第411章
周家明：“我妈给了我们五角，还没吃饭我们就去买回来了，我还买了一包甩炮！”
三个男孩子就拿着擦炮，甩炮噼里啪啦的放了起来。
走到小树林，几户人家都贴上了春联。
林武两口子在沟边烫鸡，看到周怀安一行，乐道：“周老幺，你们这是打算去哪啊？”
周怀安：“网鱼去，年三十的鲤鱼还没准备呢！”
林武一听想着河鱼比塘鱼好鲜美多了，忙道：“多网几条，卖一条给我。”
周怀安爽快的点头，“行！有多的就给你留一条。”
周家亮还故意把甩炮扔在几个妹妹脚边，换来几个妹子的一顿围堵暴打！
周小茹掏出兜里的钱，“我们也有钱，去代销店买了吓他们。”
“略略略！”周家亮冲几人做了个鬼脸，“代销店好多人，挤都挤不进去。”
周怀安听后笑道：“小倩，带着妹妹去一丁叔家拿，他家擦炮、甩炮啥都有。”
“噢噢！”周小倩拉着妹妹就跑，“我们去一丁叔家拿擦炮去喽！”
周家明几个急忙追了上去。
几个孩子跑到去老宅的田坎路，遇到提着鸡鸭的周母他们，这下连罗巧玲也跟上了，一群人去喊了周一丁拿了擦炮，甩炮，浩浩荡荡的朝河边走去。
一路过去，村子里年味十足，家家户户都贴好了年红，有的蹲在门口杀鸡、杀鸭，小孩子拿着甩炮你追我赶。
到了晒坝，只见这里一堆，那里一堆围满了人，有拿着本地的叶子牌打花牌的，也有打长牌的，还有聚一块打升级，跑得快的……
拿着风车，气球在晒坝里你追我赶的小孩子，不时传来一声炮仗的炸响声，晒坝里比秋收分粮食的时候还要热闹。
围的最多的那堆人里不时传来加油呐喊的声音，“天、天、天、来个大的，保证通吃……”
大伙儿都趁着过年的时候放松一下，一年到头，也就过年这几天能正大光明的耍钱，还不担心家里的母老虎揪耳朵……
李光明看到两人，“周老幺，一丁，不来两把啊？”
周怀安摆手，“你多赢几把，我们网鱼去！”
李光明乐呵呵的说：“人太多了，我挤都挤不进去，就在边上钓鱼，还赢了两角钱……”
今年只要不懒的人家，兜里都有余钱，家里的女人也比往年更宽容了一些，输赢几块还是不会挨骂的。
周怀青喊道：“老幺哥，你来两把嘛！等下方田大队就有人来卖鱼了，不会耽搁你吃晌午饭的。”
周怀安笑着摆手，“不来，娃儿们在前面等着的！”
周怀金从人堆里钻了出来，“周老幺你个耙耳朵，大年三十的，你娃就害怕回去跪床踏板嗦！”
他还记着上次周怀安不收他家从熊老大那买来的块菌的事，找着机会就想刺他几句。
周怀安两眼一瞪，“老子是不是耙耳朵，关你球事！跪床踏板又咋个嘛！老子愿意！”
周一丁接着又是一句，“你娃以为你是三岔口的地保，管的宽！”
周怀银忙道：“老幺，你别理他，他输了钱心里不安逸呢！”
大年三十的周怀安也不想和人争执，摆摆手，提着桶走了。
……
杨春燕和周母几个在家炸小酥肉，炸洋芋粑，洋芋削皮清洗干净后切片放入蒸笼蒸。
上好的五花肉切成约食指粗细的小长条，往肉条里放些盐少许胡椒粉拌匀，再打几个鸡蛋将蛋打散拌匀，加入红苕粉一起倒入肉中拌匀腌制一会儿。
起锅前先用筷子捻起看看每条肉的表面是不是均匀的挂上糊的，没有的话得拌匀了再起锅热油。
油烧至浮沫散开，用长竹筷捻起挂糊了肉片下锅，先用大火将表皮炸定型，捞出来再用小火炸至表面金黄酥脆，用漏勺捞出滤掉多余的油份就即可。
杨春燕拿起一条酥肉吃了起来，“好吃，咸淡合适，酥脆还不油腻。”
周母笑道：“妈以前帮做九大碗的师傅打下手，他说正宗的炸酥肉得用里脊肉，但乡下人都吃不惯，觉得没油气，还是五花肉好吃，炸好吃着酥嫩还不油腻。”
周玉梅：“记得小时候最喜欢的就是吃九大碗。我奶去吃席就轮换着带我们几个去，还让我们别跟那些小娃子一桌，坐老头老太太那桌，才吃得到好东西。”
周母听着心里有些发酸，“那些年真的是太难了，我和你老汉儿两个人的工分，养你们五个，半大小子吃穷老子，一家子就差提篮子要饭了。”
杨春燕笑着递了块小酥肉给她，“妈，咱们要往前看，你看现在不就越来越好了！”
第519章 520：年
周母听后连连点头，看着周玉梅和罗海丽，“春燕说的对，你们表姐妹都要向前看，要活出个人样来。”
“你放心，我们会的！”两人异口同声道。
这时蒸笼里的洋芋蒸熟了。
周母将蒸熟了的洋芋倒进瓷盆里，撒适量的盐，用擀面杖将蒸好的洋芋捣成肉泥，打几个鸡蛋，两把剁碎了的香葱头，适量的汤圆粉揉匀，团成饼状后放进锅里油炸至两边金黄即可。
杨春燕把小酥肉和洋芋粑一样夹了一些装盘子里朝阶檐走，准备送给阶檐上抽着叶子烟听川剧的老爷子和周父。
收音机里放着咿咿呀呀的川戏，唱的是川剧民间小戏《皮金滚灯》，“人说我家财有万贯，海椒面拿来下稀饭，背时皮金啥子都不管……皮金今天我交好运，结个婆娘来管男人……怕婆娘是祖传，不怕羞人啦……”
杨春燕笑着将盘子摆着的树桩茶桌上，“爷爷，老汉儿吃小酥肉、洋芋饼。”
老爷子将烟杆取下来，拿起一块洋芋粑咬了两口，点头道：“今天这粑粑炸的好吃。”
杨春燕笑道：“妈放了鸡蛋，汤圆粉炸的。”
周父也吃了一块小酥肉，“都是好东西，难怪不得味道这么好！”
周怀安和周家明抬着一根木棒走进院子，周家亮几个一窝蜂跑了进来，“奶，我们抓了好多爬沙虫回来。”
老爷子冲几个孩子招手，“来，你奶炸了小酥肉和洋芋粑，好吃的很！”
见几个孩子伸手就去拿，周怀安忙道：“先去洗手，把手上鱼鳞洗干净再吃。”
“洗手去咯！”周家康转身就朝灶房跑，后面又跟着一串……
老爷子探头看了看，“咋样？网到鲤鱼了么？”
周怀安和周家明放下水桶，“网到了，给大哥他们也送去了，还卖了一条给林武家，给几个娃分了。”
周家明揉了揉手腕，“幺爸，你买的甩炮和擦炮还有射箭炮呢？”
“老子还哄你啊！”周怀安撸了他一把，“赶紧去洗手，等吃了东西，老子就给你们拿！”
“噢噢！”周家明一溜烟跑了。
那边几个孩子已经洗了手回来，一手拿着小酥肉，一手拿着洋芋粑。
“幺爸，洋芋粑蘸幺婶配的那个烧烤粉保证好吃！”
“还吃出花样来了哈！”周怀安忽然想起周母捂的臭豆腐，转身朝灶房走去，进屋就看到桌上放着的臭豆腐，“这才是好东西。”
杨春燕拍了他手一下，“好东西也等着晚上守夜的时候慢慢烤了吃，省得一会儿吃的太饱，年夜饭都吃不下了。”
周怀安笑着点头，“行！等会儿我去割一把韭菜，几窝耙儿菜，切一些五花肉腌起来，再腌几条鱼，明晚我们慢慢吃。”
周玉梅听后笑了起来，“老幺这吃相真好，说的我口水都流出来了。”
周怀安得意的说：“姐，晚上你好好尝尝烤五花肉，味道硬是不摆了！”
周玉梅笑着点头，“要得！这次我得好好尝尝，就怕吃了上火，晓曦也跟着我上火。”
杨春燕：“茶桌上的茶壶里泡的是金线莲，你去倒了喝点就不怕上火了。”
周怀安叼着一块小酥肉，“姐，我跟你说金线莲可是好东西，旧社会的时候还是皇家御品呢！”
杨春燕：“好东西也不能乱吃，像脾胃虚寒，动不动就拉肚子的人不能喝。”
周母点头，“对，是药三分毒，千万不能乱吃。”
该炸的东西都炸好了，一家人简简单单的吃了顿晌午饭，就开始准备年夜饭。
周怀安吃过饭就被周一丁、徐二春叫走了。
走前周母叮嘱他三点前回家，等她们把敬祭天地祖先的肉菜做好，由家主带头祭敬天地祖先。
几个灶台一起开火，很快就把香肠，腊肉、腊鸡、腊鸭煮熟，肘子也炖耙了、整只的大公鸡，刀头肉、端去堂屋摆八仙桌上，周怀安也回来了。
他点燃香烛，将酒杯里倒满高粱酒，祭敬天地祖先后，周母和杨春燕几个把菜捧回灶房，大公鸡剁成小块拌椒麻鸡，肘子蒸热后，淋上炒好的佐料。
腊鸡、腊鸭、剁成小块，整条的鲤鱼装盘，然后放鞭炮开饭。年夜饭要有鱼，还要煮得多，多剩一些最好，叫做有余有剩。