第618章
周怀安把枪放背篼上面，拄着药锄往山上爬，“好久没背东西了，肩膀勒得还有点痛诶！”
周一丁笑道：“要是天天都这样的大货，老子巴不得从早背到晚。”
周怀安翻了个白眼，“一天就是一两千的收入，美死你算了！”
“现在已经很美了。”周一丁想到今年赚的那些大团结，咧嘴笑道，“老幺，我算了一下，照这样下去，咱们干到四十岁，就可以过那种想干就干，不想干就翘着二郎腿，钓钓鱼，赶赶山的悠闲日子了。”
周怀安算了一下，“离四十岁还有十几年，不算房租和旅社赚的，山上的厚朴、杜仲、桂皮……都可以剥皮卖钱了，还有那些野蜂窝不出意外也发展壮大，每年就靠这些收成，咱们都可以啥都不用干了。”
“踏马的，不算不知道一算吓一跳，到时候满山都是钱钱！”周一丁激动的拉了肩带一下，“加油干，年轻的时候苦点算个屁！”
两人到周怀安家后山，已是下午三点多。
狗子见到家了，觉得安全了，便撒开四蹄朝前跑，跑到药田边，就看到老爷子拿着木棒弓着腰在加固篱笆墙。
“汪汪汪”旺财摇着尾巴上前在他脚边转圈圈。
老爷子高兴的撸了它一把，“你们回来了，你主子他们呢？”
“爷爷，我们回来了。”周怀安咧嘴冲他傻乐。
老爷子见两人累得气喘吁吁，满头大汗的，忙上前把枪从背篼上取了下来，看到上面的黑熊皮和毛茸茸的熊掌，大惊失色朝两人看去。
“遇到老熊啦？受伤了没？”
“没有。”周怀安笑道，“山神爷送财给我们，开张就弄到一头香獐子，走到老蜂巢时，又遇到偷蜜吃把自己脑袋卡山洞里的老熊……”
老爷子活了一大把年纪还是第一次听到，这么轻松就打到一头几百斤重的老熊的，“听你们这样说，还真是山神爷送财给你们呢！”
周怀安笑得一脸得瑟，“咋不是，老虾子打了一辈子猎，也没遇到过这样的好事呢！”
老爷子想到老虾子，“他也教了你俩不少，我看他一个人挺造孽的，等会儿给他送块熊肉去。”
“要得。”周怀安两人爽快的应下。
三人到家，恰巧王桢和杨冬梅也到了，大伙儿听说两人今天的收获都觉得这运气没谁了。
周一丁把香獐子取下来对杨春燕说道：“嫂子，烧开水，今晚吃烫皮火锅。”
杨春燕笑道：“今晚在二哥那边吃团年饭，那我赶紧送过去，交给他们收拾。”
周一丁笑着点头，“拿几块熊肉给大哥他们，再拿一块熊五花，让二嫂子红烧起来。”
“好嘞！”杨春燕把香獐子、熊肉和熊五花装背篼里，带着杨冬梅一起朝二房走去。
周怀安高兴的把麝香和熊胆还有熊掌取了出来，“你看看，品质咋样？”
“不错，我们这边的熊冬眠时间短，立春后采集到的几乎都是墨胆，这颗熊胆炮制好后，你囤一段时间再卖，价钱应该要高一些。”
王桢说着提起熊胆，看了看他，“我上次教的炮制熊胆的法子，你还记得么？”
“记得！”周怀安笑道，“用干净的罐子烧一罐子开水，提着熊胆上的细麻绳，把熊胆往开水里没过蘸一下就提起来，挂在阴凉通风处。
放置一段时间后，当熊胆再次鼓起，再依法炮制，直到熊胆不再鼓起，才算是炮制好了。”
“对！”王桢笑着点头，“我看你做一遍。”
“遵命，王老师！”
第721章 726：平安喜乐
周怀安三人去了灶房，把碗柜上面的药罐拿了下来，刷洗一番后从钢精锅里舀了一瓢开水在里面。
提起系在胆囊上的麻绳，把熊胆放入开水中，当开水没过熊胆以后，那熊胆迅速地瘪了下去。
王桢看后满意的点头，周怀安把熊胆提去挂在房梁上，三人去了堂屋。
周一丁拿起一只熊掌，“听说熊掌吃了对身体好的很，咱们把熊掌收拾干净，做红焖熊掌咋样？”
王桢笑着摇头，“新割的熊掌不能吃，要放一年等到第二年彻底干透了，炖了吃才好。”
“用盐腌起来放啊？”周一丁还是第一次听说熊掌得腌一年才能吃。
“不是用盐。”王桢笑道，“你俩一起放还是分开放？”
周一丁：“一起放。”
王桢看向周怀安，“姐夫，家里有石灰和草纸么？”
周怀安看向老爷子，他点头道：“有，我给你拿去。”
王桢笑道：“那我们先把熊掌收拾干净。”
周怀安和老爷子拿了柴和火盆出来在院子里点燃，几人把熊掌放到火堆上，顿时一股难闻刺鼻的味道散发出来。
“卧槽~太臭了。”周怀安忙去阶檐上收了几张帕子，递给三人塞住鼻子，才忍受住了那股难闻的焦臭味。
四人直到把四只熊掌的毛烧的干干净净，由于不能沾水，便直接拿刀子和硬毛刷粗略清理了一下表面的焦黑，再用草纸把熊掌上的血水脏污擦干。
老爷子去拿石灰的功夫，王桢又让周怀安找了一口坛子，他把锅擦干舀了几碗米下锅翻炒至焦黄，一股米香味散发开来。
周一丁见他翻炒时的动作极为熟练，“你也会炒菜啊？”
王桢笑着摇头，“我炒的菜不好吃，是炮制药材的时候学的。”
“炒米做啥啊？”周一丁说着抓了一撮放嘴里，满口香脆，比炒豆子还好吃，“香！炒酒米还要香一些。”
“装坛子腌熊掌。”王桢把炒米铲起来装盆子里，周怀安和老爷子就把坛子和石灰拿过来了。
“石灰来了，都是细石灰。”周怀安笑道，“你打算用石灰腌熊掌啊？”
“石灰用来垫底，封口用。”王桢拿起箢兜里的小木铲，舀了些石灰倒进坛子底铺上一层，然后再厚厚的铺上一层炒米。
依次把熊掌放入坛子里面，将剩下的炒米倒进坛子里把四周塞得严严实实的，直至熊掌被炒米全都盖住，上面再放入石灰封口，然后封好坛盖。
王桢取下手套，“搬去酒窖放着，明年吃的时候拿出来收拾干净，抹上厚厚的一层蜂蜜，用文火炖煮一个小时，然后再把蜂蜜洗去。
配上八珍用杠炭炖三四个小时，熊掌就酥烂了。如果不先用蜜糖来炖，直接下锅炖上三天三夜，也炖不烂没办法下筷子。”
三人听得目瞪口呆，没想到吃一顿好的竟然这么费工夫，还有这么多讲究。
王桢顿了一下，看向老爷子，“熊掌可治风湿寒腿症，明年炖了爷爷和一丁父亲可以多吃一些。还有，孕妇和婴幼儿不能吃熊掌。”
周怀安奇道：“熊掌大补，为啥不能吃？”
王桢想了一下，“因为孕妇食用熊掌，孩子出生以后很可能会是天生过敏体质。然后就是，这类大补类的食材对婴幼儿没太大的好处。”
周怀安听后想起王医生对病患说的话，“难怪老爷子说，五谷杂粮就是好东西，大补的东西吃多了不好。”
王桢：“对，五谷杂粮和我们平时吃的蔬菜、肉食里面，就有我们人体所需的各种营养，没需要的话，没必要特意进补。”
周怀安明白了，笑着看向老爷子，“爷爷，明年炖了你和我妈老汉还有大庆叔多吃点。”
老爷子乐呵呵的说：“小王医生去年给我扎针敷药后，这一冬膝盖和腰就没咋痛。”
王桢笑道：“那就好，等会儿我再给把把脉，看需不要换个方子。”
老爷子感激的说：“那就麻烦你了。”
“客气了，老爷子。”
周怀安见两人在那客套，笑着拉上周一丁，把装着熊掌的坛子还有野鸡、野兔、灵芝和一部分熊肉拿去放酒窖里。
又取了一条肥得冒油的腊肉，提着出来对王桢说道：“我们拿熊皮去找老虾子硝制，你一起去么？”
王桢摆手，“我跟爷爷上山看草药去。”
“那好，我们送去了就回来。”周怀安割了一刀熊肉，又去拿了一条肋条肉，两瓶酒和两挂面，一捆叶子烟，和周一丁蹬着自行车出了门。
到周一丁家门口时，他带着狗子回家，洗澡换洗衣服，周怀安去了老虾子家，见他一个人孤孤单单的坐在院子里，呆呆的望着天。
周怀安看着他，不知为何想起了杨春燕梦里孤孤单单的一个人的样子，心就揪痛不已。
他一直都觉得那个梦太真实了，就像她真的那样过了一辈子。所以这么久了，他也不敢问燕儿，她说的到底是梦，还是人真的有前世今生？
暗暗下定决心，前世他让她一个人形单影只，这辈子他一定好好守护她，给她平安喜乐的一生。
老虾子扭头，看到他跨坐在自行车上，站在篱笆门外呆呆的看着自己，笑道：“老幺，大过年的没去丈母娘家拜年啊？”
周怀安醒过神来，“昨天去了就回来了。”他说着下车把自行车推了进去，“虾叔，我们今天进山遇到一头老熊……把熊皮来请你帮忙硝制一下。”