第292章

  吃起来q弹软糯，韧性十足，好吃极了。
  众人都点了点头，每种食物的名字都很应景，也很合适。
  筝儿可真会取名字。
  周氏：“筝儿，这黄金糕确实如其名，金黄油亮。过年吃这个，确实感觉挺吉利的。”
  沈华筝笑道：“里面加了鸡蛋，所以看着是金黄色的。”
  过年的时候，吃黄金糕寓意很好。
  象征着能够得到许多财富。
  沈昭年也附和道：“确实看着就寓意很好，名字也很好。筝儿你得多吃几块，这样一品楼和美食街的生意才会越来越好，财源滚滚。”
  沈恪恒也觉得有道理：“筝儿你多吃一些。”
  当然，让筝儿多吃，并不代表他自己就不吃或者少吃。
  在过年之前，筝儿就做了煎堆给他们吃。
  筝儿说了，煎堆寓意金银满屋。
  当时他没怎么当回事，可今年过年的时候，压岁钱比往年多了好几倍。
  想来就是吃了煎堆的原因了。
  若是再吃了这金灿灿，看着同黄金一般的黄金糕。
  那新的一年，岂不是财神爷都要追着他喂银子。
  这等好寓意的糕点，得多吃一些才是。
  这般想着，沈恪恒悄悄瞄准了桌上的黄金糕，打算一会儿用筷子夹一块最大的。
  等等，桌上那两份黄金糕怎么看着有些不太一样。
  沈恪恒心里藏不住话：“筝儿，这两份黄金糕是不是不一样。”
  沈华筝：“对，黄金糕可以蒸着吃，也可以煎着吃，我两种都做了。不过你们得趁热吃，这样才能够尝到黄金糕最好的口感。“
  这两种做法的黄金糕口感有很大的区别，但都很好吃。
  沈华筝本来只想做一种，但又觉得家人会喜欢这道糕点，所以就把两种做法都安排上。
  沈昭年举起筷子，为周氏夹了一块黄金糕，又为自己也夹了一块。
  “大家动筷吧。”
  沈恪恒用筷子夹起一块黄金糕，放到碗里。
  “筝儿，接下来美食街和一品楼会有薄荷鹅肉火锅吗？”
  周氏也说道：“筝儿，薄荷鹅肉火锅确实很好吃。如果在美食街和一品楼推出，应该都可以卖得很好。“
  其他人也都觉得有道理，纷纷点了点头。
  一想到昨日的火锅，大家仿佛都还能感觉到舌尖上的那份惊艳。
  无它，主要是薄荷鹅肉火锅实在是太好吃了。
  不止鹅肉跟鹅肉丸，就连其他的食材到放入锅里涮一涮，都会有完全不同的口感。
  就拿平时不管吃什么火锅都会加入的腐竹来说，在锅里涮一涮，再用筷子夹到碗里。
  原本酥脆的腐竹已经变得温顺绵软，口感细腻又吸饱了汤汁。
  尝上一口，除了腐竹的豆香味之外，还能够感觉到汤锅里的鲜和一股清新的薄荷香气。
  他们还是第一次尝到口感这般奇妙的腐竹，韧性十足，齿颊留芳。
  咽下后，仍有清香绕喉。
  沈华筝点了点头：“会，我打算等过完年就把这事安排下去。其实不止薄荷鹅肉火锅。薄荷还可以跟很多其他的肉食搭配在一起，到时候可以出一个薄荷系列。”
  【薄荷牛肉，薄荷排骨，薄荷蒸鸡，薄荷鸡汤都很好吃。】
  沈家众人：(notnot)
  不知道为什么，总觉得筝儿的心声是故意来馋他们的。
  幸好现在面前有各种好吃的，不然口水真的要流出来了。
  沈恪思突然问道：“筝儿，你在上林署的工作虽然清闲，可到底是有职务在身的，少不得要忙公务。你如今身兼数职，会不会太累？？”
  妹妹能干是好事，可他担心她太累。
  沈恪庭也说道：“筝儿，你又不是一个人做生意，还有瑛表姐和乐佳郡主呢。如果无法兼顾，不如把一些生意上的事务放下，让她们多操心。”
  沈华筝却摇了摇头：“其实在我进去上林署之后，她们已经帮我分担很多了。我们三人一直都是分工合作的，基本上是瑛表姐在打理，我只是负责吃食但无论如何，我都不会放弃继续做美食。”
  不知不觉间，已经在这个世界里过完了一整个春节。
  也不知道是不是在这里待久的缘故，心底里似乎总有一个声音告诉她，这里才是真正属于她的生活， 这里才是她的归宿。
  甚至偶尔在回忆起过去的事情，总有些朦胧不清的感觉。
  那些藏在心底的过往，像是被罩上一层薄纱，变得难以触摸。
  冥冥之中，似乎有一股神秘的力量在跟她的理智较劲，想让她慢慢忘掉那些前尘往事。
  记忆被模糊是一件非常可怕的事情。
  沈华筝一直努力地回忆着以前吃过的美食，并且把它们做出来。
  她想要一直保持清醒。
  只有尝到熟悉的味道，那颗悬着的心才会落地，故乡的一切才会一下子从记忆深处浮现。
  只有吃到那些熟悉的食物，她才会记着自己到底从哪里来，才会牢牢地记住跟爷爷奶奶有关的回忆。
  她会一直记住自己的来处，一直记住爷爷奶奶。
  第392章 寓意极好的食物
  周氏：“行，只要你不觉得累就行。反正不管你做什么，娘都是支持你的。”
  其实她能够看出来，不管是做美食的过程，还是事后让大家一起品尝的时候，沈华筝都是很享受很开心的。
  既然如此，她就不会阻拦沈华筝做跟吃食相关的事情。
  沈华筝心里暖暖的：“多谢娘。”
  沈昭年用公筷给沈华筝夹了一块黄金糕：“筝儿，爹也是支持你的。”
  沈恪恒不甘落后：“还有我还有我，三哥也支持你。”
  沈恪庭跟沈恪思也纷纷表态：“筝儿，只要你不觉得辛苦就行。”
  “筝儿，二哥也永远都站在你身后。但如果你累了，也得好好休息，不能硬撑。”
  沈华筝忍不住笑了：“好，我都记住了。一定不会逞强的。”
  沈家众人也只是担心沈华筝如今身兼数职，事务缠身会被累坏。
  见她答应不会逞强，累了就会好好休息，大家也都放下心来，开始品尝起桌上的美食。
  周氏用筷子夹起碗里的黄金糕，送到嘴边。
  黄金糕制成之后表面布满细密的小孔，呈蜂窝状，切片后呈鱼翅状。
  金灿灿，松松软软的。
  移动筷子的时候，黄金糕在筷子上颤颤巍巍的，似乎轻轻一抖，就会将它从筷子上甩下去。
  还未入口，那股浓郁的椰香味就扑鼻而来。
  周氏闻着萦绕在鼻尖的香气，轻轻咬了一口黄金糕。
  她吃的这块是蒸的，松软香嫩，还带着一丝韧性。
  糕体细腻丝滑，一口咬下去，似是咬在云朵上。
  还未反应过来，那香浓的椰子香气便在口中溢散开来。
  软糯清香，甜而不腻。
  细细品味，除了椰子香气，还有一股鸡蛋的清香。
  配合细腻柔软的口感，咬下去的瞬间满满的满足感，让人忍不住想再来一份。
  十分可口。
  周氏感受着唇齿间那沁人的椰子香气，忍不住感叹道：“黄金糕很好吃。”
  由于沈华筝提醒了他们，说黄金糕得趁热吃，其他人此时也都吃着黄金糕。
  只是有人吃的是蒸的，有人吃的是煎的。
  到后来，大家把两样都尝了尝。
  跟蒸的黄金糕相比起来，煎制的黄金糕要更加筋道有韧劲，外脆里软。
  吃起来一丝一丝的，嚼劲十足。
  凭借着诱人的卖相和芳香怡人的口感，桌上的黄金糕被一扫而空。
  众人忍不住夸赞了起来——
  “真好吃。”
  “我本来不是很喜欢这些甜食的，可黄金糕一点都不会让人觉得腻。甜度刚刚好。”
  “两种做法的黄金糕都很好吃，不过我更喜欢煎的，口感更有韧性。”
  “我喜欢吃蒸的，软软的，口感很奇妙。”
  “两种都很好吃，我两种都喜欢。”
  大家说着说着，又开始品尝起其他的点心。
  沈恪恒在桌上的各种点心之间看了看，瞄准了“咧开嘴笑”的笑口枣。
  他用筷子夹起一个，放到碗里。
  笑口枣是没有馅料，实心的。吃起来却香得很，口感完全不比那些带馅的点心差。
  制作的时候，还要在面粉中加入鸡蛋和糖，外面还有一层白芝麻。
  还要控制好油温，否则就没办法开口笑，会成了闭口的了。
  咬一口，酥脆蓬松，香甜可口。
  细细咀嚼，蛋香味和面粉的清香完美地结合在一起。
  酥，香，脆，甜……各种口感交织在一处，溢满整个口腔。
  点缀在上面的白芝麻又将这饼的酥香带到一个新的境界。
  第一口咬上去之后便再也停不下来，一口接一口。