第243章
估摸着时间差不多了，沈华筝让人打开盖子，往锅里加了少量的盐，轻轻翻炒均匀，最后撒上一小把芫荽。
随着香蕉和鹅肉出锅装盘，一股浓郁的香味扑面而来。
沈华筝看了看卖相极佳的香蕉焖鹅，脸上露出了满意的笑容。
她一直想在这里吃上香蕉风味系列的美食，今天可算是找到机会了。
*
香蕉焖鹅已经完成，沈华筝开始着手处理蕉蕾。
青枝凑到沈华筝跟前：“县主，这蕉蕾也能吃吗？”
沈华筝：“当然可以。处理好的蕉蕾脆嫩爽口，不仅好吃，对身体也是有益处的。”
很多人都认为，蕉蕾一摘下来就应该丢掉，因为没有任何用处。
可在一些识货的老饕眼里，蕉蕾可是能够清热，润肠，祛湿，刮油减脂的好东西。
据说它还有提高抗氧化能力的功效。
蕉蕾入馔，正是粗料精制典型代表之一。
去皮后的蕉蕾，既拥有鲜笋的脆嫩，又带着类似于秋葵的粘滑，口感很是特别。
清焯去除苦涩，就可以跟其他食材放在一起烹制了。
说着，沈华筝便开始示范如何处理蕉蕾，先把蕉蕾外面那层红色的皮剥掉。
一层一层地剥去蕉蕾老化的外层花瓣，留下里面新鲜脆嫩的部分。
一直剥到只剩下里面那颜色黄白，形状有些像冬笋的嫩蕉蕾。
沈华筝向青枝青棠展示手中的蕉蕾：“花芯也要取出来，否则在烹煮的时候会产生涩味，影响整道菜的口感。”
青枝青棠都乖巧地点着头，县主懂得可真多。
清洗干净后，对半切开，再切成丝。
“把蕉蕾处理好，放到烧开的水里。焯过之后，取出来挤干水分，就可以去掉苦涩味。”
青枝青棠一直跟在沈华筝身边，一边用心地记下她说的每一句话和每一个步骤，一边把沈华筝需要的鸡蛋和番薯淀粉拿了过来。
处理好蕉蕾，就可以开始做蕉蕾煎蛋了。
青枝按照吩咐，往碗里磕了几个鸡蛋，又加入几勺番薯淀粉和适量的清水。
然后便开始搅拌，直到碗里没有任何块状和颗粒状的物质，又把蕉蕾丝倒入碗里，搅拌均匀。
沈华筝又起了一口锅，从青枝手中接过瓷碗，把包裹着蕉蕾丝的蛋液倒入锅里，慢慢把锅里的蛋液摊成一张厚薄适中的蛋饼。
没多久，蛋饼的贴着锅的那一面就变成了金黄色。
沈华筝眼疾手快，用锅铲迅速将蛋饼翻面。
直到把另外一面也煎成金黄色，这才将蕉蕾蛋饼从锅中取出装盘。
浓郁的蛋香味和蕉蕾的清香交织在一起，慢慢在空气中散开。
与此同时，热气从汤锅上蒸腾而起，散发出一股诱人的鲜香。
一时间，整个厨房都被一股浓郁的复合香味笼罩着。
香味飘得老远，就连在厨房周围干活的下人都闻到了。
每个人都下意识地吸了吸鼻子，试图从空气中的香味分辨出厨房里面在做什么好吃的。
厨房内众人闻着萦绕在鼻尖的香味，被馋得忍不住咽了咽口水。
青香蕉跟鹅肉，鱼肉一起烹制成的菜肴那么香也就算了，没想到蕉蕾跟鸡蛋一起煎制而成的蛋饼也香得过分。
之前她们还觉将蕉蕾充做食材的做法有些怪异。
可现在看来，哪里还有怪异之处？？
这简直就是神仙搭配好吧。
县主用蕉蕾做菜，简直就是变废为宝啊！！
第333章 补脑又补充能量
到了用晚膳的时候，沈家人照常聚在偏厅里。
众人谈起雪媚娘，一个个都是赞不绝口。
他们下午虽然没跟着沈华筝几人一起喝下午茶，可当时沈华筝刚做好，就让人给每个院子都送了一些过去。
所有沈家人都尝到了雪媚娘的味道。
沈恪思面上依旧带着温润的笑容：“筝儿，今日你让人送去的雪媚娘我跟你三哥都尝了，真的很好吃。”
沈恪恒也笑嘻嘻的：“筝儿，三哥也很喜欢你做的雪媚娘。软乎乎，甜丝丝的。而且吃完好像心情都好了很多，好像也没那么累了。”
说着，沈恪恒还微微摇了摇头，在心中叹了一口气。
最近真的是太苦了！！！
他感觉自己就像是被泡在了黄莲里面，苦得都要哭出来了。
确实得吃点甜的东西。
这段时间以来，沈恪思跟沈恪恒每日都是两点一线。
不是在国子监，就是待在自己的院子里温书。
如今国子监每回大考都会推出奖励制，而且除了大考的奖励之外，到了年底的时候，国子监还会根据每个人平时的表现进行综合评估。然后再选出一批表现优异的学生，进行奖励。
有了各种奖品的激励，国子监的学子们在各方面都表现得积极了不少。
以前上早课的时候，若是大家去早了，那堂课负责讲学的博士又还没到。
众学子就会三三两两聚拢在一起闲聊，叽叽喳喳地说着今日的一些趣事。
可这段日子以来，就算早早到国子监，讲堂内也都是静悄悄的，无一人说话。
大家都坐在自己的位置上，要么捧着书卷在那里默背着书中的内容，要么提笔写着经义文章。
每个人都摆出一副奋发向上，乖乖学生的样子。
不仅如此，就连饭堂这等嘈杂的地方都随处可见拿着书本在认真温习的学子。
听魏泽铎说，有些在国子监住宿的学子甚至有时候会学习到半夜。
反正不管是不是为了那些丰厚的奖品，现在国子监里所有人都在专心致志地用心读书。
若说在这种氛围下，还能够做到不受旁人影响，一点都不紧张，那肯定是假的。
沈恪恒一向成绩还行，但他并不是什么刻苦的性子。
如今见到国子监里其他监生都那么自律上进，他也莫名地跟着紧张，甚至是焦虑了起来。
沈恪思还好，沈恪恒觉得自己都要憋出毛病来了。
今日沈华筝让人送去雪媚娘的时候，沈恪恒正苦着脸在背书，一肚子怨气。
那雪媚娘送的真的很及时，至少吃完以后，沈恪恒觉得自己没之前那么紧张压抑了。
“适量的甜食是可以舒缓心情，消除疲惫的。”
听到沈恪恒的话，沈华筝立刻就想到了他们最近一直为了岁考闭门温书的事。
她也是从小一路考试经历过来的人，当然知道明白考生在大考前的压力和怨念。
难怪一向不怎么喜欢甜食的沈恪恒提到雪媚娘的时候，也是满口夸赞了。
话说以前她在考试的时候都会吃巧克力，也不知道什么时候才能做巧克力。
沈华筝目露同情：“二哥，三哥，你们温书归温书，还是得注意身体。”
最近沈恪思沈恪恒兄弟俩确实辛苦了些。
不对，不止他们两个。
年底这段时间，大家都挺辛苦的。
该做些什么补一补呢？又可以补脑，又可以补充能量。
沈华筝眼珠子滴溜溜地转了转，有了！！
【最近大家都这么累，还是让人做些核桃露，给爹娘和几个哥哥补一补吧。大家平时都喜欢吃坚果，肯定也会喜欢核桃露的。】
沈昭年&周氏：('`)
有闺女的爹爹/娘亲是个宝~~
谁家有女谁知道~~
沈恪恒：_
他就知道！！
这个世界上，只有妹妹最疼他了。
居然还想着要做些核桃露给他补一补。
沈恪思：\(0^◇^0)/
妹妹真好，这回他定要拿到岁考第一，然后把国子监的奖励送给她。
沈恪庭：\^o^/
筝儿要做核桃露给他补一补！！
定是近期他的早出晚归都被筝儿看在眼里。
至于核桃露是什么，那根本不重要。
第334章 物尽其用
就在沈家人都感动得不行的时候，丫鬟们手上端着托盘鱼贯而入，手脚麻利地把今日晚膳的菜肴一道接一道地呈到桌上。
众人都瞪大了双眼看着桌上琳琅满目的菜肴，神情有些惊讶。
不知道是不是错觉，他们好像在菜里见到了香蕉，还有山楂……
香蕉和山楂也可以烹制成菜的吗？？
鲜花入馔，并不会让人觉得很奇怪。
可跟水果，尤其是跟肉食完全没办法联系到一起的水果出现在肉菜里，还是会让人觉得有些怪异。
他们忍不住在心里想了个能够说服自己的理由。
也许那些菜里面的不是真正的香蕉和山楂，而是筝儿用其他的食材照着它们的样子制成的。
这么一想，似乎又合理了许多。
筝儿还真是厉害，做得倒是挺像的。
沈华筝一看家人的神情就大致猜到他们心里在想着什么，她跟往常一样一一介绍桌上的菜。