开局就失业：返乡途中卖盒 第174节
如果是上了年纪，这些年已经不亲自下厨了，甚至不开店了，他没吃到过还能说得过去。
“有可能，这位大厨肯定年纪不小了。”
“我猜得有六七十岁了。”
“也不见得那么大的岁数，我估计五六十。”
“嗯，差不多，从这味道上看，应该有。”
“也知道老师傅才能做出这么地道的滋味啊！”
此时这位众人口中的老师傅正在后厨做菜。
这最后两道炒菜要在高原的三套鸭出场之后出场。
那就是空心琉璃球。
也就是柳鸿家的招牌菜之一。
只不过，这一次是柳鸿和白叶两个人联手做。
前面的准备是柳鸿，后面的熬汁裹糖则是白叶负责。
这可是系统赠送的菜谱，白叶早就烂熟于心。
也是此时柳鸿才知道白叶就是他要找的那个东北厨师，朝着白叶呲牙举勺子，做出一副想要打人的模样，白叶一脸得逞地笑着跑开。
三套鸭很快就算上去了。
在前面又掀起了一股不小的高潮。
大家耳熟能详的老字号，又增加了一个。
同时众多宾客看向陈导的表情也有了些许变化。
都是这位陈导是草根出身，靠着自己的天赋和努力成为大导演。
可现在看看，陈导看不见的人脉也很多嘛。
能集齐这么多老字号的主厨来做菜，就算是他们也自认是做不到的，因为很多人根本就请不动的。
而陈导不声不响的，就给他们整出了这么一场盛宴。
他们其中有些人还知道的更多，之前陈导本想找个酒店，按照常规操作。后来临时通知换了地方。
也就是说，这几位大厨就是在最近几天才联系上的。
宴席还没吃完，大家就已经恭维上了，还有不少人跟陈导交换了联系方式，直接表示陈导拍下一部片子的时候，大家可以合作。
合作什么，当然是投资。
原本陈导就是大导演，片子很赚钱，基本没有什么亏本的。
但是投资人嘛，总是要拿拿唐的。但是现在不同了，眼看陈导的人脉也很强大，他们若是不抓紧，很可能都分不到一口汤。
大家就在欢快的吃着三套鸭的过程中，一边夸赞着鸭子好吃，一边将合作意向达成。
满桌的菜肴，基本上都被吃的七七八八了。
有菜量合适的原因，也是因为味道真的好。
若不然按照这些人一贯的做派，基本上就是浅尝即止。
而今天，那真是甩开腮帮子吃个痛快，有几个贪恋口腹之欲的，甚至都吃撑了。
很快最后菜上来了。
空心琉璃球。
每桌的数量和客人数量是一样的。小小的一个，还是空心的，也不占地方。
这菜端上来，倒有一半的人不认识。
因为即便是在柳记，这道菜做的人也不多。
本身柳记的菜也不是平民价格，大多数人都是慕名而来，更愿意点一些吃得着看得见的。
而这一道菜，吃的更是手艺，创意和滋味。
不过也有有见识的，当机就喝破，“这也是柳记的招牌菜，空心琉璃球。听说做到极致的时候，不光甜蜜香脆，这盘子里连一滴残余的糖汁都见不到。”
众人说笑间一一伸筷子。
有人还真的去看盘子，那盘子上干干净净的，确实是什么都没沾上。
“是不是换了盘子啊？”
“吃了就知道。”
香、脆、甜。
确实是很可口。
“今天这宴席是真不错啊！”
“看盘子就能看出来了。看看，桌上哪里还有什么剩菜啊！”
“没错。”
陈导擦擦嘴，侧头笑着询问赵老爷子，“赵老，今天这一桌菜，您给点评一下？”
“我觉得挺好。” 赵老爷子先是笑了一下，“大家看看这桌上。”
不管是主桌的，还是旁边那十几桌的，都下意识看向了桌子上。
第277章 榅桲儿
“我知道啊，咱们这些人里，一个个的都不差钱。吃的喝的那都是上上份。一桌子好就好吃菜，可能就动几筷子而已。那都不是吃饭的，是吃场面，是摆谱呢。”
赵老爷子话说的不算客气，看即便是这群人里混得最好的，在老爷子面前也不算什么，所以大家都认真的听着，还真有几个微微叹气。
“太浪费，钱白白花了，面子给人看了，好东西最后进了泔水桶。今天很好，看看这一桌菜，连配菜都被吃光了。”
大家笑了起来。
主要是今天这一桌子菜里，边上的食雕配菜也挺好吃的。吃完一道菜，再吃旁边的配菜清口，正好继续品尝下一道。
整场吃下来，除了那些嘴馋比旁人多吃了一份的，基本上都是正好吃饱。
恰到好处。
“小陈今天这宴席办的好，以前那种酒会的我就不喜欢。”
众人笑。
赵老爷子这个岁数的，肯定不喜欢酒会啊。
大家正说着，服务员们鱼贯而出，又送来了菜。
“哎？怎么还有菜？”
“我也以为上完了。”
“哎呦，我还真没地方了。”
“看看是什么菜！”
菜肴很快就摆到了众人面前，一个小碟子，里面是一小盏浅粉色的汤，还有一个小包子，摆盘很好看，甚至是可爱。
“一个包子？一碗汤？这是甜品么？”
“还行，这么一个包子我还是吃得下的。”
“这么精致，我都舍不得吃了。”
有些人还摸出了手机拍照，在自己朋友圈里po出。
小包子确实很可爱，比早上吃小笼包还要小的多，就只比大拇指大一圈。
看着有些晶莹剔透的。
“我尝尝！”有人将小包子直接丢入口中咀嚼了两下，很快就露出了讶异的表情，“这还真是甜品？”
也有人仔细，轻轻咬开了一半。
果然，露出了里面的乾坤。
表面一层薄薄的接近透明的皮子里，是一层豆沙馅，在豆沙馅之中，里面还包裹着一颗红色的山楂。
这山楂应该是提前煮熟调味的，是酸甜口的。
配合着沙沙甜甜的豆馅，和淡甜又嚼劲的面皮，交织出了丰富的口感。
哪怕是平时不喜欢酸，不喜欢甜的客人，也都肯定地点头。
“这点心的味道。也似曾相识啊。”
“这应该是京城的宫廷点心，但是味道略有不同。”
“ 你们别忘了，会宫廷点心的，还有一家。那可是御厨的后人。”有人提醒道。
“哦哦哦，想起来了，温家！据说他们家祖上还给慈禧老佛爷做过榅桲儿汤的。祖传的手艺了。”
“榅桲儿汤是什么？”
有人好奇地询问。
“榅桲儿啊，就是酸甜的意思。榅桲而是满语，不过估计现在就算是满族的人也不这么会说了。”
“那这榅桲儿汤就是山楂汤了？”
“正是。”有懂行的人给大家现场科普。“听说是有一年慈禧老佛爷吃不下东西，就让人给她做一些开胃的东西。
就有人做了这一道榅桲儿，是山楂做的糕。后来经过数代人的改良，衍生出了不少吃食。这榅桲儿汤是一种，水晶山楂糕是一种，不知道那炒红果是不是也是一种。大家常吃的京糕，也就是山楂糕等等。”
“这满人还挺爱吃山楂的啊！”
“嗐，主要是那年月有什么啊，就算她慈禧被人称一句老佛爷，又能吃着什么呢，真不如咱们现在，各种海鲜，各种水果。”
“是啊，咱们现在的生活才真是好日子啊！”
“回到正题，那这小点心就是温家做的吧？”