第287章
“好！老板我现在就去。”明英肉眼可见的松了口气，立刻露出笑脸。
反正现在店里客人少，她跟林香秀打了声招呼就去后厨找同事宣布这个消息。
林香秀则是站在门口，看着自己的两个店面陷入沉思。
店里要怎么装修，要预留几个包厢，放几张桌子……甚至要装修成什么样的风格，这些都得她来好好思考。
公告一贴出去，当天晚上就有客人来问情况，林香秀一一解释，“旁边的小店面也是我的，反正要装修，干脆一起装修。装完店里的空间会更大，楼上楼下都能坐人，大家就不用坐的那么挤挤挨挨，还可以坐下来慢慢吃饭。”
听到林香秀描述的新店，几个表情不满的客人立刻露出失望，摸着脑袋感叹，“也真是不巧！等你装修完我们都该回家了，没法享受新店的方便。”
另一桌的客人没过脑子，笑嘻嘻的接话，“没关系啊，可以下次再来，下次过来林老板这家店一定更方便更好吃。”
这里可是医院门口，谁没事跑那么远来医院吃饭，这不是咒人嘛！
林香秀迅速反应过来，她笑眯眯的添了一句，“就是，欢迎你们下次特地来我店里吃饭，就跟店名一样，把福气接回家！”
一番话说的两桌客人都哈哈笑，也没人再追究刚才的尴尬。
装修的事情就这么定了下来。
当天晚上，林香秀接到孟兰的电话，刚一接通，电话那天传来孟兰兴奋的声音。
“秀秀！我升主管了！我通过了考试，真的提拔成主管了！”
“真的？这是大好事啊！”林香秀也跟着高兴起来，脸上不自觉的露出笑意。
孟兰：“我就知道你会替我高兴的！所以第一时间打电话给你报喜。对了，过两天我想带着团队去你那边聚餐，林老板有没有时间接待啊？”
“你少怪腔调！”林香秀笑着骂一句，又认真的思考起来，“你要是早两天还有空，过两天是真的没空，店里最后营业三天，三天以后就要开始砸墙装修了，我也要休息一段时间。”
孟兰早就听林香秀提过重新装修的事情，但没想到时机这么凑巧。
她立刻改变原来的计划，“那我带着手下的团队明天就过去聚餐，大概下午四点钟到，我们提前下班过去，你帮我安排一桌招待餐。”
“好，口味之类的有忌口吗？”林香秀一边接电话，一边翻开笔记本开始记录。
孟兰：“没有忌口，你随便做，我手底下大部分都是本地人，吃不了辣，不要做太辣的菜就好。”
“记下来了，明天见。”林香秀盖上了笔盖，转头回后厨开始跟另外两人商量明天的菜单。
自从店里打出名声后，店里接了好多场招待餐，林香秀从一开始的紧张到后面的驾轻就熟，她已经完全掌握了。
事实也确实如林香秀所愿，第二天下午容光焕发的孟兰带着手底下的员工过来吃饭，饭菜上一道空一道，直到第五道菜上了桌，他们桌子才想起谈话的声音。
孟兰抽空离开座位，找到在后厨忙活的林香秀，她见没人注意，伸手揽住林香秀的胳膊，“秀秀，我真的很高兴，我的努力都有回报了。”
她现在的眼界更加开阔，几乎想不起以前在供销社工作的日子，更想不起跟林书平的那段婚姻，睁开眼，眼前是更广阔的前途和未来。
“你还会爬的更高。”林香秀看了孟兰一眼，从她眼神里看见了跟自己一样的野心，她肯定的说道。
林香秀示意孟兰往旁边站，手上继续切菜，“饭菜怎么样？都还满意吧？”
“都很满意，他们说特别合胃口，还有人抱怨怎么开这么远，不然中午下了班就可以来你这吃饭了。”孟兰忍不住的笑。
说着孟兰抬起头，打量了后厨几眼，她低声问林香秀，“你准备把新店装修成什么样？会有包厢吗？”
“刚才我们桌上讨论的时候我就在想，你这里什么都好，就是位置太小，要是能有包厢多好，我们在大堂里都不好意思谈工作的事情，很不方便。”
“我打算把两个店面中间的墙砸掉，合成一家，楼上的房间也都重新换掉布局，至于要不要做包厢，我还在犹豫。”林香秀也压低声音，她信任孟兰，便跟孟兰说起自己发愁的事情，“一开始想装修的时候计划的挺好，我打算楼下当大堂，楼上做包厢。但真正要装修才发现，店里的空间还是太小。”
“主要是楼上地方小，做包厢的话就得加上卫生间，这样一来满打满算只能做两个半包厢，你说哪家酒楼只有两个半包厢？还不如不做。”
林香秀把自己的烦恼说给孟兰听，这些话她不能说给玲姐或者店里任何一个员工，她一慌员工就跟着慌，但孟兰能帮她一起想办法。
其实这烦恼也很简单，店里地方不够大，要做只能做一样，做小炒或者干脆全做招待餐。
但林香秀经营了这么久，两个都是她不想舍弃的，她更想要两手抓。
孟兰听见林香秀的话，不由得沉思起来，她认真思考半天，提出一个更大胆的想法，“秀秀，你有没有考虑过开一家分店？把小炒和招待餐彻底分开。”
第138章 小碗菜计划 “分店？”林香秀下意识的……
“分店？”林香秀下意识的重复一句, 她在嘴里咀嚼这个词，在脑子里认真的思考。
林香秀陷入沉思，“开分店的话, 投资就大了, 房租、装修、后厨的设备和桌椅板凳, 这些都得花钱呢。”
以她偏保守的性格，还是不愿意花这么多钱。
“秀秀你不能这么考虑事情，仔细想想，就算开了酒楼你手上还有一家店，而且这家店面是属于你一个人的，从成本上来说, 你减掉房租成本还可以赚一笔，这笔钱可以用来支撑酒楼前期的投资。”孟兰跟林香秀的想法不一样, 她的性格更激进更愿意冒险, 而且在商场的工作经验给了孟兰更多的见识。
孟兰：“你的饭店现在已经打出名声了，现在这一片的居民谁不知道福满楼？这就叫品牌，名声响当当。你用同样的名字开分店，别人看见牌子上挂着福满楼的名字，天然的就多一层好感, 这层好感会让他们更愿意选择你的店。”
林香秀表情有些松动, 她把这话在脑子里过两遍，渐渐开始理解孟兰话里的意思。
孟兰继续说道：“我给你举个很简单的例子, 你逛街遇到两家店，同样的价位, 一家的牌子你听都没听过，另一家挂着梦特娇，你更愿意走进哪家店？大部分人都会选择梦特娇对吧？这就是品牌效应, 这也是你现在有的优势。”
“你好好想想。现在的店面大小用来做小炒正好，但要是加上招待餐的话，地方肯定不够用，只能取一样。”
说完，她伸手捏了一片装饰用的黄瓜片，又跟林香秀约好回头一起去市中心吃火锅，这才笑眯眯的去跟属下汇合。
林香秀拎着菜刀思考半天，渐渐回过神，她手上动作不停继续准备招待餐剩下的菜。
把孟兰一行人招待走后，店里就真的要关门歇业，开始装修了。
林香秀找到玲姐，有条不紊的吩咐道：“玲姐，明天装修的人进场，今晚咱们就不营业了，你带着人把店里能用的设备和桌椅都搬到后面小库房，放不下的就堆在院子里，回头我找人拉走，这样明天他们过来砸墙，你们就不用来了，在家休息两天。”
“哎！好！”杜桂玲二话不说答应下来，又问，“老板，那装修的时候我们去哪里上班呢？”
“先休息几天，等我做好计划就通知你们。”林香秀摘下围裙，噔噔几步上了二楼。
眼看要装修，今晚林香秀也很忙的，她要把二楼小房间收拾出来，有用的东西都搬到岗厦村房子里，没用的就直接扔掉，今晚估计要忙到凌晨。
但几步上了楼梯，林香秀并不急着收拾，她现在满心想的都是傍晚孟兰说的那番话。
林香秀真的听到心里去了。
她拿出写得密密麻麻的笔记本，翻开空白的一页，把自己想到的计划写下来。
林香秀打开思路，最终还是决定两手抓，把小炒店和酒楼分开做，这家店面就用来做小炒，她要再租一个大店面做酒楼，除此以外，养鸡场也可以准备起来，等嫩嫩的清远鸡出栏，就可以源源不断的供应酒楼，就是酒楼的招牌菜，有了鸡，她的酒楼算是成功了一半。