第120章
黄精喜欢长在阴湿、土层深厚，肥沃疏松的山坡阴处。它的肉质根要到第三年才会开始生长，一年才长一节，因此黄精尽得土地之精华。
多花姜型黄精的块茎为长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄或黄褐色，粗糙，结节上侧有突起的圆盘状茎痕。
周一丁也追了上来，看后说道：“这是老虎姜，屋子南面的水沟边也有，开的花挺好看的。”
杨春燕笑道：“这东西吃了对身体好，等会儿回去了，弄点来炖着吃。”
她心里高兴的极了，林场里的好货太多了。决定明天回去后从宁安回来，再来这找好货！
“要的！”周怀安对周一丁说道：“这么多，挖起来也要一会儿了，我们去把东西弄过来，帮她一起挖。”
两人把东西搬过来，周怀安接过了杨春燕的药锄，“我来挖，你去收拾。”
“嗯！”杨春燕想想又对两人说，“你们挑那些茎干长的长一些，粗一点的挖，小的就留下来。”
“要的！”两人抡起药锄干了起来。
杨春燕把挖出来的黄精茎干用刀割下，抖掉上面的泥巴，数了一下鳞茎，“一个鳞茎一年，四年，五、六……十九年了。”
三人忙了差不多一个小时，才把那些黄精收拾好装尿素袋里。
最小的黄精都长有十来个节，最大的长了十九节，拿在手里沉甸甸的，胖乎乎的，看着就喜人。
“燕儿，走了肚子都咕咕叫了。”周怀安不等她回答，就拿出麻绳将两根尿素袋绑在一起，“哟~还有点重诶！”
“我帮你一把！”周一丁忙上前帮他提起来套在了肩上。
周怀安拿着药锄，冲杨春燕摆了摆头，“走了。”
两条狗子“嗖”一下跑上前去了。
周一丁扛起黑山羊，跟在两人身后，“有点晚了，等会儿在路上捡点菌子回去，今晚煮羊肉汤锅吃。”
周怀安点点头，“你煮的汤锅好吃，等下我给你打下手。”
三人在回去的路上，捡了去时看到的菌子，到了院子前，背篼里已经装了七八斤菌子。
三人回到院子前，天已经黑下来了，林子里不时传来夜猫子令人毛骨悚然的鸣叫声。
周一丁把门打开，把东西放在院门口，又扛着黑山羊和周怀安一起去了屋后山脚的岩洞。
到了洞口从里面冒出来的水汽都透着一股寒意。
洞口刚好容一个人进去，周怀安打着手电，跟着周一丁进了山洞。
里面不大，黑黢黢的，靠着右手边的岩壁有一条一两尺宽的深沟，里面的水黑乎乎的冒着寒气，手电筒照下去都看不见底。
两人进去后大概走了五六步，就看到靠着岩壁放着一口大木箱子。
里面真的很冷，周怀安不由得打了个寒颤，“诶哟喂！洞里比寒冬腊月还冷。”
“我老汉说这是天然冰窖，天热起来把肉放里面吃十几天没事。”
周一丁停下来把黑山羊放在了地上，回头得意的说：“这条沟的水流到外面也是冰凉冰凉的，喝一口像冰水一样心都凉了。。”
“这个岩洞巴适！要是在山下就好了，捡的鲜菌子可以多放几天。”
“就是！”周一丁掏出钥匙打开柜子上面的铜锁，从里面拿出一腿羊肉，“这是我老汉从上面林场送下来的岩羊，它的肉吃起来比黑山羊的肉口感更加细嫩。”
周怀安帮他把黑山羊放进箱子里面，“还是在山上守林场安逸，打猎用的子弹都是发的。”
“每个月都有规定的，超出规定使用的数量，就要自己拿钱买，不过价钱比在商店里买便宜。我帮你买了两盒，你下山的时候带下去。”
周怀安拍了他肩膀一下，“谢了哈！”
两人提着羊肉出了山洞回到院子里，见杨春燕打着手电在菜地里拔青菜。
周一丁笑道：“你去帮嫂子拔萝卜，我去挑两挑水回来。”
“要的！”周怀安拿着手电走到菜地边，“燕儿，大庆叔都种了些啥子菜？”
第163章 162：鲜美
山里的夜晚比山下凉多了，杨春燕已经把春秋衫套上了，“豌豆尖、耙儿菜，茄子，海椒……山里冷一些，他们的豇豆、四季豆才开花，蒜苗才出蒜苔。”
周怀安进了菜地，拔起一棵萝卜，“哟~丁丁猫家的萝卜硬是巴适，水汪汪的。”
周一丁挑着水桶出来，“这些菜都是挑的山洞里的水浇的，菜长起来后比山下的好吃。”
周怀安见他要去挑水，把手电筒递给了他，“还是你安逸，住这有好吃的不说，还有天然冰洞、泉水喝！”
“每天连人毛都看不到一个，安逸个屁啊！”周一丁打着手电朝外面走去。
杨春燕提着菜篮，周怀安提着萝卜两人去了转角的灶房。
两口锅，一口盖着锅盖，看来煮的饭，一口锅里烧着水，圆木大菜板上的羊肉已经剁成了小块。
杨春燕听到锅里咕嘟咕嘟的响，忙揭开锅盖，见里面煮的全是白米，用铲子铲了几下省得粘锅。
等锅里的水开了，把羊肉倒进锅，“怀安，你洗两窝大葱、两块黄精给我。”
“要的！还有菌子都没洗！”周怀安找了口盆子，拿着刀坐到了灶膛前，开始收拾。
周一丁挑着水回来，见两人忙上了，笑着从靠墙放着的碗柜上面拿下一个竹篓，“嫂子，大料给你。”
杨春燕接过见里面放着草果、草寇，桂皮还有香叶、花椒，红桔皮，“这些都是在山里找的啊？”
周一丁点头，“都是的，院子前面有条水沟，沟边就有老虎姜、草寇，坡上还有草果，南面的林子里有油桂树，那种树也是剥皮树。大家要用就去剥一块，过几年又长出来了。”
“不过大树都没了，全是小腿粗的小树。还有，这种树和厚朴一样，砍了后会从树桩子上长出小树苗来。”
周怀安听后看向杨春燕，“燕儿，油桂的皮能卖钱么？”
杨春燕把煮出血水的羊肉涝出来倒进盆子里，“能！桂皮也是中药，照一丁说的才小腿粗，树还有点小，还是等它大了再去。”
“好！”周怀安忽然想起背篼里还有一条猪肉，“嗐！我们都忘了，我妈还给我们带了一条五花肉和口粮。”
周一丁也不客气，笑道：“五花肉巴适！去扯点蒜苗炒起来安逸的很！”
“要的，背篼里面还有菌子，我们去拿过来洗干净，吃不完的晾起来。”周怀安和他一起朝正房走去。
周一丁揽住他，“哥，这段时间你真的变了好多。”
周怀安：“兄弟，不变不行啊！我那天才晓得连二春都攒了几百块的私房钱了，你家就更不用说了。
我们几个我家最穷，春燕不嫌弃我嫁到我家，我又把老熊家的牛撵下坎摔死。”
他想起老汉那天的样子，心里还是有些刺痛，“赔了老熊家的钱，我老汉差点气死。大哥他们虽说气我，但也没像蔡二妹的兄弟那样。
特别是我家春燕，没嫌弃我不说还想办法帮着挣钱。我要是还像以前那样，我就不是人了。”
周一丁拍拍他肩膀，“对头，做人不能没良心。我三嬢说队上那些屁本事没得的男人，死了老婆也要讨二房，说我妈走的时候，我老汉年龄不大，又是工人。他要不是担心后娘对我和小妹不好，找个没嫁过人的妹子都能找到。”
周怀安佩服的说：“我三哥也说，像大庆叔这样的男人真的很少。”
“所以我自从晓得老汉拒绝了那些媒婆说亲，我就没和他反着干，答应上林场帮忙替班的。”
周一丁看着他，毫不隐瞒的说，“你晓得我在这替班一个月有三十块，我老汉跟伐木队一起上山工资就高多了，加上补贴一个月差不多有百十块了。”
“还是工人好啊，等大庆叔退下来，你就可以接班了。”
“我老汉说，等我结婚他就打报告退下来，在家帮忙种田带娃。”
“大庆叔对你真的没话说。”
杨春燕舀了两瓢水在木盆里，发现缸里的水果然凉的渗骨，又加了一瓢热水在里面，洗干净后倒进锅，又舀了两大瓢水倒进锅。
黄精洗干净切成一指厚一块，葱白，红桔皮、草寇还有香叶桂皮，都放下锅，开始炖羊肉。
走到灶膛前，添了两块柴禾进去，开始收拾周怀安没收拾好的菌子。
周怀安和周一丁拿着一把蒜苗，还有一把小米辣，嘻嘻哈哈的走了进来。
羊肉快熟的时候，又放了些萝卜和菌子下锅，杨春燕开始炒盐煎肉。
周一丁提了一个泥炉子出来将炭火点燃，提了一口铁锅放在上面，把锅里的羊肉舀进铁锅里。
杨春燕剁了小米辣，又调了蘸水，把蘸料端到桌上。
两调羹干海椒面，两调羹剁细了的豆瓣酱，再舀一点吃牛羊肉专用的藤椒面，一点盐巴，一撮芫须、葱花，再加一勺冒着热气滚着油花的羊肉汤，一碗蘸料就配好了。