第480章
没想到奶糖却忽地一扭头，眼睛看向了天花板：
【不吃。】
哎哟喂，小家伙竟然闹脾气了。
赵鹏看着奶糖，又看了看况野：
“野哥，它这是在发脾气吗？”
况野笑着一点头：
“对啊，回来的路上没让它吃瓜，它生气了。”
赵鹏一看到奶糖两眼就放光：
“别生气呀，小奶糖，哥哥给你喂狗粮。”
奶糖将脑袋缩进了小窝里，谁的话都不想听。
当赵鹏真拿出来狗粮的时候，奶糖又忽地撑起了身子，兴奋地吐了吐舌头。
自古以来，吃货是最好哄的。
动物界的吃货，也不例外。
眼看这边赵鹏已经哄好了奶糖，况野开始洗手准备做饭。
沈易橙看着他带回来的大包小包，问道：
“你得到什么内部消息了？”
况野一开始没明白：
“什么？”
沈易橙系上围裙，指了指那一兜子食材：
“囤这么多东西，是因为全球要冰封了？”
况野一顿，随即嘻嘻哈哈地凑到沈易橙旁边：
“哎呀，沈教授也看啊？”
沈易橙没接茬，问道：
“今晚做什么？”
第606章 川渝麻辣烫还是东北麻辣烫？
况野没说话，只是一味地明示让沈易橙去看看采购的东西。
沈易橙翻了几下就看出来了。
赵鹏喂完奶糖，也赶紧过来凑热闹。
但有点晚了，沈易橙已经说出了答案：
“麻辣烫？”
况野像是看到自己精心培养的孩子终于学会抢答了，一脸欣慰地点点头，又补充了一下：
“干汁麻辣烫。”
赵鹏和直播间的网友一起激动了，一个弹幕滚得“嗖嗖”，一个肚子叫的“咕咕”。
况野嘴角上扬，边给沈易橙递食材，边说道：
“众所周知，麻辣烫的‘分会场’那可太多了。”
“川渝、东北、还有西北。”
【行家一开口，就知有没有！我为川渝麻辣烫举大旗！】
【我喜欢东北麻辣烫，每次吃放一大勺白糖，贼鲜！】
【我迪迦在东北：干汁麻辣烫是大西北的，准确来说是我老家天水的，这波必须走一个！】
“迪迦”哥的跑车一下子占据了直播间的“半壁江山”，引得网友们纷纷炸了锅。
开始讨论到底哪家麻辣烫是yyds！
沈易橙开始洗菜，况野抽空对着网友们又说道：
“家人们都是行家啊，我一提，弹幕里全是标准答案。”
夸完这一波，况野继续说道：
“西南川渝的麻辣烫，路子比较野，核心就是‘麻’和‘辣’，用牛油熬制汤底，撒一把青花椒，去潮除湿。”
那边沈易橙已经将处理好的土豆放在了案板上，况野拿起来切成块，然后放在小锅子里加入水，开始煮。
但嘴没有停：
“东北麻辣烫，主打一个‘麻酱’可劲儿放，骨汤是灵魂，有些店家还会加入鸡架来提鲜。”
“食材和川渝的也不同，各种肉丸子是标配，还有东北的牛筋面、黄面条。”
说完，盯着锅里已经沸腾的土豆，又补了一句：
“口味上偏咸鲜，因为麻酱的原因，口感醇厚浓郁，吃完再喝半碗骨汤溜溜缝，暖和。”
介绍完川渝和东北的麻辣烫，况野开始进入了正题：
“但我们入乡随俗啊，在西北就搞一碗天水麻辣烫尝尝吧。”
赵鹏在一旁看似努力地在套路奶糖，实则思绪已经飞进了厨房。
总想找点儿什么小吃，来分散一下自己的注意力。
奈何自己的办公桌里只有一些压缩饼干。
看了一眼又放弃了。
突然，赵鹏偷偷地看了眼况野和沈易橙，又默默地挪到奶糖身边，指如闪电地抠了一粒奶糖的狗粮，丢进了嘴里。
奶糖刚抬起头，就看到了这个场面，直接愣住了。
赵鹏刚想做个不好吃的表情，然后感受到了奶糖的“死亡凝视”，刚伸出去的舌头又收了回来，脸上带着讨好的笑：
“这不是，怕你狗粮吃多了......”
奶糖：“......”
整个世界沉默了几秒。
赵鹏终于憋出了下半句：
“怕你真成了单身狗，可咋办？”
“你得给况野妈妈抱孙子的机会。”
况野听到了自己的“名字”，回头看向了赵鹏，奶糖忽地换了个及其委屈的表情：
“嗷呜~~”
“嗷呜~~”
【他偷吃我饭。】
【不能原谅！】
奶萌萌地“控诉”了两声，就把委屈的目光投放在了赵鹏身上。
赵鹏立刻心虚地冲着况野连连摆手：
“我不是，我没有，我真没偷吃狗粮。”
那边刚洗完配菜的沈易橙没忍住，发出了一声轻笑，连他都被赵鹏滑稽又紧张的样子逗乐了。
况野关了火，将土豆捞出来沥干水，笑着说道：
“赵工，你是真饿了。”
好巧不巧，赵鹏和奶糖刚好是况野的“背景板”。
这一幕自然被眼尖的网友捕捉了去！
【我看到了什么？！哈哈哈哈，我笑死！】
【夹胸饼干：我奶不识字，把我买的狗粮拿去招待街坊邻居了，】
【奶糖：饱一顿饿一顿的，还得给这大块头分一半。】
【狗子：讨厌没有边界感的人类！】
从这之后，赵鹏怎么“讨好”，奶糖就是不拿正眼再看他。
赵鹏化身一头委屈“藏獒”，默默地看着奶糖进食，肚子还在不停地发出“主人我真的饿了，请你争点气”的抗议。
况野有时候觉得，赵鹏一遇到食物，和外面的那些小动物，其实也没两样嘛。
“家人们，天水麻辣烫不可缺少的配菜，土豆丸子，现在开做了啊。”
说完，用勺子将土豆块压成了土豆泥，趁着温度还没降下来，加入了两勺面粉，少量的胡椒粉和盐。
然后开始用和面的手法揉搓土豆面团，等到感觉差不多了，洗干净手。
紧接着，况野在掌心里沾了一些清水，抓起土豆泥放在掌心，随即手腕一翻，五指开始有序地挤压掌心的土豆泥，直到虎口处出现一个形状规则的圆球。
熟练地用勺子一剜，放在了铺好纱布的案板上。
整个过程最多三秒钟，但丝滑的让人还想继续看。
弹幕里齐刷刷地全是：
【好看，爱看，想看。】
只因过程太过丝滑，沈易橙和赵鹏也停下了手中的动作，看着况野搓丸子。
况野不语，只是一味地揉搓丸子，直到整个案板都摆满了滑溜溜的土豆丸子，这才继续说道：
“土豆丸得揉搓的光溜紧实，这样煮出来口感才能外部柔韧，内里绵密。”
况野特地做了几个小的，留给奶糖。
接下来就该调汁了。
往往到这一步，吃货们都知道，灵魂汁子的含金量。
况野翻出一个小小石臼。
紧接着，倒进一把花椒、十几粒八角，还有一些其他香料。
开始慢慢地将其碾磨成粉末。
“天水麻辣烫的香料不用多，花椒八角是基础，提香还不会抢了其他佐料的风头。”
准备好香料，况野从冰箱里拿出了羊油。
等铁锅烧热后倒了进去，眼看羊油从奶白化成清亮的油后，况野又倒入了葱姜蒜煸出了香味。
时机刚好，况野倒入了香料。
一时间，浓郁的辛香布满了整个厨房。
奶糖虽然离得远，都忍不住叫了两声。
一旁的赵鹏则是一脸被“香迷糊”了的表情。
第607章 二师兄，大师兄叫你呢！
况野拿出了秘方，一罐甜面酱和一罐豆瓣酱。
迅速地挖了两大勺豆瓣酱和一勺甜面酱，放进了锅里。
没有一秒的犹豫，况野提起锅铲快速地在锅里搅动，直到各味香料完美的融合。
紧接着，况野倒入了中午的鸡汤，开始小火慢炖。
“接下来，咱们该做辣椒油了。”
这个过程，其实在做牛肉面的时候来过一遍了。
但仔细观察，就能发现还是稍有不同。
况野将粗、细两种不同口感的辣椒面掺在了一起，然后又加入了白芝麻、十三香等一些香料，但凡少一味料，都不是那个味儿了。
这时，况野将油烧热，开始少次多量地将热油倒进辣椒面中。
不停地搅拌，直到辣椒出现一种“将糊不糊”的焦糊味儿，才停手。
“天水麻辣烫，吃的就是一个辣椒的糊，但不是真的糊啊。”
“那样吃到后面，味儿会发苦。”
辣椒油准备妥了，便开始涮菜。