第13章
肉和红薯粉的比例是1:0.7，将称好重量的红薯淀粉分次加入肉泥中，继续搅拌至粘稠，放在冷水中备用。
准备好肉泥，佘宁在旁边的烧的水也开了，指导佘母用勺子将肉泥刮入沸水中加盖煮，大概要煮个两三分钟。
在这等待的过程中，佘宁让她准备汤底，碗中放葱花、香菜、虾皮 、紫菜，如果喜欢吃辣的可以加入辣椒、米醋，然后用滚开的汤冲碗里的料，等到锅里的肉片浮起来就熟了，将肉捞进碗里，有条件的最后还可以淋上香油。
汤底的配料可以随机搭配，有些人不吃香菜的，也可以不给。
佘洪梅按着佘宁说的一步一步做下来，很快的，一碗香喷喷的福鼎肉片就出锅了。
“妈妈，姐姐，你们在做什么好吃的？”刚睡醒，闻到一股很香的肉味，佘妮顶着一个乱糟糟的鸡窝头出现在厨房门口。
见她眼睛还没完全睁开，鼻子就一耸一耸地嗅进来了，佘宁不由好笑扯了扯她的小脸蛋：“贪吃猫，快去刷牙洗脸，吃完早餐我送你去学校。”
“好姐姐，好妈妈，你们一定要等我再吃哦。”抱着佘宁的腰蹭了蹭，又跑过去抱着佘洪梅的大腿蹭了蹭，她才一步三回头，依依不舍地跑去刷牙。
“也不知道像谁，那么贪吃。”佘洪梅宠溺地吐槽道。
佘宁只觉得这样很好，比起刚开始怯怯喏喏的，只敢躲在身后的佘妮，这样活泼的她很好。
福鼎肉片全部煮好后，佘洪梅将一碗送到佘老太太房间，她才出来吃饭。
今天天气好，她们在院子里吃。
在恢复生机的桃树下，石桌上，三碗冒着热气的碗里，肉片软韧适口，q弹爽滑，汤色乳白，香味四溢，陪着紫菜和虾皮的鲜，每一口都是对味蕾的极致挑逗。
“我宣布，这个肉肉是我最爱吃的肉了！”记不住它的名字，也不妨碍佘妮高兴地宣布她的最爱。
“阿宁，我也觉得这个不错，肯定很好卖！”意犹未尽地咽下最后一口汤，佘洪梅感叹道。
不仅味道好吃，而且吃在口里全是肉的感觉，现在大家生活虽然过得比以前富裕了不少，但要说天天吃肉，那也是极少数的人家，大部分还是她们这样的，偶尔吃一顿。
这个福鼎肉片，一斤肉差不多可以做出两斤的成品，可以装个七八碗，一碗收个6毛钱，一斤猪肉才0.8元，除去其他配料和柴火的费用，起码可以挣个2块钱。
按照一天20斤肉，那就是40块钱一天，一个月就1200块，两个月2400块，她种玉米一茬四个多月，累死累活的也才300块。
怪不得那么多人去摆摊，原来钱来的那么快，佘洪梅已经恨不得今天就去出摊了。
佘宁看着好像打了鸡血，充满激/情的佘母，嘴角忍不住微微上扬，真好，这生机勃勃的模样。
下一秒，
“触发系统限时任务：3天内卖出福鼎肉片500份，完成任务奖励双倍开盲盒机会。”
佘宁嘴角的微笑僵住了。
作者有话说：
----------------------
第12章
500份！3天内！
虽然平均下来一天167份，按照一斤肉八碗福鼎肉片，也就是21斤肉，跟她们之前预算的一天20斤差不多，可那是她们预算生意步上正轨的数量。
而且她们现在可是连摊子都还没支棱起来，系统这双倍的开盲盒机会果然不好拿。
佘宁感叹道。
送完佘妮去学校，回到家，佘宁去西侧房将佘老太太扶出院子散步。
老人家今年的中风情况好转了不少，年前去复查，医生叮嘱平日里多给老人家按摩四肢，最近，老太太状态不错，佘宁早上都会扶她出来晃悠几圈，呼吸下新鲜空气。
“哎，这桃树今年长得不错，都准备开花了。”老太太惊喜地说道。
院子里，蓬勃生机的的桃树肆意生长，枝条上不知何时已经长满了一个个饱满的芽体，有些芽体已经微微有些膨胀，露出淡粉色的花蕾，相信不久就会花开满树。
佘宁望着系统面板上的桃树状态，它已经从情况良好转为优，下个阶段也从三天后开花变成正在开花中，后面括号：修复完成。
果然如同她猜测的那样，真实之眼主打的就是先暴力消灭，再修复重建，直到目标达到它本身目前最优的状态。
佘宁不由想起第一次使用它时的三个选择目标，桃树；荔枝树；还有佘宁，她也在其中。
或者，她可以找个机会试一试，佘宁想着。
今天太阳不错，陪着佘老太太多逛了十几分钟，瞅着她额头冒出些微汗，佘宁这才将她扶回房间。
老太太也是个很倔的人，中风复建，从来不抱怨辛苦，不喊累，如果不是佘宁时刻关注她，她会一直坚持撑下去，直到自己走不动。
第一次佘宁没经验，佘老太太直接走到脚颤抖，满头大汗，也不吭一声，吓得她现在目光时刻跟随她，一有什么不对劲的就停止。
厨房里堆了不少佘洪梅清晨出门购买回来的食材，不仅有猪心、猪肺、猪肠等各种猪内脏，还有四只大猪蹄，他们村出去三公里外有个屠宰场，全镇上的猪肉都是从那边进货。
镇上离得远，除非是赶集，大部分时候，村民都是去那边购买，不过都是私底下的交易，像猪头、猪内脏、猪蹄这些大家觉得没什么肉的，一般都不需要票，价格也比猪肉便宜了不少。
将最难收拾的猪肠和猪肺清洗出来放在一旁备用，佘宁用烧着火的木柴将猪蹄上的毛发给烧掉，然后才用刀刮干净猪蹄。
猪心比较好清洗，佘宁把里面的血块和多余的脂肪去掉后，直接切成厚片。
然后，所有的猪部位都冷水下锅，加入白酒，姜葱，烧开焯水去腥，再捞起冲洗干净，完成所有的准备，她开始调配卤水。
昨天把卤水的方子写出来给佘洪梅，她已经去镇上将所有的香料都准备好，还很贴心地用纱布袋捆成一小包一小包的。
佘宁现在要用直接放香料包就可以搞定。
锅中加入清水，放入香料包，葱姜，大火烧开转小火30分钟，加入酱油、冰糖、老抽等调味料，继续煮十分钟。
猪蹄要软糯脱骨，起码要煮一个小时以上，佘宁先将它放进去煮，守在灶台前，她盯着猪蹄的卤制状态，锅底有点浅，时不时翻动一下，防止粘底。
卤制了大概三十分钟后，她开始下猪心猪肺猪肠等，然后全部再小火熬个四十分钟。
卤肉的味道是极度诱人，极度霸道的，从她开始卤制不久后，一股浓郁的卤香味就从厨房飘了出去，飘出院子，弥漫在空中。
她家在村尾，住的人不多，但住在她隔壁的就惨了。
“孩子她爸，你有没有闻到一股很浓郁很香的味道。”关秀丽推了把身旁喝粥的男人，用鼻子嗅着空中的香味，咽了下口水。
“哪家这么奢侈，一大早地就开始炖肉了。”不少人端着碗走出家门，闻着香味羡慕道。
“这味儿，也太挠人了吧。”说着，那人就着香味扒拉了几口粥。
“哎，你觉不觉得这味道是从洪梅家飘过来的。”站在院子里，那香味更明显了，尤其是靠近佘家的方向，关秀丽望着比自家高出半截的佘家围墙，问道。
“媳妇，你别去啊。”非常理解自家媳妇的男人，听到关秀丽的话立马知道她想要干嘛，忙开口。
然而没用。
“我去去就回。”关秀丽对他甩甩手，人直奔门外去。
关秀丽平生没什么爱好，就是喜欢吃，平日里也不亏待自己的肚子，时不时地带上家人到镇上打牙祭，这个味道明显比镇上那个很出名，天天排长队的卤肉要诱/人、香得多。
今天她如果吃不上这口，她会很难受的！！！
两家距离不到十米，关秀丽越靠近佘家，那香味就越浓郁，她都不用猜了，味道肯定是佘家传出来的，想到洪梅之前跟她夸过佘宁的好厨艺时，她还以为洪梅是夸大其词的，原来小丑是她。
忆起之前洪梅要送她佘宁做的奶酥糖，因为担心洪梅家的情况，她还推辞，让她们自己吃，多补补。
真傻，早知道用钱买了。
在懊悔中，关秀丽终于走到了佘家院子门口，而那扑鼻的香味也扑面而来，馋得她口水都咽了好几口，正准备敲门。
“秀丽，你怎么在这。”佘洪梅提着大包小包的，正站在不远处。
早上，吃完早餐，佘洪梅就风风火火地拿着她的小挎包出门，执行力超强地去了趟镇上，先去找了摊位管理的工作人员，跟着人看好喜欢的摊位后，签了租条直接交了三个月的租金，然后又买了东西去找熟人帮忙，弄回来个炉子和大锅，以后放在摊位上煮东西用。
最后还去了趟隔壁村，给佘宁带了板豆腐回来 ，还给佘妮带了根头绳。
门口处，关秀丽突然想到早上看见佘洪梅出门了，现在她不在家，佘宁平日少出门，她交道打得少，而且佘宁是小辈，如果她为了一口肉就这么冒昧上门，是不是没有长辈样。