条,里面放肉哨,最好作料再多一些,让他们能自己选择。
至于中午,可以做炒菜,还可以做盒饭,炒菜的种类多一些,从家里炒好了,一直放在火上热着,这大冬天也能吃上一口热菜。
还有就是肉末粉,或者素粉,这是我今天和我妈在镇上一家做米粉的小店买的,你们先尝尝。”
对于米粉,李秀兰一直,牛肉粉,羊肉粉那可是她小时候的记忆,现在却还没有受到大伙的青睐。
她准备做第一个卖米粉的人。
张桂芬见她拿着几个西红柿洗干净蒸好,又将前两天弄的辣椒面拿出来,准备开始做辣椒油。
他们这里食用的多是菜籽油和猪油,等到了春天,油菜花就会大面积开放,要是在现代,就会有大批游客前来,不过现在,没人有那个闲情逸致跑到乡村里来欣赏油菜花。
闻到伙房里的油香味,家玉也跑进来围观,只见李秀兰将干辣椒面加水搅拌,随后倒在锅中,辣椒的味道一下子窜进了大伙的嘴里,还有点呛人。
“咳咳咳。”家玉立刻咳了起来,张桂芬赶紧让她先出去玩。
一开始还有些呛,随后就闻到了香味。
“秀兰,你做的这个辣椒油还真有点香,这要是用来下饭,那就更香了。”张桂芬吸了吸空气中的香味。
“那
么多油,不香才怪,要是我啊,我也愿意吃这么多油。”奶奶刘发翠有些心疼,不过想到秀兰之前说的,做生意也要有舍有得,也忍住没说节省的话。
第11章 开摊
“是啊,这么香,要是我,我也愿意吃,没想到秀兰你还有这天分,我看你露这一手,就知道你做的一定好吃。”两人一直夸夸夸。
见她要准备剁肉沫,张桂芬赶紧来帮忙,这个活她能干。
为了省钱,他们买的都是瘦肉,这时候的肥肉比瘦肉还贵,骨头和剔得没多少肉的排骨是最便宜的,还有更便宜的就是猪内脏和大小肠了,李秀兰都买了,天气冷了,这些东西都能存放。
一根大骨头,里面放上不少萝卜慢慢小火煨着,在她们忙碌的时候,悄悄溜出了一丝肉香味。
将辣椒油熬制好了,蒸好的西红柿也冷下来了,将皮剥了,再把西红柿剁成酱,用油盐炒一遍,就能存放许久了,把坛子都给洗干净用来装这些炒好的配料。
随后才开始炒肉沫,肉沫炒香后,公公冯四喜就回来了,闻到家中好几种霸道的香味,他站在门口吸了吸鼻子。
在伙房门口玩的家玉见到他回来,开心地喊了一声爷爷。
“家玉,你妈在家做什么好吃的,我闻到这味道就知道香,以前都没吃过这么香的东西。”
“你这话是不是在说我和妈做的不合你口味啊,你这老头子,惯会拐弯抹角编排人,家玉,快来吃你妈做的肉末粉,你就吃素粉就成了。”
张桂芬走出来,白了他一眼,指着灶台上刚刚煮好的一碗粉,里面没放肉。
“我怎么是在编排人,我这是饿了,这就是素粉,看着也有不少油,吃起来一定香。”
冯四喜故意装作自己什么也没说,端起那碗素粉就吃了起来。
才刚刚搅拌好,就听到一旁的家玉说:“哇,好像,我第一次吃这么好吃的粉。”
家玉的那一碗,是张桂芬亲自搅拌好的。
“你这小丫头以前也没吃过粉啊,奶奶,妈,都好了,你们快尝尝,看看有没有哪里需要改进?”
李秀兰见她这夸张的模样,笑了起来。
她担心奶奶和婆婆舍不得放作料,所以都给她们放好了,两人也没有再说,刚刚看到家玉吃,就已经忍不住分泌唾液了。
迫不及待搅拌,立刻大口吃起来,结果三人全都是同一个表情。
“香,太香了,难怪你都吃得不说话,这粉竟然比面条还好吃,除了贵,没有别的坏处。”
李秀兰最后一个端起碗,她放了西红柿酱,酸酸甜甜,再搭配上辣椒油的香味,这可是自己来这里吃得最好的一顿。
才吃了一口,她心里也感觉到了满足感,这味道,竟然比她在现代吃的还香,果然,原生态种出来的蔬菜粮食果然是最好吃的,比大棚里种出来的更香。
等几人想着说话的时候,一碗粉都已经见了底,就连汤都喝得干干净净。
“这一晚下去我就觉得饱了,之前吃饭,都要吃个三五碗才有饱意,还要吃不少菜,否则饿得快。”奶奶发出了感叹。
“奶奶,那些菜没有油水,所以只能加大饭量才能吃饱,现在这一碗,其实就能吃饱了,虽说价格贵了些,但是卖出去,大家就能感觉到区别了,吃这一碗粉,做事情都要有力气些。”
“说得对,这粉是真香啊,我以前只听说镇上有米粉店,不过好像生意不太好,原来是大伙没找到正确的吃法,秀兰,你这手艺,要是我有钱,我绝对天天去吃。”
张桂芬也很享受这样的美食,到现在,她终于是真正放心了。
冯四喜已经把碗都吃干净了,他也给了高度评价:“这一碗粉,是我这辈子吃过最好吃的,就是没肉,都觉得香,到时候可以卖素的,还可以卖肉的,绝对有人来吃。”
“妈妈,我也觉得超级超级好吃,太香了,我都把碗舔干净了。”
只见家玉的碗里,白白净净的,小嘴都是油,咧着小米牙,笑呵呵的。
刚刚发的面也好了,李秀兰快手快脚地揉好面,一个个馒头生坯就放到了蒸笼。
等到二发后上锅蒸,这里面有白面馒头,也有杂粮馒头,全是老面的,打开后一个个白胖的馒头出现在众人面前。
这会儿李秀兰正在做普通包子和破酥包,破酥包是能够一层一层地撕下来吃的,里面包了糖馅。
李秀兰想着过些天将豆沙做出来,到时候弄成三鲜的包子,她小时候就喜欢吃三鲜的,那种糖的香味,现在都忘不掉。
包子馒头也得到了大家的一致好评,包子有肉馅的,素馅的、引子馅的,白糖馅的,豆腐馅的,总之每样都包了一些。
“香,我还没吃过这么这么多种馅,要是拿去卖,保管把那些人都给香晕了。”
屋子里传来欢声笑语,与此同时,村里不少人家也都闻到了这些霸道的香味,一开始大伙还猜测是谁家做了肉,但是想来想去也没想到是冯家。
冯家的邻居,现在已经沉浸在这种香味中,就这香味吃下来两大碗玉米饭。
东西全部准备齐全,材料也都准备好了,李秀兰就准备要出摊了。