开局就失业：返乡途中卖盒 第673节
还有人说，能得此人者，开餐厅能赚大钱。
说实在的，还真有不少人动了心。
毕竟，开餐厅的可不是都哐哐赚钱啊。
只是他们去的到底晚了一步，那个痴子不见了。
这消息传到白叶耳朵里的时候，他正在吃呱嗒。
呱嗒是聊城这边的小吃，也可以是早点。
是一种类似于半煎半炸的长型馅饼。
肉馅的有，大葱馅的也有，还有鸡蛋馅的。
所谓的鸡蛋馅，和鸡蛋灌饼有点像，是将这长型的饼烙好，再将生鸡蛋灌进去再烤熟。
和鸡蛋灌饼比，这种皮要更厚，但也更酥更加油香。
不管哪一种都挺好吃的，不过店里多是吃大葱肉馅的。就是在大量葱葱里还有肉沫。鸡蛋的吃的少，多半是店里头天鸡蛋磕多了剩下做上一些。
此刻白叶正在吃呱嗒，就听到了这超级离谱的故事。
啊这……
这好像是在说他啊！
还痴子。
这是因为看他五官端正，衣着干净，并且不闹事才这样叫吧。
但凡他有点异样，这痴子就变疯子，直接被警车拉走了。
好险好险。
再多待一天，他就要被人抢走了。
这事必须得跟二哥说说，看看他多么抢手啊，差点被人抢走！
还得跟师哥也说说，看看这事多好玩。
白叶这边正偷着乐，他面前又被推过来一个盘子。
是二厨。
“田师傅。”白叶要从板凳上起来。
“坐坐坐。”田师傅将盘子推过去，“刚出锅的，快趁热吃。”
“田师傅，我吃不了……”白叶说道。
加上手上这个，他已经吃了两个呱嗒了。而这一个，就有他手掌厚，何况他还喝了一碗米粥。
“吃，大小伙子有什么吃不了的。你就是早上不好意思多吃，饿成这样才。”田师傅又将盘子往前推推，“都吃得了啊。”
田师傅临走的时候，还在白叶背上拍了拍。
力道之大，让白叶差点趔趄一下。
好家伙，又是前两天干的事，留下的后遗症。
正在为眼前这三个呱嗒犯愁，正好柳鸿进来，“正好，刚出锅的！”
“咦。你小子现在很有眼力劲儿。”柳鸿正饿呢，也没多说什么就开始吃了起来。
柳鸿吃了两个，剩下一个是跟白叶对半分的。
一人两个半呱嗒，俩大小伙子都吃的有点撑，就能理解店里做的呱嗒有多实诚了。
当天上午，完成了真我之眼升级任务的白叶不再有发呆的状况，认认真真的将自己的工作完美完成。
田师傅很满意，“你看，你看，我说啥来着！吃饱了就不饿了，也不发呆了吧？”
白叶认真的点头，“是的，谢谢您啊。就是只多吃了半个就饱的不发呆了。早上那三个我和少东家一起分着吃了。”
“嗯嗯，吃了就好。”田师傅倒是不在意谁吃了，只要是吃饱了那就好。
田师傅是店里的老人了，也是看着柳鸿他们这一辈人长起来的。
田师傅虽然不在意，可他们处在这后厨之中，可不止是他们几个人。
不光早上有人看到了白叶和柳鸿一起有说有笑的分吃呱嗒，现在也有人听到了白叶说的话。
有人不在意，有人看了白叶两眼，也有人露出了嫉妒之色。
柳记餐厅太大了，虽然没上市，但每天的流水也是个惊人的数字，再加上柳家还有别的餐饮相关的产业。
所以，柳鸿是当之无愧的少爷级别的人。
也因此，白叶和柳鸿的交好在很多人里就是上杆子攀附少东家。
果然，下午田师傅宣布白叶转正，直接从炒菜开始的时候，很多人脸上都露出了或震惊或若有所思的神情。
第1279章 你好，三十八号
正式开始学习，早上过来跟着指定的师傅学配菜。这个是必须学的，熟悉每一道菜需要的食材，熟练到看到几样食材就你那个知道是炒什么菜。
当然这对于白叶来说，只是用来熟悉柳记。
他师父给他的要求一直是思想不能被固定住。
一种菜有几十种做法，就是同样的配好一道菜，也未必只能做一个菜。
至少，思想决不能被局限住。
这也是董建舒和章独岚不能一直教他的原因。
一旦所有菜都是从他们手上学的，那白叶只能成长为小董建舒，小章独岚，他失去了自己的风格。
他之前的师傅，那位老老板，其实给他做了一个非常好的开头。
他从一开始就是野路子，就从来没有被固定过。
那位老厨师到底是什么人，董建舒心里分析过。
绝不是一个普普通通的厨师。
因为就之前白叶的手艺，也不算差。
并且这位老老板一直在训练白叶信手拈来的做菜方式，以及偷师的技巧。
这在白叶后面的成长中起到了很大的作用。
对于白叶的突然晋升，最最震惊的就是前几天还在跟白叶阴阳怪气，嘲讽他要按照顺序来的那小子。
就因为因为柳记一直以来都是按照顺序，人人都可以因为能力强而有更好的职位。
但，从柳记成立到现在，从来没有一个人升职的这样快。
其实，柳记员工之间们的竞争并不是很激烈。
柳记只有三位主厨，分别就是柳家的三兄弟，柳鸿的父辈。
二厨有很多位，虽然说是二厨，其实地位并不低，他们在柳记的地位和别的餐厅里主厨的地位一样，收入甚至更高。
只不过柳家三兄弟负责的是柳记的招牌菜，是祖传的味道。而其他二厨负责的是其他菜肴。
头衔并不重要，里子很实惠就好了。
而且主厨的位置被柳家人占着，其他人反而心态更平衡。
头顶是东家，大家做的菜又不一样，根本没什么好争的，所以柳家上层其实很稳定。
有竞争的是下面普通厨师。
这些普通厨师，分成了好几班，这并不稀奇。但是他们在餐厅内部是有考核的，每个月一次的考核，考核最好的入一组，次一等的是二组，评分最低的是三组。
而一旦进入三组，那就要居安思危了，因为接连两个月是三组垫底，那就会被辞退。
有的情节严重的，甚至进入三组一季度就被淘汰。
有人的地方就有竞争，这很正常。白叶之前跟柳鸿了解柳记的时候，也知道这个考核除了一些细节评分之外，最主要就是退菜。
每个人月初都有自己的固定积分。
就和小湘楼的制度一样，柳记这边上菜也会有同样的编码贴在盘子下面。
让客人直接退菜表达不满的，扣大分。
如果客人离开后收拾桌子，发现剩菜多的，且不是客人问题的，也会扣很多分。
另外还有各种各样的问题，都是和烹饪相关的。
也有少部分是和纪律相关的。
就比如后门收货的两个员工，直接开除，根本不考虑积分高低。
三个组，一组奖金最高，二组奖金正常，三组……别说奖金了，工作都快保不住了。
但同时，每一个刚刚进入厨师行业的实习生，也都是从三组做起。
所以啊，三组既是绝望，也是希望。
嘲讽白叶的小子，比白叶早半年来到柳记，他用了三个月的时间进入了三组。也是在白叶来之前，柳记历史上升职最快的人之一。
所以他之前很是有自己的骄傲的。
没想到白叶干了一天就从杂工跳到了切墩，又用了不到一周，转正了。
“我告诉你，在柳记，即便你讨好了少东家而提前成为正式厨师，但是你若是觉得靠着拉关系还能继续往上爬，那就想错了。”
白叶这一次抬头认真看了看对方，“兄弟怎么称呼？”
“我姓杨，杨火。三十八号。”
“你好，三十八号技师。”
第1280章 把小白给我