第158章
啧啧，原来京城的人每天吃的东西都如此精致美味，真不愧是京都啊。
云夫人用筷子将碗里的避风塘龙虾送入口中，面上很淡定，内心早已经翻江倒海。
金黄酥脆的蒜末与龙虾完美融合在一起，咀嚼之间，甚至让人产生一种幸福的酥麻感。
她是江南人士，后来才嫁到西北的。
云夫人的娘家在江南是有名的富户，她从小就吃过不少海鲜河鲜，龙虾肉也是吃过的。
只是万万没想到，龙虾除了蒸煮之外，竟然还有如此多种做法，还如此美味。
真是让人大饱口福之余，还大开眼界。
难怪女儿每回提起映华县主，总说她厨艺极佳，又时有巧思。
哪怕是很普通的食材，到了映华县主的手中，也会成为人间美味。
想到女儿婚宴的席面将会由这位映华县主名下的一品楼承办，云夫人心里顿时高兴的不得了。
女儿这是遇到贵人了。
*
姜阁老对那道上汤焗龙虾很感兴趣，他用公筷夹起一块洁白如雪龙虾肉，放入碗里。
放入嘴里咬一口，鲜美的汁水瞬间在口中迸溅，一股鲜美的滋味倏地跃上舌尖。
他细细咀嚼着口中的龙虾肉，感受着那难以言状的美妙之感。
这道菜看似简单，实在蕴含了许多心思。
先用龙骨，一整只鸡，鸭和火腿一起熬制四个时辰，熬出醇厚鲜美的高汤。
然后将处理干净后的龙虾搭配着各种调料和高汤一起焗制，让龙虾在这个过程中可以充分吸收汤汁中的精华。
当然，这其中的火候控制是非常关键的一点。
只有保持恰当的火候和时间，才可以让焗制而成的龙虾肉保持着脆爽嫩滑的口感，同时又让汤汁充分地渗入到每一丝龙虾肉里。
将龙虾的鲜美和上汤的醇厚完美地融合到一起，达到一种惊人的满足感。
吃完口齿留香，让人意犹未尽。
姜阁老咽下口中的龙虾，轻轻叹了一口气。
“又是一道人间难寻的美味啊。”
每回在他以为自己已经见过世面，尝到人间至味的时候。映华县主总是会用实际行动，狠狠地将他打醒。
让他明白自己不过是井底之蛙。
自以为的“见过世面”，也不过是窥见了美食的一隅罢了。
不过，也是因着映华县主，他才能够在品尝美食的路上越走越远，见识越来越多的美食。
想到这一点，姜阁老的心情又好了不少。
他举起筷子，伸向龙虾伊面。
这道菜看起来也挺新奇的，龙虾居然和面放在一起烹煮。
不管如何都要尝尝那是什么味道才行。
姜阁老夹了一块龙虾放入碗里，又夹起一些伊面，正要放入碗里，却不经意瞧见在不远处对着菜肴大块朵颐的姜诚。
他顿时嫌弃地收回了视线，再次在心中感叹一声——
人生果然不可能十全十美。
周太师之前就对避风塘炒蟹，这次发现有避风塘龙虾后更是开心地不得了。
他乐滋滋地把龙虾送进嘴里，龙虾肉紧实鲜甜，蒜沫香酥可口。
今日见到有避风塘做法的龙虾，自然要尝一尝。
嗯，果然这种做法很适合新鲜的虾肉和蟹肉。
也不知道除了虾和蟹，还有没有别的吃食适合这种做法。
例如避风塘鱼肉，避风塘鸡肉之类的。
周太师越想越觉得这是一个很好的切入点，心里打算一会儿宴席结束就找到沈华筝好好说一说这个事。
说不定还能够给宝贝外孙女灵感，助她找到一条避风塘的烹饪之道。
周太师高兴地拿起公筷，夹起一块金沙龙虾，放到碗里。
他一边想着避风塘还能跟什么吃食搭配到一起，一边将色泽金黄的龙虾肉送入口中。
在牙齿咬下金沙龙虾的那一刻，那外脆里嫩的口感一下子吸引了周太师所有的注意力，他瞬间被香得把刚才脑子里想着的事情忘得一干二净。
和避风塘做法比起来，金沙龙虾吃起来少了一些咸腻感，却同样香脆可口。
咸蛋黄口感沙沙的，鲜嫩的龙虾肉饱满多汁，似是将尽毕生鲜甜与咸蛋黄的醇香交织缠绕到一处，在口中碰撞出了带有颗粒感的弹滑。
二者完美结合，把这道菜的咸鲜甘甜体现得淋漓尽致。
周太师咽下口中的龙虾肉，又端起一旁的茶杯，抿了一口茶水。
真好吃！！
他记得上次外孙女办的全蟹宴里有一道蟹黄豆腐，里面也加了咸蛋黄。
看来咸蛋黄不仅可以跟螃蟹搭配着做成一道菜，还可以跟龙虾搭。
例如其他的虾，或者鱼肉，还有其他的海鲜河鲜。
做成金沙蟹，金沙鱼，金沙螺什么的。
甚至可以让思路再开阔一些，把鸡鸭鹅肉也一起考虑进去。
说不准，还可以通过这个思路，找到一些新的烹制方法。
周太师越想越觉得有道理，一口气将杯里的茶水一饮而尽。
等宴席结束了，就找筝儿好好说一说这个想法。
说不定还能给她灵感，助她找到一条金沙的烹饪之道。
等等，这话怎么觉得有点熟悉？？
周太师总觉得有什么事被自己忘了，可他想了想，却找不到思绪。
他本来还想再认真捋一捋，但在瞧见姜阁老和莫栀山等人埋头猛吃的动作又就打消了这个想法。
天大地大，吃法最大。
不管什么事，吃饱了再说。
……
皇宫里
太子看着满桌的菜肴，双眼亮晶晶的。
哇，好多好吃的啊！！
他又跟父皇，母后和皇祖母一起吃大餐了。
还是映华县主准备的海鲜大餐。
太子感觉整个人都泡在蜜罐里了，心里甜丝丝的。
好幸福啊！！
景宁帝看了看太子那激动的样子，觉得好笑的同时又有一丝心酸。
没出息，不就是吃个海鲜大餐吗？
至于高兴成那样？
想到自己童年的日子，景宁帝又在心里叹了一口气。
罢了，以后有这种机会，还是叫上太子吧。
其实认真想一想，也没必要对孩子那么严厉。
万事都得有个度，过犹不及。
如今他对太子没有从前那般严厉，可他的功课和各项表现反而比以前还好上一些。
找个合适的时间，带太子去美食街好好逛一逛，让他感受一下真正的民间烟火气。
总闷在宫里也不好。
……
夷安长公主和周老夫人的口味出奇地一致，两人都对龙虾伊面。
这道菜里的龙虾也是用上汤焗制而成的，还加入了芝士。
龙虾肉的鲜美自不必说，就连那伊面看着也十分诱人。
每一根面条都裹上了浓浓的酱汁，看着就让人食指大动。
用筷子夹起龙虾肉吃一口，又鲜又嫩。
再尝一尝那面条，爽滑筋道的面条裹着香浓的酱汁入口，一股浓郁的咸鲜味顿时在唇齿间弥漫开来。
龙虾的鲜甜和汤汁的香醇已经融入到面条了，细细咀嚼，龙虾的鲜和面条的清香相互交织，萦绕在舌尖。
如同一曲在味蕾上奏响的歌曲，让人流连忘返。
沈华筝也一脸享受地吃着那嚼劲十足的面条，觉得十分过瘾。
浓浓的蛋香和面粉的清香，裹挟着汤汁和龙虾的鲜香，还有浓郁的芝香，一齐在口腔中萦绕蔓延。
伊面简直比龙虾还要好吃。
其实龙虾伊面里最重要的不是龙虾肉的口感，而是伊面。
老饕们在品尝这道菜的时候，最在意的不是龙虾是否足够美味，而是伊面的口感。
龙虾的鲜自然是摆在第一位，但龙虾伊面里的面条是否足够入味，才能够真正体现出这个厨师的水平。
这道菜里的伊面，就跟蒜蓉粉丝蒸海鲜里的粉丝一样重要。
桌上的龙虾被吃完后，下人们又开始上第二道海鲜——东星斑。
一波侍女上前，将桌上的空盘子撤下。
另一波侍女则将一道又一道由东星斑制成的菜肴呈上桌。
今日出现在席面上的东星斑，自然不是那天的四十多斤的那条。
因为那条东星斑早就已经被沈华筝，乐佳郡主，周瑛和沈家一大家子给吃完了。
第234章 这也太好吃了吧
那日沈恪思和沈恪恒回到家，就见到一大桌子丰盛的菜。
兄弟俩还没来得及高兴，就得知除了他们两人之外，家里其他人都已经在中午的时候就吃到了花样东星斑大餐，顿时委屈的不得了。
好在当天的晚膳除了东星斑之外，还有其他的海鲜，这才安抚了小哥俩受伤的心灵。
不过，沈恪思和沈恪恒看到菜单上的东星斑时，还是在心里暗暗决定一会儿要多吃一些。