第82章
蟹肉蟹膏剔出，先将蟹肉堆积在蟹壳内，浇上一层混着蜜汁的蛋液，再铺上蟹膏，之后放在蒸片上继续蒸，直到蛋液凝固。
说着简单，要掌握好火候却得千百次的经验，太老太生都影响口感。
之前江山不只学习各类手工，还加强了烹饪技能。
虽说翻车是日常，但经验总结出来，距离成功还会遥远吗？
“这就是蜜酿螃蟹，厨师长尝尝。”
之前蒸土豆的时候，他听到两个大厨吐槽船长爱吃蟹，又不耐烦拆蟹，就专门吃大钳子。
正好厨师长那里又有鸡蛋和蜂蜜，他才想到做这道美食。
它的原型是蜜酿蝤蛑，一道经历过时间考验，从古传到今的菜谱，想来也能征服这里的人。
八个大螃蟹，做了八个蜜酿螃蟹，厨师长给江山留两个，自己留两个，剩下的都送到了船长那儿。
船长大快朵颐的时候，他们就两个坐在厨房角落，拿着勺子挖蟹壳，桌子上还有烧鱼头作为配菜。
厨师长整一个眉飞色舞，江山同样吃得开心。可惜少了点佐蟹的小酒，不然温酒吃蟹，那得多美啊？
另外两个同事表情复杂地瞧着面前的鱼头。
没想到还有他们的份。
享用过美食，就得开始准备下一顿。
船上一日两餐，第一餐九点上下，第二餐直接跨越到三点上下，如果是上夜班的小伙，还有一份面包加浊酒的夜宵。
这种浊酒说是酒，更像是含着酒精的麦粥，也能饱腹。
中等舱厨师只需要负责九十七人的伙食，材料却远比二百多人丰富。
除了更大更好吃的鱼虾蟹，更多贝类，更大的土豆，还有西葫芦、芦笋、西红柿、青椒等蔬菜。
以及洋葱、小葱、胡椒这三种香料，和鸡蛋、面粉、盐、糖、橄榄油、黄油、猪肉酱。
他们说这些食材都是中级污染度，江山没尝出来。
考虑到吸收暗能量的体质，他怀疑高污染的菜肴到了他嘴里都会变成低污染甚至无污染。
以后有机会测试测试。
“这些面粉我想做些别的。”江山说，“每天吃面包，偶尔也可以换换口味。”
大胡子正好奇有了这么多材料的他又能做出什么好吃的，故点点头。
江山找来干净的盆，倒入面粉，加入适量的水，边加水边搅拌，同时加盐和橄榄油揉搓均匀。
大胡子看着他把面团揉搓成光滑不粘手的大鹅蛋，盖上湿润的布，然后是第二个大鹅蛋，第三个，第四个……
他一直做了十个面团，几乎把面粉用光了，也把干净的木盆用光了。
之后他处理其他食材，约莫半个多小时才拿出第一个面团，用长木棍碾压成薄片，撒上一点干面粉，用刀切成粗细均匀的细长条。
所有的面团都按这个方法做成细长条，这时一口平底铁锅烧红了。
倒上橄榄油，油热后加入去皮切块的番茄，加盐和糖翻炒，加水熬煮，用木铲子碾压番茄，直到锅里只剩下红色番茄酱。
番茄酱拿出来备用。
锅里再倒油，加入青椒碎和洋葱碎，炒香后加入虾仁和鱿鱼块，倒上一点胡椒粉，看虾仁变色青椒变软，就能加入番茄酱。
这就是今天干拌面的浇头。
当然，也可以是番茄海鲜意面的浇头，怎么都行。
这时候厨师长已经烤好面包，烤箱空出来，可以制作其他东西了。
江山立刻将处理好的鱼排、土豆块放上去，它们身上都擦了浅浅一层橄榄油，亮晶晶的。
此外还有装满西葫芦片和芦笋段的浅口盘，上面浇着用黄油、盐、糖和胡椒混合制作的调料。
看着时间差不多，江山开始制作‘咸布丁’，其实就是鸡蛋羹。
这些小碗都放在蒸片上，里面加入混着水的鸡蛋液，九分钟就能蒸好一锅。出锅后抹一点猪肉酱就很美味。
同时另一个汤锅里煮面条。
煮好的面条倒在干净的餐盘上，浇上一勺番茄海鲜浇头，撒上小葱末。
等中等舱的船员推着小车过来，看到的就是从未吃过的神奇美食。
一个浅口餐盘，中心位置是淋着美味海鲜酱料的细长面食，旁边有四块撒上胡椒盐的烤土豆和两块金灿灿的鱼排。
另一边还有一小碗咸布丁作为点心，以及一大勺带着奶香味的黄油烤西葫芦片和芦笋。
“用叉子卷起来吃。”新来的厨师告诉他们用法。
其实不用他说明，大胡子厨师长已经熟练地卷着面条，吃了大半盘。
他吃得这样专注，一声不吭，眼里嘴里都是。
无数鲜活的海鲜在他舌尖跳跃起舞，酸甜的番茄转着圈圈，洋葱都是那么恰到好处。
如此色香味，来帮忙的几个船员口水都要滴下来。
“小心点，这是我们的晚餐。”中等舱的船员仰着头，打了胜仗一样的推着餐车。
而同样赶来的下等舱船员看看隔壁色香味俱全的美食，再看看自己手里的杂鱼汤和黑面包，在闹和忍之间反复挣扎。
打扫卫生洗盘子另有机器，所以江山美美吃了一顿番茄海鲜面就该退场。
不过他还是主动留下收拾准备丢掉的海鲜——鱼肝可以制作鱼肝酱，鱼鳔制作花胶，还有些漏下的小杂鱼什么的，完全可以晒鱼干、酿制鱼露。
勤俭节约的他更不会放过那些大鱼头。
听说陆地上的生活可苦了，现在多攒点粮，省得以后饿肚子。
收拾完，天边已经挂上晚霞，他站在三等客舱的走廊上看夕阳下的大海。
只是没有站多久，甲板就被人为‘清理’，猩红的毯子一路铺到甲板头部。
一群衣着格外齐整光鲜的男男女女走出来，其中一人踩着柔软的羊毛毯上，走到哪儿，香水撒到哪儿。
江山没见过这阵仗，双手靠在护栏上瞧热闹，却不经意对上一双眼睛。
这人就在这些人中间，黑色中短发，发尾翘翘毛茸茸，脸上带着白色蕾丝边的面具，把玩手中精致物件，有种玩世不恭的气质。
他看着江山的方向，打招呼似的笑了笑，露出白牙，颇有些少年气。
来自礼仪之邦的江山自然接住，并且回以礼貌微笑。
“峥，你在看什么？”
走出一段距离的尼克听不到新朋友的声音，疑惑地回头。
他顺着他的视线看过去，是一排无趣的海员，木头桩子似的毕恭毕敬。
“没什么，我在想，他们真是训练有素，一动不动站这么久。”
“这有什么？在我母皇的火神宫，站立都不会的侍卫连进来的资格都没有。”
“火神宫岂是这样一艘货轮能比的？听闻殿下的水上月宫是沙漠最美的明珠，那里的侍卫一定也是最好的。”
尼克面色微红：“还好吧，等到了目的地，我带你去拍卖行，据说有一批外来者奴隶……”
见峥几句话哄得单纯尼克心花怒放，甚至许下一起去拍卖会场的承诺，周围随从越加警惕。
这个突然受到殿下青睐的青年来历不明，虽然看着教养良好，但总有一股违和感，让人怀疑这是底层出来的贱民，甚至是外来者。
但愿涉世未深又天真善良的尼克殿下不会被欺骗。
海面风景看多了就无聊了，所以尼克只是出门绕一圈透透气，又回到珍贵锦缎堆砌的住所。
避开这些人的江山又在哪里呢，他坐在甲板另一头钓鱼，鱼竿都是现做的，鱼饵是血合碎肉。
“哥哥这样可钓不到鱼。”
江山看是哪个家伙触钓鱼佬霉头。
“是你啊。”正是戴面具的少年，只是少了那张蕾丝面具，露出有些野性张扬的五官，脸上还有妖纹。
只是他的妖纹给人感觉不祥。
人也有些面熟。
江山忍不住多看几眼，十五六岁的少年，虽然是东方脸，但没有什么印象，为什么给他一种很熟悉的感觉？
“你也来钓鱼？”这都快天黑了，总不能是出来看夜景的。
少年没有回答，反而靠在护栏上问江山：“哥哥不是这艘船上的人？”
他头发毛茸茸的，夕阳一晒成了金褐色，像个小狮子。
江山晃了晃眼。
太微妙了，他为什么会对迟日之外的第二人产生这种直觉般的亲近感？
是某种天赋能力吗？
“能看出来？”
江山低头看自己换上的水手服，是皮肤暴露了，还是因为没有妖纹？
“尼克是火神的独子，贵族中的贵族。他们截全沙漠的泉水为他造一座水上宫殿，用宝石和黄金铺地，养着最好的绵羊和工人，日夜制造踩踏的毛毯。
“因为火神不许她的独子踩到肮脏之地，他走到哪儿都要踩着羊毛毯，嗅着香味。
“谁都不敢直视他，船长都得毕恭毕敬。”