第27章
将几个蒸屉都均匀铺满米浆之后，她又让人将肠粉蒸箱放在烧开的锅上，开始蒸肠粉。
第43章 琢磨美食（二）
乐佳郡主看着蒸熟的肠粉，不由得感叹：“筝筝，这肠粉看起来就很好吃的样子。”
蒸箱被撤下来之后，之前还莹白流动的米浆已经变成了透明色，服服帖帖，平平整整地贴在了蒸屉上。
沈华筝干净利落地用刮板将蒸屉里的肠粉一铲一刮，整张肠粉皮顿时被卷成了长条形。
“来，试一下斋肠。”
沈华筝将酱料倒在乐佳郡主和周瑛面前的肠粉上，纯净莹白的肠粉被酱汁一浇，顿时冒着诱人的香气。
乐佳郡主迫不及待地拿起筷子，挑起一条肠粉，放至唇边轻轻咬了一口。
肠粉已经被酱汁浸透，吃起来柔软温顺。
浓郁的香菇味和悠悠的米香很好地融合到了一起，酱汁的咸香和米浆特有的清香结合到一起，别有一番风味。
嚼着嚼着，还能吃到一些香菇沫。
滑嫩的口感，咸鲜的味道。
乐佳郡主越吃越欢，唇齿间都是极致的鲜美。
“好吃，真好吃！”
周瑛也用筷子夹起一条肠粉，肠粉带着微微的弹韧，在筷箸间颤颤巍巍地晃动，仿佛一用力就会被夹碎。
用米浆做成的肠粉，软糯柔滑，米香浓郁。
放入口中轻轻一咬，滑弹的肠粉在齿间破开，软滑细腻，质地极嫩，吃起来软软糯糯的，还有些弹牙，带着微微的韧性。
肠粉米香浓郁，顺滑柔嫩，酱汁鲜味纯粹，还带着香菇特有的鲜香，三者完美地结合在一起，口感极佳。
吃完一整条斋肠，周瑛看向沈华筝：“肠粉清淡鲜美，确实美味。”
沈华筝笑道：“这种是斋肠，就是里面没有任何馅儿的。肠粉分很多种，有鸡蛋肠粉，鲜虾肠粉，牛肉肠粉，菌菇肠粉，韭菜肠粉，鲜虾红米肠……”
“韭菜肠粉！”
“韭菜肠粉！”
周瑛和乐佳郡主两人异口同声，说完都是一愣。
沈华筝也微微一怔，旋即又笑了起来。
“好，我们接下来就做韭菜肠粉。”
*
夷安长公主本以为今日午膳只有她一个人吃了，谁知刚至中午，乐佳郡主回了长公主府。
她手里拎着一个食盒，兴冲冲地跑到夷安长公主面前。
“祖母，尝尝我带回来的肠粉。”
她将食盒放在桌上，从里面取出两碟肠粉。
“这是鸡蛋肠粉，还有韭菜肠粉。”
沈华筝不知道用了什么法子保温，沈府和长公主的距离也不远，现在肠粉和酱汁拿出来都还是热的。
夷安长公主看了看面前两碟截然不同的肠粉，一碟带着微微的黄色，一碟皮似白玉，馅如翡翠。
趁着肠粉上的热气还未完全散去，乐佳郡主将酱汁倒在肠粉。
酱汁慢慢渗透到滑嫩的肠粉皮里，一股浓郁的香味扑面而来。
乐佳郡主期待地看着夷安长公主，“祖母，快尝尝味道怎么样。”
说着，她还有些不好意思，“这都是孙女做的，也不知道合不合祖母的口味。”
今日在沈府，沈华筝几乎把所有的肠粉种类都做出来让她们尝了个遍。
乐佳郡主一直想亲手做一些吃食给祖母吃，只是那些太复杂的暂时还学不会，只能先做比较简单的鸡蛋肠粉和韭菜肠粉。
第44章 琢磨美食（三）
“这是你做的？”
夷安长公主看着面前已被酱汁所包裹的肠粉，心里有种异样的感觉。
她这个孙女，竟然亲自下厨了，还为她做出了这样新奇的吃食来。
乐佳郡主唇角微微上扬：“没错，这是筝筝教孙女做的，祖母快尝一尝吧。”
夷安长公主微微颔首，用筷子夹起鸡蛋肠粉，送至嘴边，咬了一小口。
明明只是一小口，却让她蓦地眼前一亮。
入口是微微的咸香，然后便是米浆特有的香味。
蛋液早就在蒸肠粉的时候与肠粉融为了一体，米浆的醇香掩去了生鸡蛋原本的腥味，再加上那特制的酱汁，吃起来嫩滑可口，十分美味。
夷安长公主上了年纪，牙口不好，平时喜欢清淡软糯的食物，这鸡蛋肠非常符合她的胃口。
肠粉柔嫩细腻，又香又软，稍稍嚼一嚼便轻松地滑入喉咙，口感极佳。
夷安长公主满意地眯起了眼睛，小口小口地吃完了半条鸡蛋肠粉，这才停了下来。
乐佳郡主在一旁忐忑地看着她，生怕自己做的不好吃。
夷安长公主见到孙女的神情，心里不由得一软。
“很美味，我们宁儿长大了，都会做吃食给祖母了。”
乐佳郡主顿时松了一口气，眉眼轻扬：“祖母喜欢就多吃点，以后孙女还给祖母做其他的吃食。”
她已经想好了，接下来会再学一些适合祖母的吃食。
虽然不能像沈华筝做的那般美味，但也算是尽了孝心了。
夷安长公主目光慈爱，笑着点头。“好，那祖母就等着了。”
说完，她又将筷子伸向那碟韭菜肠粉——
肠粉皮爽滑，内里的韭菜馅鲜嫩，蒜香浓郁的酱汁充盈其间。
蒸的方式让食材的原味得到了最好的保留，细细咀嚼，韭菜的清香混合着鸡蛋的鲜美和酱汁的咸香，一齐在口中迸发。
每嚼一口都给味蕾带来了极致的享受。
夷安长公主细嚼慢咽地吃了起来，细细品味着食材与酱汁在口中的碰撞与融合。
吃着吃着，她突然眼眶发热。
她想到了小时候逢年过节时，母妃必定会亲手包的韭菜饺子。
年少的她总觉得，母妃包的韭菜饺子是世界上最好吃的吃食。
只是后来，就再也吃不到了。
乐佳郡主见夷安长公主面上倏地闪过一抹怀念之色，不由得问道：“祖母，您怎么了？”
夷安长公主笑着摇了摇头，眼中的怅然一闪而过：“没什么，这肠粉很好吃，宁儿真的长大了，祖母很欢喜。”
乐佳郡主笑嘻嘻地靠过去，“只要祖母喜欢，孙女天天给祖母做吃食都行。”
夷安长公主看着孙女，眼角眉梢都是笑意，心中的感伤也一扫而空。
“你这么说，祖母可是会当真的。”
“祖母，看您说的。孙女说过的话，何时不当真了？到时候不管孙女做出来的吃食味道如何，祖母都不能嫌弃哦。”
“好好好，就算你跟上次一样，煎出来的鸡蛋又糊又散，祖母也不会嫌弃。”
“祖母，您怎么又提这事了。”
一旁的嬷嬷和侍女看着祖孙俩的互动，也忍不住笑了。
长公主近日的胃口比以前好上许多，整个人的气色和精神也好了不少。
她们这些下人见了，心里也跟着高兴。
第45章 开始宣传
中午的时候，周瑛也回了太师府。
一时间，沈府又只剩下沈华筝和周氏两人用午膳。
“筝儿，这粥好吃得紧。”
比起肠粉，周氏更喜欢沈华筝煮的皮蛋瘦肉粥。
粉嫩的豚肉丝，墨色的皮蛋，熬煮到绵密粘稠的粥底，三者相互糅杂在一起，鲜香四溢。
看着碗里粉，墨，白三种颜色相互交织，莫名被勾起一股食欲。
因着在砂锅中长时间的熬煮，豚肉独特的荤香和皮蛋的鲜味早已融入了粥里。
舀起一勺皮蛋瘦肉粥入口，米粥极其软糯，绵密至极，鲜味十足。
褐色透明的蛋皮微微有些弹牙，内里的蛋心稀软醇香，似是带着流心，与以往吃过的蛋黄都不同。
粉嫩的豚肉丝滑嫩可口，配着皮蛋的鲜味，还有粥底的醇香，让人吃了一口，立刻想要吃第二口。
沈华筝莞尔轻笑：“娘如果喜欢，以后女儿还给您煮。”
喝粥可以养胃，时不时喝一些对身体也是有好处的。
【除了皮蛋瘦肉粥，海鲜砂锅粥，生滚牛肉粥，鱼头粥，及第粥，艇仔粥，茅根粥，猪杂粥，毋米粥，洲心大粥……嗯，只要会做的全部都安排上。娘亲应该回会很喜欢的。】
周氏喝下大半碗皮蛋瘦肉粥，感觉胃里暖暖的，浑身都舒坦了。
如今听到沈华筝的话和心声，心里更是暖得一塌糊涂。
“娘亲的筝儿最孝顺了。”
……
又到了每日一炫的时间，沈昭年状似无意地看了一眼周围的同僚，打开食盒的第一层，将里面的肠粉取了出来。
知道沈昭年喜欢吃牛肉，沈华筝给他准备的是鸡蛋肠和牛肉肠粉。
沈昭年将棕褐色的酱汁淋在肠粉上，纯净莹白的肠粉瞬间将酱汁全部吸收，一副温顺的样子，还冒着腾腾热气。
一直悄悄关注着沈昭年动静的同僚们下意识地嗅了嗅，空气中飘散着一股食物香味儿，诱人却不霸道。