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开局就失业:返乡途中卖盒 第385节

  吃的时候,盛上大半碗的热腾腾糯米饭,再浇上用香菇肉沫等炒制的料,最后抓一把切碎的油条,撒一点香葱蛋丝肉松之类的,搅拌均匀就是一碗最家常最美味的早饭。
  白叶几个人毫不犹豫地选择了糯米饭。
  毕竟煎包他们都吃过,但是这样的糯米饭是真的没吃过。
  一人一碗糯米饭,开始兴致勃勃地将料搬进去。
  那香菇肉沫炒的料很香很香的,多舀一勺汤,让糯米饭更好拌开。
  油条是早上现炸的,而且炸的偏酥又切成小块。
  这样酥酥的拌在糯米饭里,除了能丰富口感,也能增加层次感。
  白叶和江小年都是第一次吃,糯米饭软糯,里面的香菇肉沫炒味道咸鲜,十分美味。
  吃到一块油条酥之后,白叶才恍然油条为什么要炸的偏酥。和糯米饭截然相反的口感,吸到一些汤汁之后越嚼越香。
  “好吃!”白叶抬头说道。
  白叶还能说句话,江小年就知道埋头吃。
  旁边卫昭的姿势也是如出一辙。
  两人一个是没吃过,一个是很久没吃过了,都吃的一脸陶醉。
  再加上半大小子吃死老子,这俩小子一人吃了两碗,还意犹未尽,想要再来一碗,被卫珣给拦住。
  “还没饱的话,吃煎包,再喝点紫菜汤。这是糯米的,不好消化,不要吃太多。”
  白叶在旁边看热闹,他是慢慢吃的,因为美食需要慢慢品尝。
  像那俩小子,就跟猪八戒吃人参果似的,也不知道有核没核,有籽没籽,简直是暴殄天物。
  这糯叽叽的米饭里,夹杂着菌菇的香气,肉粒的弹牙,酱汁的咸鲜,再加上蛋丝、肉松、酥脆的油条段,每一口里夹杂的配料都不同,也让每一口的滋味有些微妙的差异。
  这是独属于厨师和舌头灵敏之人的上天馈赠,让他们能一帧一帧的欣赏世间的美好
  他又怎么会为了填饱肚子而增加吃饭的速度呢。
  【叮。随机任务(25)品尝一百道美味(此任务可反复接取,但只有第一次掉落特殊道具)。任务完成将获得海量金钱奖励,还有随机珍稀道具掉落。任务失败,随机减少现有资金。任务难度:四颗星】
  咦,小系统又给他安排任务了啊?
  这个好,尝尽美食,享受生活。
  还能有道具拿。
  小系统终于做了一回人。
  第682章 学点地方菜
  任务接取,白叶现在慢慢享受着的美食,也被自动算入了其中。
  白叶默默询问小系统,知道这个任务计算在内的美食标准,只要是认真品尝的,自己心中真实想法觉得美味的,都会被计入数据中。
  这不难。
  接下来他会有时间去享受美味。
  卫珣的厨艺非常不错,做出的这些家常美味更是口味地道。
  今天江小年就要坐飞机离开了,所以也没安排什么活动,就等吃完饭去坐飞机。
  大家闲着没事,卫珣干脆就上街买菜,很快就采购回来一大堆的新鲜食材。
  早已过了初八,现在各个菜市场都已经恢复营业了,菜品都是最新鲜的。
  卫珣知道白叶爱吃这边的鱼丸,还特意买了几条大鱼回来,现场给他们做。
  白叶兴致勃勃地坐在旁边看着,看的差不多了,还跟着一起上手制作。
  卫珣早就从自己女儿口中知道白叶,知道他学东西非常的快,所以对于他很快就将温州鱼丸的做法学会,也没表现出震惊来。
  温州鱼丸,是将鮸鱼或者黄鱼、马鲛鱼等鱼肉,刮成肉泥,或者是剁成肉泥后,添加葱姜调料、胡椒粉、番薯粉等制成条状的鱼丸。
  也有一些图省事的,将鱼刺剔除之后,切成鱼条直接制作。
  不管是鱼肉,还是鱼条,都是需要配合淀粉反复抓匀上劲儿,抓到粘稠才好。
  这样不光调料吃进去,表面的浆也最合适。
  这时候就可以下锅去煮了。
  碗中再放葱花、米醋,必不可少的胡椒粉,再来一勺子原汤,来点盐,就可以享受美味了。
  白叶的刀工极好。
  所以他主动请缨负责剁鱼肉。
  看着白叶这上下翻飞的刀工,不光有速度,力度也非常好,是那种稳定的持续输出。
  卫珣点点头,基本功真的很扎实。
  白叶倒不知道卫珣在他后面给了他这个评价。就算是知道了,也不会在意。
  基本功,他当然是扎实的。
  就算是老牌的厨子大家拉出来一起比一比,他也绝对是名列前茅的。
  他在参加全国厨艺大赛之前,几种基本功就已经达到了精通级别。
  等拜师之后,师父董建舒虽然对他的基本功表示肯定,但提醒过他,这绝不是顶峰。
  白叶自然是不敢有一日放松,不管是刀工还是火功。
  到后来有了称号模块之后,白叶越发知道自己和顶峰之间的距离。
  这就是一个白纸上的圆,接触的东西越多,这个圆越大,周围的空白也就越多。
  白叶是越成长,越知道自己的不足。
  但他很开心这种局面。因为知道的不足,还知道前进的方向,那只会让他更加有前进的动力。
  而不是连自己缺少什么都不清楚,前途一片模糊。
  可以说,系统给他找到了前进方向,师父就是前进路上那个灯塔。
  当然,还有一些人不能忽视,那就是系统里的虚拟老师们。
  虽然他们可能就是一个单纯的npc,可在教导他这一点上,他只有感激。
  鱼丸汤很快就做好了,卫珣招呼着大家一起过来吃。
  温州这边可是没有暖气这东西的,屋里还是有些冷的,即便是开空调,那种硬烘出来的暖和也是不舒服的。
  此时来上一碗热气腾腾的鱼丸汤,不光肚子得到了满足,身上也被热汤整个暖透,就好像这一碗热汤是直接打入了血管之中,顺着流淌过了全身一般。
  “爸,今天这个鱼丸汤的味道,和你之前做的好像不太一样。”温静茹到底是吃自己爸爸的手艺多,再加上她对于味道的把控也很细微,所以吃出了不同。
  “不错,有长进。”卫珣笑笑,“今天这鱼丸,是白叶亲手做的,我只负责在旁边指点做法。”
  温梅第一个开口了,“那真不错,老卫,这味道虽然和你有些许的差别,但是比你的还要更好上一分。”
  温梅性子很爆,所以这样的人,其实性子也很直,想到什么就说什么,从来不会绕来绕去的。
  温静茹性格就随了父亲卫珣,性格温和,包容性强,轻易不会和人发生冲突。即便是有什么矛盾,在她的真挚又温和的笑容之下,对方也会和缓了情绪的。
  第683章 三丝敲鱼
  听到温梅这话,卫珣果然并不生气,而是笑着点头,“没错,白叶对味道的把控是真的很好,他就只吃过一次,他就能够根据我的提示,做出了更加完善的更改了。”
  卫珣说完,温梅倒是若有所思地看向了白叶。
  吃了一碗鱼丸汤,卫珣就准备起身去做午饭了。
  白叶还想帮忙,被卫珣笑着婉拒了,“我这点私房菜,可架不住你这样学啊!”
  周围人瞬间善意地笑了起来。
  中午的时候,卫珣做了一道三丝敲鱼。
  这鱼是用新鲜黄鱼做的。
  白叶恍然大悟。
  他就说之前他曾经询问过师姐,说温州鱼丸黄鱼的最好吃,为什么卫珣买到了黄鱼,却用鮸鱼来做这一道鱼丸的。
  原来,是黄鱼另有重用!
  三丝敲鱼,就是明面上的意思,敲鱼是真的将鱼肉敲成薄片,鲜黄鱼去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心。
  这菜色白汤鲜,和鱼丸相比又是另一种鱼肉展现出来的美味。
  温州靠海,内又有河流,所以河鲜海鲜都很丰富。
  这一桌子的菜肴也多是以海鲜为主。
  除了三丝敲鱼之外,还有芙蓉蝤蛑。
  这蝤蛑其实就是青蟹。
  而芙蓉是指蛋。
  各大菜系里都有关于芙蓉的菜肴,比如芙蓉鸡片,芙蓉蔬菜汤。
  在这一道菜里,芙蓉只以蛋羹形式出现的。
  说白了,这就是青蟹蒸蛋羹。
  这两种,一种嫩,一种鲜,且都是蒸熟的,出锅之后不光是菜成为一体,就算是鲜味也融为一体。
  这道菜吃的几个年轻人简直停不下来,因为太鲜了,而且嫩。
  那蛋羹入口,大海的味道瞬间充斥口腔,让人想要停止咀嚼,静静体味这鲜味,可偏偏又忍不住。
  才咀嚼上几下,那蛋羹就不知不觉地消失在唇齿之间了。
  再挖上一勺雪白的蟹肉,跟蛋羹一起拌在饭上,简直是根本不知道饱。


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