第165章
林姝闻言忙去看那陶锅，的确有些旧，但不影响使用，何况她是熬硝用的，旧些才不心疼。
“林婶子，这陶锅我要常用的，你看看这给几个铜板合适，我直接买了来。”
林招娣却道：“这陶锅不值几个钱，我已经给过了，阿姝你放心用便是。”
不等林姝开口，她便又堵她的话，“阿姝，我晓得你不爱占别人便宜，但眼下是婶子占了你家许多便宜，这几个铜板你叫我花了罢，本就没几个钱，花了我才舒坦些。”
林姝闻言便作罢，“那成，我便不同婶子客套了。”
想着她心里急切，便给了个准话，“明日我便开始熬硝，顺利的话只需三四日，长些的话七八日甚至更久都是可能的，这期间婶子可以先准备起来了，到时候要盛放冰粉和果子的盆啊桶的，还有你说的桌子和条凳，这些都能准备起来了。”
林招娣眼底迸射出两道亮光，忙应道：“阿姝放心，我保证都办得妥妥的！”
等第三锅野菜团子蒸好，林招娣赶忙将那蒸笼端下来，铁锅也涮洗干净。
这道炒菌子林招娣没抢着做，交给林姝了。
她这边收拾桌椅，顺便看一眼阿姝，阿姝炒菜那架势可不比她差咧。
热锅冷油，干茱萸果过一下油捞出，丢入蒜片爆香，加入鸡油菌大火翻炒，等到锅中菌体变软、体积缩小，边缘微焦、渗出了金黄金黄的诱人“鸡油”，再加盐和花椒调味。
末了，再撒一把野葱。
出锅！
第144章 邀请
鸡油菌没有用完,做了这一道爆炒鸡油菌后还剩了些许，是林姝故意留的。
林姝将陶锅里放得温凉的米粥倒了一半到铁锅里，等米粥重新烧滚了,加入撕成条的鸡油菌、少量姜丝，去除可能的土腥味儿。
约莫一盏茶的功夫,鸡油菌里的金黄色鸡油完全释放到了米汤里,整锅米粥的汤色也变成了漂亮的金黄色，这时再加盐、撒一把葱花末进去。
如此,这一锅鸡油菌菇粥也便好了！
林小蒲不知何时凑了过来，“阿姐，这稀饭里头放了这什么鸡油菌,颜色金黄金黄的,可真好看！”
林姝道：“不光是颜色好看,这道鸡油菌菇粥温润滋养，吃起来还清甜无比。不过有些人不喜欢咸口的粥，我便只做一半。”
鸡油菌新鲜时便有着艳丽的外观,颜色是好看的杏黄色至蛋黄色,所以又有别名鸡蛋黄菌和杏菌,颜色漂亮便罢了,香气也诱人,有一种清新独特的杏香味，类似水果的甜香。烹饪后么,口感滑嫩中带点儿脆嫩。
只这些便极为珍贵了,更别说这鸡油菌还有极高的药用价值，能清目、益肠胃。
山里有鸡油菌，却远不如鸡枞菌多，林姝拢共也就采了这么些。
她本想着下回再和阿野多采一些,晒成干鸡油菌保存，只是干鸡油菌晾晒的时候讲究颇多，没晾晒好的话，营养会流失，到底不如新鲜的鸡油菌。
晚食做好，林招娣已去那边喊了人。林大山和廖老汉不用喊，差不多时间便过来了。
等人到齐，热乎乎的野菜团子端上桌，外加一大盘的爆炒鸡油菌，一小盘咸菜，每人一碗的稀饭已盛好，竹筷也配好。
“阿姝还熬了半锅咸口的菌菇粥，你们吃完第一碗，第二碗想尝鲜儿的就去那铁锅里盛！”林招娣笑着招呼道。
众人闻言，伸长脖子去瞅那菌菇粥。
乖乖，这菌菇粥的颜色居然是金黄色的，光是瞧着就叫人胃口大开，他们肯定要尝一尝！
刘二壮已经跟林招娣几人混熟了，他又是个爱笑闹的，顿时笑嘻嘻地问：“林婶子，我面前这碗粥还没吃过咧，能不能倒回陶锅里，我先尝尝这铁锅里的菌菇粥？”
“客气啥，碗拿来，我给你盛！”林招娣立马给他重新盛了一碗。
廖老汉也厚颜换了一碗。
他年纪大了，可不像这些小子们能吃，先吃个半碗菌菇粥尝尝味儿，然后再喝半碗糙米粥。
这一口菌菇粥下口，廖老汉满足地砸了一下嘴。
放了菌子的米粥有一股淡淡的杏子香，吃起来别有一番滋味儿。
桌上那盘爆炒鸡油菌也有同样的香气，廖老汉不急不缓地夹了一筷子吃。
唔，鲜美至极！除了那杏子果香，还有一种吸饱了油脂的滑糯感，口感滑嫩脆韧。
刘二壮大口喝着菌菇粥，连连点头，“嗯嗯，这菌菇粥好喝！”
“林姝阿姐，你也太厉害了，你怎么知道这么多能吃的菌子啊？山里那些菌子咱不认识，都不敢乱吃咧。”刘二壮冲着女客那一桌的林姝道。
他当然不会傻到质疑林姝采回来的菌子能不能吃，毕竟林姝阿姐这菌子做出来是大家一起吃的，真没有那把握人家也不敢做出来啊。他就是好奇，咋林姝阿姐一来，山里这些没人挖的野草啊菌子的竟都能做成美食！据说昨日那冰粉也是林姝阿姐用什么草做的。
要不是他还有些分寸，他都想问这些吃食是怎么做的了。
何桂香替自家闺女回道：“阿姝书读得多，所以晓得的也多，但山间这些菌子你们不识得，可不能乱采。有许多毒菌子长得相似，若是误食了去，那可不是闹着玩的。阿姝自己有识别菌子的法子，咱一般人学不来，这菌子便只能阿姝去采。”
这话一出，包括刘二壮在内，旁人都歇了心思。
可不么，他们断不敢拿自己和家人的性命开玩笑。
这回能帮赵三叔干活，吃到这些山野美味，已是享到口福了，做人可不能太贪心。
林姝笑道：“春夏秋冬，一年四季都有山野美食可吃，日后我家若有什么需要帮忙的地方，到时候你们再来，我做别的美食给你们吃。”
这回，不光刘二壮，其他几个年轻汉子也都应声，生怕慢了一步，到时候林姝会忘了他们。
“今儿个我和阿野还去山里摘了不少野果，你们若是有好这一口的，一会儿吃完晚食，抓上一把走。”林姝又道。
刘二壮忙应道：“我吃我吃，谢谢林姝阿姐！”
“客气了，以后唤我阿姝姐就成。”
一旁，刘二壮的大兄刘大力觉得有些没眼看，这小娃子和姑娘家喜欢吃的野果，他这二弟凑什么热闹，羞人。
刘二壮才不羞，他还小么，吃一点儿野果怎么了。
等一群汉子吃饱喝足离开，天儿已经要黑不黑的了，林招娣夫妇留下来收拾锅碗瓢盆和桌椅这些，林姝没特意避着他们，用洗干净的铁锅开始煎熬鸡枞。
鸡枞菌先前便处理好切了丁，这会儿放油小火慢慢煎炸便是。
林招娣见她竟倒了一大碗的油下去，不由地吸了一口气。
这么多油！
她晓得阿姝做饭舍得放油，这两日她用的都是林家的油，阿姝叫她倒多少，她便倒多少，虽然心里肉痛得很，但油水一多，那炒出来的菜的确好吃。
可这也太多了。
“油少了粘锅。”林姝笑着解释一句，“不瞒林婶子，我要做至少十竹罐的鸡枞酱，这些是要拿去镇上卖钱的……”
林招娣听完，这才晓得阿姝竟早早地有了一门卖鸡枞酱的营生。她一时又是佩服又是欢喜。佩服阿姝的脑子里竟有这么多挣钱的点子，欢喜自己得了她青睐，能跟她一起做那冰粉的营生。
等林姝熬制那鸡枞酱的时候，林招娣特意回避了一下，阿姝当着她的面便做这能卖钱的吃食，那是信任她，但她该回避还是得回避。
灶台边，林姝熬了一会儿便热得受不住了，不等她开口，周野便熟门熟路地接过她手上的铲子。
林招娣悄悄看去一眼，嘴角勾了勾，眼底是过来人的了然。
“阿姝，我这边收拾好了，便和你赵三叔先回了。”
“好嘞，你和赵三叔慢走。”
等林招娣和赵老三离开，何桂香忙点了油灯过来，嗔怪道：“知道要回来熬这鸡枞酱，怎的也不早些回来？”
她晓得这鸡枞酱就要趁着鸡枞菌最新鲜的时候熬，这样味道才好，不然阿姝完全可以等到明早再做。但两人回来得也太晚了。
林姝挽着她胳膊笑吟吟解释道：“我头回进山，觉得哪儿哪儿都稀奇，便叫阿野带我多逛了一会儿。阿娘，你不晓得我在山里看到了多少好东西！”
当然，若不是她和阿野胡闹那一场，他们回来得能更早些。虽然没有计时，但她估摸阿野亲她亲了能有两刻钟呢。
她记得阿野没亲之前就被她撩拨得有反应了，后头又孟浪地掐着她臀亲了这么久。
啧，这人是真能忍，她都怕他忍过头忍出了毛病，日后成了亲她可是要用那处的，真憋坏了怎么成。
林姝思及此，偷偷瞄了一眼周野，心里头又不知在憋什么坏水。
“阿娘，这鸡枞酱还熬制好一会儿，你和阿爹先去歇息，不用管我和阿野。”
何桂香瞅了瞅他们两个，笑着应道：“成，阿娘便不打搅你们。油灯给你们放这儿，这天儿马上就要黑透了。”