第142章
大姨夫的五十只鸡一下就赶工出来了。
还额外多做了十几只准备送到胡猎人那去卖。
正好柳树顺路送过去。
现在两个县城的人已经向北摆摊摆出州府了，一开始过去的时候都受到了当地人的抵制。
现在也都慢慢稳定了下来，鸡蛋的生意也都做的不错，但是问题也出现了。
虽然鸡蛋能够做到隔一天补货一次了，但是本质上还是经过了半个月或者一个月才到。
鸡蛋的保鲜时间并不长，常温下放置十五天就会坏了，天气热了会坏的更快。
哪怕是官道，长久不维护也会变得崎岖不平难以行驶，运输的速度自然快不起来。
除了运输，保鲜也非常的重要。
全程用冰块包裹就太奢侈了，这样也赚不到什么钱。
除此以外就是考虑像腌制之类的能让鸡蛋存放更长时间的处理办法。
柳树第一个想到的就是咸蛋，第二个想到的是皮蛋。
这两种做法都不算很难，柳树就是不太确定这样的做法能存放多长时间，经不经得起长时间的运输。
所以准备自己去跑一趟看看。
他可以骑着小黑，只要带够干粮，到最远的地方应该不需要花费太长时间。
至于皮蛋和咸蛋，他借了里正家的板车放。
小黑头一回拉车，被绳子绑住感觉浑身不舒服，出发的时候一直走不快。
胡猎人选的地方很近，柳树坐驴车两天就到了。
他的小棚子边上排了不少准备买鸡蛋的人，可见生意不错。
看到柳树板车上的酱鸡，胡猎人眼睛都快发光了，“这些都是拿给我卖的？”
“不是不是胡叔，这十几个是给你买的，另外的是我准备寄给我大姨夫的。”
“那你边上两个箩筐是什么？”
“鸡蛋的两种新做法，我准备看看它们能放多长时间不坏。”
“要不放些在我这卖？这两个怎么吃啊？”
“直接打开吃就行，一个是咸的，一个带点腥味。”
“你那酱鸡真不能在多给我点？你是不知道驿长找我好几回了，都想多定点这个放驿站里。”
“真没了，下回，下回给你多带点。”
胡猎人给柳树结了他之前的货款，又拿了些咸蛋和皮蛋，准备明天吃早饭的时候先自己尝尝味。
小黑在家和平安多福玩习惯了，到这看到大黄以后，凑上去找它玩。
结果被大黄狠狠叫训了一顿。
柳树牵着它走的时候，小黑的脚步带着些落荒而逃的意味，连撒娇讨食都忘了。
第129章 咸蛋
柳树接着赶路到了第二个地方, 在这摆摊的是里正家的亲戚，他们一大家子都来了这。
柳树没见过他们几面，他们倒是认识柳树, 看柳树来了以后，热情的打了招呼，“树哥，这回是你来送货？”
“是，有一批不一样的鸡蛋，想让你们卖卖看。”
柳树给他们了一些咸蛋和皮蛋。
这两种蛋拿到手上的感觉就不太一样，“树哥, 这蛋怎么吃？”
“直接打开就能吃。”
这一家人正好有饼子，就开了两种蛋试试味道。
咸蛋偏咸, 配没有味道的饼子正好。
皮蛋就不行了，两个小孩刚吃下去就觉得有股子腥味，想吐但是感觉皮蛋黄糊嗓子上了。
两个大人吃着到时候感觉还行, 腥味不是那么重, 口味还挺特殊的。
但是没咸蛋下饭。
“卖鸡蛋卖的好好的, 怎么突然做了这种口味？”
“这不是鸡蛋放不住多长时间嘛，所以想着看腌一下会不会储存的时间长些。”
“那这两种蛋大概能储存多长时间？”
柳树也是刚做出来，还没试过在这个古代环境下，没有现代科技的辅助，能够保存多长时间。
“刚做出来, 我也还在试着呢。”
这家人家没养狗，小黑松了缰绳以后就忘了被大黄教训的事, 开始四处找乐子了。
它东闻闻西吃吃，什么没见过的都想先试两口再说。
柳树正在聊天，一个没注意, 小黑就跑外头玩去了。
它在柳家村的时候，简单的人都喜欢摸它两下给它一口好吃的蔬菜。
所以在小黑看到有人不认识的人走过来的时候，并没有多少警惕，闻了闻他身上没有好吃的，就不感兴趣了。
没想到那人抓着它的脖子，就往别的地方拽。
“没想到出来买鸡蛋，还看到一头肥驴，赚大了赚大了。”
小黑觉得不对，小黑开始挣扎，但是被卡住了脖子，挣扎失败。
小黑开始大叫：人，快来救救驴！
柳树赶了出来，就看到有人试图拐走他的驴，“你干什么呢？放下我家驴！”
那人本来还想说些什么，然后看到他身后还站了几个人，明显打不过，就跑了。
小黑得救以后再也不敢到处溜达了，黏着柳树，还想硬跟着他挤进卖鸡的棚子里。
“树哥，这地方小偷小摸的人不少，你可得当心着点这驴，别让它再乱跑了。”
这家人刚来的时候就吃了不少苦头，收到的钱和卖出去的鸡蛋对不上账，鸡蛋也会莫名其妙丢失。
虽然他们没和其他人一样遇上当地人打杀，但这种一点点窃取他们钱财的感觉也很难受。
后来他们也是想了不少办法，和当地人斗智斗勇到了现在。
“那我放车上那些东西不要紧吧？”
“你要是想休息在这，不如往前走一点到县城那找个客栈，在咱们这歇脚东西容易丢。”
柳树按照他们指的路进了县城，虽然他千防万防，还是没防住被偷走了他放在面上的几文钱。
还好他衣服夹层里还藏了钱，不然连第二天的房费都掏不出来了。
出了县城，继续上路，越靠近州府，官道的路越平整，因为每年都有服徭役的人来修路。
距离柳树出发已经有二十天左右了，他试了下咸蛋和皮蛋，没有一个坏了的。
但是他带来的新鲜鸡蛋里头已经出现了腐败的鸡蛋。
柳树有点怀念现代科技了，这要是在现代他多的是法子延长鸡蛋的保质期。
鸡蛋的腐败本质上是由微生物引起的，现代科技下有各种的办法可以延长鸡蛋的保鲜时间，冷库冷藏保存保质期甚至能到六个月。
但是在古代，柳树没那么多法子，唯一可能能用到的只有石灰水浸泡法。
浸泡在石灰水里的鸡蛋表面的气孔会被堵塞，抑制鸡蛋腐败。
但是柳树算过，现代生石灰便宜，要是在古代用这个法子成本就太高了，鸡蛋的利润本来就低，再加上运输的费用，这样的法子就不太划算了。
还不如腌制成咸蛋和皮蛋，起码腌制的材料可以反复利用。
要是现在是冬天也成，低温能够抑制微生物活动，保鲜个两三个月不是问题。
可惜他从京城回来已经是春末了，这个时候室外温度中午最高已经能有二十度了，这个天气下鸡蛋的保质期就很短了。
等到了州府，柳树花了一些时间找到愿意运送物品到西北的车队，他还给大姨写了一封信，一并送过去。
出了州府以后，柳树带来的鸡蛋已经坏了一大半了。
剩下没坏的鸡蛋他全煮了吃了。
一直到他回到了村子，皮蛋和咸蛋都没坏。
按照他现代的经验，咸蛋的保质期会更长一些，就是不知道到了古代会不会有什么变化。
等他到了村子，方婶和他说了两个好消息，第一他们做的酱鸡特别受欢迎，第二柳树做的咸蛋也卖的特别好，因为这东西咸。
“婶子，这是什么说法？我还以为是做的咸蛋好吃才卖的好。”
“你傻了？咱们冬天做那些个腌菜是为什么？不就是盐太贵了买不起才想了这么个法子吗，你现在这鸡蛋这么咸，肯定有不少人买回去当盐吃的。”
“你定价这么便宜不能亏本吧？要不要把这价格往上涨涨？”
“不用婶子，我这用粗盐腌的，腌完这盐还能收回来下回接着用的，算起来五文钱不算亏本。”
“你自己心里头有数就行。”
“那你看咱们这酱鸡生意能做吗？”
柳树这回跑这一趟，就是去调研情况去了，他发现光卖这鸡蛋不行，它运输远了容易坏，还是要多卖几种不同的东西。
就像这酱鸡。
“能做，我这回在外头跑了一圈，现在这个天气，咱们的鸡蛋送远了容易坏，还是要卖点别的什么。”
“那你这忙得过来吗？要是忙得过来要不我们多做点卖着试试？”