第90章

  ……
  一个多时辰之后,杜如蕙带着跟着她在小厨房做帮厨的女儿豆丫,一块将几个辣菜送了过来。
  “主子,这是蕙娘用番椒做的番椒炒鸡蛋、番椒回锅肉、番椒辣子鸡和番椒水煮鱼……”杜如蕙脸上带着激动,一道道介绍道。
  几个小盘子被从膳盒里拿了出来,然后一一地摆上了。因为提供的番椒有限,所以杜如蕙每样菜都做的量不大,也就是几口的量而已。
  不过,这几道辣菜一摆出来,就能闻到一股浓浓的辣香和其他食材的香味。
  这种香味只冲鼻子而来,只让宋玉瑶和在场的小菊、小兰和豆丫几人,都不禁暗暗咽了口唾沫。只觉得刚刚吃过早膳没多久的肚子,好像突然间又饿了。
  宋玉瑶看着这几道点缀着红彤彤的辣椒的辣菜,闻着和记忆中熟悉的辣菜差不多的味道,不禁有些出神。
  她来清朝几年了,终于又见到了熟悉的辣菜。和现代的辣椒极为相似的番椒,终于被她种出来了!
  牛痘这事,她没直接参与,主要是起了个灵感和启发作用,但是眼前这番椒可是她亲手种出来的,一天一天看着长成的,这是不一样的。
  终归她的努力是有作用的,上天恩赐,让她带着穿越的异能,也不是只有后宅争宠这一个用处,也能够用来做些有意义的事不是吗?
  谁说身在后宅,就不可以心忧天下?谁说一介妇人,就不可以济世惠民?
  在她的前世,有大贤在田间地头济万万人于饥饿。
  而她穿越而来,有知识和前人的得出的经验在脑,有水系异能在身,院子里有专属于自己的一块地,还有身边人可以为她所用,她不能吗?
  她凭什么不能?!
  宋玉瑶盯着这几盘辣椒菜的眼神极亮,心中燃着的那道火焰更旺。
  宋玉瑶回过神来,仿佛刚才只是在为这几道菜品的样子惊讶,也仿佛只是在为这几道菜品赞叹,她脸上缓缓露出一个温和的笑来,对着杜如蕙赞道:“菜品讲究色、香、味,杜师傅做的这几道辣菜,色、香都有,只还差尝一尝味道了。”
  然后,看着身边一脸跃跃欲试的两个小丫鬟,她如她们所愿地问道:“我现在怀着孩子,就先不尝了,小兰、小菊,你们两人可愿帮我尝尝?”
  虽然很久没吃到这种纯正的辣菜了,她确实也有些想念,但是,隐忍如她,倒不至于这几日都等不得,要尝这辣椒菜,迟早能尝个尽兴!
  “愿意,愿意!”小兰小菊两个都高兴地应了。
  这番椒对身体无害,闻起来、尝起来味道又那么香辣,她们两个早就想尝尝这番椒做的菜是什么味道了,如今主子这么吩咐,岂不是正中下怀?
  第77章
  小菊先把筷子夹向那一小盘番椒辣子鸡,只觉得鸡肉酥脆可口,入口先是辣,然后是麻,再然后是香,然后便是咸,还有鲜……
  小菊不舍地咽下口中的那一小块辣子鸡,只觉得还没回味够,这一口鸡肉就吃完了。
  “好吃!辣、麻、咸、香、鲜,味道以辣为主,比以前用花椒、茱萸和芥末等佐料做的辣子鸡可真是好吃太多!这番椒做的辣子鸡辣味非常纯正,真是绝了!”小菊吃完之后,点评道。
  然后,众人
  的目光,又投向了刚才吃了一口番椒炒鸡蛋的小兰……
  “辣、香、咸,鸡蛋鲜嫩,番椒爽脆。”小兰在品尝过后,给出了评价。
  接着又是第三道菜……
  小兰、小菊两人一起把杜如蕙用这异种番椒做的菜一一尝完,每盘菜都给出了很高的评价。
  宋玉瑶心里并不惊讶,便是她没亲自尝,闻到这味道,结合前世的记忆,她大体上也能知道这几道菜是啥味。
  但是,小兰和小菊就惊讶了,显然是没想到这番椒做的菜品会这么好吃。
  所做的菜品得到高度评价的杜如蕙,心里也很是激动。
  番椒做佐料竟然真的是可行的,她们的尝试成功了!
  “主子,您的菜园子里竟然真的种出了一种可以用来做佐料的番椒!”小菊忍不住道。
  “是呀,原先的番椒那么难吃,但是,这棵异种的竟然做起菜来那么让人惊艳!”小兰也忍不住感慨道。
  “侧福晋,您可是种出来一种可以对我们川菜这个菜系,甚至对整个烹饪之林,都会造成冲击的新佐料啊!”杜如蕙也忍不住激动地道。
  其实,小兰小菊的激动还在其次,她们两个毕竟不是厨子,也不是农户,对这异种番椒更多的是一种见到新事物的新奇。
  而对于杜如蕙来说,这种番椒的出现,可是正与她的工作关系密切,所以她更激动。
  “杜师傅谬赞了,不过是个偶然罢了,碰巧这一垄番椒里出现了这一棵异种,谁能想到它会有这样的效果呢!”宋玉瑶谦虚地道。
  “都是您福气使然,要不然怎么别人就没种出来呢!”杜如蕙忍不住称赞道。:
  从无意中发现牛痘,到现在无意中种出来异种番椒,这位宁侧福晋似乎总能在一些特殊的地方,做出来一些别人注意不到或者做不到的事,总有一些别人没有的慧根。
  这如何不是有福气呢?杜如蕙看着宋玉瑶的眼神满是赞叹。
  听到杜师傅夸赞自家主子有福气,小兰小菊脸上忍不住露出一脸与有荣焉。
  自家主子当然有福气了,要不然能从一个普通的格格,做到如今的宁侧福晋吗?现在侧福晋可是家里也封侯了,现在自己还怀着小阿哥呢!
  宋玉瑶却只是笑笑,不再说话了,她能走到今天,是因为什么,她自己知道。
  有福气吗?或许是吧,但却不是她们想的那样的福气。
  “那剩下的那些异种番椒……”杜如蕙带着几分小心地问。
  “剩下的四个异种番椒,除了留两个等四爷回来由他做主之外,那两个都交给你用来试做新菜把。
  不过,你记得留一部分,别都用完了,等苏大夫得出了结果来,若对我这胎儿无害,我也想尝尝这番椒做的菜的味道呢。“宋玉瑶脸上带着笑道。
  杜如蕙闻言,内心一喜,她知道,这是侧福晋给她的机会。
  如果交给大厨房的大师傅,或者交给宫里的御厨,凭他们的厨艺,他们能做的,肯定要比自己多,到时候这首先尝试用异种番椒来做菜的功劳,可就没自己的份了。
  而现在,四爷回来还有两个多月,自己正好可以把这两个多月的时间用来研究。
  若能把这异种番椒适合的菜品提早摸清楚,到时候想必能在这件事中得到些功劳!
  甚至,等番椒将来普及到其他厨子和大清的普通百姓那里时,大家提起第一个尝试用番椒做菜的厨子时,说不得就会首先想到她杜如蕙这个女厨!
  那她可就在厨子行业中扬名了,就如同当年她父亲期待的那样。他父亲总是遗憾他没个儿子,最后只能把一身厨艺教给徒弟、女婿。
  可是如今说不得她这个女儿在父亲和夫君去后,一样可以替他把厨艺传承下去,还能帮他完成他想在厨子行业扬名的夙愿呢!
  想到这里,杜如蕙再次激动了起来,不禁道:“侧福晋,谢谢您愿意把这用异种番椒试做菜品的事交给蕙娘来做!”她看着宋玉瑶的眼神满是感激。
  宋玉瑶内心有些感慨,杜师傅这样的女子,生在这个时代,也是可惜了。
  不过,如今她既然有这个志向,自己也有这个能力,现在又有这个条件,倒是可以助力她一把。同为女子,她又是自己手底下的人,有何不可呢?
  不过,虽然有这个想法,但她并不是喜欢自己说的人,所以她只是道:“那以后就多为我做些好吃的吧!”
  “蕙娘自然会的!”杜如蕙郑重地道。
  “主子,您要写信告诉爷这异种番椒的事吗?”等杜如蕙离开之后,小兰轻声问道。
  “等福晋那里说要寄家信的时候,我会在信里和爷说上几句。至于现在,单纯为这个事就单独寄信,那大可不必。”宋玉瑶想了想,开口道。
  “那几个番椒,是不是都先留着,等爷回来再由爷处理”小菊也开口问道。
  作为丫鬟,她和小兰想的一样,首先考虑的是宋玉瑶这个主子的利益,至于杜师傅的那些小心思,那得排在主子之后。
  “那两个不是已经够了吗?就是再多留两个,又能当什么用?
  而且,呈给爷也罢,由爷再往上呈也罢,总得彻底将这东西的用处用法,都摸清楚了才好。“宋玉瑶淡淡地道。
  她也不是单纯为了成全杜如蕙才这么安排的。而是,一共就这几个特殊的番椒,与其都交给胤禛,等胤禛回来后,由胤禛再吩咐府上的大师傅去实验,那还不如现在就先让杜如蕙实验着。
  一方面是,一事不烦二主,杜如蕙毕竟已经用过一个,尝试过了。
  另一方面是,她本来就是专门做川菜的,番椒本身也是在川菜中用的最多。府上那些更擅长做其他菜品的大师傅,还不一定有她适合呢!


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