第101章
“这次咱们放到山洞里,盖上兽皮,旁边再放个小炭盆,多发酵点时间看看。”不行就发酵一晚上再看。雪团已经将怎么看面粉有没有发酵成功的方法,告诉了圆萝。
“对了, 这次分成两份吧,另一份放点果汁进去。”雪团决定多来点对照组, 看看哪种发酵得快。
雪团:“圆萝叔,晚上要是石磨那边磨了玉蜀黍粉,你帮我再做一份加入玉蜀黍粉的。”
“好,我知道了。”圆萝一听雪团要用这么多种方式测试有没有发酵,就觉得有点不对了,小祭司好像从来没有这么纠结过?
然而圆萝的担心是对的, 雪团确实遭遇了他来到兽世以来最大的“滑铁卢”,所有对照组居然全部都失败了!
第一天失败后,他们开始了第二天的发酵。圆萝掀开兽皮,雪团皱了皱眉,让圆萝用木勺搅了搅,发现面糊依旧很黏没有气泡。
第三天也仍然如此,结果到了第四天,圆萝还没有掀开兽皮呢,雪团就已经闻到了一股异味。
面团的酸味没闻到,就已经变成恶臭味了,彻底坏掉不能吃了。
哪怕他们将第三天没发好的面团直接拿去蒸,估计也只会蒸出死硬如柴的怪味馒头吧。
这对吗?怎么能跳过酸臭变成恶臭的?野生酵母菌呢,你们怎么消失了?雪团陷入了怀疑,蹲在地上,久久不语。
菌种虽然有“地域不同种类不同”之说,同样的面粉,在不同地域发酵出来,甚至口味都会略微不同,但这兽世怎么也不至于就发酵不了吧?
还是说,他们部落的位置真的有问题?山水部落明明就是块风水宝地嘛……
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最近几天,兽人们都听到了一个传言,他们部落的小祭司因为面粉的事闷闷不乐了很久。导致大家都默契地不再提“面粉”这个词,免得刺激到他们的小祭司。
而一只伐开心的小雪狐正无聊地趴在桌上,用他的小爪子划拉着木桌,发出令人起鸡皮疙瘩的声音。
其他想过来说几句话的幼崽们,都被这恐怖的声音给“吓”走了。
冰丘和灰灰被雪团打发去了绒杉那里,听说织布的腰机已经做出来了一台,大家都在抢着试用。
只有颇有定力的重焱,还坐在一旁陪着小雪狐。
重焱搜肠刮肚许久,开始往外挤话:“其实面粉也没什么重要的……”
“我看岸土叔他们,大米拌小麦也吃得很开心的……”
重焱伸手摸摸小雪狐的脑袋,团团就不要不开心了吧?
“嗯?”小雪狐迟滞地转过头,蔚蓝的眼睛眨了眨,看着重焱。
重焱搅了搅脑汁,又道:“你之前要的核桃果皮,我捡了一筐带回来了。”
“还有,上次不是说,要去看阿粒叔交易过来的东西?”
对哦,之前阿父说完后,雪团因为面粉都无心其他事,确实给忘了。
“那咱们去看看吧。”雪团道。
重焱于是将摊成一条“长虫”的小雪狐抱了起来,往中央山洞里走去。
小雪狐蔫蔫地躺在重焱的怀里,重焱的手有一搭没一塔地抚摸着小雪狐,希望他快点振作起来。
重焱带着雪团往一堆杂物那边走去,指着几个陶罐说道:“团团你看,这些是新换到的,好多咱们都叫不出名字。”
小雪狐抬眼看去,然后不确定地立起了上半身,几个罐子里,居然有小米、糯米、荞麦……还真是他们部落从来没有找到过的!
尤其是糯米,有了这些,他们部落就可以不用自己去育种了,省了不少事。
重焱一看小雪狐提起了兴致,终于松了口气,陪着小雪狐挨个看看这些新换到的物资。
“那些是什么?”雪团看到放物资的另一边,怎么还堆了一些石头。
“大的那些,是最近拓宽了山洞,估计是还没搬出去的。”重焱猜测道,“小的那些,应该是赤狐他们捡的……”
“部落的竹筏最近有去采石场那边吗?”
重焱回忆了会儿道:“我没听说,不过爷爷好像有说,那边的组正在制作更大的竹筏。”
那就是说明,小竹筏应该是通过试验了,工坊那边的大竹筏赶出来后,一趟就可以搬运更多石头了。
雪团有些好奇地看着其中一块石头,有一角似乎是黑的?
耳边却又传来重焱的说话声,雪团便转头看过去。
就见重焱接着又指了指另外几个深色罐子说道:“这边还有阿粒叔赠的新醢酱。”
闻言雪团点点头,阿粒叔也是挺执着的一个人,还在锲而不舍地努力“推广”他们部落的醢酱……
“等等,醢酱?”雪团的脑海中突然闪过什么。
“对啊,醢酱也是要发酵的啊!”甚至大概率用到的还是酒曲!
棕耳豹部落或许并不知道酒曲是什么,但是他们一定在一代又一代的经验中发现,加了这种东西后,可以更好地制作出醢酱,便这样传承了下来。
雪团:“我想到新办法了,重焱,你装点醢酱的上层清液出来,我有用!”
重焱发现小团子突然兴奋了起来,便将小雪狐放回他的新兽衣帽子里。他找来一只陶碗,按雪团说的,挑了个颜色浅的醢酱罐,从里面舀了点液体出来。
重焱装好了便举起来给小雪狐看:“这些够了吗?”
“够了够了,先用这些。”醢酱的液体不比其他,味道重,要尽可能地控制用量。小雪狐扒在重焱的肩上,开始指挥他。
“圆萝叔是怎么和面的,你会了吗?”
重焱道:“会了。”他都跟着看了几天了,想不会也难。他过去将面粉、水和盆都拿出来准备好。
“那就好,这次搅拌面糊的时候,你就把刚刚的清液加进去。”
重焱往盆里加水的动作一顿,加刚刚的醢酱?这……
“好。”重焱不再犹豫,毅然执行了这种奇异搭配,在面粉糊里混入了清液,而后开始卖力搅拌。
雪团看着重焱将这团颜色略深的面团和好,又在他耳边说道:
“接下来就是等发酵了,希望这次是好消息。”小雪狐搓着爪爪,这是近几天来他最激动的时刻,总算有点进展了。
这种“以酵引酵”的方法,快的话应该不用了几个小时,就可以发酵好。之后就可以再加入面粉,进行第二次发酵。多次发酵做出来的老酵子,活性会更好。
“对了,刚刚那边的石头,咱们再去看一下。”小雪狐像人形时那样,习惯性地用爪拍拍重焱的耳朵,示意他往左边拐。
重焱顺从地往左走去,他知道小团子是喜欢一些“新奇石头”的,可惜他的运气不怎么样,没找到过满意的石头。
他都不满意的,小团子肯定也不会喜欢,所以重焱还没有送过石头给雪团。
但重焱记得,刚刚那边堆放的都是些普通的石头,并没有什么特别的。
“把那块抱出来,这里光线有点暗。”小雪狐前爪按着重焱的肩,从兜帽里爬了出来,好看得更清楚些。
那石头差不多西瓜大小,对雪团来说是需要抱的程度,但重焱单手就轻松将它拿起。
重焱将那块石头拿到洞外,用手将上面的土拍掉。
只见雪团看到的那一点黑,随着重焱拍掉的土在逐渐扩大。
“原来不是黑色的,是绿的……”
居然是一块孔雀石?通常是用来做装饰物的,如果是品质高的孔雀石,在他的前世每克可以达到数万元。不过他们手上的这块,颜色并不深,纹理也不是很清晰,应该算不上高品质。
“咱们再去看看还有没有。”孔雀石会与其他铜矿共生,也不知道这块是从山洞里挖出来的还是捡来的。
重焱这次先去了另一边的工具架上,拿了石锥和石锤才往那堆石走去。他逐一凿了凿,最后只发现了另一块小点的孔雀石,剩下的就都是普通石头了。
雪团根据体积和密度,估算了下大块的孔雀石应该在五公斤重左右。
而孔雀石的含铜量大概只有10%-15%,即便不加上损耗,这么点冶炼出来,最后估计也就出五百克铜,能做点什么呢……
做个十厘米的小铜镜?虽然他的兽形上次已经用“水镜”看到了,但做个小铜镜毛茸茸们肯定也会喜欢,还能顺便让兽人们提前熟悉一下冶炼。
“咱们带着这两块石头,去炉窖那边吧。”小雪狐从重焱肩上出溜滑进兜帽里,让重焱带着他过去。
在山洞里的幼崽们,看到雪团要出门了,便跑了过来。
沙虎:“雪团,你们要出去吗?”