开局就失业：返乡途中卖盒 第988节
陈望请人，靠的是人脉。
所以杨老板不信的点，只是看着白叶和温静茹太过年轻，质疑两人是否真的有说的那么厉害。
“那个白叶很厉害 ，名气很大。不过还好，我好像没见过他做什么河鲜江鲜之类的菜。至于那个温静茹，也是个厉害角色，厨艺非常高，尤其是做点心甜品方向。”
听到自己请来的厨师这样说，杨老板松了半口气。
说温静茹是点心师，他是相信的。
那姑娘看着就漂亮的惊人，做点心肯定也非常出色。
不过他们今天比的可不是点心！
保险起见，杨老板还是拿出手机在网上搜索起来白叶和温静茹这两个人。
心里感叹对面陈望真找了两个厉害的厨师，又将剩下的半口气也松了，这俩人好像不是很擅长做鱼。
而他们今天，主要是就以鱼，以河豚等为主。
另一边，陈望也和白叶、温静茹简单的介绍了一下杨老板那边的优势。
对方手里的水产资源真的非常好，这一次对方拿出来的彩头，就是对方手上的水产资源。
若是赢了，他这边能将生意更上一层楼。
杨老板和陈望两人的争斗也不是一天两天了，一年总要闹上几次，或者是因为矛盾，或者是因为利益。
所以他们自有一波朋友给他们来当评委。
这些人都是两边的朋友，毕竟当初杨老板和陈望也是合作好几年的，朋友圈子有重叠的地方。
这些朋友倒也能一碗水端平，不看朋友面子，就看谁家好吃，只有好吃才能吸引他们这些老饕朋友。
外面已经搭上了架子，就在路中间摆上了遮阳伞和桌子，周围也已经聚起了观众。
甚至说商业街这边都将今天比赛当成了噱头热点，吸引了不少客人来。
“咱们先做什么？”温静茹问道。
她和白叶已经合作过很多次了，彼此一个眼神就能知道对方是什么意思。
而且他们俩人合作，也是最愉快的，尤其是在摆盘和整体特效上，那真是无与伦比的合拍。
一个有绝对美商，一个能够切实的将对方的设计全部展现出来。
杨老板和陈望两人的共同朋友们，早就已经商量好了这一次比赛的题目。
食材，自然是鱼。
但鱼品种很多。
大家选定了一种是黄颡鱼，一种是本地大名鼎鼎的武昌鱼，最后一种当然就是河豚了。
这一道才是最显露手艺的。
其实这一点，杨老板那边还挺有把握的。
他店里花样虽然不多，但是他手里的资源让他有足够的最新鲜的河豚可以用。而不是像陈望那边，每天新鲜运来的河豚是限量的。
一共比这三道菜，就看谁家做的最好，谁家就有资格在这里开店。
大家都纷纷喊好，两位老板也同意，大家各自搬出来了自己的食材。
白叶他这边河豚是一早送来的，白叶已经看过了，都是非常健康的。
另外武昌鱼是很多的，这也是陈望店里的主营。
至于黄颡鱼，有这个鱼，白叶倒是没想到。因为这边水产众多，比试的题目他们也猜不到，只能说河豚是一定有的。
比赛一声开始，白叶那边就换了个头衔开始熬汤了。
他的头衔升级过，现在能节省的时间更多。
好在虽然不能提前熬高汤，却也还有其他节省时间的好办法，比如高压锅。
第1890章 三道？
这边集中干货已经提前泡好，大地鱼干也烘烤的香喷喷碾碎，一起入锅开始熬汤。
另一边则是开始做其他两道鱼了。
虽然是三种鱼，但可不等于是三道菜。
白叶和温静茹对视一眼，开始低声交谈。
他们几个人，最擅长的一件事不是做饭，而是整活。
从他们相遇的时候起，他们就是那个最吸引眼球的存在。
要不是这比赛，自己店里也得出个人，江小年也恨不得上去。
不过现在也挺好，白叶不在江小年光明正大和白安安挤在一起嘀嘀咕咕。
“小年，你说我哥和温姐姐会做什么啊？”
“咱哥现在川鲁粤淮扬啥菜都会，我还真的不好猜。不过我看到他熬汤了，嘿嘿，肯定是高汤河豚。”
“高汤河豚？”白安安对这些菜肴的名字不太能对得上，但是不妨碍她脑补有多好吃。
白叶和温静茹这边商量完了之后，就将旁边的陈望也拉了过去。
陈望听完表情都有点懵。
他刚刚听到了什么？
但这不妨碍他赶紧去准备两人需要的各种材料。
好在他们店里没有，也不妨碍手下人赶紧去买。
白叶这边则是马上开始收拾鱼。
这第一道菜，就是河豚鱼皮，快速剥下处理后，马上投入到冰水里。
这冰水不光是水，绝大多数都是冰。
这样绝对的冰冷温度，才能让鱼皮马上迅速回弹，让口感脆爽。
这边的口味，白叶这几天已经了然了。
他迅速调了一个酸酸辣辣的汁，又开胃，又过瘾。
简单抓拌一下，这一道鱼皮就上桌了。
“呦，这就好了！”
“这可是看他们两家斗来斗去的几次，第一次上菜这么快。”
几个人纷纷伸筷子，这才发现这盘子里可不仅仅是鱼皮，里面竟然还有馓子。
“这……”几个人面面相觑，不过他们都是老饕，什么没吃过，很快就继续夹菜入口。
馓子是新炸的，酥脆，还有些余温。
鱼皮是冰过的，弹牙，脆爽。
调味料乍一入口是甜，随后是酸，就在大家以为是酸甜口的时候，一股辣意汹涌而上。
几个人都是本省的人，早就吃惯了辣味，早就觉得平平无奇，早就不会有什么意外。
但今天，这辣味来的突然而又汹涌，倒是让几个裁判吓了一跳。
其中最爱吃辣的一位忍不住赞叹了一声，“好！”
“这个味儿好。”
“是喽。”
几个人说说笑笑，点评两句，也将这道菜分给周围的客人。
这些客人不少都是奔着这个来的。
又能看热闹，又有好料吃，谁不乐意啊。
大家虽然觉得这一道小菜味道清爽开胃，且让人颇有惊喜感，但也未免彼此交流，说起这三道菜里，一道小小凉菜就占据了一道，可是有点浪费了。
却没想到，这一道菜刚刚分出去，白叶他们这边的第二道菜又来了。
这一次，是酥炸的鱼条。
鱼肉软嫩，去头去尾，表面一层薄糊，颜色金黄。
可是，上面还有一层浅色粉末。
“几位，趁热啊。”陈望哈哈一笑，放下就走。
几个人夹起鱼肉，只是碰触到食物的瞬间，这筷子就陷入了鱼条，需得小心翼翼地慢慢夹起。
鱼肉入口表皮微酥，能吃的出来非常薄，非常脆，唇齿交合之间外面的那层薄壳就已经碎开。
里面的鱼肉，鲜，香，嫩。
热乎乎的一块鱼肉，仿佛就要在口中融化了去一般。
而且上面的还撒着一层玫粉色的粉末，入口浓浓的梅子酸甜味，中和了这油炸鱼条的油腻感，还增加的鱼肉的鲜味。
“唔，这是什么吃法？”
“好吃啊。我是没想到炸鱼还能这样吃。”
“那好像是咸梅粉，暂且不是说，你们没发现这鱼肉没有刺么？”
几个人这才反应过来。
鱼肉是黄颡鱼的肉，很嫩，很鲜美。但他们刚才吃的时候是真的没有刺啊。
坐在最左边的男人索性用筷子将一个鱼条从中间剖开，众人这才发现这真的是去头去尾的一条完整的鱼。
可是……
“刺呢？”