第45章
但简宁第一个排除掉它，都没仔细看，因为房东太爱打听了，那种试图把你身上的秘密全扒出来的使劲打听，简宁可不想以后开店了，总被人盯着。
另外一家在一条商业街上，隔壁是面包房和钟表房，整条街环境都很好，比较干净，也很热闹。
同样是楼下铺面，楼上住人，但密度比刚才那条街低很多，建筑也比较新，租户多是白领、底层公务员、报社职员等。
“这里原本是茶馆，茶叶商搬走了，桌子也不要了。”店铺里有几张长桌和椅子，缺胳膊断腿的。
目前面积最大的就是这间，年租30镑，要求三个月一付。
莎拉打开后门，“这家也没有自来水，但是水井就在这里，只和隔壁面包房共用。”
“面包房老板就是房东吗？”简宁猜测道。
“不是的，是他舅舅，早回乡下去了。”皮普都打听好了。
简宁在后院看了一圈，是被围起来的，通过一个木门进出，楼上的住户下楼也不会经过这里，角落有个小木屋，皮普说里面是马桶，也是和面包房共用，每天有人来收。
整体简宁都挺满意的，就是租金能不能再讲讲价，这里空空如也，她建个厨房也要花不少钱。
“最后一家也看一下吧。”简宁把这间先打上勾，如果没有更好的，就它吧。
最后一间店面原本是杂货店，留下了很多乱七八糟的东西，几乎都不能用了，有个小阁楼可以当仓库，但它离水井是最远的，很不方便。
这条街上什么店都有，左右两边是煤炭店和药房，感觉不是很适合在这里开餐馆。
“就克拉威尔街那个吧。”简宁决定好了，莎拉找了四五天筛选出来的，她觉得应该差不多都在这了。
“我去找面包房老板，看租金能不能再降一点。”莎拉显得有点兴奋，真的要租下一家店铺了，天呐。
确定之后，简宁先赶回家，明天再去签租约。
她和格丽塔说好了，如果她到时间还没回来，格丽塔就自己先去海德公园，把订单送去就好，零售的东西可以不带。
简宁回家时格丽塔和贝奥都不在，应该是一起去了，看看时间，快四点半了，估计她们都快回来了，她就不追过去了。
还不到做晚饭的时间，简宁就对照着地图，把这几天客人留下的地址圈出范围，设计一下送餐路线和时间。
“简宁，你回来了吗？”格丽塔从后院进来，朝楼上喊。
“我在客厅！”简宁回她。
紧接着是“嗒嗒嗒”快步上楼的声音，格丽塔一脸兴奋地进来，“今天又有人来请你上门了，明妮子爵要举办慈善义卖会，让你去准备点心。”
“慈善义卖？”简宁抬头。
“当成普通的茶会就行了，报纸上偶尔会报道。”格丽塔表示那不重要，“主要是报酬，一天足足5英镑！”
之前婚礼一开始出的价格也才3英镑，后面加上小费和加班费才达到5英镑。
“这么多？”简宁诧异。
“这里面包含了'封口费'的。”格丽塔嘿嘿一笑。
然后格丽塔就解释了是什么封口费，简宁明白了，就是给明妮子爵当枪手，而且还是那种大家都心知肚明的枪手。
“怎么样？”格丽塔问道。
简宁非常干脆，“接了！”
“哈！我就知道！”格丽塔得意一拍手，“我也是这么想的，约了明天上门详谈，下午一点。”
“嗯。”简宁记下时间。
次日，依旧简宁去送牛肉，格丽塔去银荆棘。
和莎拉碰面后，她们直接去签租店面的合同，“面包房老板说没办法降租金，但他可以给我们两个旧火炉，另外我们需要面粉可以找他一起买，
他有熟悉的供应商，面粉比我们自己去买更便宜，我觉得还挺划算的，就答应了。 ”
莎拉解释了下她的想法，简宁给予肯定，“这样就很好，莎拉你还挺有天赋的啊。”
莎拉抿嘴一笑，很高兴。
上午就把租约签了，一切顺利，拿到钥匙，这家店目前就正式归她们处理了。
“我昨天画了简单的图纸，你看怎么样？”简宁拿出昨晚画的草图，大概标注了店里要怎么布置。
她参考了奶茶店的布置方法，厨房范围圈得很大，仅留一条单人过道，靠墙钉一层木板，摆上椅子，就能当单人桌，一排能坐十一二人。
厨房外侧用高柜台做隔断，里面连通后门水井，方便用水，所有食物处理都在柜台里面，柜台上面用木板围住，只留出几个小的出餐口。
其实可以用玻璃，但玻璃一是比较贵，二是她也想稍微保密一下制作过程，重点细节不会被看到即可。
“我知道哪里可以买到便宜的柜子！”莎拉听完设计，一下就想到什么，“有个教会学校要搬走，他们有很多旧柜子！”
第43章
那所学校得到了更多的捐助，要搬去新的地址，很多旧柜子、桌椅都不要了，还没有拿去二手市场。
“小约翰打听到的，他在里面读书，外面的人只知道他们要搬学校，不知道这些家具都不要了。”莎拉补充。
“那我们能买到吗？”简宁问道，一般这种东西都被抢得很快。
莎拉却很自信，“现在消息还没传出来，我们提前去就可以，要多少小约翰都能帮我们留着。”
见莎拉这么肯定，简宁便放心了，拿出3英镑给她，“这些用来买柜子和椅子，不够的能买多少买多少，如果剩下先留在你那里，对了，什么时候能搬来？”
莎拉谨慎地藏好钱，“下午我就去买，顺利的话晚上我们就搬过来。”
“好，记得给搬运费。”简宁不等莎拉急着拒绝，“要记账，这样方便。”
莎拉欲言又止，最后点头道：“好。”
“等你们把柜子都搬来，我再请木工作坊的人来这里，安装桌子和木门。”简宁最后说完，将店内的事情都交给莎拉，先回去了。
下午简宁如约去了子爵的别墅，管家接待了她，“下午好，管家先生。”
这位管家不如珍妮家的管家热情，轻轻点头回应，两人在偏厅坐下，管家没有多客套，问道：“你会做果酱吗？”
“会。”简宁同样言简意赅。
“那很好，明妮子爵将在义卖会上捐赠一批新的果酱，需要由你来做，当然是以子爵的名义。”管家说完盯着简宁的表情。
这种操作是所有人的默契，但也不能真的让人叫嚷出去。
“我明白的。”简宁回望他，格丽塔和她说过，这种枪手行为实际上并不会影响她出名，反而还会帮她打开名声。
管家确认后终于露出一丝笑意，“报酬是5英镑，你可以带助手，但我们不会额外再付薪水，另外厨房的人都可以帮你，你可以随意安排。”
“除了果酱，明妮子爵还希望你能做出之前在婚礼上的牛奶布丁和蛋糕卷，如果可以的话最好再拿出一两种新品。”管家接着说道。
在管家暗示这将有足够小费后，简宁表示没有异议。
义卖会在下个月，时间还比较充足，在那之前同样需要试菜，暂定在下周一下午，简宁来这里做一顿下午茶。
简宁到家后，整理了下近期需要做的事情。
店面确认了，她就要尽快去治安官那里申请营业执照，也不知道要多久才能发下来。
餐馆平时的经营由莎拉负责，简宁负责联系进货商，也就是原先买食材的那几家店铺，开店之前就要确认好。
开店之后，约定让他们上门送货，或者预留好，餐馆自己定期取货。
这样简宁只要查账，对店铺经营情况的掌握会更清晰，这是必要的监督管理。
“格丽塔，这段时间我可能都要跑来跑去的，海德公园那边，你和贝奥一起去行吗？”简宁看向格丽塔。
格丽塔抱着贝奥的头，“没问题，交给我们吧！”
她自己单独去了几次，已经熟练了，只是在原地看着小摊罢了。
周五一早，简宁送过牛肉回来，便坐马车去了克拉威尔街所在教区的行政办公室，提交申请书，因为她不准备卖酒，可以少办一个酒类许可证。
“放这里。”负责接收许可证的办事员指了指桌上那一摞申请书旁边，一边整理着材料。
简宁看着那极高的一摞申请书，偶然瞥见夹杂在上层的几张内容，提交日期已经是三个月前了，心中有了不好的预感。
办事员抬眼看了看简宁，没说话，那意思，放不放随你。
简宁微微皱眉，犹豫着将申请书放到旁边，刚放下，外头进来一个小邮差，送来许多信件，放在办事员手边就走了。
办事员伸手在信封里挑挑拣拣，抽出了一封奶白色、边缘烫金的信封，拆开了。
简单扫视过内容后，三两下处理好，整理了文件放进另外一边，并立刻写信回复，封好等邮差傍晚来取。