第15章
沅家人听到这一段的时候，每个人都装作很忙的样子，把头别到一边，才没当着人面笑出声。
这当小哥儿的竟然把老子给捆了，张屠户也敢往外说。
看来张屠户是真打算让小哥儿继承手艺，彻底放弃找儿婿的想法了。
也好，左右是门能赚钱的手艺，还能把自己饿死不成。
但小哥儿毕竟是个哥儿，今后真继承了手艺，免不了要去别人家里杀猪，张屠户就牵了条狗回来，想让沅令舟当成猎犬训。
寻常训狗，不过看家护院，也有人来找沅令舟训的，提一篮子鸡蛋或者半刀子肉，只要是宝儿能用的上的，都可以。
但训猎犬不同，要教的比较多，还得练出些野性来，见着刀或者个头大的不会怂，才是好狗。
花的心思多，张屠夫还特意提这么大一块肉来，想沅令舟能上上心。
沅令舟本来不是很想接这活儿，他又要训鹿，又要给宝儿训狗，还得打猎，实在抽不开身。
不等他推拒，就听见宝儿拉着他娘的衣服开口了：“阿娘，我明天想吃油炸小酥肉。”
沅令舟：“……”
算了，肉都吃了，就一起训吧！
作者有话说：
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沅令舟，一款为了打猎训犬，最后副业干得比主业红火的好二哥。
沅宁：我哥现在敢训鹿，以后就敢训熊！
沅令舟：我不敢！
（带那个我哥敢赤石的视频哈哈哈哈）
不过宝儿要是让他哥训熊的话，他哥真会上。但咱们宝儿怎么会让二哥做这么危险的事情呢？当然是训猫猫狗狗从世家公子哥儿手里掏钱花啦~
第11章 小狗飞扑
刚出生一个月的小狗，才断奶，已经长得毛茸茸一团，粉嘟嘟的舌头哼哧哼哧兜在嘴筒子里，摇着那埋进绒毛指头大的小尾巴，跟着人跑时扭来扭去的，像一颗长了毛的小土豆。
小家伙的腿还很短，扑腾起来没矮凳高，但特别活泼，见到人都要去嗅一嗅，被摸了脑袋之后高兴得龇着个没长齐的奶牙直乐，简直可爱极了。
沅宁连对那灰扑扑的小兔崽都没兴趣了，用一根手指头就能哄得小家伙追着跑，只不过他皮肤嫩，别人被小狗扑一下也没什么反应，毕竟才一个月的奶狗，爪子上的指甲都细细的，却是不小心就把沅宁的手指给挠出了好几个红痕，得亏没破皮。
然后狗就被他二哥给拎走了。
沅宁很是不服气，小家伙又没真把他挠伤，那点红印子要不了一盏茶的时间就消了，干嘛那么小气嘛。
他在那儿气鼓鼓得把脸鼓成包子，姜氏打来干净的水给他洗净手，又检查了好一番，确定油皮都没有破，才没叫沅令舒给他上药。
不过沅宁这点子气很快就被其他事情所吸引，沅令舒把小鹿的伤口治好之后，小家伙都疼得没了力气。
也不知道是饿了几天没力气，还是知道人类是在救治它，小鹿被剜肉之前先拿酒冲了冲，疼得直抽搐，也没有拼命挣扎，只倒在地上默默流眼泪，实在疼了才咩咩叫几声，像是小孩子的哭声一样，听着怪让人心疼的。
大哥说是把鹿按着防止挣扎，却也没用多少力，不多会儿在小家伙乖顺的配合下，伤口就被妥善处理好了，用绷带绑起来后，沅令舒又给小家伙喂了些水，还被小鹿用脑袋蹭了蹭手心。
一家人直呼这小鹿聪明，就连一旁看热闹的张屠户都有些稀奇。
“这么点儿大的鹿，是要养还是要卖？”
“养养看，卖不出去就放了。”沅令舒也没说太详细，八字都没一撇呢，解释那么多也没用。
倒是沅令舟，将狗子拎走之后就拔了根狗尾巴草，顺手训练起小家伙的扑咬能力。
先是用狗尾巴草吸引小东西的注意力，然后大幅度晃动狗尾草，让小狗跟着左右跑，之后加快速度，等幅度够大，速度够快，小狗追不上的时候，就会自然而然跳起飞扑过去。
小狗第一次飞扑成功，就得夸奖一声，然后喂点吃的，反复几次，不仅能够让小狗学会扑物，还能让它熟悉口令。
不过一小会儿的功夫，小家伙就完全学会了听口令扑东西的动作，而且是指着哪里扑哪里，即使那里没有狗尾草。
“还挺聪明，可以训得出来。”
别看这个过程简单，每条狗的性格不同，智商也有高低之分，还得多观察，根据实际情况进行调整，可不是随便一个人就能调教得出来的。
张屠户跟在旁边看了会儿，觉得十分满意，又是好一通感谢，最后也没留下来吃晚饭，说是要回家问问自家小哥儿给狗子起了个什么名字，这些事情都要从小教的。
傍晚，姜氏去做饭，大哥沅令川就去把本就干净的猪圈给重新拾捣了一番，在沅令舟带回来的柴火里面找几根看得过去的，简单在猪圈里围了一圈地，铺上干草，用来养那几只小兔崽子，另一边就将小鹿栓在里面，左右猪圈也是空着，牲畜养在这边，不会到处乱拉，免得臭到他们家的宝儿。
猪圈分区做好之后，沅令舟又额外圈了一小块地方出来，将小动物们都关进去，得拉了才放出来，长此以往，小动物就形成了定点排泄的习惯，不会拉得到处都是，打扫也更轻松。
村里人大多都不讲究这些，谁家没养点鸡鸭鹅的，往往粪便拉得到处都是，养得多了，每天都得扫两遍，否则人都没个下脚的地方。
但因为家里面有沅令舟，养的小动物倒是都被训得服服帖帖，控制不住排泄的鸡鸭都不会从大院过，单独圈在棚子里，因此沅家的院子虽然是土夯的，不方便冲水清理，也依旧干干净净，没有任何臭味。
沅家虽穷，墙壁漏风碗也豁口，但目之所及的一切都干干净净，就连搭屋子的草棚，都会经常更换上面的干草，不至于草棚发霉结网，可以看得出是勤劳的人家。
因着大房那边后天就要办席面，沅令舟回趟山里也赶，索性在家中住下，今天晚上沅家人竟然全部都在。
以往沅令舟要住山里，就算打着猎物，也走另一条路去县城卖，十天半个月才回家一趟。而沅令舒时常要跟着乡医出门，那边也管饭，所以隔三差五才晚上回来住一回，一旬回家来休息一天。
今儿个不仅两兄弟都在家，还正巧碰上方衍年过来，晚上饭桌上都热热闹闹的。
沅宁让阿娘把张屠户拿来的肉给剁一刀下来做个肉菜，方衍年带来那些东西也都拿出来先吃掉，天气见热，不早些吃完，容易坏，后天还要去大伯家吃席呢，肉根本放不了那么久。
一家人都觉得沅宁说得有道理，于是不用等明天，当天晚上沅宁就吃上了小酥肉。
姜氏做小酥肉很有一手，普通农家人的做法把肉切条，厚厚裹上面糊，炸出来老大一块儿，油汪汪的很是唬人。
但沅宁吃不得重油的东西，所以炸肉得用纯瘦肉，切成手指稍细的一条，将花椒给碾碎之后抓拌进肉里，不仅可以去腥，那花椒的椒香也能更加和肉融合，不像那些普通的炸酥肉直接把整颗的花椒放面糊里，炸出来的酥肉总要咬到整粒儿的花椒，半张嘴都发麻，好一会儿都再尝不出味道，吃着反而没那么香了。
不过那样的做法很适合下酒，爱吃酒的人口要重些，反而觉得嚼着酥肉里的花椒喷香。
沅家倒是没什么人喜欢喝酒，虽然沅宁他爹有一手酿酒的手艺。
主要是高粱比较便宜，种植需要的水也不多，以前家里的薄田上水比较麻烦，就种过一段时间的高粱。
高粱不止可以拿来酿酒，也是可以吃的，就是口感不好，价格也便宜，一些低价的杂粮里面就喜欢掺高粱。
不过当时家里种高粱的时候，两父子伺候得仔细，种出来个大丰收，家里根本吃不完，拿去卖也卖不上价格，索性就酿成了酒。
没兑过水的酒醇香浓厚，味儿又辣又冲，村里一些酒蒙子就好这一口，时常来他们家要酒喝，虽然不给钱，次数多了也不好意思，还是会提些东西来，最后换算了下，那酿酒换点东西倒是比卖高粱能买的东西多出好几倍，一家人都觉着高兴。
后来田地被伺候得肥了，渐渐也能种别的，家里就没继续种高粱了，没能继续喝上这便宜酒的村里人还有些背地里骂过，可不高兴沅家这么“小气”呢。
虽然没有酒，但姜氏做的小酥肉也足够把人给香迷糊了。
两个儿子难得出来吃饭，儿婿也拎着礼物上门，可不得吃点好的。
姜氏做的小酥肉挂糊比较薄，香味尤其浓郁，主要是她舍得下料，小麦磨得白面和玉米磨的细面各一半，打两个鸡蛋，比四个鸡蛋多一些的水，先用水把混合好的面给融开，再加入鸡蛋液调和，混合好的面糊细腻得没有一点疙瘩和气泡，炸出来更是金黄酥脆，不仅颜色好看，味道也好吃，甚至多余的面糊裹到蔬菜上炸出来，味道也一点儿不比肉味儿差。