开局就失业：返乡途中卖盒 第548节
节目组是跟他们签了合同的，还付了一定的费用，他们现在若是说不拍了，别说费用要给人家原封不动的退回去，还会被起诉赔偿更多的损失。
所以呀，硬着头皮也要上。
魏大厨已离开，他身边儿这几个徒弟也准备离开。
能在魏大厨身边儿的不是关系特别好的弟子就是还不能出徒的。
罗宏当下就意识到他要把这几个人留下来，魏大厨离开了，他店却不能停业，而且今天这一关也要过去。
把这几个人留下代替魏大厨是现在唯一能做的。
可罗宏将这事儿说完以后，其中魏大厨大徒弟率先冷哼一声，大步离去。
陆陆续续又走了两三个，罗宏的脸色灰白起来。但幸好不是每个人都有良心，罗宏面前最终还站住了几个人。
“魏大厨的菜你们能做吗？”罗宏说的。“只要今天这个场子你们救了，工资翻倍。就算是你们师父说了都不算。”
留下的三个人彼此交换了一个眼神儿。他们三个人在魏大厨面前一向很老实，只有此时活泛的眼神才证明他们其实骨子里是不安分的。
其中为首的一个直接开口的，“加钱呀！我们这个厨艺到外边也能挣得多，不一定非要在你这家店干。”
对方语气有些奇怪，但罗宏一听就明白过来，这几个人要的不仅仅是涨工资，他们还想将魏大厨取而代之。
但这个事罗宏必须得好好想想，要是真的谁都能把魏大厨替代了，那魏大厨也就不值钱了。
“你们真的能替代魏大厨？”
“师父教的那些东西我们早就学会了。就是他瞒着我们不肯教的那几道招牌菜，其实我们也看的七七八八了，只不过他从来不许我们亲自上手就是了。”
“就是我们也学了十来年了，谁比谁差多少。”
“我们就是等一个机会，今天的机会不就来了吗？”
机会来了吗？罗宏也在反问自己。
第1017章 第一道
其实罗宏是不太信的。就从他那几家分店纷纷倒闭上就能看出来，就能看出魏大厨的徒弟们也不是都能行。
只是魏大厨天天最看重的那几个徒弟，他不敢轻易挖人，生怕惊动了魏大厨。
后来他倒是接触过，只是没用。那几个是魏大厨死忠，对他不屑一顾。
他本来也想着等他将餐厅打响一波名声之后，再压榨魏大厨一波就换人手。
现在的情况箭在弦上，不得不发，也只能先把眼前这一关。
熬过去，万一能获胜就更好了。
想到这里，罗宏脸上露出了虚伪的笑容，“好，就这么办，若是你们几个人能撑住场子，那以后就我们来合作。”
这一次的合作，他绝对不会再像之前那样傻傻的给对方一半了。
听到罗宏的承诺，三个人对视一眼，都露出了得逞的笑意。
谁也不会猜到魏大厨和罗宏之间的争吵，其实也有他们三人暗中暗戳戳的挑拨有关系。现在两人一拍两散，正合了他们的意。
不过三人到底还是太嫩了。
虽然罗宏一脸信誓旦旦的给他们承诺，可实际上一个奸商嘴里说出来的话都是屁话，一个字都不用信。
他们三个人在琢磨着怎么能取而代之自己的师父，而罗宏想的是怎么能将费用一降再降，将整个后厨完全掌控在自己手里，再不用看他们的脸色。
两方都在偷偷开心，都在偷偷的谋算，不过，是奸商和背信弃义之人的相互较量罢了。
这边三人得了罗宏的答复，高高兴兴的去准备比赛的东西了。
葫芦娃这边也早就各自忙活起来了。
舒曼负责的是炒芥兰，这是素菜、又是清炒，用不了几分钟，所以她先帮着别人忙活。
清蒸鱼那边，之前柳鸿就听白叶在小群里说他做的白水鱼如何如何，这两天大家凑在一起将这些经验都交流了一番。
柳鸿觉得白叶说的做法非常好，这两天也是一直在将白水鱼的做法和他家店里清蒸鱼的做法融合在一起。
经过了这两天市场的反馈来看是非常成功的。
原本他就擅长做海鲜河鲜，如今更是得心应手
白叶则是做白斩鸡，此时鸡已经宰好正在收拾。
温静茹正在做叉烧肉。
面是下午离开的时候就和上的，发面这东西不可能瞬间就发起来，而且她用的是老面，所以要提前准备。
如果今天晚上pk菜单中有面点，那她的面就用上。没用上也没关系，做点宵夜分给大家吃也是好的。
所以现在只需做叉烧肉就可以。
温静茹做叉烧肉一般选用肥瘦相间的肉。虽然选择纯瘦肉的人也不少，但这却不是温静茹的首选。
太瘦了，肉会显得硬一些，柴一些。太肥了又会油腻，因为本来馅料就是发甜的。
所以这肉肥瘦程度要掌握好，味道更是要根据肉的情况随时微调。
舒曼自己的菜不急，将需要用的芥兰收拾好放在一旁备用，就过来帮温静茹了。
大家各自忙活，各个身手不凡。
一时间都让观众现场观众和直播间里的观众都不知道看谁好。
今天比赛的五道菜都不是很难，几个人信心满满的就开始干，相互配合的还挺不错的。
因为他们这边这一番小波折，让他们出菜的时间比隔壁白叶高原他们的小摊子出菜慢了不少。
白叶他们这边几个人都是互相看着的，打着配合。虽然是五道菜，但是一定要讲究先后顺序。哪道菜适合先上哪个菜适合在最后，哪个菜需要配一碗米饭，都是有一定的深意。
很快白叶他们这儿这边儿第一道菜就上了。
白斩鸡。
凉菜自然是要第一个上的。
而且这也是粤省很考验功夫的一道菜，是否能一下子抓住评委们的胃就靠这道菜来打头阵了。
白叶这道菜从头到尾制作过程都在现场观众的眼皮子底下操作的。
虽然他长得不像是本地人，但是他这个手法却十分的地道。
只因为教他做白斩鸡的人就是纯粹的本地人。
第1018章 这味道像谁？
除了跟师哥学过白斩鸡的做法，他的技术时间火候的拿捏也是在虚拟教室里经过千锤百炼的，连虚拟老师们都赞不绝口的。
现在种这道菜来应付几个美食节目的主持人自然不在话下。
他们这一次的比赛并不是只有这三位主持人吃就算了，主要的评分还是看观众，而三个主持人起到的其实是主持兼介绍的作用。
所以这白叶不是只做了这一只鸡，而是这一锅做了十几只鸡。
十几只鸡是用了一个大大的锅经过前期的三提三浸，又微火焖了将近20分钟。
白斩鸡从锅里捞出来，自然冷却需要很长时间，不过还另外有快速冷却方法，就是直接浸入冰水再控干。
趁着这个时间白叶迅速将姜拍成姜泥，攥去姜汁只留姜渣，再加上其他调料，做了一份蘸料。
当然这蘸料他一下就做了一小盆。
这是吃白斩鸡最原始的调料了。白叶想了想又另外做了一个调料，可以让观众自行选择。
鸡肉凉透之后，表面刷一层薄薄的熟花生油。
鸡肉颜色漂亮，还有淡淡的香气。
白叶快速的斩了半只鸡端到了主持面前，“三位，请品尝。”
三位主持人却有点儿无语的看着白叶，“我们三个人你就给切了半只啊，我们可这在这眼巴巴的看着呢。”
周围响起了低低的笑声。
白叶却一脸厚道的笑了笑，“三位主持人老师不要生气，我这样做是有自己的考量的。”
“那你说说，你是怎么想的？我们三个人呢，你就给吃半只鸡，真觉得我们粤省的人就饭量这么小吗？”
“就是，孙老师可能吃了。”宋老师在旁边补刀道。
周围笑声再次响起。
“三位老师，前期吃两口开开胃，展现一下我们的基础手艺就可以了。后面还有别的菜，怕三位老师到时候吃不下。”
三位评委老师彼此交换个眼神，就点头默认了白叶的说法。
“那好吧，我们先尝尝你的白斩鸡。”
三位主持人各自加了一块鸡肉，光是看着卖相，三人就忍不住满意的点头。
皮黄肉白鸡骨一线红，这是很标准、火候很到位的白斩鸡。
至于口感，味道，他们还要亲口尝一尝。
面前的小碟子里就是白叶调好的酱料，一共两种，也就是说他们至少要吃两块。
下意识的瞥了一眼盘子里，正好一人两块。
好小子，这是多一口都不让他们吃啊。
“哦，好吃。”
“确实很不错啊。”
“这个味道吃起来很像一个人。”
“能让孙老师觉得像某个人的那那个某个人一定也是厨艺非常好的吧。”宋老师笑着问的。
“嗯，这个人你肯定也知道是谁，陈老师，您一定也感觉到了吧。”
年纪最大的那位陈老师默然的点点头，“确实有点像，但又不完全一样。”