第26章
吃起来口感丰富有层次感，实在是美味至极！
咽下口中的炒饭，萧景然又舀起一勺带着蛋皮的炒饭，送入口中——
蛋皮外皮微微有些酥脆，内里松软滑嫩，跟口感丰富，味道鲜香的炒饭结合到一起。
每嚼一口都是一种享受！
在安王妃惊讶的目光中，萧景然拿着勺子，大口大口地吃起了蛋包饭。
安王妃一边吃着饭，一边暗地里关注着萧景然进食的情况。
她还是第一次见到萧景然用膳的时候这副积极的模样。
见他这样，安王妃心中的大石瞬间落了地，胃口也好上不少。
乐佳郡主已经见过萧景然吃粢饭团和鸡肉卷的样子，倒是没有什么特别的反应。
更何况，有沈华筝做的美食在面前，她根本不会花费多余的精力去做其他事情，只是一心干饭。
第41章 沈华筝的手艺（二）
周氏嗜甜，最喜欢那道糖醋排骨。
糖醋排骨看起来金光油亮，上面还沾着几粒白芝麻，成色上佳。
酸甜酱汁收得恰到好处，排骨才刚刚触及舌尖，肉香味混着酱汁在唇齿间炸开，食欲瞬间被唤醒。
排骨外层酥脆，内里鲜嫩多汁。口感鲜美，再配上那浓郁的酸甜酱汁，让人回味无穷。
吃完一块糖醋排骨，周氏已经胃口大开，又将筷子伸向第二块。
安王妃也夹起一块糖醋排骨，放入口中。
糖醋排骨火候的掌握十分到位，只需用牙齿轻轻一咬，肉便从骨头上脱离下来。
排骨韧而不老，肉质紧致却又不柴，嚼劲十足，丝丝入扣。
点缀在排骨上面的白芝麻也起到了点睛的作用，将其嚼碎以后，便又添加了第二重酥香。
光是这一道菜，就已经体现出沈华筝的厨艺绝非寻常的厨子可比。
沈华筝见萧景然盯着豉油鸡看，便用公筷给他夹了一块鸡腿肉放到碗里。
“谢谢筝姐姐。”
萧景然看了看碗里闪着油光的鸡肉，朝沈华筝道谢后便迫不及待地将鸡肉夹起来，往嘴里送。
豉油鸡油而不腻，咸鲜之中还带有一股微微的甜味。
肉质细嫩，吃起来又滑又嫩，滋味鲜美，绵软弹润，入口生香。
好吃，实在是太好吃了！！
萧景然津津有味地嚼着，小脸蛋一鼓一鼓的，模样可爱极了。
吃完鸡肉，他又主动揭开一旁汤盅的盖子，喝起了汤。
安王妃见了，心中欣喜不已，对沈华筝的好感又加深了一层。
乐佳郡主尝了排骨和鸡肉以后，又瞄准了红白相依，散发着诱人香味儿的麻婆豆腐。
隔着老远，都能够闻到麻婆豆腐的那股香麻味儿，跟糖醋排骨和豉油鸡是完全不同的风格。
乐佳郡主拿起勺子，舀起一勺麻婆豆腐，直接淋到了热腾腾的米饭上之上。
鲜红色的酱汁瞬间将晶莹饱满的白米饭染透，白嫩的豆腐在上头微微颤动着，似乎随时要滑入碗底。
乐佳郡主夹起一块豆腐，放入口中。
明明只是小小的一块豆腐，却潜藏着浓郁的鲜麻香辣，瞬间刺激了整个口腔。
豆腐口感滑嫩，根本无需咀嚼，入口即化。
里面还带着零星的肉沫，嚼起来鲜麻香辣，十分美味。
她又夹起掺着麻婆豆腐的米饭，放入口中。
饱满香软的米饭和鲜麻的嫩豆腐简直就是绝搭，叫人吃完一口，又想再吃一口。
乐佳郡主又往碗里舀了几勺麻婆豆腐，搅拌搅拌便大口吞下。
就着麻婆豆腐，她不知不觉便吃了大半碗米饭。
安王妃见乐佳郡主频频将勺子伸向麻婆豆腐，便也舀起一勺试一试。
这一试，就再也停不下来了。
麻婆豆腐油滋滋的，麻和辣的比例安排得刚刚好，既可以帮助开胃，又不至于辣得让人难受。
即使是安王妃这种平时吃得比较清淡的人，也可以接受豆腐里麻辣的程度。
一顿饭吃完，桌上的菜肴都已被扫荡一空。
安王妃已经很久没有吃得这么撑了，吃了太多麻婆豆腐，哪怕喝了汤，感觉口中和胃腹还残存着浓浓的麻辣之感。
乐佳郡主也露出一副懒散没骨头的样子，如果不是顾及到这里还有其他人，她简直想要瘫在椅子上。
丫鬟们将茶端了上来，香气清新扑鼻，闻起来十分宜人。
安王妃端起茶杯，轻轻嗅了嗅，眸光微顿。
“这是用茉莉花煮的茶？”
周氏笑着点了点头：“筝儿喜欢茉莉花，偶尔会用茉莉花煮茶，两位快趁热尝尝吧。”
沈华筝也笑道：“饭后喝些茉莉花茶是会舒服一些的。”
乐佳郡主端起茶杯，缓缓饮下。
茶汤清香细腻，入口温润爽滑，还带有一丝清新的苦涩，细品之下还有淡淡的甘甜。
茉莉花茶在舌尖缓缓流动，洗去了口腔中的麻辣之感。
乐佳郡主忍不住一口将一整杯茉莉花茶饮下，油腻燥热的肠胃顿时清爽了起来。
真舒服。
如果这里可以睡午觉就好了。
安王妃也吹了吹茶水，小口小口地抿着。
茉莉花茶入口清新醇和，清甜之中带着微微的苦涩，回甘悠长，让人倍感舒适。
喝下整整一杯茉莉花茶，安王妃顿觉神清气爽，就连眉眼舒展开了。
她放下茶杯，目光和煦。
“好茶，筝儿果真是蕙质兰心。”
吃完午饭，安王妃母子和乐佳郡主又在沈府里待了一会儿，喝了两盏茶就回去了。
沈华筝则又回到房间，开始琢磨起食谱和各种需要用到的厨房用具。
第42章 琢磨美食（一）
既然打算做吃食生意，各种厨房用具当然不能少。
周承安做的最大的便是航海航运的生意，手下精通机械的能工巧匠有很多。
沈华筝将画好的图纸给他，再细细讲一讲自己的思路，周承安就会找人想办法将她想要的东西打造出来。
这一日，周承安让人将经过多番修改琢磨，打造而出的肠粉蒸箱送到沈府。周瑛也跟着来了。
乐佳郡主正好在沈府，她围着肠粉蒸箱左看右看，“筝筝，这是什么？”
一个大铁皮箱子，看起来有些奇怪。
“这是肠粉蒸箱。”沈华筝的声音中难掩兴奋，“有了这个，我们就可以蒸肠粉了！”
周瑛没有说话，却也被勾起好奇心。
什么是肠粉？难道是用肠子做的？
【太好了！终于又可以吃到最爱的韭菜肠粉了！！可馋死我了！！】
周瑛：！！！！
乐佳郡主：！！！！
能够让沈华筝如此心心念念的吃食，定是顶级美味！！
只是，韭菜和肠子联系到一起，总是觉得有些奇怪。
这到底是怎么样的一种吃食呢？？
啊啊啊，好想吃！！
周瑛实在是忍不住了，“筝儿，肠粉是什么？是用什么肠子做成的吗？”
沈华筝眉眼轻弯：“肠粉是用米浆制成的，蒸熟之后味道鲜香可口，可以当作主食。”
肠粉适合当早餐，也适合当宵夜，接下来完全可以放在美食街里卖。
两人恍然大悟，原来肠粉不是用肠子做的，而是用米浆啊。
她们家筝儿/筝筝实在是太厉害了，懂那么多吃食。
说做就做，沈华筝开始教学。
“先将蒜末和香菇末放在一起炒。”
等锅中的油烧到适中的温度，沈华筝就将生抽，蚝油和一小勺糖倒入了锅中，原本已经被炒干的食材，被佐料这么一浇，立刻发出了“滋滋滋”的声音。
经过反复的翻炒，锅里的蒜末慢慢跟酱汁融为了一体，就连香菇也变成了深棕色，空气中的香味愈发浓郁。
就在这个时候，沈华筝往锅里倒了一大碗水，浓郁的酱汁立刻成了汤状。她又让人往灶里加了些柴火，把锅里的汤汁烧开。
烧开后，肠粉的酱汁便做好了。
周瑛忍不住咽了咽口水，连酱汁闻起来都这么香，等到肠粉做成了，吃起来会更香吧。
乐佳郡主眼睛一眨不眨地盯着沈华筝，能够跟筝筝做朋友真的是太棒了。
又是感谢上天，感谢菩萨的一天。
做好酱汁，沈华筝开始做肠粉。
她将早已让人磨好的米粉和清水混合在一起，搅拌均匀，变成米浆的时候就停下搅拌的动作。
再取少量的玉米淀粉，加一点点水，搅成米糊状后让青枝往里面慢慢加入开水，在这个过程中，沈华筝用筷子不停地搅拌着。
这样做可以让蒸出来的肠粉更加透明有韧性。
搅拌完成后，将稀米糊倒入米浆之中，搅拌至完全顺滑无任何颗粒感的状态后，再加入一些香油。
沈华筝将蒸屉拉开，在上面刷了一层油，又舀起一勺米浆倒入，然后微微摇晃蒸屉，让蒸屉里的米浆均匀散开。