开局就失业：返乡途中卖盒 第614节
第1157章 想学么？
跟着老老板两年半，白叶基本功什么都暂且不提，有一件事他是真的被训练出来了。
那就是偷师。
他愿意学，也知道要怎么学。
只要他能看到，他就一定能学到。
不得不说，这可能就是白叶的天赋。
否则赶上那笨的，教一遍学不会，更不要说自己偷学学会了。
白叶眼睛都不眨地专注看着黄金龙烧烤的手法，自己的手也时不时动一下。
旁边章独岚看到了白叶的小动作，和温静茹交换了一个眼神，都笑笑没说话。
白叶爱学的劲儿，他们还是很赞同的。
至于说偷师这件事，厨子的事怎么能叫偷呢。
白叶对于烧烤方面，跟黄金龙比那就是个外行，所以很多的小问题。
黄金龙也不傻，听白叶的几个问题都很专业，顿时就明白了，“小白，想不想学烧烤？进来练练？”
“真的可以么？”白叶搓搓手，“这是不是不太好？”
“有啥不好的？你就说乐意不乐意吧！”
“那我指定是乐意的啊！”白叶迫不及待地起身，然后也系上一条围裙跟在了黄金龙的身边，“黄哥，你说我怎么做！”
“来来来你看啊……”黄金龙这人敞亮，拉着白叶手把手的教，教完了还要问一句，“学会没？没学会我再给你做一遍！”
“会了会了，黄哥我来一遍！”白叶很兴奋。
男人就有几种很朴素的爱好，比如路边捡根很直的棍，比如玩火。
白叶每次带着兄弟们回老家的时候，他们家烧火的事，永远都轮不上他们自己家人。因为这群人为了抢两个烧火位，都快打起来了。
这烤串其实也是一种很有成就感的事。
一串串的生肉，在炭火的炙烤之下，逐渐散发香味，烤出金黄的油脂，再用几味简单的调味料，就烹饪出这世间最最古老原始的美味佳肴，这满足感是没法形容的。
别人能不能感受到，白叶不管，反正他现在很快乐。
黄金龙和白叶一人占据了一边，黄金龙负责的多，白叶负责的少。
两个人对视一笑，有了比一比的意思，各自忙活各自的。
虽然说从经验上看，黄金龙是烧烤的老手，而且他凭借着这一手的烧烤技术，就在这省城里打开了市场，一家小小的店面，每到晚上都人满为患，很多时候甚至还没开始营业的时候，就有不少人进来。
不是有多饿，而是为了占地方。
他这边要是来晚了，就真的没有地方坐了。而吃烧烤的人，又是吃又是喝的，没有几个小时根本下不来，想要等座那都是看运气的。
有些人甚至从七八点钟坐下，就一直到十二点见了。
夏天的时候还好，外面也能做，小风一吹还挺凉快的。
可是现在不行，天气冷了，尤其是晚上就是喝酒也顶不住。
所以天天店里满满当当的，足以见黄金龙这家烧烤店的人气，也变相的证明了老板的手艺。
白叶也不差，他虽然现在手法还有点生疏，但是他身为一名优秀的厨师，他对于食材变化的掌控要远超黄金龙，经过特殊锻炼的他，能够抓住食材转换变化的那一瞬间，完美的给食材改头换面的调味。
所以两个人的技巧和经验的对比，一时间竟然也能打个平手。
很快第一次的肉串就已经烤好的。
这一把，多是羊肉串和羊肉筋。
这肉串肉筋的区别其实还是很大的。
肉串是三块瘦肉夹着两块肥肉丁，烤的时候要慢火将那两块肥肉里的油脂慢慢的逼出来，然后用签子在肉串上轻轻戳个几下，再将左右两把肉串相互交叠，为的就是将烤出来的油脂互相沾染上。
不光是表面，也要进入到瘦肉本身，这样的羊肉才不会太过干硬。
另外这一层油脂也可以对接下来的调味料起到吸附沾粘的作用，让细盐、辣椒面和孜然粒都能尽量的吸附在肉串之上，再经过一轮的烘烤这肉串就算是成了。
至于肉筋，本身切下来的时候就是肥瘦都有的，倒不用特意加肥肉，只要烤出油脂来就可以如法炮制。
第1158章 你们啥门派啊
黄金龙烤的肉串率先递给了众人，他也特意给白叶留了几串。
“来来，我给你烤着，你尝尝。”
白叶谢过之后接下来就吃。
这肉串不能凉，就是最热气腾腾的时候吃最好吃了。
这一口热烫鲜香，实在是非常的过瘾。
那边黄金龙已经朝着外面大厅招呼，“你们几个，到墙角那边都是啤酒，搬几箱过来，咱们不醉不休。”
“别啊，咱们明天不是还有正事呢。”章独岚婉拒了。
“现在还不到四点呢，就算是喝到晚上七八点，回去倒头就睡，明天也能早早起来准备的，来得及。”黄金龙说道，“咱们不喝白的，就喝点啤酒。这吃肉串要是不喝酒，总归是有差点什么感觉。”
“我同意。”温静茹笑道，“那咱们就喝点啤酒，大家紧着自己的酒量，不要贪杯。毕竟明天咱们还有正事。”
有温静茹发话，大家应了一声就去搬啤酒了。
都是厨师，几乎就没有不会喝酒的，无非就是酒量大酒量小的区别了。
不过他们这些人里，即便是酒量小的，也能喝个二两白酒，啤酒更是七八瓶起。所以白叶倒是不担心他们会喝酒误事。
真要是有那没起子的货，他也算是给员工们做个筛选。
这样的人，不能重用。
大家搬了几箱啤酒，还给温静茹、章独岚，已经在烤房里的黄金龙和白叶送来了几瓶。
黄金龙可是热了，接过这瓶啤酒，仰头就干了半瓶才一抹嘴，“痛快。兄弟，哥哥这手艺怎么样？”
白叶吃的满嘴是油，用力的点头，“好吃，好吃。”
这肉烤的确实是非常有技术的。
就说这羊肉串，虽然说各地区的肉不同烤出来的味道也不同，但总的来说，选择用来做烤串的羊肉差距都不算太大，所以味道上的巨大差异，那全部是来自于技巧。
黄金龙显然是真有这个本事的。
白叶一边吃一边问，“黄哥，你这是不是有啥传承啊，这味道老地道了！”
白叶的话，让黄金龙忍不住一笑，“那家伙，必须是有传承啊。要不是……”
说到这里，黄金龙顿了一下，又继续道，“我们家原来就在南京路那边，当年我爷爷开的店，到现在都快大几十年了。我们家有一项绝活，那就是烤鸡头和烤鸽子。不过我今天没准备好鸽子，但是烤鸡头是有的，一会我烤给你们尝尝。”
“好。”
“黄哥现在老店还在么？”
“我们的店到我爸那时候还是开着的的，不过当年我不争气，没继承下来。”黄金龙说着笑了笑，“不过没事，你们看我换个地方，不是也活得挺好的？”
白叶几个人点点头。
很快白叶这边的也烤好了，肉筋这东西烤好了就油汪汪的，越嚼越香。
众人又是一波叫好。
“小白可以，你这技术杠杠的。不光是我教的吧？”
“那必须都是你教的啊，就是我学的比较快啊，你又是个好老师，这不立马就开花结果了。”
“那我这老师当的可是太有成就感了。”黄金龙大笑，“来来哥几个走一个。”
黄金龙举起手里的酒瓶子，几个人碰了一下都喝了起来，连温静茹都一点不带怯场的。
“大妹子爽快，你们这是啥关系？”黄金龙好奇的问道。
“那是我师哥，这是我师姐，都是亲的。”
“你们这，还有门派是咋的？”
“是，我们有师门，是一位师父门下的。”白叶说道。
旁边章独岚补充了一句，“白门。”
黄金龙显然是没听过这样一个门派，但是一听这个姓氏，瞬间就露出懂了的表情。
他们三个人里就白叶一个人姓白，说到白门，那肯定是白家的长辈建立的。
不是白叶的爷爷就是他爸爸，要不然也不能拉着自己的师哥师姐给自己的小摊子来帮忙。
虽然说和事实有点出入，但也相差不多。
只是黄金龙想了半天也没想到现在有什么姓白的烹饪大师，所以摇摇头继续喝酒聊天。
各种烤串一样一样的烤好，或许是和白叶非常投机，这黄金龙喝酒也喝得顺口，就多喝了几瓶。
这人一喝多，就忍不住想要说说自己的事。
第1159章 前尘往事
黄金龙的酒量其实也不小，常年开着烧烤摊子的人，那酒量不会太小。
平时他两斤白酒可能都不会咋地。但是今天几瓶啤酒下肚，他眼神都有点迷离了，舌头有点大的说出了自己家的事情。
白叶他们几个也不打断，就静静的听着。
谁家喝酒，还不来点故事当下酒菜啊。
而且从今天一接触，白叶就觉得对方身上很有那种江湖气，感觉这人不一般。
此刻听对方一说，果然如此。