第543章
况野哈哈一笑:
“那必须是沈老师啊,盐放的很足,谨防烤制的过程中流失部分咸味。”
“孜然也选择了颗粒大的,烤制的过程中和羊皮渗出的油脂一融合,口感更足。”
况野总有办法吊起粉丝们的胃口。
【哎呀,快别说了,我一流口水就像个智障。】
【哈哈哈哈,笑死,谁不是呢?】
【不是,这直播间还是太全能了啊,谁点进来谁留下。】
【回溯船长:烤全羊比烤鱼好吃?】
【浮生若梦:那能放一起比吗?】
况野涂抹完毕,又包裹了一层保鲜膜,这样在等待的过程中可以更加入味。
在等待的过程中,二人也没闲着,准备吃烤全羊的配菜。
况野拿起一颗洋葱:
“洋葱要选皮黄的,没有红皮的辣,且比红皮的要甜,配烤全羊一绝。”
说完发现沈易橙盯着自己:
“你真不是西北人?”
沈工发出了疑问,况野回道:
“不是,但我真爱吃西北菜。”
“看出来了。”
二人又聊了一会儿,终于将腌好的羊抬到了烤坑旁。
一个直径约两米、深一米的圆形土坑,坑壁用黏土抹平,底部铺着一层厚厚的鹅卵石。
“家人们看到这层鹅卵石了吗?”
“先把鹅卵石烤热,再把羊放上去,这样能让羊的底部也受热均匀。”
说完,况野将一旁的胡杨树枝放进坑里,点燃。
很快,火苗迅速窜了出来,紧接着就是“噼里啪啦”的声音。
况野又帮着沈易橙用两根粗壮的胡杨木杆穿过羊的四肢,将羊架在了烤坑上方。
紧接着,况野调整了一下羊和烤坑之间的高度。
太高烤不熟,太低又容易烤焦。
既然羊已经架在了火上,那必须要转动,保证它的每一个部位都能受热均匀。
这个任务暂时放在了沈易橙身上。
基本上每十分钟就需要转动一次。
炭火的温度很高,烤得沈易橙脸颊发红。
但他也足够有耐心,等着热量一点点地渗透进羊肉里。
此刻,原本雪白的羊皮,已经渐渐变成了淡黄色。
等彻底显出诱人的金黄色时,油脂也从羊皮里分泌了出来。
“次啦!”
滴在碳火上,激起了细小的火星。
况野闻到了肉香。
时间大概过去了半个多小时,
况野用刀在羊腿上划了一个小口,里面的肉已经变成了粉红色,汁水丰盈。
“这时候,咱就要开始再刷油了。”
况野刷油的同时,撒上一层新鲜的孜然粒和辣椒粉,瞬间香味的层次爆发了出来。
沈易橙此刻默默地动了动喉咙。
况野的视线虽然全程都在羊身上,但此刻他笑了笑:
“沈老师辟谷多久了?”
沈易橙垂着眼睫,转动着木杆:
“一个月。”
况野立刻惊讶道:
“你强的可怕。”
旁边传来赵鹏带着些许哀怨的声音:
“有没有可能,我也陪了一个月?”
况野看着赵鹏越发模糊的下颌线:
“赵工,你这......实在不像。”
赵鹏仰望苍天,哀嚎道:
“心里苦啊,心里苦。”
沈易橙刚将羊转动了个面儿,说道:
“再烤四十分钟就可以吃了。”
赵鹏差点感动地眼泪从嘴里溢出来,他是真馋的要质壁分离了。
等待的时间总是漫长,但三个人聊聊天,似乎也没那么漫长。
赵鹏又邀请了一次况野:
“野哥,真的,要不就留下来吧?”
然后又撺掇着沈易橙:
“沈工,你说,你留他,野哥说不定能同意。”
沈易橙嘴角抬了抬,还是没说话。
第689章 我们的故事叫做坚持
况野指了指直播间的设备,对着赵鹏说道:
“赵工,感受到你对我的爱了,但是你看看。”
赵鹏顺着况野手指的方向看过去,弹幕滚动的非常快:
【虾仁不眨眼:不行不行,我还等着野神带我再去探索更多地图呢!】
【赵工,知道你是野神的老粉,但是我这个老粉不同意啊。】
【哈哈,赵工的表情好受伤。】
【赵工:今晚的烤全羊都不香了。】
一条红色的弹幕格外惹眼,是合众发来的:
【超管合众:请不要打我家大主播的主意,谢谢。】
沈易橙和赵鹏盯着直播间弹幕看了好久,终于,赵鹏的“求生欲”占了上峰:
“我也是老粉,我随便说说的,家人们别当真啊。”
赵鹏说完,弹幕的气氛稍稍松缓了些。
赵鹏自己也长舒了一口气,差点自己就成了在线挖墙脚的“千古罪人”了......
这时,沈易橙淡淡说道:
“羊好了。”
最后一个字还飘在空气里,赵鹏已经扑到烤全羊旁边了。
奶糖险些被一阵风掀翻,一脸懵地看了看自己身边,又在看到赵鹏的时候睁大了双眼。
【什么时候跑过去的?】
南星不紧不慢地溜达到奶糖身边:
【他大概是我见过最馋的人了。】
赵鹏丝毫不知道在他对着烤全羊大咽口水的时候,有两只小动物正在当面“蛐蛐”他。
沈易橙搬来桌子和椅子,摆上提前准备好的凉菜和甜胚子。
甚至还很细心地在餐具旁边摆放了一次性的手套。
况野再次出声磨了磨赵鹏的性子:
“赵工,稍安勿躁啊,还有蘸料呢。”
说着,开始制作蘸料。
其实很简单,蒜蓉酱是一种,辣椒粉是一种。
这些准备工作完成后,况野和沈易橙一起,小心翼翼地将烤全羊抬上了桌,放在铺着锡纸的木板上。
直播间的镜头一拉近,网友们瞬间不说话了。
香,太香了。
这种视觉刺激让人真的很后悔点进来,但转念一想,不点进来怕是会更后悔。
此时的烤羊,通体金黄油亮,泛着一种“外酥里嫩”的光泽。
况野拿刀轻轻一划,酥脆的羊皮瞬间裂开,露出里面汁水横流的嫩肉。
况野的第一块给沈易橙,却被沈易橙挡了回来:
“恭喜回归。”
赵鹏也在一旁猛点头:
“野哥,这第一块你先吃。”
况野知道他俩的心意,便也不再跟他们客气。
很快,又分了两块羊肉出来,放在了他们的碗里。
当然,也不能忘了奶糖和南星,况野将内里的嫩肉切成小块,摆放在了两小只面前。
没想到,这次先吃第一口的是两小只。
这顿饭,多了些仪式感。
大家以甜胚子代酒,先压着馋虫干了一杯,赵鹏激动地道:
“欢迎野哥回归!”
杯子碰到一起“哐当”作响,清脆的声音传到直播间,带动了一大批网友的情绪。
朋友们之间的聚会,有种“死人微活”的魔力。
况野拿起第一块羊排,咬了一口。
羊皮的酥脆在嘴里发出 “咔嚓” 的声响,本来要开口说话的他瞬间又闭上了嘴巴。
因为羊肉的鲜嫩让他只想细细品尝。
油脂在舌尖化开,没有一点腥味,甚至还带着淡淡的奶香。
一时间,三个人都没有再说话。
这是对美食无声的致敬。
终于,况野在完全啃完第一块羊排后,带着满面的笑意说道:
“就是这一口,等了好久。”
就是这一口,让况野原本有点空荡的情绪瞬间填满。
烤羊的香气还在空气中弥漫,那边赵鹏的面前已经堆满了羊骨头。
沈易橙一如既往,吃得很慢条斯理。
但从他的表情上能看出来,这顿饭让他也很满意。
【这才是最好的回归宴啊!有美食,有同事,有故事!】
【浮生若梦:哎,就是没有我......】
【扣腚怒闻手:哎,也没有我......】
【省得麻烦:当然了,也没我......】
弹幕里的哀怨早就溢出了屏幕,但况野举起杯子的时候,大家又会认真地听他在说什么。
但其实就是感谢的话来回说。
直到烤全羊被分享到渣都不剩,空地上只剩下炭火的余温和淡淡的香气。
夜色渐深,况野听着赵鹏分享研究所遇到的趣事,沈易橙偶尔也会插两句话。
说到有意思的地方,况野一句话就逗笑了所有人。
这一瞬,况野突然觉得自己早点赶回来是多么明智的一件事。
回到宿舍,况野躺在熟悉的床上时,这一个月的经历突然慢慢涌来。
况野看着桌子上的分箱,蛇宝宝们似乎又长强壮了些。