第733章
黑虎掌菌菌肉近白色，香气浓郁，口感细嫩，在历史上很早就被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。
干虎掌菌香气浓烈，还有驱虫的效果，因此在有些地方，人们会在米面中放些黑虎掌驱虫。民间还有“虎掌菌配菜，三日而不馊”的说法。
晒干后的黑虎掌菌，香味就更加浓郁，用来炖土鸡菌汤香气四溢，这一点跟香菇倒是很类似。
杨春燕把所有的虎掌菌都拔了起来，提着背篼继续在灌木林里寻找，大黑被拴住后有些不高兴，但也老老实实的为她放哨。
这片长在山坡上的低矮灌木林，让她眼前一亮又一亮，走了十几步远，又发现树根下的腐土有一块隆起，上前轻慢的将腐土刨开一点，就看到了圆鼓鼓的胖脑袋。
翘起来后，觉得刚才那朵算不上最好，这朵才是最好的，她心里有些好笑，觉得自己把这一片找完的话，最好和最最好的记录可能会一直刷新。
大黑不明白她在高兴些啥，不就是几朵菌子么，哪有追野物过瘾！
把附近的腐土都按了一遍，一步之隔的地方又找到一朵，还在一块巴掌大的地方捡了十几朵羊肚菌，全是骨朵。
杨春燕看了看天，想着今晚要是能下一场小雨就好了，明天一早就来，绝对爆桶！
周怀安收拾好黑山羊，找了一圈看到大黑，才发现她蹲在那捡刷把菌，“燕儿，找到几朵松茸咯？”
“三朵骨朵，两朵开伞的大松茸。”杨春燕把手里的刷把菌放背篼里，拿起那朵比她脑袋还大的黑虎掌菌，“特大一朵，我在前面那捡到的！”
“安逸！这一朵就够我们三个吃一顿了。”周怀安说着又看了看背篼里，看到里面还有十几朵，“运气真的挺不错的，找找看，多捡一些回去晒干了慢慢吃。”
“找到啥好东西了？”周一丁擦着手走了过来，见背篼里已经装了不少了，“松茸，黑虎掌菌、羊肚菌、大脚菇、黄癞头……收获不错嘛！”
“和山下比起来，大脚菇、黄癞头是挺多的，就是松茸少了些！”杨春燕顿了一下，“黑山羊收拾好了么？”
周怀安点头，“刚才我和一丁在下面的沟边清洗杨肚杂的时候，看到沟边长着不少大黄，还有些野物的粪便，看着有点像林麝的，我们先回去，明天早点来捡菌子，打野物。”
杨春燕笑着打趣道：“不错嘛，现在连林麝的粪便都分得出来了！”
“虾叔跟我说过，我也不晓得是不是对的。”周怀安说罢笑着提起背篼，“走咯！”
三人回到大黄守着的背篼前，周一丁把给大黑留着的野山羊心肺投喂给了它，等它吃好了，就背起背篼往回走。
周一丁说道：“老幺，好些野物都喜欢一大早出来，我们明天再早半个小时上山。”
周怀安：“要得！就算打不到林麝，再打两头黑山羊回去也好撒！”
周一丁：“现在有两头，黄哥那送一头过去，李师傅那再送一头，四不像的肉给小王医生送一些，就不给他们送了。”
“也行！”周怀安回头看了一眼，还有点可惜大黑大黄没追踪到的那头老熊。
杨春燕想了想说道：“怀安，我们都出来两天了，小九儿还不晓得哭成啥样了呢？我还是明早先下山，你和一丁明天来这小心点。”
“你一个人下山，我不放心，要不还是后天一起回去吧？”周怀安不放心的说道。
杨春燕两天没看到儿子，担心他找不到他们哭闹，“没事，我等天亮了再下山，以前雪娇不也是一个人上山下山的啊！”
“嫂子，以前我都是把雪娇送出树林，才让她一个人下山的。”周一丁说着扭头看向周怀安，“老幺，要不明早我们把嫂子送到半路，再回来上山？”
周怀安点了点头，“老婆要紧，早起半个小时，把她送出林子，我们再回来。”
三人商量好，就一心赶路往回走。
松林里周大庆他们上山挖块菌时踩出来的小路，已经被有些枯黄了的野草覆盖，下来两道山梁，一路上歇息了几次，等回到林场也经快七点了。
炖野鸡、烧羊肠、羊肚是来不及了，周怀安和周一丁把羊肉、羊肚杂送屋后山洞里放好，回来剥那头獾猪。
杨春燕留下两朵开伞了的松茸，还有那朵最大的黑虎掌菌，把别的菌子都送山洞里放起来，回灶房开始做饭。
米下锅后，添了一块柴禾在灶膛里，拿起小刀将两朵松茸和黑虎掌菌的泥脚刮干净，放筲箕里面。
等滤了米，把饭蒸饭甑里后，又去院子里摘了一把青红海椒，一把小葱回来，把菌子清洗干净。
黑虎掌菌撕成小块，松茸菌柄切片，菌帽直接用手撕成小片，切了小块火腿肉翻炒后，加入热水煮开倒进砂锅里面，将切好的松茸片放入砂锅中。
大火煮开后，揭开砂罐盖子，灶房里满屋菌香，想到火腿本来就是咸的，杨春燕拿勺子舀了一点点盐放在砂罐里面，盖上盖子转小火煮。
一小块熏的有些发黑的肥腊肉，用热水清洗干净后切片，青红海椒切滚刀，独蒜切蒜片，等好后，饭甑里的饭也上汽了。
杨春燕把饭甑端到灶台上，开始炒黑虎掌菌，腊肉下锅炼出油后倒一些菜籽油下去，翻炒几下后将半肥半瘦的腊肉下锅翻炒几下，倒入虎掌菌快速翻炒。
大锅炒菜就是巴适，清洗黑虎掌菌的水分没用几下就炒干了，青红海椒和蒜片下锅翻炒几下，撒一点毛毛盐翻炒几下就起锅装盘。
砂锅里的松茸汤也好了，端起倒进陶钵里，撒一撮葱花就可以上桌，刚想喊周怀安两人吃饭，周怀安就拿着獾猪油进了灶房。
“燕儿，吃了饭把油炼出来装罐子里，你下山的时候带下去给三哥，让他给李师傅带去。他去年就跟我说了，一直都没找到。”
“我记住了！”杨春燕把饭盛好，冲外面喊了周一丁一声，等他进来三人坐下开吃。
走了一下午的路，三人早就累了，把饭甑里的米饭，满满一陶钵里清鲜爽口的松茸汤，还有大菜盘里香气扑鼻，口感细嫩的虎掌菌，全都吃了个精光。
大黑和大黄吃了獾猪心脏，也不用投喂了，乖乖的趴在院子里看家。
第834章 850：野猪
杨春燕收拾碗筷，烧洗澡水，周怀安和周一丁戴着头灯把五味子收进屋，又去后院沟边清洗早上挖回来的重楼，红根、金线莲还有抱石莲清洗干净，摊开晾晒在簸箕里面。
等两人把蜜脾掰碎开始过滤蜂蜜，杨春燕已经洗了澡出来了，“怀安，你跟一丁先去洗澡，我来帮你们滤蜜。”
“要得！”周一丁起身捶了捶后腰，“累死个人，老子现在站着都能睡着。”
“我也是，盯着蜜脾都快睡着。”周怀安跟他一起去灶房，提着热水出来，去了后院的茅房洗澡。
杨春燕等滤布里那些掰碎了的蜜脾不再往木桶里漏蜜下去，提起滤布将里面剩余的蜜糖挤出，将蜜蜡倒袋子里，继续拿蜜脾出来掰碎滤蜜。
周怀安洗了澡出来，帮着把剩下的蜂蜜全都过滤出来，收拾好，已是十点多了
周一丁对杨春燕说道：“嫂子，明早你把野鸡、獾猪肉还有松茸和菌子都带回去，草药和羊肉那些我和老幺带回来。”
“好。”杨春燕想到松林过去就是老林子，又不放心的叮嘱道，“你们别走远了，千万别去老林子。”
周怀安连忙保证，“燕儿，你放心好了，别说老林子，但凡有点不对劲，我们都不会去冒险。”
周一丁也笑道：“嫂子你放心！我和老幺现在进山捕猎就是爱好，不像以前口袋空空，为了挣钱连命都敢拼。”
周怀安点头，“对头，以前还想去老林子找崖蜜挣钱呢，现在除非脑壳有包才会去干。”
杨春燕听后觉得也是，如今家里的情况和以前完全是两回事，相信两人也不会去冒险，“嗯！我先去睡了。”
“嗯嗯！我们也去睡了。”
杨春燕把酒米洗干净泡在瓷盆里，这才揉着酸痛的腰，回屋躺下，脑袋沾上枕头就睡了过去。
第二天，才四点钟她就起床了，简单的洗漱了一下，就去灶房把火点燃，将一块精瘦的腊肉放锅里，再把饭甑放锅里。
瓷盆里浸泡了一夜的酒米，倒进筲箕里面滤水后倒进饭甑蒸熟后端出，将腊肉夹起来放菜板上，开始煎鸡蛋。
周怀安和周一丁起来，见她已经收拾好了，“燕儿，才五点，你几点起来的啊？”
“四点起来的。”杨春燕指着背篼，“怀安，我装了两个饭盒，里面还有两块腊肉，给你们装背篼里面的布包里面了。”
“好嘞！”周怀安两人打了水三两下洗漱好，背起背篼，拿着饭团边吃边走。
五点，林子里还黑乎乎的，树上偶尔传来一声鸟叫，也能传出老远。
周怀安和周一丁戴着头灯，杨春燕拿着手电大步往山下走，大黑和大黄静悄悄的跟在三人后面。