开局就失业：返乡途中卖盒 第549节
宋老师想了想，忽然脑子灵光一现，“你们你们说的该不会是……”
孙老师和陈老师不约而同的点点头，看来宋老师是猜对了。
宋老师是猜出来了，周围观众还有直播间的观众可懵了。
“到底是谁呀？”
“跟谁一样？”
“我去，你们不要这样啊，我们看个节目还带猜谜的？”
“有没有粤省本地人呀？说说白斩鸡这个菜你们那都谁做的好？这样就能推测出来了。”
“想法很好，实际操作很难，因为粤省做白斩鸡的餐厅没有一千也有八百，这种情况下根本就不可能猜到啊。”
“别管能不能实现，大家先说出来嘛。”
“那我首先推白苑酒家的胡师傅。胡师傅的白斩鸡在省内能排到前十。”
“那我说金家白斩鸡，他们家也能排到省内前十，每天去他们店里买白斩鸡的人都能排到一条街之外，关键他们家每天只卖两百只鸡。”
“啊，对，对对，他们家的鸡我也吃过，最重要的是他们家鸡不是按只卖的，是按份儿卖的。一份儿就只有半只，啊，就跟主持人桌上那个似的。”
“三个人半只可还行？”
“起码两只半呀。”
第1019章 第二道菜
弹幕之上，不少人都在讨论粤省到底哪家的白斩鸡最好吃。
只是这道菜每个人喜好的都不同，弹幕上网友推荐的不下十几家。
其中有一些久负盛名的，如今广福楼、金记、乐家餐厅等等。也有人提一些这些年开起来的，比较年轻的店。
这其中雪岚被提到的次数最多。
此时三位主持人老师也在现场观众强烈的要求之下，不得不笑着开口。
“我看好多观众在抗议啊，他们都想知道我说的那个人是谁。”
“其实这个人现场很多观众肯定都知道，包括直播间前的观众可能也都知道。”
“好了，好了，你不要再卖关子了，我怕他们砸臭鸡蛋啊。我直接跟大家说啊，这个味道很像雪岚。”
雪岚这两个就像是热油之中滴入了一滴凉水，迅速引起轩然波动。
这餐厅一开始就惊动了本省的老饕，不少人都慕名而来。
这些老饕是抱着挑毛病的目的来的，因为他们不相信一个十几岁的少年能做出这样口味的菜肴。
可当他们真正坐到这家餐厅里吃到面前的美味佳肴的时候，他们才知道那些人的评论还是保守了。
这是怎么一个用惊艳来形容的人啊。
看人，观菜，闻香，食味。
竟然是没有一处不绝的。
虽然章独岚现在的厨艺和一些大师级宗师级的大厨还有一些差距，但这些大厨在章独岚这个年纪可没达到他这个境界。
假以时日，他们粤省一定又能出来一位顶尖的烹饪大师。
三位主持人吃到这白斩鸡熟悉的味道其实也察觉到些许的不同。
他们怀疑白叶跟雪岚有什么关系，却也没有直接问出来，因为白叶的白斩鸡比雪岚的白斩鸡更好吃。
这当然不是说白叶现在的厨艺已经超过了章独岚，但是雪岚的菜可不是章独岚亲手烹制的，而是出自于他餐厅的厨师。
这三者之间的关系章独岚的厨艺最好，白叶的手艺自然也不遑多让，两人都比雪岚餐厅的普通厨师水准要高出不少。
“虽然说这味道和雪岚的白斩鸡有点像，但是两者还是有区别的。”
“说实话我是有些惊讶的。因为这个白斩鸡的味道之好，有点超乎我的想象，在这样一个小摊子上，我竟然吃到了这样完美的白斩鸡。”
“啊，孙老师你也不要看不起这些小摊子啊，咱们省内多少经典美味都是出自于这些小摊子上的。”宋老师在旁边儿打趣道，“而且孙老师一向语言犀利，难得今天这样夸奖一道菜啊。稀奇，稀奇！”
“一派胡言！对于手艺精湛的菜，我从来都是褒多于贬。”孙老师白了宋老师一眼笑骂道，“对了，另外一个餐厅的菜怎么还没上？”
孙老师这一句话瞬间将众人的注意力转到了隔壁餐厅上。
都是吃饭的地方，隔壁可是比这个小摊子有名多了，也高大上多了。
没道理这边的菜都端上来了，隔壁的还没出来。难道说隔壁餐厅的制作白斩鸡的手艺要更加繁复？
隔壁餐厅很慢，但没有人有义务等他，所以很快白叶他们这边第二道菜就上了。
第二道上的自然就是高原现学现卖的海白蒸蛋。
到底是有着二十年从业经验的老厨师了，高原的海白蒸蛋即便是才学来的，也是色香味俱全。
因为是团队操作，所以他这边还有温静茹给他美观设计。
海白焯水打开壳之后，只留下另一半儿有肉的。再将这些海白肉连同底下的壳儿摆成一朵朵花的样子。
因为还有现场观众打分的环节，所以蒸蛋的时候直接用的小器皿。
每一个白瓷的小碗就是一份，海白蒸蛋里面一朵贝肉饱满的花朵周围则是鹅黄色的蛋羹。
最绝的就是蛋羹的周围，还在出锅那一刻快速的雕刻成了深深浅浅的痕迹，等到浅淡的酱汁儿浇在上面之后，瞬间就成了一幅小巧而唯美的杯中画。
三位主持人原本想拿过来就吃，结果一看到这画面瞬间就愣了。
没找到合适的图，但是番茄给我ai了一张，好可爱
第1020章 惊艳和平淡
不怪他们愣住，实在是被眼前的蛋羹给震惊到了。
“来来来，摄像机镜头给个特写。”陈老师笑着说的。
其他两位主持人也是同样的想法，将自己面前那一杯也推到了一起。
三杯蛋羹，三种花色，三种浅淡的勾勒，竟然是完全不同的画。
不单画面不同，甚至连画风也不同。
这当然是因为不是一个人刻的。
他们今天在这个小摊子上实在是吃惊太多了。
这真的是一个小摊子上能有的水准吗？很多知名餐厅也未必能做到吧？
关键人家做了，而且还做的轻轻松松，还就在他们眼皮子底下做的。
刚才白叶和温静茹这师姐弟俩可是小刀儿刷刷的不停，三两下就将蒸好的蛋羹都刻画好了。
那调好的酱汁直接倒入又倒出，不是因为酱汁倒多了，而是要冲出里面雕刻后那些多余部分，让杯中画更加的精美漂亮。
反正最后酱汁倒出，多余的蛋羹没了，多余的酱汁也没了。
三个小瓷碗里的蛋羹画面很快就纤毫毕现的出现在屏幕上，引起了所有人的惊呼。
“我去，这还是蛋羹吗？这么漂亮。”
“妈耶！舍不得吃了。”
“这也太好看了，我想问问这一碗蛋羹多少钱？”
“别问了别问了。因为我肯定吃不起。”
“我都不能想象这得有多好吃。”
“有在现场的吗？替我们尝一尝。”
“拍好了吗拍好了吗？”宋老师连声询问，摄像师看到对方点头以后，迫不及待的将小婉拖回自己面前，“屏幕前的观众可能不能理解啊。这个香味真的是太诱人了，鲜香味一直往我鼻子里钻，我已经有点迫不及待了。”
其他两位老师虽然动作慢了宋老师一步，但也是有点迫不及待的意味。
海白蒸蛋自然要先吃海白，这海白每一片壳上都是分成上下两层的。
上面是已经凝固的嫩嫩的蛋羹，下层则是饱满的贝肉，因为火候掌握的精确，所以上下熟成一体，小小半片贝壳中既有蛋羹也有贝肉，鲜香软嫩汇聚一口。
“哇，够劲！”
“这个可以，这个真的可以。哇，好鲜，好嫩啊！”
“确实，确实啊，我今天吃惊的次数真的很多，白斩鸡已经让我吃了一惊，现在这个海白蒸蛋又让我吃了一惊。”
“陈老师怎么不说话？”
陈老师一勺一勺的吃着，一点都没有要理他们两个人的样子的意思。
直到对方将一碗蛋羹都吃的干干净净，一点不留了，才心满意足的放下碗，用纸巾擦擦嘴说道，“有这么好吃的东西在，当然是要先吃个够了，谁要和你们两个人说话呀？”
宋老师和孙老师顿时哑口无言，现场观众不约而同的笑了起来。
就在此时，隔壁餐厅的菜终于姗姗来迟的送上来了。
众人看过去，确实是隔壁餐厅的菜来了，而且一次就端上来好几道。
到底也是有小有名气的餐厅，他们的菜肴一眼看过去也确实不错。
第一道菜同样是白斩鸡，已经斩件好，摆的整整齐齐十分好看,能看出这个餐厅还是有一定的水准的。
虽然他们送菜比较晚，但此时看到菜的卖相，三位主持人老师还是给予了相当肯定的笑容。
正好此时他们已经吃了白叶他们小摊子的两道菜。趁着第三道菜还没上来，正好尝尝在隔壁餐厅的。
隔壁餐厅的三道菜肴菜量比白叶他们的大些。
就拿着第一道白斩鸡来说，他们是一大盘，看起来是一整只鸡，实则又不是，但每一块肉都是精华所在。
也不知道是给评委的才这样切，还是他们家一直都这样卖。
众人还以为三位主持人老师吃完后又会大肆夸奖一番，没想到三人的表情却很是平淡，平淡到让大家都觉得不像是吃到了什么美味的食物。
其实隔壁餐厅的三位厨子做出的白斩鸡模样和味道还是在水准之上的，毕竟这些菜都是粤菜餐厅的基本菜，大多数餐厅都有，做的也都还不错。